Pourquoi vous devriez essayer la pizza à l’ananas

À Bordeaux, le pizzaïolo Bartolo Calderone et le chef étoilé Victor Ostronzec brisent un tabou gastronomique et démontrent que la pizza à l’ananas peut être délicieuse.
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[@Pizou]

Ce qui m’a surtout étonné c’est que votre pizzaiolo ne mette pas de tomate comme base

[@jackmajhand9463]

Il y a déjà l'acidité et le sucré avec l'ananas et il a utilisé une mozzarella humide

[@Arzhelae]

C'est la mozzarella en fondant qui va créer la base "crème". Pour avoir déjà mangé dans son restaurant, il crée plein de nouvelles recettes ou revisite des grands classiques et c'est toujours une tueries !

[@dolfinsbizou]

En même temps, l'histoire de la pizza avec de la tomate est plutôt récente, sachant qu'historiquement et pendant très longtemps, la pizza n'a absolument pas comporté de tomate (un ingrédient qui vient de toute façon des Amériques)

[@meinwaifu1661]

Pizza Hawaïen mon pizza préférée Et oui j'aime la pizza a l'ananas et vous me ferez pas changer d'avis ça fait 12 ans quebje mange et c'est toujours aussi bon

[@Prisonnier_Libre]

Taré va te faire soigner 😂

[@manolosardo3661]

Et tu as raison ! C'est la meilleure pizza !

[@dolu2970]

Y a-t-il beaucoup de gens qui aiment leur pizza avec un œuf miroir ? Parce qu'à l'étranger personne ne semble comprendre cette idée haha Perso j'adore ! 🍕🍳

[@knopix]

un œuf miroir ? j'ai jamais entendu cette appellation 🤔 c'est un œuf sur le plat?

[@mglts]

@@knopix Ouais au Québec ils disent miroir

[@Prisonnier_Libre]

​@@knopixouais je sais la 1er fois tu te dit hein Sont fous c'est québécois 😂

[@Prisonnier_Libre]

​@@JohnTree-k2ktoi tu connais pas les règles donc calme mon petit 😂

[@arikaf1066]

@@mgltsen France aussi je te rassure… ça veut juste dire blanc brillant, pas trop cuit

[@jjjdgd5]

C est toujours agréable de noter des produits froids

[@rom_drte]

La tomate est aussi un fruit mais pas autant sucré que l'ananas

[@Luisb27]

@@rom_drte… oui c’est un fruit comme le concombre, le poivron, le cornichon, la courgette, l’avocat, le piment , l haricot vert … pratiquement tous sont des fruit ? Pourquoi toujours rappeler que la tomate est un fruit ? Ça tombe sous le sens

[@HashiBzh]

J'adore la pizza à l'ananas ^^;

[@Bourougne]

J'ai essayé une fois et ... c'est pas mauvais. C'est pas ce que je prendrai à chaque fois, mais ça va.

[@blaugranawOUafplouf4318]

🍍La pizzananas

[@iziah4051]

Les tomates c'est pas italien non plus à l'origine.

[@Prisonnier_Libre]

Le rapport ?

[@pasvupaspris303]

bah le rapport c'est que le conservatisme culinaire montre ses limites quand il est poussé dans ses retranchements@@Prisonnier_Libre

[@joejoe94240]

Mdr les traditionnalistes anti Hawaienne mais qui mangent des pizzas Domino's ou Pizza Hut. Tant que le gout plait pas de raison de faire des leçons à la terre entière ;)

[@ayabilisadjamat4095]

Bah moi j’aime bien la pizza hawaïenne

[@JohnHausser]

Les Italiens traditionalistes🇮🇹:“ jamais je ne mangerais ça! C’est une infamie” *Bouffent de la pizza à l’ananas en secret 🍍 🍕

[@Arthurine-kq2wv]

les faux oui pas les vrai

[@genome8416]

Pleure ​@@Arthurine-kq2wv

[@i2spro]

