PRE-ACCESS: Release on 22.01.: One Pot - CHICKEN FRIKASSE with rice 🐔 to die for

Seriously... I could have been fooled, it was sooooo delicious. The leftovers on the second day were even tastier. Definitely try it. 😋
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Recipe for approx. 6 people - Thermomix® TM6, TM5, TM31:
1300 g water
1 heaped teaspoon salt
350 g rice, parboiled
120 g fresh mushrooms
300 g asparagus
600 g chicken breast
150 g frozen peas or corn
120 g carrots
60 g flour
70 g butter
1 teaspoon Worcestershire sauce (no matter how you pronounce it 🤣🤣)
1-2 heaped tablespoons chicken stock
1 teaspoon lemon juice
3 pinches pepper
150 g cream
Weigh 350 g parboiled rice into the cooking basket and wash.
Pour 1300 g hot water into the mixing bowl, put the lid on.
Cut 120 g carrots and 120 g mushrooms into slices and put them in the Varoma container.
Use a steam chimney (see recommendation list below) to leave slits free.
If you are using 300 g of fresh asparagus and 150 g of frozen peas/corn, you can add these to the mushrooms and carrots now.
If you are using cooked asparagus from a jar and peas/corn from a can, you will only add them later.
Cut 600 g of chicken breast into bite-sized cubes and spread them on the shelf.
Add a little salt to the chicken, add 1 teaspoon of salt to the water, hang the cooking basket with the rice in it, put the Varoma on and close it.
33 minutes / Varoma / level 1
(Add the cooked asparagus and corn halfway through the cooking time)
Put the Varoma to one side.
Keep the rice warm in a bowl.
Empty the mixing bowl and collect the cooking liquid.
Add 70 g of butter and 60 g of flour to the mixing bowl.
3 minutes / 100° / level 2
Add 600 g cooking liquid (top up with water if necessary), 2 tbsp chicken stock, 1 tsp Worcestershire sauce, 1 tsp lemon juice and 3 pinches of black pepper.
3 seconds / level 4
4 minutes / 100° / level 2
Add the chicken breast and 150 g cream.
2 minutes / 100° / reverse - level 1
Mix the vegetables and sauce in a bowl and serve with the rice.
Original recipe: www.rezeptwelt...
MY RECOMMENDATIONS:
Gravity salt/pepper shaker:
Santoku knife: amzn.to/3NJr9pB
Spatula set: amzn.to/4aTzTDf
Bamboo cutting boards: amzn.to/44UXIZf
Measuring spoons: amzn.to/3cOyD8Q
Anti-slip stainless steel bowls: amzn.to/3bQbnt6
Stainless steel bowls - size freely selectable: amzn.to/3SgX1Fc
Storage boxes for flour: amzn.to/3y6GtWy
Storage container set: amzn.to/3QCrUDl
Storage container - size freely selectable: amzn.to/3KFzedz
MY TM ACCESSORIES:
Steam chimney for Varoma: amzn.to/3lKVZPA
Steam diverter: amzn.to/3sailkK
Stainless steel sieve / pouring aid: amzn.to/37vBaVz
Lid holder: amzn.to/3CMcHIC
Screen protector for Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
Screen protector for Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
FlexiSpatel®: amzn.to/49kMddY
Sliding board: amzn.to/3slhpFs
Steam juicer: amzn.to/2VExWso
Blade replacement - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
Blade replacement - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
Mixing bowl reducer: amzn.to/3HRXMMQ
Mixing bowl dishwashing brush: amzn.to/3DoQf69
Peeler: amzn.to/3rXzvjm
Salad spinner: amzn.to/36aqElM
Juicer: amzn.to/3jcrp4x
Silicone lid: amzn.to/31foivX
Splash guard sieve for TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
Dishwasher insert for knives: amzn.to/3seZjqc
Dough screw: amzn.to/3KC7Qgg
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[@puls2000]

Heute gekocht, das war das beste Hühnerfrikassee was ich je gegessen habe und es passt auch von den Kalorien her gerade gut in meinen Ernährungsplan. Wir haben eine gute Portion heute verputzt und es reicht noch locker für morgen 🙂 Vielen Dank nochmals liebe Claudia für dieses tolle Rezept 💖

[@ClaudiasKuechenexpress]

Danke für dein tolles Feedback und dir noch einen guten Start in die neue Woche.

