Prazo de validade-PODCAST Não Ficção

[@helenaebisui9046]

Aqui no Japão, existem duas formas de indicar a validade: - “shômikigen” q, mesmo passando a data da validade poderá ser consumida, mas q o “sabor” poderá estar alterado, tipo congelados, enlatados, bebidas, etc.; - “shôhikigen” q, a partir da data validade o produto será impróprio p consumo, tipo bentôs (marmitas japonesa), sanduíches, pães, etc.

[@wsrocky]

No Brasil deveria existir o mesmo... Deixar claro quando o produto apenas perde algumas características desejáveis de quando o produto realmente está estragado e gera risco à saúde! É uma tristeza ver tanto desperdício num país que não pode se dar a este luxo!

[@edsondepaula4557]

Eu trabalho com vigilancia epidemiológica e achei importantíssimo esse podcast.. muito obrigado por expor esse assunto..

[@tiagochavesyt]

Atila sonhei que vc substituiu a taylor Swift no show pq ela tava com muito calor, e vc foi para o palco explicar como a temperatura atua no nosso corpo

[@ivnaseabra9059]

Hahahaha

[@tacioob2337]

Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk ❤🎉

[@pauloenriquealmeida9000]

Não seria má ideia kkkkkkkkkk

[@carolinaribeiro4214]

😂😂😂😂😂😂 esse sonho certamente superou o meu! (Uma vez, na pandemia, sonhei que era casada com Atila 😂)

[@josefernandesvancouver5595]

kkkkkkkkkkkk@@carolinaribeiro4214

[@leandrocarneiro7758]

Uelinton é um gentleman! Quanta civilidade!

[@97luishenrique]

O melhor trabalho de divulgação científica do KZbin. Sou fã demais

[@MrViniciusMachado]

Deveria ter 2 datas no mesmo produto. Uma falando: MELHOR CONSUMÍVEL ATÉ DATA X e NÃO CONSUMIR APÓS DATA Y. Simples assim.

[@louisemoraes7351]

Gostei muito. Não sei se já tem no canal, mas poderia trazer o mesmo assunto de validade, mas agora falando de medicamentos e cosméticos também.

[@isabel88238]

Ótima ideia

[@luizamendes9300]

Átila usou um exemplo muito importante. Em relação a cerveja artesanal. Há algum tempo tivemos um episódio grande de pessoas contaminadas por beberem uma certa marca de cerveja. A ciência e a tecnologia vieram para dar maior validade aos alimentos. Como em nosso país nem sempre as industrias seguem boas práticas, é louvável o trabalho da Anvisa na exigência das validades dos produtos.

[@hro812]

Neste caso da cervejaria, se for o mesmo que estou pensando, a empresa estava utilizando um produto tóxico para o processo de resfriamento da cerveja, um produto ilegal para aplicação em alimentos.

[@belsir]

diz atila tamarindo que que ce manda

[@joaovictorsebrao4817]

Grande atlas tamarino

[@mauricio_kml]

A tila tava rindo

[@renato_alm]

O presunto esta felpudo? Recomenda-se jogar fora.

[@gabrielmsilveira]

Se for aquele pelo branquinho não tem problema, se já estiver verde aí o indicado é tirar essas partes

[@reginabovo1383]

Assunto muito interessante com entrevistado que sabe muito! Como sempre os vídeos são otimos! Parabéns!

[@valeriamatarotti8022]

Parabéns! Amei ! Sou infectologista e achei a didática e a clareza maravilhosas!

[@caiogalo21]

Só tem conteúdo excelente no seu canal, Atila. Nunca pare!!!

[@celiaferreira3472]

🌟🇧🇷🙏❤️👏👏👏Graças a Deus ao nosso Brasil por ser exigrnte.🥂❤

[@Emi----]

Que papo maravilhoso e esclarecedor. Poderia ouvir por muitas horas. Convidado super didático. Obrigada pelo conteúdo!! 👏👏

[@learning4705]

9:07 o desperdício com certeza é causado pelos altos preços dos quais os supermercados não abrem mão. 10:24 50% mais barato??? Onde? Que mercados vc frequenta? Pq em todos os supermercados que vou - sem exceção - na prateleira de "próximo ao vencimento" o desconto é irrisório, eles preferem jogar fora a vender com, digamos, 50% de desconto.

