Приготовление овощей в скороварке🥔🥕🍅🌶🍆

Рет қаралды 3,105

2 жыл бұрын

Пікірлер: 27

@user-mariposa_RnD 10 ай бұрын

Спасибо большое, приготовление овощей на пару в скороварке это круто, вся польза остаётся в овощах, микроэлементы и витамины а не мигрируют в воду, да и минимальное время температурного воздействия способствует сохранению витаминов. Супер 👍спасибо большое

@user-fi8zo6uo1c Жыл бұрын

Спасибо, дорогой, я хоть с твоей помощью сумела открыть свою... Инструкция внутри кастрюли и сиди кукуй... Надеюсь, что теперь смогу пользоваться ей... Всего доброго тебе, сынок...

@user-wd4tl3gp7v 10 ай бұрын

Мужик, спасибо тебе 😅

@ihorpetrov7261 2 жыл бұрын

скажите, вы случаем не пробовали в этом устройстве делать рыбные и мясные консервы? Если да, то хватает ли давления для этих целей, размягчает ли рыбные кости?

@user-ld5ef8wk7s 2 жыл бұрын

Добрый день! Делал и рыбные и мясные, все получается, вот только никак видео не скину( Могу сказать следующие что оно того стоит, вкус и качество достойное! Косточки остаются твердыми(автоклав сможет размягчит). Вкратце для рыбы 1,5часа, мяса - 2,0часа тушения, мясная - уходит на Ура)

@BobBob-qh4oq Жыл бұрын

Да получаются отлично.

@vitalik1186 2 жыл бұрын

Добрый день! Какие плюсы и минусы скороварки? Какое рабочее давление и температура?

@user-ld5ef8wk7s 2 жыл бұрын

К плюсам могу отнести то что при готовке всё закрыто, ни чего не вытекает и не нету сильно выраженных запахов при готовке (варки). Давление при котором срабатывает клапан сброса - 55(0.55Bar) это по паспорту, максимальное, что выдерживает скороварка- 100kPa (1.1Bar) Из минусов - только цена, и то я бы на это не обращал внимание. А в в целом сделано на твердую четверку!

@vitalik1186 2 жыл бұрын

@@user-ld5ef8wk7s Спасибо большое за ответ! У меня есть Советская скороварка, по характеристикам она работает также. Я присматриваю себе афганский казан, у него давление в 3 раза больше, соответственно готовится все быстрее! И если делать тушенку в банках, срок годности больше и безопасней.

@natanya6968 2 жыл бұрын

Спасибо за проведённый эксперимент .Из него мне стало понятно, что устройство можно использовать в качестве скороварки , чтобы сэкономить немного времени. Всего лишь немного, т.к. почти за это же время овощи приготовится и в обычной кастрюле. А вот для приготовления мясных консервов вообще не интересно использовать. Предположительно , давление создаётся очень минимальное, только за счёт нагрева. И тут же сбрасывается излишек через клапан. Обычная скороварка старого образца: выросло давление выше нормы,открывается клапан и пар сбрасывается. Даже современные мультиварки держат на протяжении всего процесса приготовления более высокое давление. Оно сбрасывается уже после приготовления пищи. И готовка ,соответственно, занимает меньше времени. В чём преимущество этой кастрюли с клапаном, вообще, не понимаю. Я разочарована, т.к.надеялась, что это поможет мне готовить консервы. Но, вижу, что мясо надо тушить около 3 -х часов и качество готового продукта может быть сомнительным для длительного хранения.Спасибо,открыли мне глаза. Прийдётся покупать автоклав. Сэкономить не получится.

@user-ld5ef8wk7s 2 жыл бұрын

Добрый день! Отвечаю на вопрос по тушёнке, готовиться очень просто, берем 0,5-1,0 л банка твист кладу порезанные куски мяса, при этом уже посоленные и пряностей(перец душистый, черный, лавровый лист и т.д.) по вкусу, можно еще морковку кольцами, но это уже на любителя. Мясо можно брать любое, хоть то балык, гуляш или ошеек, также можно добавить 1 ст. ложку масла. Мясо укладываем плотно в банку, и ставим в скороварку, я тушил 2 часа на маленьком огне это для мяса и 1,5 часа для рыбы, может можно и меньше, но я не пробовал. После 2-х часов выключаем, ждем пока нормализуется давление (5-10мин) достаю и ставлю крышкой вниз до полного остывание при этом накрываю полотенцем. По вкусу получается намного вкуснее чем магазинская тушенка, храниться 1,5-2 мес в холодильнике, может и больше, но так долго я ее не держал. Если хотите чтобы тушенка стояла год и больше - тогда вам нужен автоклав, там тушение проходит под большим давлением чем здесь. Расход мяса 0,5кг - 0,5-0,6л банка тушенки, рыба (толстолоб) 1кг живого веса - на выходе 0,5-0,6 л банка тушенки.

