Повторяю суп миллионера в Российской Империи. Рахмановские Щи

[@NoFate2010]

Заменил шпинат на свеклу, рыбу на мясо, икру на сало. Щи получились супер, со сметанкой особенно.

[@sergeybormotov3735]

Василий, а могли бы Вы освежить в народной памяти сборную солянку в Вашем исполнении. Осень так и просит. Спасибо за позитив.

[@Kostrische]

Я из тех кто досмотрел!)) И пользуясь случаем хочу посоветовать заменить Стерлядь на рыбу Пиленгас! Я когда познакомился с этой рыбой, пробовал её готовить разными способами, жарил , просто варил и в су-виде готовил. Это та рыба которая заслуживает царского внимания! Пользуйтесь, не благодарите)))

[@РитаГрейн]

Когда "погода шепчет" меня тоже тянет на кухню к плите, духовке, готовке))) Спасибо за рецепт и привет из Усолье-Сити Ирк.обл.🙋 👍.

[@danilperechnev3112]

Ураааа! Наконец-то Рахмановские Щи. Казалось бы, студенты, но если подвязать пояса можно и раскошелиться, стипендия-то есть))). Суп просто шикарный, разве что стерляди у нас не было, мы представили, что бульон на ней варился, шпинат заменили на базилик, а на икру, увы, не хватило... Но! Мы добавили кириешки с красной икрой. Получилось бомба!!!! Пока ели, остальная общага брызгала слюнами!!! Спасибо большое за рецепт! И в добавок: Василий, умоляю покажите что-нибудь в манере студенческой кухни, головы ломаем как вкусно провести студенчество.

[@milaloginova3251]

Класс!!! Ответ с тонким юмором! Браво!!!

[@uryukc]

Доширак - вкус студенчества))

[@ПАВЕЛАНАТОЛЬЕВИЧЗАНИН]

Макароны или спегети с плавленным сыром ( из ванночек ) . Вкус из сыра . Можно лучёк на масле сливочном поджарить . Всё перемешали и в микроволновку на 0.5 минуты . Мазик и кепуч по вкусу .

[@OneLove-whoami]

Ещё шпинат на щавель заменить, я понимаю . Но при чем здесь базилик?

[@danilperechnev3112]

@@OneLove-whoami Базилик хотя бы был

[@nikolayk7031]

Эх, как вспомню щи, приготовленные на кирпичной печи, без стерлядки конечно, но настоящие, успевшие потомиться... эх слюной чуть не подавился)

[@Чапаев-Василь]

А ложка то из последней распаковки уже постоянно мелькает во многих видео. 😄 Значит зашла. Да и в остальном, разумеется, всё классно, задорно как всегда! Спасибо так держать! Главное сами тоже держитесь с этой отменой монетизации.

[@arturkim3395]

Василий. Здравствуйте! Вы! Молодец. Есть! Над, чем задуматься.

[@АлександрРудерман]

Очень красивый рецепт! Василий, сейчас сезон лесных грибов, покажите пожалуйста ресторанный рецепт из белых грибов! Буду очень признателен!

[@iammilaiammila9832]

Подача сногсшибательная!👍👍👍Спасибо за видео❄️

[@НинаМатвеева-о5е]

Спасибо! А можно ещё исторических рецептов? Или беседы из истории кулинарии? Это был бы хороший реверанс в сторону расширения гастрономического кругозора, интересно сравнить как могли питаться наши предки!

[@stanley_asai]

Василий, те кто до конца не досматривают ну и пусть живут как жили. Мы же очень рады узнать для себя много интересного и именно в вашей фирменной понятной и доброжелательной подаче материала. Спасибо вам большое!

[@katarinakowalczuk5829]

После блюд Василия, на меньшее уже не соглашаешся. За каждый рецепт большое спасибо.

[@ТатьянаОгонек13]

2:50 абсолютно с вами согласна...в детстве плохо ела....до сих пор помню как капусту и морковку соломкой выплевывала , или ложкой цедила бульон...Став матерью и женой морковь режу кубиками, а капусту так варю, чтоб хотелось похрустеть)))) Хоть кто-то об этом рассказал. Благодарю, Василий!

