Принципы приготовления суши

[@АлександрЖульен]

Давно убедился, что Лазерсон, не смотря на мое первое (и долгое) неприятие его манеры и стиля передачи, оказался лучшим советчиком в кулинарных делах для меня. Нужно привыкнуть, при желании, и не обращать внимание на провокационный стиль и появиться понимание насколько Лазерсон толкает начинающих поваров в правильном направлении. Для меня это оказалось открытием, и самой удобной формой получения информации по "рецептам". Рулит, я в основном только у него последнее время ищу "ответов" по разным блюдам и не разу не подвел, подлец

[@АлексейВесс]

Лазерсон лучший, а его стиль попадает прямо в яблочко

[@irinaskuratovich8237]

Он профи и чувствует продукты и их совместимость!Я когда хочу приготовить что-то новенькое и смотрю с недоверием некоторые рецепты всегда ориентируюсь на профессионала на Илью Лазерсона. Мы даже шутим по этому поводу - типа а что Лазерсон по этому поводу говорит. Его принципы по поводу еды и советы - ценны

[@ЮлияАбакелия-з8ш]

Тоже самое, долго не могла его смотреть, но к манере можно привыкнуть, а его советы самые эффективные

[@ТатьянаВасильева-х6ц]

@@ЮлияАбакелия-з8ш Нудно....не для меня.

[@Татьяна.Феникс]

а мне наоборот его манера нравится. как приправа для передачи

[@Y-A_Y-U.1]

Повар от Бога! Доступно, понятно и уже побежала в магазин!)👌💯

[@ИлюзаМухаметшина-й2л]

Обожаю как готовит Илья!!! Ты супер!!!

[@AntonMoiseyenko]

Лучшее видео про суши для начинающих! Всё максимально понятно и просто! А после освоения принципа уже можно смело двигаться дальше и включать фантазию ;) Спасибо вам!

[@saintrxse]

У Виктора бурды получше будет, лазерсон маки хер пойми как крутит, даже края не трамбует и ролл не подкручивает

[@АлексейТурбин-п1и]

Спасибо, посмотрел с огромным интересом. При том, что уже несколько лет сам кручу ролы дома, подсмотрел пару тонкостей. Ну а всем диванным экспертам по суши (семечки от огурца и т.д.) для себя готовьте как Вам нравится. Человек объясняет и показывает технологию... Еще раз огромное спасибо и дальнейших успехов.

[@Anellena-u8f]

Илья, Ваши уроки без смеха смотреть нельзя. Вы уже у В. Винокура хлеб забираете. Спасибо Вам огромное.

[@ПавелСкроба]

Надо лечиться, смех без причины - повод обратиться к психиатру.

[@маркорлов-ж4у]

Павел Скроба вот и обратись

[@existisnotreal1505]

дак причина на лицо, автор видео тот еще фрик, реплики которого вызывают приступы смеха и в редких случаях конвульсии.

[@ravina133]

@@existisnotreal1505 тут плакать надо от такой готовки

[@Pudsolka]

А Винокур разве смешной?)

[@ДмитрийПолежаев-щ1ш]

Что бы там кто не говорил . А мужик реально объясняет все тонкости . Многие понторезы тупо хреначат не объясняя как варить рис , сыпать - не сыпать соль . Лайк 100%

[@hattzi826]

Какие тонкости, если он огурец порезал как умеет, а не как нужно... Зачем тебе мякоть?)... Про рис молчу), так как он готовит я точно готовить не буду

[@hattzi826]

19:30 какой стык, у него весь рис вылез... Да и режут не пилящими движениями, это не хлеб, это роллы)

[@Rm-pq4qk]

@@hattzi826 не, ну то что нужно одним движением резать это уже реально понты

[@vik9876543211]

На 100 грамм риса 1,5 см воды сверху много, а на ведро мало.

[@galchenskii9517]

А вы в курсе, что это не суши?

