PRENSA FRANCESA - REVIEW & TUTORIAL

👉 Mais dicas sobre prensa francesa em nosso blog: uniquecafes.com.br/como-usar-...
😁 Tá achando que saber que a French Press veio da França é o suficiente? Não é não, e pra ser sincero a França nem foi a responsável pelo que temos hoje... Se você quer saber tudo, principalmente como usar, a French Press, assista mais uma aulinha do baristuber Gabriel Guimarães!
Índice:
0:00​ Introdução
0:34 História
2:18 Funcionamento
3:10 Modo de Preparo
7:54 Análise Sensorial
10:05 Como Limpar
👉 OFICINA UNIQUE: Toda quinta-feira, às 17:30h, um novo vídeo com temas diferentes para você. Tem uma dúvida para nosso barista? Deixe nos comentários 😊
#oficinaunique #cafe #frenchpress
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[@andrealexandre91]

Finalmente alguem falando sobre sobre as pessoas q so querem fazer uma porção individual, tava quase comprando uma de 1litro, mas so iria fazer no maximo 300ml , vou pegar uma pequena então. Obg pelo Video.

Felizes em ter ajudado! :D

Melhor canal de café (inclusive, amo os cafés da Unique) e melhor apresentador (que pessoa é essa,gente? 💖)

Muito obrigado! Ficamos felizes por gostar!! 😉 👍

[@gaviaodanilo]

Parabéns pelo conteúdo, apresentação e edição. Já tive o prazer de visitar a Unique em São Lourenço, fazer a visita guiada pela fazenda Sertão e o minicurso ao final. Desde então só bebo café especial (até porque sou privilegiado por morar no Sul de Minas, berço dos melhores cafés nacionais). Posso afirmar com propriedade: vocês vêm fazendo do um excelente trabalho em favor da cultura cafeeira no país. Se antes exportávamos nossos melhores cafés e bebíamos apenas as "sobras", hj finalmente, nós, brasileiros, temos a oportunidade de apreciar o que a bebida têm de melhor, e vocês são pioneiros nisso. Que tenham bastante sucesso também no "mundo virtual". Parabéns!

Danilo, não temos como agradecer por nos contar tudo isso! É muito valioso sabermos de tudo isso, ficamos gratos e só podemos te recompensar o suficiente fazendo cafés cada vez melhores para você aproveitar! Obrigado mesmo! E esperamos que esse seja só o início :D Abraço!

[@luizgustavolima]

Privilégio, hein? Alguém distribuindo o café Unique aqui em Brasília ?

[@gabrielpirovani]

Clubismos a parte os melhores cafés são da Serra do caparaó capixaba. Abraços!

[@btoantelo_]

Parabéns ao Gabriel pela espontaneidade e ao Sr. Editor pela imaginação!!!! Sou fã de vocês!!!! E de café, claro!!!! abs!

[@carloseduardopelizer5784]

Como sempre, muito bem explicado , parabéns Gabriel pelo excelente trabalho 👍🏼👍🏼👍🏼

[@silviadomdedeus]

Muito bom esse vídeo, muito bem explicado!

[@nfucuda]

Faz um tempo que não assisto aos vídeos. Mas voltei em 2021. E sempre é ótimo! Excelente dicas e edição zueira top!

[@rafaelsatm]

Muito bom, bem instrutivo. Parabéns!

[@sandraraquel8510]

Gosto muito da Prensa, valeu as dicas!

[@renatafelixtrajanodearaujo5766]

Entrando para o clube do café. Melhor canal, bem representado, carismático. 🥰 Parabéns aos envolvidos

[@lucianam.4360]

Muito bom o vídeo! Tudo bem explicado!

[@4man1doll]

parabens pela edição, muito bom e claro obrigado pela explicação.

[@sandraraquel8510]

Gostei da história.

[@arianerodrugues7619]

Que top tenho a prensa e não sabia que tinha que mexer o café

[@dedecgola]

Tenho uma French Press da Stanley pra acampamentos, confesso que fico dividido entre a prensa francesa e o café coado no pano tradicional aqui da roça. Muito bom o vídeo! Parabéns!

