Pouvez vous GROSSIR avec un RÉGIME CÉTOGÈNE ? Podcast #34

Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire).
Le régime cétogène est un régime à la mode.
Il semblerait résoudre tous les problèmes actuels (obésité, diabète, fatigue, cancers, maladies cardiovasculaires, maladies neurodégénératives, etc.).
Et pourtant, la réalité pourrait être quelque peu différente …
Mais regardez plutôt ! ⬇️
00:18 - Définition de la cétogenèse
02:22 - Description du régime cétogène
02:51 - Cette appellation de régime cétogène a-t-elle vraiment du sens?
03:57 - La cétogenèse fait-elle perdre du poids ?
05:42 - Alors pourquoi associe-t-on souvent la cétogenèse à la perte du poids?
06:56 - Différences entre cétogenèse d’apport et cétogenèse de jeûne
08:16 - Peut-on grossir avec le régime cétogène, ou LCHF ?
13:01 - Conclusion
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Séquoia santé est un projet indépendant, visant à rendre accessibles et pratiques les progrès en médecine et en recherche, sur les thématiques de la longévité, du bien vieillir, du bien-être, de la forme physique, et de la qualité de vie.
#cétogenèse, #régime, #alimentation, #grossir, #obésité, #PriseDePoids, #diabète, #fatigue, #cancer, #LCHF, #maigrir, #PerteDePoids

[@NICKOKB35]

Intéressant !

[@faustinramanich8852]

Bonjour, merci pour la qualité de vos travaux sur les thèmes métaboliques. Ça fait du bien d'avoir des éclaircissements et des clés intelligentes de cette grandeur. Pourriez vous faire un podcast sur les bénéfices du régime cétogène sur le cerveau ? merci

[@aubrac1285]

Merci pour toutes les informations que vous nous prodiguez. Votre chaîne est passionnante.🙏

[@contactplombier9828]

Bonjour et Merci à vous deux pour ces informations très essentielles...!

[@anniebedie8940]

J'aime énormément la qualité de vos vidéos. Bonne continuation.

[@nadinehublot8207]

Super video comme toujours 👍🏼

merci 😁

[@stevelumia]

Très intéressant, merci beaucoup

[@patricelodi]

Vidéo très claire, merci

[@djouherbenyoub8891]

Merci beaucoup pour vos explications

[@jamessciabbarrasi5033]

200 ème like mérité largement.

[@Balades-ot1ht]

Mon corps a oublié sa fonction de stocker hahah! Jai hate de pouvoir prendre du poids!!

[@MultiCyrem]

super

[@adel9870]

Je vois pas comment le corps peut stocker sans insuline ?

[@norselhar7017]

Moi non plus, et il ne l'explique pas. La consommation de lipides déclenche une sécrétion d'insuline, mais extrêmement faible. Si stockage il y a, il est dérisoire. En revanche, comme le corps aura tendance à d'abord oxyder les graisses alimentaires, on mincira moins vite, voire pas du tout. Mais je ne vois pas comment une alimentation cetogène stricte pourrait faire sensiblement grossir.

[@cestcommeca]

​@@norselhar7017si tu manges 5000 kcal par jour, essentiellement de gras, par exemple et que tu n'as pas d'activité physique, que devient cette graisse non brûlée ? N'est elle pas forcément stockée, ou que devient elle, elle part pas dans les selles?, avez vous une explication scientifique ?

[@marie-paulebourdillas1100]

​@@cestcommecao

[@user-wo6dk4sg1h]

Moi aussi je grossis en alimentation cétogène : tellement excellent au goût que j en abuse 😅

[@alixgdf9]

Donc si l’on est mince…pas de régime cétogène !!?

[@SamWho2057]

@@alixgdf9 Je ne suis pas toubib et encore moins spécialiste, mais d'après ce que j'ai compris, si il est possible de suivre un régime dit cétogène en étant mince à condition d'ajuster la quantité de graisse de bonne qualité de façon à garder un poids stable.

[@dominiquebeziade7315]

😅😅 ​@@SamWho2057

[@Mat_Gallusman]

Sucre rapide et lent ? Je croyais que la distinction était obsolete ?🤔

Bonjour, non elle ne l’est pas, elle était juste employée à tort par nos autorités de santé et autres « professionnels » de la bienséance alimentaire…ce qui fait que lorsqu’ils y ont été confrontés, ils ont décidé que c’était une mauvaise notion… En résumé : 1. il y a eu un amalgame entre la dichotomie sucre rapide - sucre lent d’une part, et sucre simple - amidon/sucre complexe d’autre part. 2. Un sucre lent est un glucide plus lentement absorbé (en général 3 heures environ, ingéré seul). 3. Un sucre rapide est un glucide rapidement absorbé (en général 30 minutes, ingéré seul). Conséquences : - Tous les sucres simples (monosaccharides et disaccharides de type saccharose par exemple…bref, tout ce qui a le goût sucré) sont des sucres rapides - tous les sucres complexes (amidon essentiellement) NE SONT PAS des sucres lents : la pomme de terre et les farines sont clairement des sucres rapides (et les diabétiques le savent bien). En revanche, les végétaux à grains d’amidon plus « résistants » (donc pas la pomme de terre) et non réduits en farines sont des sucres lents. Mais : qu’ils soient rapides ou lents, simples ou complexes, le problème est globalement le même à terme ! Glucides => hyperinsulinisme (et tous les problèmes que cela implique). Certes, il y a tout de même une différence importante sur le court-terme : les glucides simples contiennent souvent du fructose (libre ou sous forme de saccharose), qui est extrêmement mal toléré chez Homo sapiens : il a le pouvoir de ne pas être détecté par le pancréas et n’entraîne donc pas de sécrétion immédiate d’insuline… mais comme il est toxique pour l’organisme et en impasse métabolique en termes énergétiques, le foie va « detoxifier » en le transformant (localement) in fine en graisse (stéatose hépatique), selon une voie métabolique qui va brûler de la vitamine C… on obtient alors un foie gras (la fameuse stéatose hépatique), qui est alors très insulinorésistant. C’est une exception dans la résistance à l’insuline versus hyperinsulinisme (allez voir ma dernière vidéo) : ici, l’insulinorésistance précède l’hyperinsulinisme.

[@Mat_Gallusman]

@ Merci beaucoup pour cette réponse exhaustive et pertinente sur cette question cruciale. Je ne rate aucune de vos vidéos. Mes précédentes recherche depuis 2 ans sans connaitre encore votre chaîne m'ont conduit au même point ! Je suis les traces de Banton, Atkins, Phinney, Fung, Berry, Mason, Taubes... qui figurent pour la plupart dans vos sources. Ce manque d'information (y compris de la plupart des dr generalistes) sur l'alimentation est aussi un scandale incroyable de santé publique. Keep on the good work my friends !

[@jackdbz7028]

@on peut lire partout que la vitesse d’absorption est la même : environ 30 min pour atteindre le pic glycémique . C’est la présence de fibre ou non qui va temporiser l’absorption .

[@maximiliennenekiriai3474]

Pfff je prends du poids avec la cetogene