Приготовление полезных ржаных бездрожжевых булочек

Готовим полезные ржаные бездрожжевые булочки
рецепт:
150 г ржаной муки
100 г пшеничной цельнозерновой муки
по 1 ч.л. без горки соли, соды и молотого кориандра (по желанию)
1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазывания
1 ст.л. подсолнечного масла
1 стакан кефира (ряженки, простокваши)

[@user-uf4nh7kb7r]

Сделали, просто, вкусно, быстро, огромное спасибо за рецепт

[@user-re8qk9op4c]

Благодарю за рецепт! Буду пробовать☺

[@mkkulinar]

На здоровье) успехов в приготовлении)

[@user-dk9zl7mm9k]

ОТЛИЧНЫЙ СКОРЫЙ РЕЦЕПТ ! СПАСИБО !!!!

[@mkkulinar]

На здоровье ❤

[@user-zf4nq5yo6g]

Обязательно испеку.спасибо!

[@mkkulinar]

Успехов в приготовлении ❤️

[@irah.8345]

Оооочень хорошие булочки получаются . Теперь буду печь чаще- получаются воздушные и ноздреватые.Спасибо за рецепт!!!

[@valentinapiekiene9399]

Aciu Jums uz recepta❤😊

[@user-hb3zs7xy6z]

Да все там написано, и одно яйцо в тесто а второе только белок, а желток для смазки и масло столовую л, я уже много лет пеку ихлеб и булочки потомучто диабет, а хозяйка умница, рецепт замечательный да ещё и полезный даже и не больным д, спасибо вам все четко грамотно обьяснили без лишних слов подпишус мне нравится

[@mkkulinar]

Спасибо большое ❤

[@user-wo3dd5dl6v]

⅞н

[@marinak3684]

Мне очень понравилось! Я добавила ещё семечки подсолнечника. Булочки такие вкусные! Спасибо!

[@mkkulinar]

Спасибо за отзыв, я очень рада, что вам булочки понравились 🥰🥰🥰

[@user-px2hz5xs1w]

Очень понравились! Корочка хрустит, мякиш мягкий, отлично пропекся... Вместо кефира была чуть разбавленная сметана... Спасибо за рецепт 🙏

[@mkkulinar]

Спасибо за отзыв, очень рада, что вам понравилось 🥰

[@user-bk7dl4gq3r]

Спасибо за рецепт хорош для диабетиков

[@user-pn9bw1ld1x]

Сегодня приготовила, ну очень понравились булочки!!! И так быстро, этот рецепт удачный, до этого пробовала 2 других рецепта, получались не такие вкусные. Спасибо за рецепт!

[@mkkulinar]

Рада, что понравилось) на здоровье ❤️🤗

[@user-py1xf5bb2x]

А так спасибо, попробую!

[@mkkulinar]

Готовьте на здоровье) тесто может быть чуть более жидким, или более густым, это не критично. Но не совсем жидкое, чтоб можно было булочки сформировать мокрыми руками.

[@user-mz2mt9vi1w]

Благодарю 🙏

[@Usher-mary]

Пеку хлебушек по такому же рецепту.

[@user-py1xf5bb2x]

Спасибо. Но, хотелось бы увидеть тесто после замеса! Потому как не понятно какой консистенции должно быть. От сюда и конечный результат может быть у всех разный. Потому что, мука тоже разная по влаги.

[@TotalTouch03678]

Здесь дана идея . Отрабатывайте/шлифуйте под свою влажность. . Так всегда +- ст.л. муки. Придираетесь и требуете золотой стандарт ютуба в изложении кул.дел ...?! )) .это то же не школа или техникум. Личные канала разные и манеры тоже. Хотя, если у автора стоит достигнуть некоего высокого стандарта, где" всем" нужен только рецепт и личная выгода от просмотра по полочкам, то да, замечание дельное. Я не понимаю, с какоготперепоя "все" смотрящие любые кулинарные видео требуют от авторов ВСЕГО и СРАЗУ под запись столбиков как на пррф.лекции по предмету или в кулин.поварской книге -учебнике! Охренеть просто от потребительской наглости и необоснованной требовательности. Это вообще люди снимают как хотят и могут, тренируются, и прочее жто их дело творческие дела осиавлять как они хотят или возрастать до высот системного изложения для аудитории с Нуля. Комментарии , конечно , обращают внимание на себя. Но посыл многих из них возмутительно эгоцентричен и нагл.