[@puls2000]

@@ClaudiasKuechenexpress Danke dir, ich wünsche dir auch eine wunderschöne Woche. LG

[@anettbreuer7995]

Wird am Wochenende definitiv nachgekocht 👍alles, was ich bisher von Deinen Rezepten probiert habe, war klasse. Freue mich auf jeden Deiner Beiträge 🥰

[@ClaudiasKuechenexpress]

Danke Anett, für das liebe Kompliment. Weiterhin viel Spaß beim Nachkochen. LG

[@barbarakusters1054]

Liebe Claudia, danke für ein One-Pot-Gericht und dann noch Hühnerfrikassee! Werde ich garantiert in der nächsten Woche nachkochen. Ich, machte es früher auf dem Herd und hatte da mehr Stress. Alleine, die Mehlschwitze anzurühren ....

[@ClaudiasKuechenexpress]

Viel Spaß beim Nachkochen, Barbara. Du wirst begeistert sein.

[@rainerloseke283]

Das werde ich auf jeden Fall nachmachen. Sieht super Lecker aus . LG Rainer

[@ClaudiasKuechenexpress]

Unbedingt!

[@Andrea_Schoener]

Vielen lieben Dank, kommt zur richtigen Zeit und ich liebe Hühnerfrikassee 🥰

[@ClaudiasKuechenexpress]

Gern geschehen.

[@anitawei2912]

Hej liebe Claudia, nachdem in einigen Tagen tatsächlich ein TM6 bei mir einzieht, ich glaube es selber noch nicht dass ich das getan habe 😂, mein Plagiat damit in den Keller zieht, ist das mit Sicherheit eines der ersten Gerichte das nachgemacht wird. Also außer Ratatoullie Pesto, dem Curry Dressing und und und.... Ich liebe One-Pot-Gerichte, das ist einfach super. Achja, eine Pekingsuppe möchte ich auch noch machen, ich muss erst mal schauen ob du da auch ein Rezept für hast. Jetzt gehts richtig los in der Küche, als Neurentnerin habe ich ja Zeit, also sagen mal alle so 🤣

[@ClaudiasKuechenexpress]

Ich freue mich über deinen Kommentar und muss dich leider enttäuschen. Eine Pekingsuppe habe ich leider noch nicht. Ich habe es mir mal auf die Mitglieder-Wunschliste geschrieben. Dicken Drücker und noch eine schöne Woche.

[@dobermania2636]

Tolles Rezept! Vielen Dank dafür und für die guten Tips für die Lagerung von Karotten, die bei mir immer schimmeln und das Halten des Garkörbchens! 🌞

[@ClaudiasKuechenexpress]

Sehr gerne 😊

[@puls2000]

Danke für das tolle Rezept liebe Claudia, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. LG Bärbel

[@AngelaMeier-n3t]

Habs gerade mit dem Monsi nachgekocht, muss aufpassen das ich für heute abend noch was übriglasse wirklich ein Gedicht.LG

[@ClaudiasKuechenexpress]

Danke Angela, für dein Feedback. Rate mal was ich heute nochmal gekocht habe. 🤣🤣🤣👍🏼

[@mareikebalze2826]

„Du hast Dir ein One Pott Gericht gebraucht“ 🤣🤣🤣 Ich kann nicht mehr, ich habe es mir mehrfach angeschaut 🤣 ich finde es einfach zu geil, Sorry liebe Claudia aber Danke für den Lacher am Morgen. Ich liebe Deine unbeschwerte Art ❤

[@melaniedemarco7930]

Nu mal Butter bei die Fische....ich wenn das sonst schon sehe schüttels mich, schon immer! Habe es auch noch NIE gegessen! Aber, dieses Rezept muss ich mal machen, weil ich finde, es sieht gut aus! Also, demnächst in diesem Theater und hoffentlich ohne viel Zirkus von meinem Mann 😂! Der mag das nämlich nicht, da geschädigt durch das Internatsessen 🙄😉! Aber mein Vertrauen in Dir, liebe Claudia, lässt mich mutig an den Mixi gehen 😂....