[@fhfelipefh]

Exatamente! JAMAIS 50%, jogam no lixo

[@skrzydlat21]

​@@KtobAque ketchup é esse . Minha família sempre me xinga, por que eu vou atrás até de consideração que é código( corante e-264) quando tenho tempo. Onde eu quero chegar é que todos que comprei até hoje são 15 a 30 dias escrito.

[@skrzydlat21]

Hablou

[@skrzydlat21]

@@KtobA eu comprava sempre o Hammer de 1 kilos ketchup e barbecue são incríveis, não passava de 15 dias aqui.ontem eu joguei um Kraft heins fora por que eu deixei no trabalho e passou só de trinta dias.sou rico não... Eu joguei 15% só meu dia de trabalho, mas não sou louco

[@farmacoecompania4106]

Rapaz, aqui em recife sempre se acha bem mais barato o próximo do vencimento, até mesmo em boa viagem!

[@hinahiarabarreto9877]

46:00 a diferença é que nos EUA a pessoa passa mal e não procira hospital, além disso muita coisa vira acordo e não processo, ou seja, tem dado do processo até o supermercado, mas número de pessoas afetadas não é confiável.

[@luizamendes9300]

Boa tarde, Átila. Pq a rede varejista não põe esses produtos em promoção com um prazo razoável para os consumidores? Melhor que estender a data de validade anterior. Infelizmente os varejista preferem tirar das prateleiras do que reduzir o preço antes do término da validade.

[@comosepode]

Pra evitar processos, tanto na loja que comprou quanto processo no fabricante

[@femto2]

Eles não podem porque é proibido por lei. Vi uma reportagem de um pequeno vendedor que DOAVA esses produtos para pessoas carentes. Um dia uma das pessoas passou mal e o vendedor tomou um processo... Resultado: depois disso, passou um dia da validade, o cara jogava tudo no lixo.

[@saitamablz1512]

não e o sistema juridico do Brasil e um piada os cara condena e reverter decisão toda hora. na lei pode doar mas na pratica vc e responsável pelo que vc doar@@playlists_variadas

[@thiago258wii]

eles nao colocam em promocao num prazo "razoavel' , porque eles nao querem que voce espere por promocoes. Se eles fizerem isso, voce vai esperar esse prazo "razoavel" ao invez de comprar algo com o preço "cheio". Tambem concordo que deveriam fazer isso, mas so querem saber de lucro a todo custo

[@saitamablz1512]

vc investe num negocio para ele ir a falência , comercio não e caridade amigo@@thiago258wii

[@mariaeduardabarros128]

Obrigada Átila por trazer este tema. Realmente gera muitas dúvidas. Adoro seu canal. Parabéns!

[@zeusz7856]

Costumava ao menos 2 vezes ao ano fazer uma limpa na dispensa. Olhava os produtos e aqueles que via fora do prazo jogava imediatamente fora, sem nem pensar. Bom, certamente depois dessa aula olharei com novos olhares. Ah, e já costumava tomar o danone mesmo vencido nem sabendo que não era tão prejudicial haha. Valeu, Uelinton e Atila!

[@euthiagoayrolla]

Sensacional. Obrigado pela curadoria, Atila. 👌🏻👌🏻

[@Maria-jt9ez]

Minha mãe cheirava e analisava os alimentos antes de preparar. Tenho esse hábito. Uso a data de validade como um norte, não como uma regra fixa. Massss, tenho excelente olfato.

[@allisonthiago4889]

kkkkkk vc e um gato. Vai pelo cheiro mesmo kkkj

[@cristinemarikoonishi4082]

Aqui na Alemanha, voluntários buscam os produtos vencidos nos supermercados, que os doam. Há um local em que tudo é organizado e pessoas necessitadas cadastradas buscam esses alimentos. Trata-se do “Tafel” ou banco alimentar. Funciona muito bem e ajuda muita gente! Não sei se no Brasil temos essa iniciativa.

[@uelintonpinto8850]

não temos aqui porque é proibido (infração sanitária) doar ou fazer qualquer coisa com alimento vencido. Infelizmente toneladas de alimentos que poderiam ajudar alguém vão para o lixão mesmo.