[@user-ii5dp6bo6y]

Согласна с вами! . Подсказывается консистенция.

[@irinabrazhnik4623]

​@@TotalTouch03678Какая Вас муха укусила?! На такое незначительное замечание так реагировать! Собрали весь свой негатив и выплеснули здесь ! Замечание было по делу.

[@user-lu6mv7ub5l]

@@TotalTouch03678такой негатив написали на целый роман!

[@televideocanal]

Сегодня делала замес, тесто получилось жидковатое, пришлось добавить муки. Не критично. Спасибо за идею, она простая!

[@Katharine.2018]

Испекла сегодня по вашему рецепту, только у меня не оказалось цельнозерновой муки, добавила пшеничную. Все вкусно. Потом испеку с цельнозерновой мукой. Думаю будет оче вкусно. Пекла 20 минут. Благодарю за рецепт!

[@mkkulinar]

Спасибо что написали) Рада, что вам понравилось 🥰

[@amangulbai7493]

Сорт Муки и кефир кислый или простокваше тогда все получится , без воды

[@nadiychestnaiy3741]

А сахар не добавляется? Хочу попробовать. Спасибо.

[@mkkulinar]

Сахар не добавляла. Успехов в приготовлении ❤️

[@mkkulinar]

Готовьте на здоровье ♥️

[@CubikRubika]

Спасибо за рецепт, сегодня обязательно по нему сделаю. А есть ли смысл добавить в кефир или муку - немного разрыхлителя?

[@mkkulinar]

Можно добавить в кефир 1/3 ч л соды, а в муку 0,5 ч л разрыхлителя

[@to8shc_75ant]

@@mkkulinarДавно заметила: если добавлять не одну соду и не один разрыхлитель в кефирное тесто, а то и другое, как Вы написали, то результат лучше. Тесто хорошо поднимется и не будет привкуса соды.

[@user-jc4fo1kn3y]

А не подскажете,я делаю пышки на чисто ржаной муке и кефире,без яйца на сковороде. Получатся ли они в духовке... Не пробовали?

[@mkkulinar]

Не пробовала, но если добавить немного пшеничной муки и соду то получатся в духовке даже без яйца

[@IgorVagin]

расскажите, пожалуйста, свой рецепт

[@user-kg6zb8we7b]

А ПРИ КАКОЙ ТЕМП. ВЫПЕКАТЬ? СПАСИБО.

[@mkkulinar]

180 градусов

[@user-uc5sv2gj5h]

Соблюдайте пожалуйста соответствие между продуктами. В описании масло столовая ложка, а в озвучке чайная. Уточните где соответствие?

[@mkkulinar]

А принципе, это не особо важно, я и так, и так готовила. Но заметила, что чем больше жира в тесте, тем мягче булочки

[@user-si5mg7wf2e]

Разрыхлитель вместо соды можно? Или нужна именно сода?

[@mkkulinar]

Можно

[@user-th4pb4jn7x]

Разрыхлитель это сода и есть. Плюс лимонная кислота и немного мукИ

[@user-ke1bt9rk1x]

Здравствуйте! Девочки, а целым хлебом, не булочками Пек кто нибудь? Протекает ся??

[@mkkulinar]

Да, можно хлебом печь

[@allaanatolevna]

Не знаете - диабетикам можно такую вкуснотищу?❤

[@elenagor5683]

Нет. Присутствует пшеничная мука.

[@allaanatolevna]

@@elenagor5683 спасибо

[@user-no3lt8fk7d]

​@@elenagor5683Здесь цельнозерновая мука пшеничная , а не высшего сорта . А цельнозерновую муку можно .