[@ClaudiasKuechenexpress]

Ooooch wie lieb ist das denn. Ja, ich mag es auch nicht mit Fledderfleisch. Aber hier hat man so richtige Stückchen und es ist sooooooo lecker.

[@lieselhinrichs5179]

Die Wurzeln/Möhren braucht man nur in ein tuppergefäß mit deckel im kühlschrank stellen. Mit wasser auffüllen tut nicht nötig. War selbst mal tupperberaterin und mache das seit jahren so. Unser großes Minischwein verputzt fast 2 kg davon in der woche und der mag auch am liebsten knackige Wurzeln.Gruß Liesel

[@beateelisabethz31]

😋😋😋😋😍😍😍😍👍👍👍👍❤️❤️

[@ankew.909]

Kann ich auch Basmatireis nehmen

[@schumi145gaby2]

Natürlich 😊

[@ClaudiasKuechenexpress]

Ja, natürlich. Nach 20 Minuten mal reinschauen und probieren, ob er schon gar ist. Nicht das er dir matschig wird.

[@ankew.909]

@@ClaudiasKuechenexpress vielen Dank 🤗

[@ankew.909]

@@schumi145gaby2 Danke🤗

[@andreaegger9868]

Ich kenne das nur vom Namen her, ich glaub ist in Österreich nicht so verbreitet. Eine Frage noch zum Reis, wenn ich für uns eine kleine Menge vom Reis mache, bleit es trotzdem bei 1300 g Wasser? Auf alle Fälle werde ich das ausprobieren, ist alles drinn, was wir mögen. Spargel hab ich noch eingefroren, vielleicht komm ich sogar bis zur Saison aus. Schönen Abend 😊

[@ClaudiasKuechenexpress]

Hi Andrea. Wenn du weniger Reis nimmst, musst du ihn evtl. früher rausnehmen, weil er schneller gegart sein wird. Die Wassermenge würde ich lassen, weil die Zeit gleichbleibt für das Gemüse und das Huhn. Viel Spaß und ein schönes Wochenende.

[@schumi145gaby2]

Nennt Ihr das nicht Haschee?!

[@andreaegger9868]

@@schumi145gaby2 also bei uns ist haschee gewolftes Fleisch, dass langsam geköchelt wird. Wir bei Schonkost gegeben

[@PetraSaar-w1c]

Hallo Claudia Für wieviel Personen ist das Rezept? Bräuchte es nur für eine Person,ißt bei uns sonst keiner,leider. Lg petra

[@beateelisabethz31]

Im Rezept steht für ca. 6 Personen, würde sagen eventuell die Hälfte davon nehmen und schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser 😉😋👍❤️

[@ClaudiasKuechenexpress]

Reicht dicke für 4 - 6 Personen. Kommt auf die Esser an. Du kannst aber das Frikassee mit Reis in Portionen einfrieren. Mach ich auch immer.

[@PetraSaar-w1c]

Vielen Dank 😊

[@lieselhinrichs5179]

Die Wurzeln/Möhren braucht man nur in ein tuppergefäß mit deckel im kühlschrank stellen. Mit wasser auffüllen tut nicht nötig. War selbst mal tupperberaterin und mache das seit jahren so. Unser großes Minischwein verputzt fast 2 kg davon in der woche und der mag auch am liebsten knackige Wurzeln.Gruß Liesel