[@МишаБарыш]

Ставлю лайк уже на третьей минуте, досмотрю позже, но уже виден подход человека. Всё по делу 👍

[@ТатьянаБармалеева]

Лазерсон любит готовить, любит кушать и любит жизнь! Спасибо ему за это!!!

[@KOSHACHY-h8w]

ерунда какая-то, роллы чуть не развалились. А это всего лишь ролл с огурчиком. "Каппа маки"

[@kwysti52346]

@@KOSHACHY-h8w каПа, с одной п) не обращайте внимания, просто поправил

[@AMONRA2023]

жопализка, рабское поведение

[@geslerru3859]

Супер! Гений учитель. Всё просто и понятно ❤️

[@ВалентинаКобякова-ю4о]

Просто. ..просто возьму и приготовлю! СПАСИБО ЗА ПРИНЦИПЫ.

[@ЕленаСолодухина-з8в]

Здравствуйте,спасибо вам за то,что вы есть.Я вас обожаю.

[@Виктория-г8ч6д]

Готовим по вашим принципам теперь только! ОФИГЕННО! РЕАЛЬНО КРУТОЙ КАНАЛ!!!!!!!☝️🤝

[@mariamnohchi3969]

Мне нравится Ваш принцип приготовления и подачи принципа...) лайк 👍

[@zews-84]

Офигенно круто. Спасибо Шеф

[@МальгиновКирилл]

Лазерсон ваще красавчик, его рецепты вкусные, других шефов не воспринимаю, Лазерсон научил меня готовить. Спасибо, ему за это, добра, здоровья этому мужику!

[@ВалерияПлигина-в3ж]

Вы просто потрясающе интересно и доходчиво обьясняете! Спасибо вам большое за ваш труд!

[@ПавелПоздеев-ш2т]

Никогда так не делайте, это не роллы😁😁😁😁😁

[@reginadaskova7127]

Я немагу молчать,Как здорово что я Вас нашла,встретила!Слава Богу,теперь смагу правельно гатовить!Спасибо!

[@ИсмаАкаева-о7й]

Настоящий педагог своего дела, просто, интересно, доступно ❤

[@lidiagrygorenko1175]

Случайно попала на Ваш канал, погодя, хотелось уйти, задержалась ещё на несколько минут и поняла, что это собственно то, что меня очень заинтересовало. Спасибо большое за интересную, подробную и профессиональную подачу материала. Удачи Вам! 👍👍👍

[@Tania254r]

А мне нравиться ! Прикольный мужчина с юмором )) Спасибо ) Удачи ВАМ ))

[@galinatatur965]

Илья, большое спасибо. Вы Учитель! Так все просто и понятно.

[@Екатерина-й8к9ы]

Потрясающе! Спасибо, очень мотивирует!

[@МояАхтуба.Подписывайтесьнамойк]

Спасибо большое, Илья Исаакович, за подробное объяснение приготовления и поедания суши. Великолепно преподали вы этот рецепт! С Новым годом вас! Здоровья, благополучия и мирного неба! ♥️👍😋

[@НазгульБоконбаева]

Лазерсон, вы прелесть! Прям как детям, на пальцах объясняете!😄👍

[@ИринаНиколаевна-г4у]

посмотрела совсем немного Лазерсона и просто очаровалась,ничего еще не готовила ,не смотрела много программ но в новом году буду жить по его принципам.

[@natnevm8851]

Я Вас обожаю , считаю ,что именно Вы делаете все правильно , только по Вашим принципам я все готовлю ,и всегда доверяю ! Спасибо огромное !

[@AndKapy4]

чтож, жалко вас((

[@napas-4204]

и мне !! и по этому в стране столько даунов!

[@tbv65]

Ну не лицемерьте, а

[@jozasvajk2915]

Ммммм, какой искусный поцелуй в его жирную жопу!