[@user-nu7mc7jq3d]

Ela é simples e muito fácil de limpar ,adoro cafe especial na prença. 😊😊😊

[@LucianaSantos-rj2bd]

Amei o vídeo 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@WendellFavacho]

Caramba man, uso a alguns meses e não sabia que desmontava o êmbolo para limpeza. Abri o meu e estava bastante sujo. Já me inscrevi para não cometer mais falhas. Gratidão man! 🙏🏻

[@dandaraoliveira7801]

Eu nem gostava de café rsrsrsrs... Mas esse canal mudou minha vida.

kkkkk Que bom saber disso! Obrigado!!

[@BauerThunder]

Tô ficando viciado nesse canal também... Show de bola

[@luanfreitas7789]

Conheci o canal hoje e já estou viciado. Conteúdo muito informativo e passado de maneira clara e objetiva. Gostaria de saber se o uso da Prensa Francesa como "cremera" pode causar algum dano à ela.

[@nivaldoaparecido]

Ótima aula 👍 👍 👍

Obrigado!

[@brunolobodemesquita5603]

Show de bola Gabriel!

[@machadoelaine]

melhor vídeo explicativo sobre prensa francesa. Muito obrigada!!

Felizes em saber que gostou! Inscreva-se no canal para mais dicas sobre café :D

[@kirkdouglasbrasil]

Valeu!!! Vídeo descontraído e explicativo.

Muito obrigado!

[@leanebrunelle_]

Ótimas dicas! Estou amando esse vídeos. Muito grata. Abraço!!

Muito obrigado, Leane!

[@poli3988]

Me inscrevi no canal hoje e já não paro de assistir os vídeos! Melhor canal sobre café do yt

Obrigado!

[@taniadecastro5399]

Eu tenho tb essa prensa francesa. Aliás, gosto muito de variar o método de coar.

[@glauciacardoso6654]

Obrigada pelas informações. Teria como vc ensinar sobre café aromatizado. Muito obrigada

[@angelicamissano5371]

Melhor canal do vida 🤩❤️

[@marcioalmeida5954]

Parabéns Gabriel.

[@neidemwanderleywanderley9606]

Muito boa as suas explicações é uma aula ! Parabéns!!

Obrigado!

[@mauriciobaum5978]

Ótimas dicas! Obrigado por nós ajudar!

Obrigado!! 😉 👍

[@roselinoratocorso4946]

Segui as instruções de sei vídeo, fiz o Café e apreciei muito o sabor Obrigada

Que ótimo! Obrigado!

[@amotrizjonh]

Parabéns pelo vídeo.

Obrigado!

[@taniosacacio736]

Tô adorando os vídeos da Unique. Prensa francesa é o meu preparo preferido, sabor vívido e incorpado .

Muito obrigado, Tânios, bom saber disso :D Também amamos a prensa, vale à pena! Abraço!

[@patriciamello3444]

gostei muito, parabéns. ajudou bastante.

Obrigado pelo carinho e interesse!

[@tmenegatti]

Eu tenho essa bodum, brazil, muito legal e bonita!!!

[@eudesdeoliveira2859]

Excelente trabalho de pesquisa e estudo.

Agradecemos!

[@nicolecastro2129]

Muito legal!! Tirou todas as minhas dúvidas, obrigada!

Opa, obrigado!

[@gustavoschuck5203]

Tooooooop demais!

Obrigado!

[@renatom2938]

Ah eu comprei pra minha kitnet, veio duas xícaras ainda, achei prática e ótima, além de dispensar filtro o que é muito importante pra mim que procuro produzir o menos de lixo possível. 600ml é a quantidade ideal de café pra mim em um dia então sucksés

[@allinecanutonutricionista5221]

Melhor vídeo sobre a prensa do yt. Parabéns 🎊

Muito obrigado mesmo!!

[@carlosalexandrecosta4234]

Só preparo meu café na Prensa Francesa!! Muito bom!

Show :D

[@phoebe1917]

Gente, tô amando os vídeos de vocês. Esse método é um dos meus favoritos e foi uma delícia descobrir mais coisas sobre ele. P.S.: A edição é incrível, parabéns aos envolvidos!

Poxa, muito obrigado, Jéssica! Super felizes por ter gostado!

[@gasparpcl]

Muito bom

[@fabianaromaoimoveis]

Amo esse método e os cafés Unique, também!

Muito obrigado!