[@Darkaster72]

Покажите мне этих людей,которые не досматривают! Я им!!! Скажу,что зря. Спасибо.Василий,как обычно интересно и познавательно!

[@wachterwachter]

😄😄😄

[@helibergen9985]

Спасибо,Василий! Наконец-то я узнала,что такое вязига! Никто мне не мог этого объяснить. И вот теперь я наглядно увидела,что это такое. Ура!

[@ЗинаидаБланкова]

Вы молоды, наверное. В наше время продавалась в коробочке уже нарубленная. Мама рыбный пирог пекла, вместо риса-вязига. Самое лучшее! Теперь не купить.

[@helibergen9985]

@@ЗинаидаБланкова да не так уж и молода,но как-то вязига прошла мимо меня. Видимо мои родные ею не увлекались.

[@еленаанарина]

@@ЗинаидаБланкова Да, самые вкусные рыбные пироги с вязигой. Рис, не то.

[@ЗинаидаБланкова]

@@еленаанарина Вязигу взять негде. Я в Астрахань заказывала, не нашли. Осетровых теперь запрещено вылавливать. Раньше бабушка у нас в Москве покупала.

[@еленаанарина]

@@ЗинаидаБланкова Да, я смотрела в инетпродаже. Не купить.

[@ArtOlga-h2y]

Рецепт просто огонь 🔥🔥🔥 Я два раза пересмотрела, кроме ноу-хау о зелёном цвете щей со щавелем, узнала интересные факты о визиге, о которых даже и не подозревала раньше! РЕСПЕКТ И УВАЖУХА 👍😊

[@ЛидияЦветкова-ф6б]

Превосходно! Как всегда! Просмотрела как хороший художественный фильм. Спасибо, Василий!🌹🌹🌹

[@yelenaomarova-joy]

Да , ...... блин смотреть и то слюной подавилась! На высоте Василий , а то как то смотрела про свёкольные и морковные шашлыки, совсем расстроилась. Благодарю, пойду что нибудь приготовлю )))💐💐💐

[@ОльгаГрищенко-ы5с]

Земляк вы гений!!!! Так вкусно рассказать, показать и попробовать может очень талантливый Человек!!!!!

[@Oks2023]

Вот точно, вам то главное как-то отметился на рецепте, а я слушаю видео Шефа Василия регулярно, просто фоном❤ готовлю одно блюдо, а слушаю мудрости на будующее❤ Спасибо, Шеф Василий🙌

[@ДмитрийИльин-и9н]

Ешь ананасы, рябчиков жуй... Спасибо за рецепт, Василий!

[@ЛарисаМезина-о6е]

Василий, спасибо огромное за рецепт! А так же за открытие значения слова "визига". В начале 90-х (тогда я жила в Хабаровске), когда "ворота" открылись, у нас появилась прозрачная (стеклянная) лапша, видимо рисовая, и с ней стали делать корейские салаты, и её тогда у нас называли визигой. Потом это слово ушло, и вот я, наконец, будучи на пенсии, узнала от Вас истинное значение этого слова)😀. Но вот теперь думаю, может сначала и правда была сушеная визига, а потом пришла лапша😏, та "визига" была тонкая и упругая, лапша сейчас гораздо мягче.

[@АлександраМаксимова-ъ2ш]

Очень красиво! Люблю супчик из шпината и щавеля. С обжаренным картофелем. Вот туда и рыбку тоже можно! 😋😋👍👍👍. Спасибо, Василий, как всегда всё на высоте, классно, бодряще, вкусно!!!

[@ТамараКравченко-ъ9ч]

МОЛОДЕЦ Василий.Приятно вас послушать и посмотреть.Щи вкусные.Вам здоровья и радовать следующими шедеврами кулинарии.

[@ЕленаМогильницкая-э3б]

Обязательно приготовлю, сердечно благодарю за рецепт и воспроизведение этого шедевра!❤

[@ИринаИрина-л7х]

Обожаю дождь и осень!!! У нас, в Алма--Ате сейчас такой кайф!!! Днём солнце, тепло и не жарко, вечером и ночью прохладно, сплошное удовольствие!!!