[@musquito195]

Domingo agora eu comi um panetone que achei e tinha vencido em 2021... Comi metade, aí não morri e no dia seguinte comi a outra metade

[@Renatotatoeumesmo]

Eu lendo isso comendo panetone

[@patrickfbi9493]

Meu pai trabalha com caminhoes de discarte de supermercados e todo final de mes ele traz para casa caixas ainda lacradas de iogurtes que foram discartados e com a data de validade proxima, e muitas das veses os produtos faltam de um a dois meses para o vencimento. E gracas a isso, a geladeira dos meu pais sempre eteve lotada de varios tipos de iogurtes 😂

[@hro812]

Faltou comentar que o prazo de validade de produtos refrigerados é bem mais problemática. A cadeia do frio no Brasil é deficiente, principalmente no setor de transporte; as oscilações de temperatura são prejudiciais e comprometem a validade e a qualidade dos alimentos. Um exemplo simples, são as embalagens de cortes de frango congelados; a presença de gelo na superfície da carne, indica explicitamente que o produto foi descongelado e recongelado. Algo corriqueiro nos supermercados.

[@richfmatos]

Infelizmente isso é muito comum. Ocorre até em sorvete e picolé.

[@natygrigas]

Atila, não vai pro Spotfy? É mto ruim ouvir por aqui, não dá pra fechar a tela

[@amandathalinymascarenhasth6015]

Aqui no Canadá, tem os bancos de alimentos. Acho a idéia genial! E tenho sonhado em ter iniciativas como essa no Brasil, um país tão rico em recursos naturais, muitas pessoas necessitando de uma boa alimentação e com tanto desperdício.

[@iracemamartins]

Diminuir ou tirar o prazo de validade é um retrocesso infundado em nove de econonisar alimentos, o que pode ser ajustado é que após a data de vencimento esses produtos possam ser doados para estituicoes que assumam a responsabilidade de verificar o que pode ou não ser utilizado, isso já acontecia até que foi proibido devido a uma intoxicado quase que constante, inclusive os restaurantes que doavam sobras de comida passaram a não doar mais por medo de processo, retroceder não é a solução o que deve ser analisado e a doação, vc já viu como se desperdiça no Ceasa as frutas e verduras que poderiam ser aproveitadas ? Parabéns pela entrevista Átila 👏👏👏

[@lidil.8052]

Tem uma ONG que trabalha (e desmestifica tudo isso). Ela se chama Comida Invisível (e pessoa física pode doar também). Dá uma olhada lá :)

[@hinahiarabarreto9877]

Hoje tem instituições aue fazem isso, garantem a integridade do alimento e fazem comida para moradores de rua... se as empresas estivessem verdadeiramente preocupadas com desperdício apoiavam esse tipo de iniciativa e até financiavam..

[@zulma2040]

Isto é utilidade pública. Obrigada, Atila.

[@AlefJesus108]

Kk o cara é muito hard core, compra até produto perto da validade. Ótima entrevista ❤

[@anonimo-mc6po]

Uma vez onsumi um iogurte que estava vencido por 1 dia apenas (ex venceu dia 29 eu comi dia 30) fui parar no hospital com uma intoxicação

[@mariaf.1]

Provavelmente ele JÁ estava remarcado, infelizmente alguns lugares fazem isso (msm sendo uma infração), por isso é difícil confiar.

[@marcellouece]

QUE LEGAL, o vídeo que sempre esperei, vou assistir agora, como muita coisa vencida (não gosto de desperdício) certeza que é esclarecedor!

[@malumenten]

Ótima entrevista, absurdo o desperdício de alimentos. Gostaria de saber como lidar com o prazo de validade em relação aos medicamentos.

[@lucapellari5985]

Eu sempre compro produtos próximos ao vencimento, mas dou uma analisada geral. As empresas falam em desperdício e tals. Abaixa os preços que não sobra ou sobra menos. Sinal de que compensa mais desperdiçar que baratear.