[@Satsukimis]

Ótima explicação.

Obrigado!!

[@raimundocoelho8788]

O homem é bom, o homem é espetacular!

kkkk Obrigado!

[@lilianmarinapaoliello1043]

Oi Samuel, excelente video! Faltou só ressaltar que a temperatura ideal da água é entre 92 e 96 graus! E escaldar a prensa antes também!

Oi, obrigadooo!!! Primeiro, pelo elogio, segundo, por deixar mais essas dicas! Complementando, a água é de 88 a 96 graus :D E escaldar é bem importante mesmo :D Abraço!

[@Mariana-si8cd]

Como escalda?

[@knightjvsm]

​@@Mariana-si8cdmeio tarde, mas escaldar é só jogar água quente na prensa antes. Vc limpa a prensa e já deixa ela quente

[@natalianbarbosa]

Comprei e não sabia usar, ficou delicioso com café colombiano gourmet. Obrigada!

Que bom que te ajudamos :D Experimente com nossos cafés e vai gostar também, tudo brasileiro e de altíssima qualidade!

[@elisangelaalves2558]

Estou viciada nesse canal! Excelente conteúdo! A edição é show!!!

Sempre falaram que a cafeína podia viciar, mas bom saber que o canal tá causando isso também! kkkkkkkk Obrigado, Elisagenla, abração!

[@BrunoCrespi]

Somos 2 !

[@julianoguilhermedoprado614]

Show de bola ...problema seu kkkkkk...sou fa de café, agora desse cara tambem !

[@ErviGarcia]

Eu uso café com moagem normal... não grossa... porque simplesmente não acho no mercado. Mas acho o melhor jeito de fazer café. A prensa deixa mais saboroso, cremoso.

[@guiomarrodriguesrodrigues4369]

Canal 10!

[@Prof.Thiago]

Estou usando o café da Unique "Frutado", a proporção que uso é a mesma? Parabens pelo conteúdo. Muito bom!

[@lucasluizm]

Gosto muito do humor do canal Colocou 2litro de água ali kkkkkkkk 5:40

[@lucianolinsneves]

Muito Bom Gabriel! Ri um bocado na mesclada do vídeo! Parabéns pela didática, gostaria de uma comparação prática dessa moagem número 10, açúcar cristal? Deixo como sugestão vídeos dos processos de secagem dos cafés: Natural e Cereja descascado ou outro que houver! Grande abraço!

Obrigado, vamos buscar então sempre mesclar! kkkkkkk A moagem tipo 10 seria mais para o ovo maltine ou canjiquinha. Dá uma olhada neste vídeo que vai te ajudar bastante: kzbin.info/www/bejne/jGS4nnZmbteLa80 Sobre sua sugestão, já está aqui na fila pra fazermos, só vamos aguardar o período de colheita para conseguirmos as melhores cenas e informações. Abraço!

[@leanunes4439]

Excelente. Marcelo Lima. Teresina.piaui

[@melgarcia8089]

Cara, que canal! Que canaaaaaaal!

Obrigadooooo!

[@eumichaelrav]

Tanto a apresentação quanto a edição do vídeo ficaram ótimas, haha!!

Muito obrigado!

[@wally7104]

Voltei de São Lourenço tem 1 semana. Com alguns packs de grãos de café da Unique na bagagem, agora me preparo para a moagem e preparo. Estudando para não fazer feio. Obrigado pelos vídeos!

Show!! Esperamos que tenha ótimas xícaras de café! Abraço!

[@klebermaia581]

É um excelente método. Alguns locais para onde viajo a trabalho não têm um café bom. Então, eu levo o moedor manual slim, a frech press e o grão de qualidade. Aí só falta a água quente, que é mais fácil de char.

Show! É uma boa mesmo, Kleber, porque aí garante um café de qualidade onde estiver :D Abração e obrigado por compartilhar sua experiência!

[@VictorEnnb]

Muito bom. Só acrescento duas dicas: A primeira é na parte da hidratação iniciar com pouco menos de 50ml de agua, pois se a jarra da prensa estiver gelada pode acabar trincando com o choque termico. E a segunda é em relação ao pozinho, após passar a prensa, esperar uns 2 minutos que o pozinho desce na jarra.