[@ТатьянаЦыганова-н1ь]

Илья очень имеет быть ваши видео интересно ,понятно ,приятно смотреть хочется А готовить! Семья очень довольна всеми блюдами .Просто Огромное спасибо!!!!

[@НадеждаСамойлова-г7и]

Уважаемый Илья, даже любящий, я уже столько времени вас смотрю, что даже уже не могу прожить день без Вашего видео, я тоже по профессии повар, много где и кем работала, вы знаете, много , более 30 лет, я имею ввиду по профессии, все мне знакомо, и вы просто молодец, видео ваше и ваша программа много стоит, все по полочкам, все как надо, вы суперр, да и еще и юмор, а как же без него в нашей профессии, но, хочу вам сказать, что ,я узнала очень много от вас нового и нужного , спасибо вам большое, вы классный повар и учитель , и еще, учиться никогда не поздно, спасибо вам.

[@MySergey1991]

Благодаря Вашим урокам и объяснениям, Илья Исаакович, я научился дома готовить роллы. Спасибо огромное!

[@nataliamuller9860]

Ruku ne nuzno o sebja viterati,ni polotenza,ni salfetki,uzas,eto produkti!

[@nataliamuller9860]

Ozeni neoprjatno!

[@MySergey1991]

@@nataliamuller9860 зависть - это плохо! Избавляйтесь, сударыня, от завести!

[@annimorefrolova4023]

Постоянно готовлю по вашим принципам и всё прекрасно получается. СПАСИБО БОЛЬШОЕ

[@modnaxata]

И даже майонез ?

[@Flora-x4d]

Спасибо вашему каналу, прекрасный сайт и удачные рекомендации , заставляют работать фантазию, хотя кто не имеет поварского образования и вообще не разносторонний человек не понимает саму суть вашего рассказа, он видит все буквально и плоско. А вы большой МОЛОДЕЦ ! Желаю удачи с вами интересно и познавательно, ни кого не слушайте, хотя критика это хорошо!

[@НатальяСтепкина-ж5м]

Спасибо вам огромное! Давно хотела попробовать приготовить дома суши Вы лучший! У нас вся семья смотрит вас .я , моя мама и моя дочь.

[@gulnarabotanova5966]

Посмотрите уроки Виктора Бурды вот где высший класс и всё понятно и красиво. Особенно жаренные роллы

[@svetlananemahova2458]

Как мне нравиться! Спокойно размеренно разъяснено

[@vitos9997]

Спасибо дружище! Все по теме и ни чего лишнего! Я благодарен за это видео! Однозначно лайк!

[@ВладимирКубышин-ю8щ]

Лучшее видео из всех, что я посмотрел про суши! Просто и гениально! Огромное спасибо!

[@andreyzobov6793]

Спасибо за рецепт , все очень доходчиво и вкусно!

[@Pensil1244]

Очень интересная и полезная информация. Спасибо!!!

[@siberianbear8933]

Без всяких ПОНТОВ видео!!! Жирный, жирный ЛАЙК!!!!

[@ИринаХудякова-ж2ш]

Как просто и доступно объяснил и показал.

[@not-a-registered-user]

Великолепно, лучшей подачи информации я не встречал, спасибо.

[@ЛюдмилаУсова-н1ь]

Благодарю за такой подробный разбор ,теперь то все понятно и просто.

[@Napol3691]

Странно что Джей ещё не сделал на это обзор. Здесь всё как он любит, точнее от чего его бомбит смешно😂

[@bradmayakov4043]

у джея на бусти есть этот видос

[@натальякельберг]

Спасибо,всегда смотрю с удовольствием ваши видео. И всегда все получалось!

[@YTandttfuleks]

Спасибо за простые принципы. Отдельное спасибо за варку риса и за употребление соевого соуса. 10 лет мучалась...

[@cookingblade5949]

Посмотрели бы канал "Школа сушита - Виктор Бурда" у него лучше будет.