@BobBob-qh4oq Жыл бұрын

Давление создаётся такое, что позволяет поднимать температуру пара до 120 градусов. Консервы из рыбы в 0,5 баночках готовятся в течении 1 часа. Косточки вообще не чувствуются. Всё остальное готовиться в два раза быстрее. Но вам это не надо. Купите электрическую мультиварку скороварку и пользуйтесь. А мы уж как-нибудь с теми же результатами попользуемся простыми неубиваемыми скороварками.

@Solo-kq8gr 6 ай бұрын

Доброго дня! Тільки купили і після ж першого використання на дні все в точках іржі. Трохи в шоці. Підкажіть, Ви вже дві купили, чи є такі прояви на ваших? Бо на відео не побачив.

@user-ld5ef8wk7s 6 ай бұрын

Прочитавши ваш коментар - подивився у свою скороварку, то скажу, що 2 роки нею користуюсь, а признаків іржі немає. Скороварка зроблена з нержавіючої сталі, сліди можуть бути у двох випадках: 1 - неякісний товар, або 2 - коли мили, залишились частинки від металевого йоршика, або іншого, чорного металу, більше варіантів не має.

@Solo-kq8gr 6 ай бұрын

@@user-ld5ef8wk7s Дякую за відповідь. У мене багато посуду з нержавійки, але вперше бачу таке. І це ні не пятна, це сколи. Таке враження, що дно покрито чимось по типу хрома і воно відлущується

@kudriy 5 ай бұрын

@@Solo-kq8gr доброго вечора, а навіщо ви передивились десятки рецептів на години і під кожним відео з цією скороваркою залишили той самий комент? Ви ж вже написали під іншим, що Вам замінили. Можете видалити їх скрізь як і постили, та не лякати людей, будь ласка ) Вона зроблема з 18/0 нержавійки, де 18 це хром, яким ще хромом вона може бути покрита, вона з нього зроблена, полірується зеркально зовні, всередині матово. Підкажіть, будь ласка, що Вам сказав продавець, і чому Ви попросили заміну її на нову, а не повернули собі кошти якщо у вас "хром зліз"?)

@Solo-kq8gr 5 ай бұрын

@@kudriy шановний це було питання на яке я хотіла почути відповідь. Суть Вашого питання?

@Solo-kq8gr 5 ай бұрын

@@kudriy Ви проробили таку роботу, а скласти все в хронологію забули. Може й питань до мене не було б)))

@user-bz7cd1gn4c 10 ай бұрын

Думаю афганский казан взять или эту скороварку?

@user-ld5ef8wk7s 10 ай бұрын

Решать вам, в своей я готовлю тушенку, рыбную консервы, варю крупы( гречка, пшено, рис и т.д.) свои функции выполняет!)

@user-bz7cd1gn4c 10 ай бұрын

@@user-ld5ef8wk7s А какой там принцип уплотнения? Если там стоит силиконовая прокладка то есть ли они в продаже?

@yuritch 10 ай бұрын

@@user-bz7cd1gn4cХороший вопрос. Я слышал что там резинки вовсе нет. Если герметичность достигается точностью обработки, то это конечно же совсем ненадёжно

@user-dk3zn8wv9b 9 ай бұрын

уже наверно взяли!! но мало ли кому у меня есть афганский казан и думаю взять подобную скороварку, минусы казана, маленький объем, сварил чтонибудь нужно вытаскивать перекладывать в другую кастрюлю и тд (неудобно) в моем случае как бы я его бля не шлифовал на дно, он все равно царапает плитку, так же мыл казан и там осталось чутка воды, поставил на полку незаметил когда взял там пи...да все черное отмывал почти сутки!! недобный в эксплуатации узкое горло, неудобно там ковырятся, тут кастрюля все оч удобно, короче пришел к выводу что все это маркетинг, нах он нужен!

@Solo-kq8gr 6 ай бұрын

@@user-dk3zn8wv9b Тільки купили і після ж першого використання на дні все в точках іржі. Трохи в шоці.