Obrigado pelo elogio, Victor! Sobre a jarra estourar em um choque térmico, desconhecemos que isso seja possível, porque geralmente nesses equipamentos o vidro é refratário, ou seja, é muito resistente à temperatura. Podem existir algumas marcas inferiores que o vidro tenha uma qualidade mais baixa, e aí de fato pode acontecer isso, mas comprando de boas marcas, não existe esse risco. Sobre o pozinho, pode ser feito isso sim, bem lembrado :D Abração!

[@matheusbrandao474]

Gabriel, você é muito fera cara! Grande abraço aqui de Curitiba! Estou fazendo curso de barista no Senac ☕️🏢 e tá sendo incrível

Que top, Matheus! Obrigado mesmo e esperamos que possamos colaborar pro seu aprendizado! Abração :D

[@matheusbrandao474]

@@cavediverRS Valeu bastante a pena, cara! Superou muitas expectativas

[@Veridianin]

Gabriel, você é ótimo! Parabéns pelos vídeos! Sensacionais! 👏 👏 Foi na cafeteria da Unique de São Lourenço que conheci a Prensa Francesa e experimentei um café feito nesse método!! Só lembrança boa! 😍 😍 Minha sugestão é a mesma da Sil Rodrigues: um vídeo sobre a Prensa Francesa x Pressca! 😉

Muito obrigado, tanto pelos elogios quanto por nos trazer essa ótima lembrança!!! Ficamos felizes que goste dos vídeos :D Pode deixar, anotamos aqui esse duelo, fica ligada no canal. Abração!

[@rsfelipe]

Na Pressca fica mais quente ao servir! Prefiro a Pressca!

[@andrecarlim]

Vídeo muito bom, parabéns! (Uma curiosidade, alguém sabe qual é esse bule ai? )

[@LeviDutraJunior]

Programa de carnaval do Gabriel - um estágio com a galera da edição de vídeo. Vídeos com músicas da Donna Summers ( combina com o Gabi - DEMAISSSS )

A gente vai dormir com a imagem do Gabriel na coreografia da Donna em I Feel Love 😂😂

[@vitordziecinny9970]

Amo o conteúdo de vocês, caso surja um curso online de barista, tenho interesse, obrigado ♡

Obrigado pelo carinho! Em breve!!!

[@adrianacullen6132]

Gabriel, vc pode fazer um video falando sobre cafe bemmmm quente? So consigo tomar cafe extra hot

[@carlossousa4350]

Vídeo muito legal. Uma grande gama de informações são passadas no Vídeo da Unique Cafés. Eu acho isso muito legal e deixa o vídeo mais rico e empolgante de ser assistido. Além disso, a forma como as informações são repassadas não é forçada , sendo até muito didática.

Muito obrigado, Carlos! Isso é tudo o que mais queremos, ser didáticos, com muitas informações e um vídeo que dê vontade de assistir por ter um clima leve. Ótimo saber que conseguimos isso pra você :D Abraço!

[@carlossousa4350]

@ Acho o formato dos vídeos realmente muito legais. Eu já era um fã de café, mas depois de começar a assistir os vídeos, a minha paixão por café cresceu ainda mais.

@@carlossousa4350 Que legal! E é um caminho sem volta, vai se apaixonar por cafés cada vez mais :D Obrigado e ficamos felizes por gostar do formato dos nossos vídeos. Abraço!

[@elianafagundes]

Maravilha amigo! 😋☕☕ 02/08/2020

Obrigado!

[@gabrielazevedo2897]

Qual o café da unique cafés é o melhor para Espresso e para Prensa Francesa?

[@lilykunneman-ferraz4376]

Queremos mais videos dela

[@WagnerFenix]

Sou viciado em café , ganhou mais um inscrito, fora q a loja de vcs Aki em são Lourenço e top de mais

Opa, muitíssimo obrigado!!! Ficamos felizes que goste de café, do canal e da loja! kkkk Abraço!

[@WagnerFenix]

@ agora só falta.eu comprar essa cafeteira, vcs vendem na loja, qual o valor dela obrigado

@@WagnerFenix Temos sim, um modelo de R$65 e outra de R$85: www.uniquecafes.com.br/busca?q=prensa+francesa

[@gabrielaiasipilch9882]

Maravilhosa explicação!!!