[@patrickjane3315]

Acho necessário a indicação de uma data de validade pelos seguintes motivos: O conhecimento não é universalizado: Para determinar que um produto não está próprio para consumo é preciso entender quais características (que varia bastante) devemos procurar. Esse conhecimento não está na cabeça de todo mundo, e ensinar todas as nuances que devem ser observadas na hora da decisão para cada indivíduo me parece não ser possível. Tempo e dinheiro são escassos: Sem uma data de validade o consumidor terá que levar o produto, e então aferir sua qualidade para decidir comer ou não. Caso o alimento não esteja adequado, seja por não apresentar as características sensoriais que era esperado (odor, cor, sabor ou textura) ou por não estar mais seguro, o consumidor terá de jogar fora (desperdiçando o dinheiro suado) ou ir trocar o produto (gastando tempo). Claro, com essa data limite simplificada haverá desperdício de alimentos, mas ajuda a proteger consumidores desavisados, evitando problemas de saúde ou uma experiência ruim com um alimento. O combate ao desperdício pode partir da conscientização das pessoas sobre o que elas podem comer sem problemas apesar da data de validade, mas sem remover essa observação das embalagens.

[@marciamatos480]

Entrevista de grande utilidade!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@cartfion]

Aqui no Canadá, tem um aplicativo chamado "Too good to go", que eles pegam produtos e também coisas de padarias, e vendem por um preço muito mais acessível, no app fala que uma caixa "surpresa" com valor aproximado a $25 vendem por $8. Ainda não usei, mas achei a ideia incrível.

[@MarianaFasanaro]

Aqui em SP também tem. eu uso sempre o Food To Save, sao produtos que tem validade de menos de 24h e você compra uma sacola sortida de 90$ por 20$.

[@mariapaulagl]

Aqui em casa a gente comprou aquelas etiquetas de lousa e comprou caneta giz branco. Colocamos em todos os Tupperware e quando guardamos os alimentos feitos colocamos as datas. Geralmente mais de uma semana na geladeira e já jogamos fora. Depois de 3 a 4 meses no freezer idem. Porquê? Porque eu tive uma séria infecção intestinal durante a pandemia. Não foi a primeira vez. Acho que sou mais sensível. Aí a gente leu o manual BPF, boas práticas de fabricação de marmitas no site do Senac ou do Senai ou algo assim. Resultado, até a minha anemia melhorou, porque basicamente zerei episódios intestinais, coisa que eu tinha toda vez durante a menstruação.

[@joaovictorferreira6379]

Pelo que entendi, durante o processo (produção, transporte...) a vigilância deve ser rígida pois a escala de transmissão pode ser enorme. Mas após a correta fabricação, transporte... Deveriam haver medidas que deixem claro para o consumidor as perdas sensoriais do produto após certo tempo mas a data de validade deveria refletir o consumo seguro que é uma data muito mais longa do que a data que se encontra hoje. Evitando desperdício desnecessário.

[@HelenaOliveira-ce8dd]

Muito esclarecedoras e importantes as informações. Não vou jogar tanto alimento no lixo como eu fazia no dia seguinte ao vencimento. Valeu mesmo!

[@suelicarregari6489]

O Brasil está de parabéns pela legislação e vigilância sanitária.

[@yararios7666]

Aquele caso da cervejaria de Belo Horizonte, não seria um surto por contaminação? Pq a substância encontrada foi detectada dentro de um dos tanques dentro da fábrica.

[@bartelega]

Foi desleixo

[@olgavaleska]

Acho que a Anvisa faz muito bem em controlar os prazos de validade dos alimentos. Acho que a indústria alimentícia pode gerar muito estrago na nossa vida! O lucro, para a indústria, está acima de tudo e de todos!!!

[@RitaMariaCGomes]

Uma aula maravilhosa. Nunca mais vou jogar alimentos secos sem observar as caracteristicas conforme o professor disse.

[@michelravi]

Guardam os grãos por anos no silo e depois datam a validade.

[@mariamadalenaizoton9309]

Na cidade dee Valinhos estávamos fazendo um curso e muitos dstudantes passaram msl por um feijão do restaurante do Hotel. Fizemos um super esforço para que a vigilância municipal investigasse e so foram la porque as professoras da Unicamp exigiram mas não deu em nada. Visivelmente não queriam expor o restaurante

[@LuisGabriel-xg2ob]

Esse tipo de conversa deveria estar sendo feito em escolas!!!!!