[@user-sq7kc5cu9n]

Можно диабетикам решите и ешьте на здоровье.сахар будет в норме

[@ana1341]

А сколько яиц добавлять? На видео показано 2, а в рецепте 1.

[@mkkulinar]

1 большое или 2 маленьких

[@user-nf5rn7xv6c]

Пишите, что 1 яйцо в тесто ( положили 2 яйца) и 1 для смазки? Иск сколько в тесто?

[@mkkulinar]

В тесто можно или 1 большое яйцо или 2 маленьких

[@UserUser-kn5wf]

В описании написано 1яйцо в тесто, а 1яйцо для смазки. А у вас в тесто пошло 2яйца. ??? А за рецепт спасибо. Сейчас же пойду и сделаю.

[@mkkulinar]

Готовьте на здоровье) яйцо 1 большое или 2 маленьких в тесто

[@user-vu4me5nv1o]

А в чём польза?

[@irinabrazhnik4623]

Польза в продуктах ,используемых для выпечки этих булочек.

[@user-rl1gg9bn9v]

В рецепте указано 1 яйцо в тесто а в видео добавили 2 яйца в тесто

[@mkkulinar]

Одно большое или 2 маленьких

[@alexanderrutkovski6124]

Спасибо за видео хочу поделиться с вами хлебом жизни это Иисус Христос Он сказал Я Хлеб живой ядущий Хлеб сей будет иметь жизнь вечную

[@user-ht1cg4uz4k]

Благодарю!

[@lyudmilayarilova3288]

Несоответствие в описании количества яиц и т.д

[@user-ew5mq5cw3t]

Рецепт не соответствует вашему видео!!Одно яйцо и соды не написано!!!

[@mkkulinar]

Яйцо 1-2, это не столь важно. Соды чайная ложка без горки

[@user-me3xi6tt9j]

Для диабетиков не годится.

[@user-zv9vy2yf3b]

Почему? Если съесть граммов 30-40.

[@user-me3xi6tt9j]

@@user-zv9vy2yf3b потому что содержит, хоть и цельнозерновую, но пшеничную муку. Пшеница даёт скачок сахара( независимо от того, 30-40 гр вы съели или 100 гр.) Проверьте с помощью глюкометра.

[@user-bo2pg5uh3f]

Пшеничная, мука даёт скачок, сахар, поднимается, очень а ц/з пшен, не, пробовала

[@user-ii8vf9ro7z]

Рецепт простой может они сразу станут чёрствым. Тесто не пышное.

[@mkkulinar]

это полезные ржаные бездрожжевые булочки, а не сдоба. Конечно, они не такие мягкие и пышные, как булочки на белой муке, дрожжах и масле, но тоже по своему вкусные, и просто находка для тех, кто на ПП. Готовлю всегда чтоб за день съесть, а на следующее утро готовлю новые, это дело 5 минут)

[@user-nf5rn7xv6c]

Почему не показали какой консинстенции должно быть тесто. Все закулисно ,половину булок не видно. Оттачивайте и речь и ролик. Так не годится.

[@mkkulinar]

😁😁😁 спасибо, постараюсь)))

[@user-nf5rn7xv6c]

От души желаю удачи!

[@agnehkamaratovna8599]

Это не булочки,это кирпичики какие то.Собака есть не стала.

[@romi4698]

ну откуда будет тесто пышное, если ржаная и цельнозерновая. Это только для худеющих- много не сгрызёшь. Но я пеку. Там и есть кирпичики.

[@user-oe2ir9pw8m]

Надо было для собаки фарш мясной положить, тогда думаю угодили бы собаке😊

[@mokashmoka3279]

Пеку иногда такие на сметане с изюмом (для худеющих), очень вкусные булочки, мягкие до 3х дней

[@fitimkopf1032]

@@mokashmoka3279 Можно пожалуйста Ваш рецепт булочек на сметане ?

[@user-qb2gq1pq1p]

@@mokashmoka3279 А можно выш рецепт на сметане написать , пожалуйста