Obrigado!

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[@joasterra1561]

Qual melhor marca de prensa francesa ?

[@GabrielSantos-wz7df]

O tempo que espero para saturar é descontado do tempo usado para infusionar?

[@mrgustavonakata88]

Uito show o canal!!! Quando vou fazer perde muito calor o café. Algum segredo pra manter quente durante o tempo de infusao? Deixar em banho Maria? Rs

[@cyberneth]

Escalda ela. Deixa um tempo a água dentro antes de fazer.

[@a.silrodrigues]

Olá! Vcs podem explicar qual a diferença entre French Press e a Prescca?

Vamos fazer um vídeo só da Prescca pra sanar todas as dúvidas e ficar mais claro sobre o assunto :D Abraço!

[@laurogeanonicincobarela8654]

Boa tarde, qual diferença entre prensa francesa e cafeteira italiana?

[@gabrielsvl]

Queria ter visto o vídeo da prensa francesa com mais atenção na parte de comprar uma prensa menor pro padrão de extração pra 1~2 copos ser melhor hesauesaheasu, comprei uma bialetti de 1L, devia ter comprado uma de até 350ML. Ainda dá pra fazer pós almoço pra família kkkk. Depois compro a menor também! Não sou muito de comentar em canais, mas de 2 semanas pra cá devo ter assistido uns 50 vídeos da unique hahaha! Um dos motivos foi conhecer mais métodos, agora tô com Hário, Bialetti (moka) e prensa francesa. O moedor tá vindo tb, só vai faltar a balança com timer! Um abração de Patos de Minas - MG.

[@gabrielsvl]

@MarceloAuguusto eu vi, tô pra pedir, é uns 80 reais, mas acho q vou pagar um pouco a mais e levar uma carregável, apesar q fico com medo da qualidade da bateria...

[@gabrielsvl]

@MarceloAuguusto tem umas mais baratas mesmo, mas eu fui em conta de umas q tem umas 5 mil vendas, e umas 3 mil avaliações, aí a nota dela é tipo 4.9, portanto suspeito que deva ser um produto bom. Ela na real custa 70 reais, mas tem os 20tão do frete kkk. Dólar a 5,3. Se fosse com o dólar anterior de 4 reais, sairia uns 70 reais o preço final no máximo :/

[@evertonfernandesdacunha5633]

Oi, tudo bom? Eu to na minutagem 5:27 e acho que houve algum engano nas proporções usando as xícaras. Considerando que devemos usar 550ml de agua para fazer 500ml de café com 50g de pó de café, a medida de 5 xícaras de 170ml não da certo, pq vai dar um total de 850ml, sendo 300ml a mais do que o recomendado no vídeo, isso fica muito além da margem de erro. Uma sugestão seria 3 xícaras de 170ml e mais um choro de agua, o que vai dar 510ml+choro, choro que pode ser um pouco menos da metade da xícara (dando menos de 595ml), o que da uma marge de erro bem menor. Excelente canal, esse é o segundo vídeo que vejo e ja me inscrevi e vou consumir mais. Muito obrigado por esse trampo.

[@simoneazizekaram8238]

Existe uma prensa francesa que pode ir ao fogo?

[@gabrielperuci7803]

O processo de infusão conta a partir do tempo de hidratção, ou somente após os 40s da hidratação? Obrigado, ótimo vídeo.

Obrigado! Após o tempo da hidratação 😉👍

[@luizantonio9076]

Primeiramente excelente video. Help: Eu tenho uma french press bialetti , faz um excelente café, ja uso há 2 anos. Sempre q termino de fazer e servir o café eu já lavo e higienizo a prensa, porem, a minha tem muito gosto/cheiro de café, que não é muito agradável, embora eu sempre uso grãos de qualidade... vc sabe como eu poderia fazer pra tirar esse gosto dela?

[@josecarvalho3631]

Eu uso bicarbonato de sódio com vinagre de álcool. Funciona muito bem e o cheiro vai embora. Ou coloca umas gotas de cloro ,mas a primeira opção é melhor

[@alcateiajabuti4606]

Cara quanto a moagem to com problemas, tenho um tramontina breville e não fica na espessura de sal grosso como muitos recomendam, mesmo como as 2 regulagens no máximo aí me disseram que não pode ficar esse pó no fim da xícara, to perdido.