[@doideraalfloko]

Trabalhei em um mercado uma vez,q me botaram para raspar com bombril,fundos de latinha de cerveja,q tinham passado da validade

[@mariaf.1]

Tbm já passei por isso, só que numa empresa de cosméticos, que acredito ser um tanto grave, uma vez que passamos os produtos na pele e ela absorve tudo q a gente passa.

[@learning4705]

Pessoal fala como se morasse na Europa, e não no Brasil... Todo mundo sabe dessas alterações ilegais das datas de vencimento pelos supermercados e lojas.

[@mariaf.1]

@@learning4705 todo mundo nada, não tem nada a ver com Europa, comum ou não no Brasil, não deixa de ser uma irresponsabilidade e desrespeito. Os comentários servem pra isso mesmo, pra comentar, e não falar coisas inéditas.

[@learning4705]

@mariaf9388 onde falei que não é irresponsabilidade do estabelecimento? Em lugar nenhum. Todo mundo é generalização, óbvio. Você, por exemplo, faz parte dessa grande maioria: vc mesma escreveu, em resposta a outro comentário, que não dá pra confiar. De resto, não sei qual seu incômodo, não precisa me informar qual a função dos comentários.

[@mariaf.1]

@@learning4705 foi só a maneira que você respondeu me pareceu que não precisa comentar o que comentamos, foi como interpretei, mas se não foi a sua intenção, ok. Foi mal.

[@ohmygoodhero]

Eu lembro de um grande recolhimento que teve de leite há uns anos atrás. Inclusive quando fui pesquisar vi que esse ano passado também teve recolhimento de leite contaminado, o caso foi em Brasília. Apenas agregando na coversa.

[@gabrielmsilveira]

A Nestlé literalmente vendeu o uso da marca ninho para leite longa-vida de tantos casos de contaminação e reclamações que tinham

[@wsrocky]

Prof. Uelinton é dos meus, detesto desperdício de alimento! Aliás, de qualquer coisa, pois tudo dá um trabalhão para fazer e jogar algo útil fora, além do desperdício em si, é uma desconsideração pelo trabalho empregado na produção daquilo e até pelo seu próprio e suado dinheiro. Também gosto da seção de "vencidinhos" do mercado e confio no meu conjunto sensorial para definir se posso ou não consumir aquilo. A data de validade até me serve como referência, mas tirando estes exemplos de coisas altamente perecíveis que ele deu, quase nunca me limito a esta informação. Parabéns professor, num país onde existem tantos necessitados é um verdadeiro absurdo ter que jogar toneladas de comida fora só por causa de uma questão burocrática! Já vou salvar seu site como referência quando tiver dúvidas!

[@asshaiWitch]

seria interessante um especial no podcast falando sobre algumas doenças e vírus, como os primeiros registros dos casos, os tratamentos da época e os tratamentos de hoje.

[@BIOSA38]

Mais um livro!!! Obrigada e continue.

[@fitwayelite]

Muito interessante e útil. Adorei. ❤

[@hinahiarabarreto9877]

Assistindo esse vídeo e amando a Anvisa ainda mais ❤❤❤❤

[@mariapaulagl]

E o SUS. A vigilância sanitária é parte do SUS.

[@fabiomdffreitas8113]

É possível fazer com a vitamina D como se fez com a carência de Iodo: colocar na água para que seja ingerida com frequência e tentar reverter a "pandemia" de carência de vitamina D na população? Obs: mesmo sendo obtida principalmente pela exposição ao sol, se sabe que não é fácil de ser absorvida, porque precisa expor o corpo todo em determinados horários para obter a vitamina D.

[@jbmedaglia]

sugestão para um próximo video: microtoxinas (seria muito massa aprofundar nisso)

[@richfmatos]

39:08 "desperdício de comida boa" Entre o desperdício e a "comida boa" tem o lucro da cadeia de comercialização. Se o lucro for menor o desperdício também reduz haja vista o novo ramo de comércio de produtos lácteos próximo do vencimento. E o desperdício é prejuízo para o fabricante/indústria que tem que recolher das gôndolas produtos antes do vencimento. Somente os estabelecimentos muito pequenos que compram as mercadorias para revenda assumem o prejuízos com prazo vencido, pois os médios para grandes comerciantes têm o contrato de consignação de mercadorias com a indústria e nem sentem a perda por prazo vencido. Se se deseja ampliar a validade, mude-se o método de conservação para liofilização, ultra congelamento etc.

