Правильно Топим Помпейскую Печь

Как построить печь я рассказал в предыдущем видео, но мало построить печь, нужно еще научиться ей пользоваться.
В этом видео я расскажу и покажу как топить помпейскую печь, что нужно знать и на какие нюансы обращать внимание чтобы начать уверенно пользоваться своей печью.
00:00 Введение
00:47 Расчищаем пространство
01:21 Зачем мы сегодня топим печь
02:01 Как топить теплоемкую печь
03:39 Поленница стог под снегом
04:05 Экстремальные условия эксплуатации печи
04:59 Принципы приготовления в печи
07:00 Памятка истопника
08:43 Воздух для горения
10:58 Экономия дров и размер закладки
12:08 Закладка в прогретую печь
13:04 Горение в прогретой печи
13:20 Как понять, что печь готова
13:31 Кулинарная минутка - начало
А что приготовили после топки печи, смотри на канале Akopоff - • Баранья нога в пиве , ...
Желаю всем вкусных блюд, уверен это видео поможет накопить необходимые знания и почувствовать кулинарную свободу :)
Как мы строили эту печь - • Простая Помпейская Пе...

[@millionyears7341]

Тандыр так же топят все верно 👍

[@propech]

Но тандыр же с открытой крышкой топят?

[@millionyears7341]

@@propech да закладывают хворост потом дрова потом кизяк коровы так что весь тандыр заполняется. Потом поджигают и за одну закладку он становится чистым. Горячие угли прикрывают лопатой без черенка либо железным листом чтоб выпикаемые лепёшки или самса пропекались равномерно. Вторую выпечку по необходимости угли оголяют. Это не сравнится ни с каким другим способом выпекания. Я говорю о живом огне.

[@propech]

@@millionyears7341 спасибо! Всегда интересно послушать знающих людей:)

[@Fazzrito]

@@millionyears7341 Ну давайте уж до бесовства не доходить, огонь даже метафорически сложно назвать живым. Это химико-физическая реакция, что вы там в это вкладываете уже ваше дело.

[@millionyears7341]

@@Fazzrito Вам нужно попробовать чтоб понять о чем мы говорим. Есть огромная разница даже в чае заваренном на электричестве, газе и дровах. Может показаться дичью и скорее не поверите но это факт.

[@stalnoy0]

Спасибо за настоящий мастер-клас )))

[@propech]

Порой очевидные вещи не совсем очевидные;) рад, что помог;)

[@HiGranny]

Красота!;)

[@vovanciymurbiy6016]

У вас здорово получается. Не останавливайтесь на достигнутом, ставьте новые печи, пилите новые ролики. У вас отлично получается !!! Я в восторге от вашей работы и вашей подачи материала. Для меня вы просто находка, дерзайте !!!

[@propech]

Привет! Спасибо :) Снимаем новые видео! Скоро на канале :)

[@vovanciymurbiy6016]

@@propech Новые печи ставьте, жду с нетерпением.

[@user-ng6po6is8f]

Хотелось бы от автора очаг дачный увидеть. Если можно.. Можно вопрос диллетанта, этот кирпич как себя поведёт? Не покрошится? Я вообще-то за экономию. Этот видеоролик как раз то сто мы с мужем искали. Респект.

[@vovanciymurbiy6016]

@@user-ng6po6is8f Аккуратно закладывать чтоб не было так называемого перетопа и будет вам благо. Для этого сделайте арку чуть ниже огонь будет само регулироваться и дым опускаясь не даст сильно разгорется огню. Но под(пол печи) сделайте все таки из шамота.

[@propech]

Елена Г посмотрите другие видео на канале пожалуйста;)

[@user-pv7ok9oy5y]

Звёздочку мою не съели и не сожгли )))) красота! Прям магия огня начинается)))

[@propech]

Маруся Дроздова устраивайтесь поудобнее, сейчас будет сказка на ночь;)

[@eDAtvchannel]

Круто!!

[@albertik12rus]

нравится мне ваш канал, держите идею для таких печей. накрыть их квадратным куполом как на Чкернобыльской АС и ничего трескаться не будет. но нужна прослойка чтобы не нагревать колпак и воздух в атмосфере. асбест или тальк не важно.

[@propech]

12 rus да, корпус можно по-разному сделать и утеплитель засыпать. На практике хорошо себя пеностекло гранулированное показало.

[@user-iy6kr7ub8s]

Гений !

[@DimaShtennikov]

Интереснее мартовского снега может быть только майский :)

[@user-oi8kh5ho1d]

а так ролик нормальный.я сам любитель помпейской печи (кухни)

[@akopoff8603]

Ролик супер,все супер,только не АКОПОFF a Akopoff 😂😂

[@propech]

Тупанул немного, сорри;) но ссылки в описании, подсказках и в конце ролика правильные;)

[@angelmacias5368]

Hola amigo como está te felicito por el lindo horno que hiciste si se puede hacer traducción a español no se cuales son las medidas, estoy haciendo uno igual pero estoy en la base o mesa por el CORONAVIRUS soy de Ecuador y estoy actualmente aquí mi residencia es ny bueno saludos y felicitaciones .

[@propech]

hola ¡mira el primer video en el canal donde hacemos este horno! El diámetro interno de este horno es de 110 cm, la altura del arco es de 28 y el ancho es de 50.

