Ржаной хлеб без дрожжей на кефире.

  Рет қаралды 32,172

Nino's Kitchen

Nino's Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер
@ТатьянаПлутенко-х3у
@ТатьянаПлутенко-х3у 11 ай бұрын
СПАСИБО ! ПЕКУ РАЗНЫЕ ХЛЕБА ! ВОТ РЕШИОА ИСПЕЧЬ ДЛЯ СЕБЯ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, БЕЗ ЗАКВАСКИ ! ВАШ РЕЦЕПТ ХОРОШ !!!
@НадеждаКозловская-щ5ж
@НадеждаКозловская-щ5ж 9 ай бұрын
Плохой,там сахар!
@Ирина-ч4я
@Ирина-ч4я 11 ай бұрын
Здравствуйте, посмотрела ваше видео и решила испечь хлеб по вашему рецепту. Мне очень понравился хлебушек, теперь буду печ все время по этому рецепту. Очень быстро и вкусно. Спасибо
@yogama73
@yogama73 11 ай бұрын
Класс. Надо тоже попробовать тогда. Ищу рецепты чисто ржаных хлебов. Но вот с закваской не дружу совсем
@marinazakaryan3445
@marinazakaryan3445 2 жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту -муж очень доволен 👍🙏🏻очень вкусный хлеб получился
@ЛюдмилаОсипова-д5у
@ЛюдмилаОсипова-д5у 3 жыл бұрын
А где в разрезе???????????
@ТатьянаКрюкова-р4п
@ТатьянаКрюкова-р4п 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Зачем соду гасить уксусом , если она идёт в кефир? И так же гасится в кислой среде.
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Вроде мелочь но вкус и структура тесто отличается когда гасишь содой ,можете поэкспериментировать💖
@СветланаКозлова-е6с
@СветланаКозлова-е6с 2 жыл бұрын
Жаль не разрезали хлеб. Не показали в разрезе.
@МаринаФедченкова-к2ф
@МаринаФедченкова-к2ф 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Я делала вчера. Поделила порцию на 4 лепешки. Все пропеклось хорошо. Соду гасила как в рецепте.
@МихаилВилюк-щ8ю
@МихаилВилюк-щ8ю Жыл бұрын
У меня на 600гр муки с добавлением 200мл кнфира получилась сухая крошка, а не тесто пришлось добавить 200мг ьеплой воды тогда получилось тесто и 1кг батон. Не.понял, как у вас получидось тесто на 200гр кефира из 600гр муки.
@ЛюдмилаК-б6н
@ЛюдмилаК-б6н 11 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт. Только вопрос: при какой температуре пекли и какое время?
@luizaibrah
@luizaibrah 3 жыл бұрын
Видео плохо снято,наполовину видно. И не показали как выглядит хлеб в разрезе. Так все делают,принято так . Жаль.
@linaliveday1315
@linaliveday1315 3 жыл бұрын
какой румяный и аппетитный хлебушек получился) я чувствую его аромат))
@valentinatarasova6950
@valentinatarasova6950 3 жыл бұрын
поподробнее сколько время в духовке какая температура ?
@НинаМарченко-у9ю
@НинаМарченко-у9ю 7 ай бұрын
Зачем соду погашать уксусом,когда в составе есть кефир?
@АндрейПастернак-й2к
@АндрейПастернак-й2к 3 жыл бұрын
Делают хлеб обычный который крошится, а есть делают типа тоже крошится хлеб на вид но если его кусочек вручную сжать то легко сплющивается в цельную массу. За счёт чего он такой получается что легко сплющивается и не разваливается.
@НатальяН-у3ш
@НатальяН-у3ш 11 ай бұрын
Сода гасится кефиром Зачкм уксус?
@valentinapiekiene9399
@valentinapiekiene9399 13 күн бұрын
Aciu❤😊
@СветланаЧмух
@СветланаЧмух 2 ай бұрын
К чему эти семена ???😮😮😮
@katharinatissen8722
@katharinatissen8722 9 ай бұрын
Почему хлеб не показали в разрезе?
@User-jk3io
@User-jk3io 4 жыл бұрын
Здравствуйте,а при какой температуре и сколько по времени Вы выпекаем? И ещё,Вы забыли разрезать и показать своему зрителю,а что же у Вас получилось?!!!!!!!
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 4 жыл бұрын
Здравствуйте При180 градусов около 35 минут зависит от духовки.
@ДивизионДивизион-д6т
@ДивизионДивизион-д6т 2 жыл бұрын
Для чего ржаной хлеб смазывать жетклм? Лишнее.