[@Box-13-1]

Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе

[@lisha7641]

Василий, обожаю ваши рецепты и чувство юмора, очень отзывается всё, что вы делаете)) Желаю всем попробовать такие щи уже от Емельяненко , чтобы и вкусно было и ноги были на месте🤣

[@НатальяАрустамян-и6ш]

Здравствуйте. Такую рыбку как стерлядь конечно не смогу, но всё остальное соблюсти постараюсь. Очень хочется попробовать что получится. Спасибо вам наиогромнейшее. Просто слов нет от такого рецепта.

[@ИринаУльянова-вип-ира]

Супчик 👍👏 Всегда и всех смотрю с первой секунды и до последней... перемоткой не пользуюсь(( Святое дело всё посмотреть и поставить лайк! Всем мира и добра!

[@nonazaytseva6027]

Одна блогерша, КУХНЯ НАИЗНАНКУ открыла секрет, как сохранить зелень в супе зелёного цвета, не бурея. Надо, всего лишь, добавить в суп чуточку пищевой соды, прям на кончике ножа, и цвет зелёного супа сохранится. Опробовано опытным путём!

[@Татьянак-у9е]

Супер щи! Из речной не вонючей рыбы подойдёт судак, думаю. И коллагена в нём достаточно, и вкус нежный... Но со стерлядкой конечно, прикольнее

[@АлёнаГлатёнок]

Здравстуйте, Василий и все друзья канала! Я родом из Амурской области, из г. Райчихинска. На рыбном бульоне готовила только рыбный суп. Теперь попробую вариант Василия. Спасибо

[@olgamedvedeva9525]

Вау!! АААфигительно!!🔥🔥🔥 Обязательно приготовлю! 👌 Спасибо!

[@МарияПриходько-я5я]

Василий, я приготовила следуя вашему рецепту, вместо осетра судачок! Бомбически вкусно, буду его готовить почаще. Благодарю что вдохновили.❤️❤️❤️❤️❤️

[@elenasmirnova7334]

Спасибо за рецепт, ни чего не заменяли варили четко по рецепту Василия!!!! Щи получились огонь!!! Блюдо полюбилось и нам и гостям, как и многие другие с канала Василия.

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

Василий, привет! Капусту крошим в щи-борщи, не хватало раньше умишка, а теперь делаем так, уже года 2. Спасибо!

[@andrup.6657]

Сделал бульон из говяжьей берцовой кости (без мяса всю ночь в мультиварке). Добавил с утра головы судака и пиленгаса. Филе брал тоже с этих "рыбей". Подавал гостям к обеду... - без своей домашней зерновой есть бы отказались после трёх ложек - такая наваристая получилась! И прикол - действительно зелёного цвета!!! Спасибо, Мастер-шеф Василий!

[@Лариса-ю5т]

Однажды я взяла из морозилки типа кусок курицы. Бросила варить и не сильно следила. Вид был странный, но щавелевый борщ я сварила. Оказалось, что это был палтус. Оказалось интереснее и вкуснее мясного супа. И только сейчас поняла , глядя на эти щи , что основания для вкуса были. Спасибо! А зеленые щи со щавлем варю теперь на рыбном бульоне!

[@thehouse_otrada]

Большое спасибо за рецепт! Столько тонкостей, секретеров раскрыли. Нет ли в планах приготовить целую, запечную стерлядь( осетра)?

[@mellianforlife]

Благодарю за видео! а я из тех, кто любит именно длиненькую капустку в супах, и из макарон спагетти:) да и болгарский красный перец всегда длиненькими тоненькими нарезаю:) а вот так беспощадно режу зелёные перцы и твёрдые места у капустных листьев.

[@ТатьянаНикитенко-п9в]

Можно с судаком приготовить, тоже вкусно будет.