[@nataliakoroleva4362]

Спасибо, вы лучший учитель в мире.

[@СантерИв-э8п]

Вступление просто бомба! Вот такого учителя надо во всем!

[@user-px3dt1ze7l]

Спасибо. Доступно.Всегда думала это сложно.Мне все очень понравилось. Лайк.

[@StreetWorkout-n6i]

Отличное видео! Узнал из него больше, чем за 4 года общения с сушистами.

[@Pudsolka]

Где Вы таких "сушистов" берёте?))

[@Аясядувкабриолет-д4ы]

сомневаюсь что вы общались с "сушистами" если из этого видео вы узнали больше, то могу вас огорчить четыре года эти люди выдавали себя за других...

[@eskst8826]

Ахаххаха ну ты и тупой ))такой же как и лазерсон и псевдо сушисты)идиот)

[@СергейКузнецов-е7б]

Сочувствую тебе если ты взял информацию с данного видео и не дай Бог встретить тех сушистов, с которыми ты общался

[@ТатьянаОгонек-е9т]

Лучшее доходчивое объяснение 👍👍👍

[@МеруертБорисовнаАйтжанова]

Какой вы молодец, очень нужная информация,спасибо👍👌🌹

[@ЕленаПрохорова-с7ц]

Благодарю Вас за очень понятные и простые принципы приготовления суши.лрнесли самое основное.

[@reginadaskova7127]

Принципы приготовления Суши!Ну Вы малодец,прямо в лоб!А то действительно напугают,то это надо,то еще что либо!Спасибо огромное!Теперь я знаю как пригатовить!

[@eugeneobrasha1700]

Смотрю, умиляюсь и ставлю лайк.

[@Оксана-я8н8х]

Благодарю! Все ясно и просто, а главное с юмором!

[@СеменМаршал]

Благодарю Вас за очень понятное и без всяких закидонов видео!!! Вы сеня мотивировали и завтра хочу к празднику сделать по всем Вашим принципам суши. До этого лет восемь все собирался. Как то все не шло к этому, а тут сразу зашло и появилось сильное желание. Огромный респект и уважуха!!!

[@ОльгаШурлова-г2ь]

С новым годом всегда все вкусно получается огромное спасибо за уроки здоровья крепкого

[@anetgilenko9929]

Молодец мужик!всё четко ,обычно и понятно.Спасибо

[@zulfiyayakubova3291]

Очень хороший учитель, никогда не жалко передать свой опыт

[@46nadina]

Господа, хочу сказать, что автор РОЛИКА ВЕЛИКОЛЕПНО ПОКАЗЫВАЕТ ПРИНЦИПЫ приготовления блюд! По его рецептам и с его правилами безумно вкусно получается! А суши в Японии совсем не то что у нас в ресторанах. Там даже форма другая!!!!

[@ИришаИриша-н5ш]

Спасибо большое!!! Все понятно и ясно объяснил

[@ЮлияХодосевич-й1ф]

БЛАГОДАРИМ АВТОРА ЗА РЕЦЕПТ ПРИВЕТ ИЗ ИТАЛИИ ❤

[@МайяЗарипова-д5п]

Спасибо,шеф. Всё классно, всё понятно))

[@user-fjivdehn795]

Это лучший рецепт. Вы супер, как всегда!!!!

[@punishmentxlz1x403]

Илья Молодец! Ждем новых принципов! Отличная кулинарная передача! Замечательный ведущий!

[@ЛюдмилаНоскова-у4ж]

ВЫ лучший и понятный. Благодарю. Понравились суши. Бкду делать сама👍

[@lenapoly8641]

смотрю в 2020)) спасибо!!! 👍

[@ЛюдмилаСветочева-щ7ш]

Ни когда не видела как все это делается,надо пробовать,ну очень интересно

[@irina-ig8ug]

Спасибо. За толковые советы, всё по существу.