[@Mariwhite2004]

Alguns comentários: - Se colocarem valor de venda em coisa vencida, ja sabem quem vai comer comida ruim né? Não gostei. Pode ter mesmo muito desperdício, mas então que sejam integralmente doados o que ainda for consumível, nada de baratear e revender. - Anvisa rainha, pro resto nadinha. - Tenho palmito que venceu faz um ano, será que dá pra comer?

[@olgavaleska]

Eu gosto de ter prazo de validade pq, se não tiver isso, pode haver abuso que prejudica o consumidor ( já tão prejudicado no Brasil)

[@gabrielmalandrin]

papo interessante demais, 1 hora passou em 5 minhtos e estou impressionado como a voz do Uelinton é idêntica a do Black Alien kkkk

[@pauloGeo-k1t]

Parabéns, Átila

[@natashanonemachermagni1487]

Atila, manda a referência do trabalho sobre a distribuição das especiarias no globo 😊

[@neilaalmeida_]

Atila, amo seus vídeos, são muito úteis!

[@darkskysz2102]

Só me preucupo com prazo de validade de produtos de origem animal. Um pacote de macarrão vencido nunca me assustou, agora um apresuntado vencido? Ai n da...

[@markim5291]

Quando vejo aquela "gosminha" eu jogo fora na hora

[@fabioMastre]

presença de pseudomonas@@markim5291

[@garaujon]

Eu também

[@binho.1931]

Se forem flexibilizar as validades, pelo menos não deixem de INFORMAR ao consumidor. Nos dê opção de comer alimento fresco, por favor.

[@gizelecastros]

Assisti tomando um iogurtinho vencido sem medo de ser feliz. Excelente entrevista!

😅

[@zankeist]

Senti falta dele falar se um alimento estragando ao passar por um cozimento ou fritura em alta temperatura se torna viável ou não para a alimentação. Aqui na família minha avó sempre falava que "o fogo mata tudo" e não jogava nada fora... e de fato ela não ficava doente com isso, mas nunca soube se era pelo "fogo" ou se o organismo dela que já tava acostumado

[@kenjiarimura4522]

Baita sorte ter uma mulher assim na equipe! Parabéns aos envolvidos.

[@leannealves8423]

Clicando no Like antes mesmo de começar a assistir, pois sei que irei gostar do conteúdo! 😂

[@leannealves8423]

Voltando para dizer que o like estava certo desde o começo. Kkkkk O conteúdo é muito bom!

[@uilsoncoutinho4345]

Átila conheci teu trabalho na pandemia e acho excelente. Sou transplantado de rim e pâncreas, vc teria algum conteúdo ligado a isso como este vídeo por exemplo?

[@thynthya]

Então eu vendo material escolar e tem, por exemplo, tinta de carimbo (p colocar na almofada) tenho que jogar fora, porquê ta vencida mas teoricamente o produto nem ta estragado, sei que é outro setor, mas acho que é bem parecido. Como tb a questao de cosméticos, eu tenho que jogar fora minha paleta de sobras q eu mal usei só pq fazem 2 anos que ta aberta?!

[@learning4705]

1:10:29 que interessante, não sabia que teve todo esse processo com o 1:11:30 amendoim no Brasil.

[@lari5855]

Não sei o nome, mas produtos de amendoim tem que ter um selo de qualidade para evitar esses problemas

[@thaisnogueira6317]

Dois surtos recentes e amplamente noticiados foram da Marca Fugini, q não lembro especificamente o que foi, mas q resultou na contaminação dos produtos deles e um outros em uma cerveja da Belorizontina em 2019/2020 q resultou em diversas mortes antes de identificarem de onde era (a formatura da UFV de 2020 inclusiveseria com a cerveja e a situação foi exposta uma semana antes)

[@Diegolacerd]

Que ódio. Minha esposa brinca que não acredita no prazo de validade. Agora vou tenho uma explicação científica para a loucura dela. Que ela nunca veja esse podcast. Bom demais, adorei.