[@СветланаСпасибова-о7х]

Василий ты чудо повар и как всегда на высоте ,умничка ,класс,молодец👍👍👍

[@васянечаевский]

за капусту спасибо огромное!сколько лет уже готовлю-все довольны и пузико не пачкают ))) очень удобно кушать всем ,спасибо что научил !люблю тебя и твои видио

[@andartem]

9:30 про других живых существ тоже рассказывайте, пожалуйста. Про телят, про цеплят, про ягнят, про поросят. Пасиба))

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Привет!! Капусту шинкую именно так,тоже не очень нравится соломка....Ого сколько полезной ИНФ. Спасибо!!! Обожаю обгладывать рыбные головы хоть варёный хоть жареные...А вы юморист,столько шуток в процессе приготовлении....О и не ожидала такой красоты в тарелке очень интересно!!! Спасибо!!!Вот интересно карп,фарель подойдет,толстолобик???

[@васяпупкин-т8ы2в]

С нарезкой капусты целиком и полностью согласен.

[@alaska24h]

Рахманов разорился на этой еде, теперь и мы разоримся 😀

[@ОльгаНиколаева-ф9к]

😂😂😂

[@АэроЭкспрессУдельная]

Разорился он на картошке, в 19-м веке картоха стоила дороже осетрины! Вася не в курсе!😁

[@ТатьянаПарчевская-н5х]

Супер щи! Василий, огромное спасибо за рецепт! Захотелось намутить таких щец!

[@ЛанаГубанова]

Василий, в некоторых классических произведениях читала, что на Руси были очень популярны пироги с вязигой. Но никак не пойму с чем там можно делать начинку, ведь вязига представляет из себя желатиновый шнурок, который проходит в позвоночнике осетровых рыб.

[@ТатьянаВидинева-е9ч]

Пироги с вязой с капустой мое далекое детство

[@ВалентинаКараиван-и8ы]

Вкуснота!!!. Да рыбка нонче дорога. Хорошо подойдёт рыба белый амур в этот суп.А вот за идею взбивать в блендере траву спасибо.

[@ТатьянаСасарева-щ7м]

Спасибо за красивую грамотную руссую речь! И , безусловно,за чудесные рецепты!

[@ИванИванов-р6в5ш]

Эээээххх! Василий, Василий! Под такую красоту и сто пятьдесят не махануть... :))) Спасибо за творчество! Удачи Вам и вашим близким! Развития каналу!

[@olegch1000]

Душевно!!!)))пойду щи на курином бульоне поем, дней пять в холодильнике стоят))))

[@user-yj7to6up1i]

Поди, пропали уже))

[@ЛюдмилаКалязина-ф2е]

А у меня с кислой капусты,на ребрышках..2х дневные😉

[@Le-Di-Ko]

А я домашнюю курочку варю запах, цвет , а вкус...это что то сверхвкусное)))

[@Drevlyanin-c7w]

как в крыму?

[@nataliaverbovskaya223]

А мне повезло! Я имела счастье не раз есть пироги с вязигой. Вку-у-сно было. Но давно. А подача рецепта - супер! Задорно, можно сказать ❣

[@NIKITA_ZAZNOBIN]

Уже три мульта! Когда подписался - и одного не было. Приятно!! Продолжаем в том же духе.

[@odinoko3824]

Нормальные и не такие уж дорогие щи получатся, думаю, из белой речной форели. Нашёл у себя объявление - свежевыловленные под заказ 850 р/кг, каждая вторая с икрой )). п.с. В магазине по акции можно купить перемороженную гораздо дешевле.😁

[@Ellinvika]

Я тоже не люблю, когда с ложки свисают капустные ноги)))) Фразой: "поносом ноги оторвёт" - вы сделали мой день! 👍 🤣🤣🤣🤣

[@Беверон-Гринвей.Бизнесвоблаго]

И я ухахатываюсь😂

[@oksanaandrushchenko5791]

Я теж)

[@ЛарисаСанарова]

Василий огонь! Мне всегда интересно смотреть Ваши ролики, познавательно и умилительно)

[@СветланаКравчинская-щ7ь]

Одна женщина рыбачка на Дону жившая возле монастыря, рассказывала, что рыбья шелуха от (кил). Здрасти, Василий Николаевич 🔥🔥♠️🎩🌽👒🌽🏴‍☠️🏴‍☠️🤑👍👍👍

[@Psevdo_Nividim]

10:23 примерное время попадание мухи в видео! Однозначно лайк! Не кайфую от щей с рыбой. Наверное вкусных не пробовал