[@АртурГладышев-о2ы]

На даче постоянно его смотрю на канале ЕДА ,нравиться процесс его приготовления и стараюсь что то для себя новое увидеть и услышать. Молодец!!!!

[@Elena-ce6tx]

Спасибо вам за видео!Много полезных советов всегда.

[@ОльгаПастухова-ъ9б]

Получила огромное удовольствие!Спасибо огромное!!!!

[@НикБыков-е5о]

Коротко о принципах, изложенные в данном видео... 1. Переварить рис 2. Добавить столько риса, что не остаётся стыков, и ролл не свернёшь 3. Расположить рис так, чтоб не оставалось стыков, из-за чего нельзя свернуть ролл 4. Передавить роллы так, чтоб получилась скомканная каша, а не роллы. P.s. Сам не профессиональный сушист, но пару принципов знаю. 1. рис надо варить с водой в соотношении почти 1:1. Лучше чуть больше, но совсем немного (точно не 1,5см, т.к. у каждого разная кастрюля и количество риса 2. Заправка 1/3... всё норм 3. Если сворачивать ролл с норм снаружи, то по краям надо оставить ~1,5см. Рис надо класть нетолстым слоем и не сдавливать. 4. Если ролл с рисом снаружи, то с одной стороны рис должен выступать, а с другой наоборот нори на такое же расстояние, что и рис с другой стороны, чтоб был стык. Сворачивание идёт со стороны, где выступает нори. Куча понтов, да и не роллы это. Что сложного в том, чтоб правильно уложить рис?! Почему нельзя сделать лучше?! Даже если это бомж-роллы, то сворачивать их лучше как следует, а не чтоб были, словно прессованная рисовая каша! Лично роллы тут это полный п*здец. Ну и циновка... это просто смех. И был коммент один, где индивид не понял где смеяться, посоветовав пойти к психиатру, ибо смех без причины - это признак. Я тебе посоветую сначала найти пару рецептов почитать, ну или посмотреть у Виктора Бурды пару рецептов. Оттуда ты узнаешь все принципы, а затем будешь тут хохотать, как гиена, что тут за дичь творится:)

[@РусланСеливерстов-р6п]

Вообще спать я буду спокойно что вы есть спасибо🙏💕

[@ИринаЮрченко-г5б]

А я сегодня вряд ли усну.....))))))))))) Буду думать о Ваших сушинках)))))и колобках продолговатых))))) Мужчина,я в Вас прям влюбилась)))))))))) Без понтов!!!)))))

[@Белгородскоесело]

Как много вы мне дали,спасибо вам большое.

[@МаркТитов-ч7ж]

лазерсон молоток,все без понтов,Все четенько,понятно объясняет

[@user-qj2jj8qj7m]

Спасибо за рецепт,всё просто и понятно 👍

[@МаринаАртамонова-г3я]

Спасибо,очень доступно.

[@alb1287]

Все четко и доступно. Молодец. Я подписаля на этот канал. Всем советую

[@АннаП-щ2х]

Отличное видео, я сегодня по нему рис готовила - получилось то, что надо! А Илюша вообще во всем молодец))

[@НадеждаВербас-ж1й]

Попробую, сравню, сделаю вывод.

[@aleksandriliashenko3019]

Прочитал комментарии и малость офигел. вы вообще про что? Для особо одаренных, на видео топовый!!! повар, да он не сушист делает коряво (тут руку набить надо), но эта программа для простых людей которые даже так не сделают, а эти загоны про Японию это бред. Особый рис особая рыба особые катаны особая сакура и фудзи )) Ну подгорел у него кунжут и что бывает он в первую очередь не готовит он рассказывает отвлекся, на этом канале у других поваров тоже недавно подгорал кунжут чот в коментах я не заметил такого срача, но вот Япония это святое. Смешно все это востоковеды фиговы. З.Ы. Артемий В это толстый троль не кормите его. Ну и домохозяйки с мультиварками порадовали. Жгите дальше.