[@cassianesouza4249]

Tbm dá p fazer leite aerado nela.😋☕

Logo logo teremos dicas sobre isso também :D

[@alexvicente9426]

Gabriel vou comprar agora a prensa + cafés na unique, como funciona o processo de entrega, região nordeste

Opa, legal! Basta comprar em nosso site e será enviado por transportadora ou correios, conforme você escolher: www.uniquecafes.com.br

[@marciopolette931]

Gosto muito dos seus vídeos! Acha que uma prensa francesa de grife vs prensa de 30 reais, dá diferença no sabor do café?

[@erickzhou5314]

Gostaria de saber também

[@leandronaluy]

muito top.. poderia me tirar uma duvida : em questão da temperatura da água? Fervendo ?

Opa, temos um vídeo sobre a água que fala da temperatura de forma geral kzbin.info/www/bejne/n327kqdvrrWHidk

[@neideguandalini6192]

Boa tarde, qual temperatura deve ser a água? Tenho receio de colocar agua muito quente e estourar o vidro. Gostei muito das informações. Obrigada

Obrigado! Temos um vídeo focando mais na água kzbin.info/www/bejne/n327kqdvrrWHidk

[@neideguandalini6192]

@ obrigada mas minha pergunta foi específica para a temperatura da água na jarra de vidro da cafeteira de pressão francesa pois tenho medo que estoure.

[@angelicarosa7849]

Que vídeo interessante, comprei a prensa francesa mas não encontrei o café próprio.

Obrigado, Angelica! Você pode comprar café em grãos e um moedor para deixar na medida certa. Ou então, peça em uma cafeteria para moer na espessura ideal para sua prensa francesa :D Abraço!

[@alexiaribeiro3482]

Tomo café todos os dias pelo "efeito" de sachê de máquina mesmo mas acho bem amargo, estava pesquisando sobre prensa francesa, moedor de café, grão de café etc será que comprando algum grão em específico fica menos amargo? Pensei em usar moedor + algum café bom em grãos + prensa francesa + a própria prensa depois pra fazer espuma no café. Tô viajando ou é isso mesmo? :)

[@eumarcodev]

Gabriel, Parabéns pelo video, Me surgiu uma dúvida, quanto ao uso da balança no seu exemplo: 550g de água, nesse caso já é considerando os 50g de café? no visor coloco agua até chegar no 550g? Ou seria 600g no total, 50g do café + 550g de agua? no visor coloco a agua até chegar nos 600g Grande abraço Sucesso sempre

[@rogeriocwikla2679]

...multiplique 0,090 (proporção 11/1) pela quantidade de café efetiva que quiser, exemplo: Para 500ml, então: 500ml x 0,090 = 45gr de café, só lembrando que na verdade você terá 450ml de café, porque no início do vídeo ele fala que o próprio café "rouba" absorve 50ml da água no início da infusão. Então se quiser 500ml de café, coloque 550ml de água, 550ml x 0,090 = 49,5gr de café.

[@themilamilitao4075]

😂😂😂😂 adorei a Pablo Vittar 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@nilocarvalhosilva4997]

Poderia fazer um vídeo com a cafeteira que o Clodovil utilizava nos anos 80.

[@RenataCereda]

Ótima sugestão! É a cafeteira Globinho ou Balão de Café.

Oba, boa ideia! É a syphon! Colocamos na lista aqui pra fazermos, ela é bem pouco conhecida (rara, quase um shiny 😉), mas vale a experiência! :D Abração!

@@RenataCereda Isso mesmo, ficou conhecida como Globinho :D

[@EuTomcosta]

👌👌👌👌👌

[@rosecarvalho1106]

Aí..........toma um café frio 🤭

[@marilizhartmann4335]

Nao esfria o café todo esse tempo? Ahhhh e amei a sua chaleira kkkk É eletrica? 💞

É elétrica sim 😉 O material da prensa francesa preserva bastante sua temperatura, lembrando que para apreciar o sabor do café, não pode estar pelando para que não afete a degustação. Abraço!

[@Fernando-Cesar]

E aí.. Qual o melhor método fazer café, moka ou prensa francesa? Tenho impressão de que essa cafeteira proporciona um café mais pro morno do que quente..