@ТатьянаКрюкова-р4п
@ТатьянаКрюкова-р4п 3 жыл бұрын
А где видео , что получилось в разрезе
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 3 жыл бұрын
Надрез на хлебе до пупка, думала резать ломтиками не имела смысла😊💖
@gulnorabaydjanova5165
@gulnorabaydjanova5165 Жыл бұрын
​@@ninoskitchen_7978она спросила про разрез, а не про надрез. Какой хлеб получился внутри
@remembrance37
@remembrance37 Жыл бұрын
Жирность кефира значение имеет?
@t.savastiuk5967
@t.savastiuk5967 4 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, при какой температуре и сколько по времени вы выпекали хлебушек?
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 4 жыл бұрын
При180 градусам около30мин -+
@t.savastiuk5967
@t.savastiuk5967 4 жыл бұрын
Nino's Kitchen спасибо)
@ТамараБрызгалова-я7в
@ТамараБрызгалова-я7в 3 жыл бұрын
Спасибо ,было приятно смотреть с какой душой Вы делали! Этот рецепт тоже в моем блокноте!
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 3 жыл бұрын
Благодарю Тамарочка💖💖
@ГалинаКузнецова-б4х
@ГалинаКузнецова-б4х Жыл бұрын
Зачем соду гасить уксусом,если там кефир?
@Natali_Rush
@Natali_Rush 4 жыл бұрын
Благодарю Вас!
@OksiNOR
@OksiNOR 3 жыл бұрын
Никогда не пробовала работать с ржаной мукой. по виду у нее совсем другая консистенция, чем у пшеничной муки или спельты.
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 3 жыл бұрын
Привет 🤚да из ржаной муки тесто более суховаты получается💖но хлеб очень вкусный и полезный🌹
@OksiNOR
@OksiNOR 3 жыл бұрын
@@ninoskitchen_7978 надо попрбовать ваш рецепт.
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 3 жыл бұрын
@@OksiNOR 💖💖💖
@ОльгаЛогинова-и1о
@ОльгаЛогинова-и1о Жыл бұрын
Благодарю 🌹Вас🙏👍
@ШохистаУсанова-л6и
@ШохистаУсанова-л6и Жыл бұрын
А вкус соды не заметно?
@ТатьянаБобрик-ф8щ
@ТатьянаБобрик-ф8щ 10 ай бұрын
Привкус соды отсутствует благодаря гашению её уксусом (уксуса не более 1 чайной ложки) Удачной выпечки полезного хлебушка!😊🎉
@МихаилВилюк-щ8ю
@МихаилВилюк-щ8ю 2 жыл бұрын
Неужели трудно сказать на сколько отдыхать и какая температура в духовке и на какое время выпекать? Подскажите кто нибудь.Рецепт хороший солидный, приблизительно можно, но желательно точно!
@sibelrahmanova5308
@sibelrahmanova5308 2 жыл бұрын
Сода не дрожжи чтоб ждать и выпекать можно как 180 так и 200 градусов
@sibelrahmanova5308
@sibelrahmanova5308 2 жыл бұрын
И знаете действительно получается очень вкусно я дома делала без Семён льна. На то время не знала этот рецепт. Просто дома была ржаная мука кефир был а длрожей не было. Я делала как маленькие булочки. Супер получились. Надулись. Теперь хочу в форме тонкого батона сделать.
@ИринаЧебрикова-п1о
@ИринаЧебрикова-п1о 2 жыл бұрын
В дегидраторе при 60 градусах примерно полтора часа.На батарее около трех. Потом в духовке выпекать при 180 градусах цельсия примерно полтора часа.Духовка газовая.
@Юл-Пл265
@Юл-Пл265 3 жыл бұрын
Классный хлеб !
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 3 жыл бұрын
💖💖
@MARKONI674
@MARKONI674 2 жыл бұрын
А нельзя без сахара сделать? Я диабетик, как бы не желательно сахар, или не получится хлебушек?
@gulnorabaydjanova5165
@gulnorabaydjanova5165 Жыл бұрын
А Вам мёд тоже нельзя? Я добавляю мёд вместо сахара, от него тоже реакция происходит вместе с кефиром и пищевой содой. Очень вкусный хлеб получается
@СветланаСуворова-з4т
@СветланаСуворова-з4т Жыл бұрын
Посмотрите канал перехитри диабет, там много полезных рецептов для диабетиков. Здоровья вам))
@olgaevdokimova3013
@olgaevdokimova3013 3 жыл бұрын
Нужно было разрезать хлебушек и показать как он выглядит внутри , а так остаётся только догадываться пропекся ли хлеб . С ржаной мукой часто хлеб не пропекается , поэтому надрезы делают глубокие , а не для красоты .
@ВераСамусенко-ц5у
@ВераСамусенко-ц5у 8 ай бұрын
На 600 г муки 200 мл кефира???? Надо 400 мл кефира, хотя бы 60 процентов от веса муки.... Или это у Вас опечатка...
