PRAGER SCHINKEN vom Grill --- Klaus grillt

[@themountaineers8128]

Hi, wenn der wirklich aus dem Supermarkt kommt, ist der zu 100% auch wie Kasseler mit Salzlake injiziert worden, also eher nicht Trockenpökelung. Hatte letztens n 5kg Prager mit Ober-Unterschale im Ofen (4,5 Stunden bei 110Grad und zum Schluss noch 10 -15 min volle Möhre für ne knackige Schwarte ( nicht eingeritzt) Dein Ding im Deutschen Ofen war aber auch ganz cool. Die haben damals die Prager im Straßenbau auch teilweise gut eingewickelt im Teerofen gegart. 70er und 80er auch gerne vom Bäcker im Brotteig gebacken. Grüße aus dem dicken B.

[@paulvorbohle2830]

Hallo Klaus, Mein Vater war Bäcker und Konditormeister. Er machte uns jedes Jahr zu Weihnachten einen Prager Schinken. Allerdingsnanders als Du. Gepökelter Schinken im Graubrotteig über mehrere Stunden bei fallender Hitze gegart. Gegessen als Aufschnitt. Super lecker.

[@Topper.Harley87]

Schinken im Brotteig machen wir gelegentlich auch in der Backstube ab und an für Kundschaft aber oft für uns selber 😅

[@paulvorbohle2830]

@@Topper.Harley87 Du kannst mich verstehen. Lässt Du beim Metzger pökeln, oder machst Du das selbst? Trocken oder Nass-Verfahren?

[@martingladrow9513]

Schönes Ding.

[@dreifachprivat3387]

Bekomme immer wieder Hunger drauf jedes Video macht da hungrig.

[@bbqgeilabergunstig3562]

Sieht sehr gut aus, vor allem die Sauce…. Ich kenne Prager Schinken mit knuspriger Kruste. Auf der Kirmes wird man immer gefragt, ob mit Kruste oder ohne. Finde ich besser mit knuspriger Kruste. Geht aber nicht wenn man den Schinken kocht. 👍🏻 für das Video

[@MarciDarsi]

Sieht wieder Lecker aus😁 nachmachen lohnt sich😁😁👍

[@Potto60]

hallo mein lieber gute laune mann jetze haste aber was gemacht hab ich heute nachgekocht und was soll ich jetzt den rest meines lebens essen wirklich gut weiter so im neuen jahr guten rutsch und alles gute fuers neuee jahr für dich deine femilie und dein team

[@thomasengbrecht3942]

Zauberei 🪄Mit ein paar Spritzern tiefdunkle Soße - du bist ein Meister🧙‍♂️

[@tobiasw83]

Wie sieht es mit dem heckbrenner aus? Weihnachtsmarkt gab es Prager bierschinken vom spiess

[@Alvin-Seville_NBG]

Top 😎denke so eine scheibe auf einer Semmel ist bestimmt auch Top 👍

[@_fire.fighter9567]

, Hab mir den 32er German oven zu Weihnachten gegönnt, de 42er passt nich in de Ofen !!! 😂🤣😂 Muss sagen geht richtig gut und BITTE nur mit Handschuhen anfassen, ist Richtig Schwer, ansonsten gibts Brand-blasen an de Finger !!! 🤭🤭🤭

[@TheSantino89]

06:03 auf so etwas stehe ich ja 🤣hab sehr gelacht

[@thomasmoller6723]

Statt Zuckerkuleur nehme ich dunkle Sojasauße.😋

[@daSeeshaupter]

😂😂😂😂 die meisten Sojasoßen werden damit extra dunkel gemacht…………….

[@mr.kaiwolfman511]

und dann wirds salziger...

[@thomasmohn5992]

Früher hieß der german oven Bräter.

[@Klausgrillt]

Dann war der aber nicht so gut beschichtet

[@Andreas-nr4hb]

Wo bekommt man diese großen Flaschen Zucker Couleur hier? Bei uns gibt es immer nur so kleine Minidinger.

[@Klausgrillt]

Amazon

[@CMaier-pi2gr]

Awa Kochschinken ist auch süüüß

[@CMaier-pi2gr]

Jamjam

[@GrillFive0]

Alles gepökelter Quatsch mit Zwiebelsoße: Wer in Geschichte halbwegs aufgepasst hat, weiß, das Prager Schinken die klassische Spezialität zum Prager Frühling ist. Und wenns nicht schmeckt, schmeißt man den Koch samt Essen zum Fenster raus und das nennt man dann Prager Fenstersturz...? Oder so? 🤣🤣🤣 Sieht aber richtig lecker aus, Klaus! VG aus Mittelsachsen 🤠

[@markus1245]

Dass Du das immer so grad vom Grill / aus dem Ofen schnell essen kannst ohne Dir die Schnute zu verbrennen…😂

[@boristeitscheid8162]

Hallo Klaus, worin besteht der Unterschied zwischen einem German Ofen und einem Bräter?