Les Italiens on vous aime bien mais par pitié ne nous dictez pas ce que notre palais peut apprécier

[@DebiScott_]

Et le croque-monsieur à l'ananas qui se la coule douce

[@valleenathalie6066]

Et la pizza fruit de mer

[@zabuzaku]

Si en 2024 pizza hut n'a pas n'est pas en Italie autant dire ne le fera jamais pas "n'as pas encore osé"

[@gigio8989]

5:04. “C’est pas scandaleux”, critère de l’expert en pizza…

[@solveiglecosaque9783]

Les gens détestent et savent même pas pourquoi

[@iziah4051]

Pour une fois qu'on mange des fruits.

[@jtfddvt2561]

1:52 c'est quoi ce filtre ......... 🙄

[@yebeka5611]

le fun est interdit apparemment

[@briogochill6450]

Le filtre du bonheur 🤩

[@TechnoBoomer]

Génial ! Ma pizza préférée c'est merguez-annas. C'est une tuerie, vous devriez essayer

[@athosthan874]

Hérésie!

[@angeln3001]

Je suis d'accord avec les chef

[@LDNchaine]

Non non et non , plutôt pizza au saumon 😁

[@clayk2122]

Chacun ses gouts

[@Luftwaffengel]

Dans une guerre ils la mangeraient !

[@sekoumara4043]

Dominos des pizzas bien dégueulasse.

[@Dkliptus]

Deux ans de prison ferme pour ce crime

[@_Nike_boom_]

C’est degeulasse la pizza à l’ananas vraiment je comprends plus rien le monde tourne pas rond

[@alexandremichel9343]

C'est super bon. Ce n'est pas parce que tu n'aime pas que tu dois en priver les autres.

[@_Nike_boom_]

@@alexandremichel9343 à aucun moment je prive les autres j’exprime mon point de vue c tout mais ta totalement raison ci tu trouve ça bon je ne te contredirais pas.

[@clayk2122]

​@@alexandremichel9343 Si ce n'est pas à votre goût le monde ne tourne pas rond? Vraiment?

[@valeriemathurin516]

Ma pizza préférer

[@cheflili1228]

Je déteste le parmesan!!

[@winz35]

Et pourquoi pas un cheeseburger à la fraise ??!!!?!???!

[@AnnesoNOC]

Bientôt la pizza au kiwi 😂

[@francoisbarrat5800]

😵‍💫

[@marcus59trlt24]

J’ai un pote il prend tjrs la pizza Hawaïenne yest chelou 😡

[@bressan1998]

La pizza hawaïenne est une invention canadienne.

[@cinelyon]

C'est précisé dans la vidéo, regardez la jusqu'au bout

[@Abdelsneaker]

Il met pas de sauce tomate 😂

[@Arzhelae]

La pizza à l'ananas peut avoir une base de crème, plein de pizzeria font comme ça. Et la c'est la mozzarella en fondant qui va créer la base. C'est plus goutu qu'une simple crème fraîche.

[@Megrez-Alberich]

Oui, ça s'appelle pizza bianca et c'est tout à fait normal en Italie.

[@albertoespinosa1853]

@Lionfield

[@aidanclarke6106]

Pas besoin d'être attaché aux traditions pour détester la pizza à l'ananas.

[@guillaumejeremia8779]

Depuis que j'habite en France je n'en ai plus jamais mangé mais quand j'étais en Belgique où c'est p-être plus fréquent j'aimais bien.

[@kamifenrir]

Toujours pas envie d'en manger😮

[@touffulyge6926]

NON

[@StargateurBis]

bon par contre, vous êtes sérieux à faire un format vertical ?

[@oliven_hell]

La base

[@xXCaosmoSXx]

Pourquoi vous devriez essayer la pizza à l'ananas? - Pourquoi y a t-il une place en enfer pour ceux qui ont font la promotion? 🤷🏻‍♀

[@pepoodo]

Je vais faire l'aigri mais on ne prononce pas le "s" à la fin d'ananas car cela vient du mot "ananá" (amérindien), bonne journée 😅

[@sufx0845]

ne pas prononcer le s est plutôt une variante régionale, la grande majorité des locuteurs du français prononcent le "s" final.