[@user-ym3br1zg4h]

Акопоф👍 тоже

[@user-le1rn3uj8h]

Здравствуйте, скажите пожалуйста какой кирпич использовали?

[@propech]

Привет! Кирпич рядовой ЛСР М250. Много ответов на вопросы тут, в комментариях - kzbin.info/www/bejne/rWi5Xqycm7Sjjdk

[@budtebratiami]

До этого я смотрел как разжигать помпейку.. но нормально понял только у вас.. спасиб) и подскажите пожалуйста.. я вот скоро сам попробую сложить помпейку.. для свода шамотный кирпичь хорошо подходит или нужно поискать качественно обоженный красный кирпичь? Заранее благодарю)

[@propech]

Будьте Братьями привет! Лучше хороший красный, чем плохой огнеупорный:) итальянцы вообще лепят из чего попало, даже из черепицы. Посмотри еще видео на канале, я попытался показать методику испытания кирпичей :)

[@budtebratiami]

@@propech ну огнеупорный только хороший будет) а вот красный хороший не могу найти пока еще в наших краях) пока только черновые сразу с трещинами вижу)

[@budtebratiami]

@@propech а так за ваши видио вам спасибо) стараюсь их смотреть по возможности)

[@propech]

Будьте Братьями устанешь огнеупорный пилить:) но если уж соберешься, бери абразивные диски по камню для болгарки, алмазные очень быстро садятся.

[@budtebratiami]

@@propech благодарю что ответили)

[@orochstoyanovich]

выжимка полезной информации ! а почему в конструкции печи отсутствует труба,любопытно?

[@propech]

orochstoyanovich похоже половину хайпа дала труба;)

[@orochstoyanovich]

Про Печь ехидненько;3 а с точки зрения профи-печника?почему такое решение

[@propech]

orochstoyanovich если бы не дружба с Дарским, вряд ли мы тут увидели профессионального печника;))))

[@propech]

@@user-xg9gy4cb1i давай рассуждать логически. Нет Трубы? - Нет. Печка работает? - Да. Круто же? ;)))

[@termintorbiometal9728]

подскажите а какой плотности надо брать кирпич для помпейской печи спасибо!!!

[@propech]

Привет! Именно для этой печи мы выбрали красный керамический кирпич М250 от ЛСР. Как выбрать кирпичи для печи смотри в этой серии - kzbin.info/www/bejne/iWHRepp4nNiIn9k а как эту печь сделали в первом видео на канале.

[@termintorbiometal9728]

@@propech Спасибо большое !!!

[@termintorbiometal9728]

@@propech Извините что свами сразу не поздоровался загорелся печкой по мутнел рассудок от счастья !!!!!

[@propech]

@@termintorbiometal9728 значит по адресу зашел! Посмотри и другие видео на канале, тут много интересных идей;) можно простую печку вообще без раствора собрать за полчаса:))

[@user-dt1kg7yk1u]

Сколько время топилась?

[@propech]

Погода Пополнение она каждый раз по-разному. Зависит от погоды. На этот раз печь была готова чере 2 часа.

[@user-pj3qx8zv1z]

Коллеги, чтобы печь не дымила, разжигайте её сверху kzbin.info/www/bejne/ZnKmk5J_rrBqjbc. Удачи

[@propech]

Надо глянуть.

[@user-fi2pi7kz7e]

Мучаются люди без газа, весь дым прямо в лицо оператору печи. А дрова ? Они же вместе с атмосферными осадками с неба не выпадают.

[@propech]

Ваще реал заняться нечем!:) но чтото в этом определенно есть! И у дров есть своя философия. В следующих сериях, обещаю, я коснусь и её. Подписывайся на канал, видео выходят редко, смотреть нужно как сериал, с первой серии, тогда зайдёт :)

[@burialrat]

Я конечно не печник , но по деревням и весям поколесил , и печек в домах потопил ,прядком , так это Русская печь только маленькаябез дыможхода перел топкой и каналов вдоль нее для протока воздуха ,обычный человек когда на русскую печь смотрит с количеством заслонок прям не понимает зачем , а там основные это как раз регулировка слоев прогрева чтоб тепло быстрее пошло , когда 3 тонны раскочегарится ее дня три не потушишь , дфмоход спереди зря не сделали при длительной топке можно коптить , ну не мне советовать

[@propech]

burialrat ну да. Что русская, что помпейская - обе колпаковые ;)

[@user-il1rb4eh1h]

Вытяжки чего нет ???

[@propech]

Луч Франко эксперимент. Не скажу, что неудачный. Оказывается, многие думают, что не будет бе трубы работать;)

[@user-il1rb4eh1h]

И что ? Как все таки ? Куда дым уходит ? Как огонь горит ?

[@propech]

Луч Франко дым уходит на улицу, печь работает и без трубы, но это было очевидно;)

[@user-wu1vc6em9q]

А где труба в печке?

[@propech]

Обычно сверху;) но в этой нет.

[@kiruha799]

А ваши печки все из красного кирпича? А то все болтают что надо шамоту, . Лично я не понимаю этих трат, русские печи ведь всегда с красного

[@propech]

Мы используем шамот в топках отопительных или банных печей. Там, где он действительно нужен. Если бы шамот лучше подходил для кулинарных печей, использовал бы его. Не в цене дело.