[@LLIu3A]

Aleksandr Iliashenko Правильно всё.Слова не мальчика,но мужа.А этот ,Тёмка-в голове потёмки ,со своим копирайтингом,-никому не нужен,и никакого смысла от него нет) Ну тренируется идиот накручивать рейтинг?Ну пускай тренируется.Игнорировать проще,как мне кажется)

[@ФросяБурлакова-э7г]

Им нужна особая рыба с фукусимы 😊

[@ДинаАсташова-к1ч]

Aleksandr Iliashenko руководство

[@СветланаГубарева-о6ж]

А я дура всегда сверху васаби мазала, все так делали и я тоже. Теперь попробую растворять.Спасибо огромное за науку. Ваши рецепты очень доступные и по ним легко готовить.

[@olegatory]

Его и нужно мазать, но кому как нравится

[@Румата-Исторский]

Спасибо ВАМ огромное.

[@laclyttproper3333]

Все люимые рецепты в семье подсмотрел у шефа.и едим вкусно.

[@ЕвгенийНочевкин-ч2ц]

Обычно я ел васаби отдельно от соуса . теперь попробую с добавление соуса. Грамотное обьяснение приготовления суши. Отличное видео

[@IrkinsEselsior]

и вы ели правильно! Не добавляйте васаби в соус.

[@ЕленаВернер-з1е]

Отлично, большое спасибо вам за рецепт! Просто и доступно.

[@СвітланаУкраїнець-ц1р]

👍 понятно и просто. Спасибо.

[@evgeniamoraru2770]

Спасибо мой дорогой!!!!Привет из Мехсики 😁еще раз спасибо ,вы научили меня готовить😍много лет назад я уехала из советского союза и очень скучала по маминым котлетам,много раз пыталась приготовить ,получались камни, благодаря вам вся моя семья сщастлива😋,кроме этого научилась готовить суши ,жарить картошку ,борщ и т.д.долгих лет вам и творческих успехов .Умница❤️

[@Uas9]

Уважаю Лазерсона! но впервые услышал и увидел, как он помогает себе "рукой" :)

[@ВалерийЗемлянский-ъ6л]

Вы просто ГЕНИЙ.

[@ОльгаЛеонова-х2е]

Илья Исаакович, по этому вашему ролику стала делать для внуков прекрасные суши. Начинки, обвалки и т.д. найти не трудно. А вернулась опять к видео, просмотрев ролики В.Бурды. Теперь перечитываю комменты и как в той рубрике - ржу, не могу. Собрались профи! Бурду советуют смотреть, а у Бурды то рис пригорит, то уксус процентность не укажет. Вот вам комментатры и ответ! Красивая закруточка и нарезочка к вам со временем придет, чем начинить и в чем обвалять тоже не проблема найти. Важно правильно и выверено дать ОСНОВЫ Так что браво Лазерсон - вы всегда один из лучших!

[@ЕвгенияПрокофьева-ю4г]

Класс! Молодец! Все просто и ясно!

[@aspiration_plus]

"Без понтов" 🤣🤣🤣 Но видео действительно класс

[@СветланаИльина-ы7ш]

Спи спокойно, дорогой товарищ! Благодаря самоизоляции я решительно настроена с помощью Вашего видео освоить эту науку! Удачи мне и приятного (надеюсь) пищеварения!

[@ЧёрныйКоста]

👍Вы Такой Классный! Позетивно так и Понятно👍 Спасибо!

[@ОскарЛи-ь9и]

Начало супер. А далее улыбнуло😊😊

[@chemisimgera5209]

Однозначно лайк, очень приятно и интересно смотреть видео!)

[@ГалинаОстровская-ы4в]

Ну так разжевали, что даже спросить нечего. 🤣Огромное мерси. И подписка.

[@ЭкологияЖобалау]

Просто и понятно, Спасибо!