@DEG_GmbH
@DEG_GmbH Жыл бұрын
🎉
@cameron2505
@cameron2505 11 ай бұрын
Нино, надо было бы хлеб разрезать и показать.
@НатальяШункова-й3х
@НатальяШункова-й3х Жыл бұрын
Здравствуйте, соду не обязательно гасить уксусом, ее прекрасно погасит кефир!
@ФаинаБоровик-м6ф
@ФаинаБоровик-м6ф Жыл бұрын
Сода очень чувствуется , если не погасить . Лично я её очень чувствовала . В следующий раз обязательно погашу или буду использовать разрыхлитель .
@allina.savkas
@allina.savkas 3 ай бұрын
​@@ФаинаБоровик-м6ф согласна. Я тоже как-то пекла хлеб на кефире и не гасила соду, очень чувствовался запах и привкус, в итоге ещё изжога замучила.
@ЕленаУколова-к3ш
@ЕленаУколова-к3ш Жыл бұрын
Я думаю этим хлебом можно было убить, так забить мукой, ужас просто
@VeterDobriy
@VeterDobriy 4 ай бұрын
Это точно, я смотрю пишут коменты положительные те, кто ни разу не работал с ржаной мукой.
@ГалинаКузнецова-б4х
@ГалинаКузнецова-б4х Жыл бұрын
Хлеб не показали в разрезе, вообщем не внушает доверия , печь не буду.
@ЛюбовьБондарюк-е8ш
@ЛюбовьБондарюк-е8ш 8 ай бұрын
На 200мл кефира такое ко"л-во муки, хлеб получится "деревяным" нельзя столько муки,да еще и ржаной.
@yousra809
@yousra809 3 жыл бұрын
May Allah Bless you
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 3 жыл бұрын
💖💖
@astanuchechka
@astanuchechka 7 ай бұрын
Ну вот прям слов нетт!!!!!! Человек поделился рецептом !!!.. коменты читайте !! У многих получилось и они рады и благодарны!!!!... Народ!!! Ну когда вы просто будете благодарны !!???.. если что то не так ,можно же просто промолчать воспитанно и пройти мимо!!!!!!!... Елики палки !!!!!. Как не глянешь - во всех видоо одни и те же сидят или что!!;????.В каждой бочке затычка .просто!!! Ну вдоль и поперек ,по всякому!!!!!!. Ну снимите свой видос и будьте довольны!!!!!... Кто сто раз спрашивает ск тесто отдыхает!.. вату из ушей выньте - вам ясно говорят 3 мин!!!!!!.. у меня хлеб получился !! Очень довольна !!!! Рецепт супер !!! Вместо семян льна ,кладу всегда семена подсолнечника !!! Дай бог вам, Хозяюшка и жду еще чего - нибудь вкусненького!!!❤❤❤❤
@valentinagabriyelyan5040
@valentinagabriyelyan5040 7 ай бұрын
ОЧЕНЬ НЕВНЯТНО ГОВОРИТ И КАК ЭТО НА 200 Г. КЕФИРА 600 Г МУКИ ЧУШЬ КАКАЯ ТО
@МихаилВилюк-щ8ю
@МихаилВилюк-щ8ю Жыл бұрын
Бляхамуха почему не пишите на сколько отдыхать и на сколко градусов и времени в духовку для меня это очень важно ...Я плохо слышу
@m51boiko58
@m51boiko58 Жыл бұрын
Михаил Вилюк, тесто отдыхает 2-3 минуты.t выпечки 180°, время выдержки 30-35 мин.
@lydia1953
@lydia1953 Жыл бұрын
Извините, ваш рецепт НЕПРАВИЛЕН
@НадеждаМедведева-ч4ю
@НадеждаМедведева-ч4ю 3 жыл бұрын
7
@ГрафМонтекристо-л1п
@ГрафМонтекристо-л1п Ай бұрын
👎🏿👎🏿👎🏿
@НатальяН-у3ш
@НатальяН-у3ш 11 ай бұрын
Сода гасится кефиром Зачкм уксус?
@НатальяН-у3ш
@НатальяН-у3ш 11 ай бұрын
Сода гасится кефиром Зачкм уксус?
Вкусный ржаной хлеб без дрожжей
7:17
Канал одесской кухни
Рет қаралды 132 М.
I'm in shock! No flour, no yeast, and you don't even need baking soda: 15 minutes and healthy bread
8:05
Готовим цельнозерновой хлеб в хлебопечке!
7:57
Countryside: Travel & Life
Рет қаралды 31 М.
Ржаные лепешки за 15 минут.  Настоящий русский хлеб
6:14
Правильное и Здоровое Питание
Рет қаралды 543 М.
Потрясающие ржаные булочки с луком без дрожжей
8:17
Канал одесской кухни
Рет қаралды 41 М.