[@TheLordShiki5577]

Désolé, j'aime la cuisine traditionnelle ! 😋

[@Mimiiche]

Je suis outré ! Mettre de l'ananas sur une pizza est scandaleux ! Non non et re-non !!!!

[@sebastianrc]

Non, merci

[@luiscarlosencina2697]

🇮🇹🇮🇹🇮🇹🍍😂

[@OvickKhan-wc7wj]

Nn c'est un péché culinaire

[@remoraexocet]

Seul un Sith peut être aussi absolu.

[@aelwennynster]

j'ai essayé une fois, juste pour goûter et franchement on ne sent pas l'ananas donc en fait... inutile cette pizza 😅

[@Luisb27]

Après ça dépend de qui la prépare… c’est sûr que chez dominos ou autres … comme toutes leurs pizzas sont mauvaises elle risque pas d’être bonne non plus

[@aelwennynster]

non c'était tu sais chez un camion que je l'avais commandé mais peut-être que l'ananas était en boite

[@aelwennynster]

non c'était tu sais chez un camion que je l'avais commandé mais peut-être que l'ananas était en boite

[@aelwennynster]

non c'était tu sais chez un camion que je l'avais commandé mais peut-être que l'ananas était en boite

[@aelwennynster]

non c'était tu sais chez un camion que je l'avais commandé mais peut-être que l'ananas était en boite

[@EX0R]

Je comprends pas pourquoi y'a une obsession avec la pizza à l'ananas on ne met pas d'ananas dans des lasagnes ou des kebab alors pourquoi la pizza 🤢?? Manger une pizza à l'ananas c'est comme foudroyer une daronne. C'est peut être un super coup mais ça se fait pas on respecte les mamans comme on respecte les pizza POINT

[@jossua7524]

Tu m'a donné envie d'essayer

[@Megrez-Alberich]

Pour la bonne et simple raison que l'ananas se marie à merveille avec le porc, et plus particulièrement avec le jambon de porc. Pour la pizza hawaïenne, il faut juste faire attention à ce que la sauce tomate ne soit pas trop acide. C'est pourquoi on peut s'en passer et faire une "pizza bianca", comme dans la recette de cette vidéo.

[@briogochill6450]

​@@jossua7524 D'essayer quoi ? De foudroyer une daronne ? 😳

[@samlepirate6617]

En Belgique , on en trouve depuis quoi ....20-25 ans ..... Et plein de gens adorent ça.

[@Jack_Frost]

Venant de personnes qui mangent des pêches au thon, ça ne m'étonne pas. Mais on vous aime quand même 😘😘

[@Lilin-yc1xk]

Non

[@cheflili1228]

J'aime l'ananas mais pas sur la pizza!

[@cheflili1228]

Votre spécialiste, fait la plus dégueulasse des pizza!

[@Fortheliberty]

Alors oui on peut mettre ce qu’on veut mais quand c’est pas terrible, c’est pas terrible désolé l’ananas

[@clayk2122]

Chacun ses gouts 💁

[@hadyibrahim6815]

C est degeulase la pizza a l'ananas

[@RogerAoFranco]

Tu peux me menacer de mort, détenir ma famille en otage, ou me filer un million d'euros, jamais je ne mangerai ce truc, la place de la pizza hawaïenne est à la poubelle

[@ingeniostutos]

partenariat déguisé ...

[@alexandregintz2662]

Je n'aime pas l'ananas donc non merci

[@philipejeuceoututkache]

Les 25% de sang italiens dans mes veines m'interdisent cette hérésie (idem pour ceux qui foute de la crème dans leur fausse carbonara). Vous demanderiez à un breton de manger une tartine de beurre doux C:?

[@briogochill6450]

Ça va la crème fraîche dans les carbonara.

[@janojano-d5b]

l'accent insupportable