[@РусланМамедов-ц3ы]

Лаврушку обожаю,ложу её везде и не мало,вообще не горчит

[@Андрей-с5ы5щ]

Василий, очень круто!!! Спасибо!!! Народ, кто будет готовить по этому рецепту вместо стерлядки очень хорошо подойдет филе сома, Только от шкуры его почистить надо, вонючая она, А если мелкий сомик тогда и со шкуркой пойдет

[@СветланаАнтилова-ъ7ь]

У нас в Челябинской области деревня была Рахманка

[@elenae9479]

Спасибо за рецепт и познавательную информацию!😊

[@olgaushakova1215]

"Ролики по щщам...." 😄🤣 Ох, Василий, умеете повеселить своими речевыми оборотами. Спасибо Вам!

[@EvgeniaGrechka_Moskva]

Василий, рецепт очень понравился! Нужно обязательно попробовать приготовить)) За лайфхак с зеленью респект! Не догадалась бы так сделать)) Ну а на стерлядку можно иногда и разориться, вообще люблю всякие супы, щи в частности)) Рецепты супов давайте почаще, очень ждём! ❤

[@SerGolds]

Во дела - сколько не смотрю вас, пока не сказали в середине ролика про подписку я посмотрел и не подписан был оказывается, а больше года смотрю по рекомендациям. Исправил - да и больше уважения идёт к авторам роликов - которые не "клянчают" подписку и лайк, и по моему сейчас впервые услышал от Вас это - что и заставило посмотреть подписку) Спасибо вам за труд и рецепты!!!

[@ИринаПетрова-у1э6ч]

Спасибо за рецепт. Я Ваш единомышленник относительно нарезки капусты в щи. Моя бабушка всегда так ее нарезала, потом и маму мою научила. Но добавлю еще одно,картошку всегда варила бабушка целиковую, а когда капуста с картошкой были готовы, то доставала из кастрюли картошку и толкла ее в щи. И так оказывается варили все в их местности. И я делаю тоже самое, так как с детства не люблю картошку резаную ни в щах, ни в супах.

[@lenaandrejeva1298]

Моя бабушка пирожки с сушёной вязигой делала, вкусно!

[@ГалинаПетреник-ю8р]

"Ноги поносом оторвет! " Обожаю этого Чудо - повара! 🤪🤩🤩🤩 ВЛАДИВОСТОК

[@РитаГрейн]

Тоже чуть не упала!🤣😂😅 Усолье-Сити 🙋🙂

[@janeyumasheva8599]

Только хотела об этом написать. А Вы уже подметили. Василий, не просто повар на все 100, но еще и юморист. 🤣🤣🤣

[@артурпирожков-ч8ь]

Огонь))))

[@МаксимНовиков-ы4э]

Спасибо Василий за этот выпуск. Очень нравятся Ваши творческие интерпритации старинных рецептов русской кухни. Рохманеновские Щи изумительный рецепт в Вашем исполнении, так как он сочетает знание истории кулинарии и знание современной технологии на химическом уровне. У меня есть к Вам просьба сделать выпуск про кулинарное домашнее оборудование: почему газовая плита, а не электрическая, как у Ильи Лазерсона, в чем разница в посуде для приготовления: чугун, сталь, алюминий? Столкнулся сейчас с тем что много приходится ездить по стране.То газ, то электричество, и готовить на разных типах плит сложно. Как Вы с этим обходитесь? С уважением, Максим

[@alexmerwin2468]

Василий , Вы шеф ножи рекламировали ,, Сантоку,, а пользуете гораздо попроще 😁. Спасибо за Ваш канал , смотрю постоянно 👍!

[@jackson4836]

Попроще это потому, что этим ножом нежалко рыбьи кости рубить.

[@uvg7575]

Спасибо, хороший рецепт, замечательное видео. 👍

[@еленаанарина]

Добрый день. Солянку также можно сделать зеленой. Спасибо за рецепт.

[@valentinayastreb365]

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО, ШЕФ! ВЫ ПРАВЫ,ДА НИГОДА ЛАВРУШКА НЕ ГОРЧИТ, ЕСЛИ ЕЕ В МЕУ ПОЛОЖИТЬ!!!

