пряники по ГОСТу без заморочек/очень вкусные домашние пряники

[@ИванИванов-п8ш8ы]

Спасибо бабушке!

[@АннаП-р4ф]

И я давно искала рецепт таких пряников! Спасибо за такой замечательный рецепт, у меня действительно получились пряники на вид совсем как магазинные, только в тясячу раз мягче, вкуснее. очень вкусные пряники! 👍 отложила в копилочку рецептик, в следующий раз обязательно попробую подключить дочку, приготовим по вашей рекомендации шоколадные заменим часть муки на какао. Виктория, ещё раз спасибо за подробный МК!

[@ViktoriaSweetbakery]

Спасибо за обратную связь🤗

[@ТатьянаМорозова-е2н8л]

Спасибо за рецепт! Давно искала подобное приготовление теста.

[@ViktoriaSweetbakery]

Всегда пожалуйста! 🤗

[@ОльгаМариничева-ж2ш]

Делала шоколадные, все получилось.действительно как магазинные, очень вкусные. спасибо за рецепт

[@ViktoriaSweetbakery]

Очень рада, что мои рецепты вам полезны

[@ОльгаМариничева-ж2ш]

Кстати, лимонную кислоту я добавила в горячий сироп до введения муки, переживала, что пряники не получатся,но все получилось🙌

[@ViktoriaSweetbakery]

Лимонную кислоту можно добавить и после того, как сняли сахарный сироп с огня, перед добавлением муки

[@ТатьянаБрежнева-ы1л]

Скажите пожалуйста: пергамент смазывать?

[@ViktoriaSweetbakery]

Здравствуйте. Нет

[@katemanson9468]

Можно вопрос:почему добавляете и соду, и разрыхлитель?

[@ViktoriaSweetbakery]

В некоторых рецептах (некоторые виды бисквитов, пряники) необходимо задействовать и соду, и разрыхлитель одновременно. Это требуется, когда в тесте недостаточно ингредиентов с кислой средой, и углекислого газа будет мало для подъёма теста. Сода и разрыхлитель - разные продукты и не заменяются друг другом.

[@katemanson9468]

@@ViktoriaSweetbakery ну, не знаю... Пекла пряники только с содой, всё получается)))