[@valeriamatarotti8022]

Comidas expostas em buffet à kilo são muitas vezes contaminadas e causam gastroenterites pontuais e não existe um controle disso. ...

[@ClauVenturi]

Eu gosto, eu vou em buffet a kilo, mas temos que convir que é meio nojento. Povo todo passando em cima da comida, conversando com amiguinho e lançando perdigoto, caindo cabelo... Se pensar em tudo, nunca mais come fora de casa.

[@tadominicci]

Muito interessante! É bom ter esse esclarecimento para evitar o desperdício. Com relação aos laticínios e derivados de carne animal é bom ter um cuidado maior eu evitaria consumir.

[@vivianekanai3079]

Eu sou dessas... Cheiro: Não tá com cheiro ruim. Observo: não tem pontos de bolor. Experimento... tá bom! Como. Simples assim.

[@margotmoraes624]

Como sempre mais um excelente vídeo,algumas coisas eu já fazia pra extinto kkkk e graças a Deus as corretas ,valeu e já expalhei para parentes e amigos , informações boas temos que divulgar 👍👍👍👏👏👏👏

[@cristianenorte7286]

por instinto?😊

[@katiamariadesousacosta5341]

Se a mercadoria vencida não volta para a indústria porque existe o feijão classe A que é novo e o classe C e de difícil cozimento cheio de caruncho? E isto acontece com vários produtos.

[@antoniolima2304]

Como que o Átila esqueceu da Afila? 😂 Brincadeira a parte, Excelente programa.

[@monicamaciel8518]

Muito bom! 👏👏👏👏

[@Cristuuu]

só o que falta!!! indústria se movimentando para nos vender produto velho!!!!!!

[@patriciadepine]

Velho, não. Próximo ao prazo de validade, que serve, justamente (na nossa legislação), pra indicar até quando o produto está "bom"...

[@pedroantonio487]

Antes da pandemia comprava produtos proximos da validade com preços muito atrativos. Na pandemia e agora, raramente encontro estes produtos e os preços não são tão ventajosos. A necessidade abriu os olhos para estes produtos. Nossa legislação nos protege , um pouco, da indústria. Não devemos afrouxar as leis, como foi pressionado por dória e boldonaro, mas, aumentar as exigencias, incluindo o banimento dos agrotoxicos e quimicos prejudiciais, muitos deles, banidos nos EUA e europa. O entrevistado parece um representante das indústrias.

[@pedroantonio487]

Esclarecendo sobre parecer representante das indústris, quis dizer que a entrevista esclarecedora, dá munição para a pressão da indústria e comércii para retirar o prazo de validade das embalagens e_ou retirar das prateleiras, estes produtos vencidos.

[@jamila.nutripreta]

​@@pedroantonio487 Pensei que só eu tinha notado 😢

[@suelicarregari6489]

Tens razão, com esse afrouxamento estão botando cada vez mais porcarias nos alimentos industrializados. Ex. glicerina no panetones.

[@willfs88]

Sempre escolhas excelentes para os temas.

[@joaonilsonmoreiracruz]

sempre tive uma curiosidade , veneno vencido causa mais mal ou menos mal ?!!!! paradoxo ?!!!!

[@ivnaseabra9059]

Kkkk

[@mariapaulagl]

Veneno para matar insetos perde s eficácia. Não é mais tão eficiente na eliminação de pragas. O que pode proporciar gerações de insetos resistentes aquele princípio por causa da exposição a subdoses.

[@miriammarcio]

Átila, vc emagreceu. Parabéns. Saúde.

[@educhock]

Dúvida duvidosa: Como não tenho como ajudar de outra forma que não vendo anúncios, me diga, Sr. Atila, ao sofrer assistindo propagandas horríveis (Algumas são legais) ajuda aos canais ou é mito de gente birulei? Abs!

[@lucascosta881]

Ajuda um tiquinho. Mas por exemplo quem tem KZbin Premium paga mais o view q a popagranda

[@MerilaneAmorim]

Excelente!!! Adorei!!

[@marcosmoreno1218]

Muito boa entrevista! Esclareceu muita coisa!