[@ТатьянаТрулль]

Замечательно. Я капусту тоже делаю крошево

[@СевильДжавадзаде]

Тысяча лайков, вкусно, красиво, как всегда. Спасибо

[@ЛюбаЛ-ф1щ]

Позитивный человечек, приятно смотреть , слушать и учиться вкусно готовить!👍👏👏👏

[@aragnophy]

Вы дура? Пойдите приготовьте такое

[@flynsxcool]

Придётся сделать такой же !!!

[@radastra]

Здравия! Замечательно! Блага дарю!

[@ГалинаШестухина-с4у]

Да что вы Василий, стоит золотая осень, ☀️ вместе с точками, красота да и только.😉👍

[@Lydmila-nm1vz]

Я тоже всегда добавляю лаврушку ещё раз вконце немного. Люблю её аромат

[@ludovinka]

И я. Тоже дважды.

[@hpaga1714]

Вася, спасибо за рецепт. Сегодня повторил, только бульон из бараньих костей в афганском казане, зелень не клал, добавил томатную пасту и печенную свеклу с уксусом. Получилось охрененно!

[@irinT17]

Уже и нет почти ничего на огороде, но щавеля ещё полно 🙃

[@ВалерийЛеус-п9г]

Петрушки полно, молодой укроп есть, и лук молодой зелёный тоже есть ..

[@nadezhdabessonova1014]

Ой, а как классно его на зиму заморозить!!! Потом в борщ, и в любые блюда, где кислота нужна, добавлять. Даже если уже томат есть, щавель дополнительную кислинку даёт, она отличается по вкусу. Ну и красиво.

[@sapsay4ik]

Осетрина речная рыба? Оо. Это морская рыба, а в реки она заходит только на нерест:))

[@kyzyapost8420]

Василий! Спасибо! Вы так аппетитно кушаете. Очень - классный рецепт!👍🥣🥣

[@ВераГусева-с4в]

Василий!!! Багато ну очень багато!!!! Очень вкусно!!!!

[@ZakroyGlaza]

Когда Василий начал "резать" капусту... мне аж чуть плохо не стало...

[@Misslolawise]

И все-таки я бы со щавелем сделала, в этом весь вкус щей (в кислоте) и обязательно сметане для оттенеения кислого вкуса и придания сливочности. Рецепт крутой. Спасибо!

[@major3514]

Выглядит шикарно.. надо пробовать. Спасибо за видео.

[@ArtOlga-h2y]

PS: вот только такие мужчины, умные, разносторонние, одарённые чувством юмора, могут вызывать сексуальное влечение))) ещё раз спасибо Вам, на своём месте человек!!!

[@АннаАнтошина-с3м]

Очень интересно, мне понравилось видео, и рецепт и история, Василий вопрос, если не сразу съесть, то подогреть как то можно, чтобы они не поменяли цвет

[@НатальяКалина-ч2и]

Некипяченая зелень за ночь прокиснет даже в холодильнике. Знаем, плавали...

[@19Sergey_Mihalych68]

Низкий поклон Василию за науку, его знания изменили наш стол...)))!!!👍👍👍

[@gannalisna1550]

у меня была знакомая, у которой жила родня в астрахани, и они ей передавали сушеную визигу и она угощала нас пирогами с этой визигой, ну вот ничего особенного, просто с рыбой намного вкуснее

[@ЗинаидаМихайлова-л7в]

А у нас в Западном Казахстане, г.Актобе сегодня не по погоде солнечно и жарко, +20°. Но со следующей недели понижение температуры и дожди... в общем осень. 💁‍♀️ А блюдо наверное вкусное. Еше только начало ролика, буду смотреть. 🙂❤🙋‍♀️

[@psheniy]

Чтобы зелень сохранила цвет добавить соды, на вкус не влияет.

[@ЗаяМама]

Как же я люблю вязигу!!! Какие-то лет надцать назад я смогла купить небольшой пакетик вязиги на рынке за смешные 30 рублей!!!

[@_____1724]

Очень культурный, эстетичный и воспитанный!! Выше всех похвал!!