[@raimy1608]

Mit nem Bräter verdient klaus kein Geld..😂😂😂

[@Klausgrillt]

Material und Beschichtung

[@joedirt75]

Kommentar für Klaus - Support ist kein Mord ❤

[@frankschirmer8228]

Ähhhh.... Lieber Klaus. Wann hast Du das Video gedreht ? Es ist fast Silvester. Und du mähst noch den Rasen?

[@andreashoffmann1455]

Super saftig und lecker.😊

[@Chris-xd9jm]

Ich liebe Prager Schinken, entweder mit Beilagen oder einfach aufs Brötchen.

[@andreassachse3806]

Moin mein Lieblings Klaus, hoffe du hast die Feiertage gut überstanden (und einen fleißigen Weihnachtsmann 🎅 gehabt). Da ich noch nach einer Idee für einen Silvesterschmaus gesucht habe. Bin ich mir jetzt sicher das es Prager Schinken geben wird. Freue mich jetzt schon darauf 😋. Muss mir jetzt nur noch Gedanken machen, wo ich den Schinken bekomme. 🤔. In diesem Sinne guten Rutsch für Dich und deine Familie. 🎉❤😘

[@uweharnack9906]

👍

[@Trempes]

Tippitoppi 👍👍 Was für eine Brühe ist das? Gemüse oder Rind?

[@Klausgrillt]

Gemüse

[@technik_tobi_bergisch_land]

Mahlzeit 😋

[@romius1976]

Das möchte ich auch schon länger mal machen, leider habe ich noch nie einen im Supermarkt gesehen. Danke fürs zeigen. 👍👏

[@reinholdlohaas7611]

Prager Schinken im Brötchen mit geschmorten Rotweinzwiebelchen belegt. Da könnt ich mich rein setzen👍😉

[@steveman8042]

Lecker 🤤🤤🤤

[@frankfichtner8157]

Wohlwollender Kommentar. Einfach, und ein tolles Essen! 😋

[@kr6930]

Sieht gut aus. Wäre das was für beef bandits

[@gerhardkraft3297]

Komentar folgt noch.

[@wuchi2304]

Warum is der verschnürt wenn keine Füllung drin is? Was passiert wennst die Schnüre vorher wegschneidest? Lg aus Graz. 😉

[@Klausgrillt]

nix… die Schnur war vollkommen hinderlich

[@gerhardsenker894]

Mahlzeit

[@matzelo.3337]

Wohlwollender Kommentar: mit Kraut und Remoulade und ab in Brötchen 🤤

[@olafwustehoff2648]

Lecker lecker ✨️💯👍👍

[@danpresler2606]

Wohlwollender Kommentar

[@passpold]

Genau so. Rein in de Soße.. Lecki lecki!😆

[@Kaminholz24]

Hallo Klaus! Sehr geiles Rezept wie immer!!! Ich soll Dich von meiner Frau fragen ob Du Gallenprobleme hast?!😮 Sie hat nämlich derzeit welche und kann leider im Moment nicht Deine Gerichte essen was sie so gerne mag!😢

[@thomashenke4768]

😋

[@robertbauer6491]

Wohlwollender Kommentar 😋👍

[@wuchi2304]

Warum ein Rasenmäher wennst deinen coolen Husky hast??? Lg aus Graz. 😉

[@mario_bb]

Lecker 🤤

[@PascalWroblewska-gx2zt]

Prager schinken ist schon lecker

[@roci_60]

MmmmH !!!

[@markusschmidt-lausitz2676]

Klasse,Abo ist raus...endlich! Gruessle😀👍

[@danielllich4250]

Ist das Teil nicht einfach ein Alu-Guss Bräter? 😂

[@Klausgrillt]

Ist es eigentlich nur ein Topf ?

[@dennisbastian7706]

👍🤤🌲

[@sunndich63]

Huhu

[@tombstonenfs1879]

Moin Jens , könntest du nichtmal mehrere Tiere ineinander füllen? Dachte so an Ferkel gefüllt mit Enten , die gefüllt mit Wachteln und Hackfleisch sind .. ein Traum .. also gemäß dem Prinzip viele Tiere in einer scheibe 🤤

[@Heyknow9279ps]

Wo soll es denn sowas geben?😅

[@Klausgrillt]

Nö

[@tombstonenfs1879]

@@Klausgrillt danke für die Rückmeldung mein lieber , frage mal beim Barbecue Bären nach .

[@manuelch.4381]

Like and enjoy 👍🫶🔥🫶👍 Grüße vom Lippesee 👍🫶🔥🫶👍

[@michaelpeschel2284]

Hey Klaus setzt dich deine Apel😮 Uhr von Tesla und Hol dir richtig Rezepte an dem richtigen Platz für Pragerschicken .. raus aus der Komfortzone..🎉😂😂😂

[@Klausgrillt]

Kann mir das bitte jemand übersetzen?

[@michaelpeschel2284]

German Ofen komm😮 in Praha nicht so gut 😉😸

[@frankauskiel3344]

👍

[@clashermarciii9105]

👍