[@universodoaliazin]

Excelente entrevista! Parabéns!

[@solangemenezes3507]

Excelente video! Gostei muito, mas não anotei o qual é o site/blog do entrevistado onde podemos saber mais.... vou ter que asssistir de novo rsrsrsrs

[@apodsilvaticus6489]

A tecnologia de track and trace para o setor alimentício é o unico meio de digitalizar a cadeia de produção e cercar grandes produções de barreiras de segurança contra surtos de biocontaminação, infelizmente é um sistema cultural e de implementação cara que poucos paises usam para o setor alimentício, normalmente para o farmaceutico.

[@yararios7666]

Eu sempre tive curiosidade com relação a frutas, legumes e verduras. Tipo, se tiver uma parte podre, posso cortar e comer outras que aparentemente está boa? Tô ouvindo o podcast e pensando nessa questão. Talvez até o fim abordem esse assunto. Mas não quero me esquecer de perguntar.

[@mairadieguez6817]

Também pensei nisso!! Haha

[@brunelton]

Pelo que entendi no vídeo, tem que analisar o "podre". Se for degradação natural, ok. Corta e coma o restante. Só vai dar ruim se for algum tipo de fungo ou bactéria. Costumo cheirar sempre, rs

[@sodreiaelizangeladossantos3887]

Uma vez fiz um curso e a nutricionista orientou a não usar pois a contaminação pode ter se espalhado por todo o alimento mesmo não sendo aparente a olho nu.

[@lisaraujo]

Tou fazendo nutrição e a minha professora de microbiologia disse que uma parte tá mofada, não pode não, justamente por conta disso que o colega disse da contaminação já ter se espalhado para o resto do alimento.

[@leticiadantas4572]

Eu lembro de ter assistido algum vídeo do nunca vi 1 cientista em que elas falavam que quanto mais água na composição do alimento, tipo fruta, maior a probabilidade de contaminação por veiculação dentro do meio aquoso. Acho q era isso.

[@simonecenabar]

Ótima entrevista! Super útil.

[@amigosbcmfc]

Ai você toma um sorvete, nos EUA, pega uma caganeira monstra, vai parar no hospital; e quando sai tem que hipotecar a casa pra pagar conta 😂😢

[@franciscodefaria]

mais ou menos isso. Mas como existe uma questão judicial aí, normalmente vai rolar uma indenização monstra também.

[@ale.xan.dre19]

Tem umas duas semanas que meu pai veio aqui em casa e viu que tinha carne vencida desde fevereiro. Simplesmente a esqueci lacrada no freezer. Desembalei, vi que estava com aparência e cheiros bons, cortei e taquei na panela elétrica. Não senti diferença alguma e muito menos passei mal. Faltou ele falar de bebidas. Quando tive gastrite parei de beber um chá mate com limão e gás. Por acaso esqueci uma latinha na geladeira e lá ficou. Passaram-se onze meses, estava curado e fui olhá-la. Pesquisei um pouco e vi que era seguro beber. Ovo aqui em casa fica na geladeira por semanas, e não estraga. Curiosamente, arroz e feijão deixo na geladeira sempre. Não consigo mais deixar fora justamente por causa dos bichos que podem aparecer.

[@zalzinha]

Nossa, excelente entrevista!!! Muitos pontos relevantes e esclarecedores!!

[@selmadbf]

Sou favor da mudança do prazo de validade para "melhor consumir antes de".

[@wsrocky]

As duas datas seriam úteis: best before e deadline! Só jogar fora produtos que cruzaram a deadline! Os demais casa um decide o que fazer...

[@MissAnaMarga]

Vim nesse vídeo por ser justamente o contrário da maioria da população. Sou aquela que samba na cara da validade, ri da diarreia causada pelo leite vencido, só descobre que o produto venceu mais de ano depois que a validade expirou, só compra nos "vencidinhos" da vida (como chamamos aqui onde moro esses mercadinhos que vendem produtos próximos do vencimento). E agora vou fazer isso ainda mais, só vou tentar me atentar para os laticínios e perecíveis, mas em linhas gerais continuarei sambando bela e formosa em cima do prazo de validade!!!

[@wsrocky]

Seu bolso agradece!