Prinzregententorte Anleitung in Deutsch und Englisch zum ausdrucken

[@TheDomiDiamond]

Ich liebe ihre videos. Finde es super das sie diesen Aufwand noch machen und immer fleißig weiter drehen...bitte bitte weiter so

[@simoned.133]

Diese Torte sieht mal wieder gigantisch aus....mit ihrer erklärung schafft die doch jeder Depp....und ihre Stimme ist total beruhigend dabei..weiter so

[@monikawieke861]

Das ist ja der Hammer! Ich werde heute versuchen diese Torte nach zu backen, ich hoffe es gelingt mir. Danke für das tolle Rezept!!!

[@EmilioRomani]

viel Erfolg und gutes Gelingen LG Peter

[@monikawieke861]

@@EmilioRomani vielen Dank, ich wünsche Ihnen noch einen schönen Tag! Ich melde mich wenn es geklappt hat😊

[@monikawieke861]

@@EmilioRomani hallo Herr Romani, ich habe die Torte gebacken und habe wohl etwas falsch gemacht meine Böden waren so Gummiartig. Aber sonst hat es gut geklappt. DANKE nochmal😊

[@EmilioRomani]

Hallo Monika, ich habe mir den Film nochmals angesehen. Dabei ist mir aufgefallen dass ich die Masse richtig liebevoll gestreichelt habe. Auch in unserer schnelllebigen Zeit ist das sehr wichtig. Vielleicht hast Du die Masse beim bearbeiten "zusammengerührt"? Beim nächsten mal wird es bestimmt besser. LG Peter

[@monikawieke861]

@@EmilioRomani das kann sein, ich werde es nochma versuchen vielleicht klappt es ja dann! Werde Ihren Tipp.beherzigen. 😊

[@angelikagayda575]

Lieber Herr Peter, Habe heute die prinzregententorte gemacht und sie ist einfach großartig. Auch habe ich schon ihr hefegebäck und andere torten ausprobiert und alles wurde sehr lecker. Ich freue mich jeden Freitag auf ihre neuen Rezepte. Ganz herzliche grüße aus den USA.

[@annawiesenmuller6878]

Habe grad die Böden gebacken mit einer Änderung: habe Bayern noch einen Bezirk hinzugefügt, weil ich 24cm Kreise verwendet habe. Es scheint so, als würde die Teigmenge bei 26cm kaum für 8 Platten reichen. Da ich die Torte schon einmal gemacht habe, kann ich schon sagen: hervorragend im Geschmack und Konsistenz! Herzlichen Dank, lieber Peter 😊🤗🙏

[@EmilioRomani]

Hallo Anna, vielen Dank für den zusätzlichen Regierungsbezirk. König Franz Josef (Strauß) dankt Dir vom Himmel aus😀 Ja, die Masse muss sehr vorsichtig behandelt werden damit alle alte Bezirke Bayerns vertreten sind. Von den damals zu Prinzregent Luitpold's Zeiten waren es 8, heute sind es ja nur noch 7. 😉 LG Peter

[@grimhildm.7359]

Sie sind einfach spitze👍, schaue und höre (lerne) ihnen gerne zu. Freue mich auf weitere tolle Videos.

[@sumi8032]

Sie heben sich stark ab von den restlichen Bäckern auf KZbin. Ihre Rezepte sind dem Original immer besonders nah bzw. sind das Originalrezept, ohne viel schnick schnack und teure Spezialutensilien. So macht backen Spaß! Liebe Grüße aus Wolnzach

[@EmilioRomani]

Danke😊

[@kellylodono3163]

Vielen danke

[@roswithhennig2576]

IHRE Rezepte sind super auch die Erklärung und tipps, schau ich immer gerne

[@MrTHEKANE29]

In Osten bei der DDR-Zeit war die Prinzregenten Torte der Renner und heute gibt es Kaum noch Backstuben die Noch welche backen. ... Super Video .

[@sylviafischer7739]

Von dieser leckeren Torte könnte ich jetzt gerade ein Stück essen ...:-))) .Vielen Dank für die interessanten Tipps .

[@Potzen]

Danke für das tolle Video. Hat mir sehr geholfen. Ich backe die Böden allerdings in einer klassischen Springform einzeln. Der Kniff dabei ist, den Boden falsch herum in die Form zu setzen und dann ganz dünn den Teig aufzutragen. Dafür benötigt man in der Küche deutlich weniger Platz. Dieser ist bei mir nämlich Mangelware. Vorteil ist, dass die Böden alle schön gleichmäßig werden. Gruß

[@jeffreyholicky4303]

Thanks. Lot of work/steps to do things like this, but always very satisfying to see what delicious creation you can make with your own hands.

[@jenulubu7499]

Super Video!!! Macht dann einfach doppelt Spaß das nach zu machen!! Danke dafür :-)

[@erichraderschadt49]

Schade Peter das du aufgehört hast viel glück in deinen ruhe stand

[@Niederrheiner77]

Ja, auch ich bin gespannt, wie die Torte angeschnitten aussieht. Aber wie immer, gutes Video und schönes Rezept.

[@robertkraus8692]

Super Video mit toller erklärung. Dankeschön wird Nächte Woche gleich probieren.

[@maryschmidt2232]

Die werde ich meinen Mann zum Geburtstag backen! Sehr gutes Video, sie sind alle sehr gut und ich habe dich abonniert. LG

[@lb1413]

Und, wie ist sie geworden? :-)

[@reginazulus5150]

Ein Meister Stück

[@hardyklahold08]

Als erstes Mal: TOLL alle Rezepte sind super. Ich lebe seit 13 Jahren in Colorado und ich werde mich nie an das gewöhnen, was man hier unter Kuchen versteht. Deshalb nutze ich jede Gelegenheit selbst zu backen. Ich habe schone eine Menge von Ihnen nachgebacken und alles war lecker. Nun eine Frage zur Prinzregententorte. Ich halte mich immer genau an Ihre Anweisungen. Diesmal habe ich Probleme mit der Menge. Meine 8 Böden sind sehr, sehr dünn geworden. Kein Vergleich zu Ihren im Film. Fuer die Buttercreme reichte es auch nur fuer die Masse zwischen die Böden, obwohl ich es sehr, sehr dünn aufgetragen habe. Ich habe nun den Verdacht, dass ich einen zu grossen Durchmesser fuer die Torte habe. Ich habe 26 cm Durchmesser gebacken.

[@sarottimohrr5501]

Mega Lecker ,Danke für die Tolle Idee

[@EmilioRomani]

Antwort für Hardy Klahold: die Masse für die Böden ich schon etwas schwierig zu backen. Durch das Eiweiß kann die Masse zusammenfallen so dass keine 8 Böden aufgestrichen werden können. Wenn es nur 6 oder 7 werden ist das nicht so schlimm😀 Buttercreme ist vielleicht auch etwas knapp. Einfach etwas mehr Milch (Speisestärke) und Butter eine Creme rühren. 26 cm Durchmesser ist richtig. Viele Grüße nach Colorado Peter

[@interesse4381]

+Emilio Romani warum eigentlich, müssen die Böden extra gebacken werden? Wusste gar nicht, dass das Unterheben auch ohne Schneebesen geht. Aber danke.

[@alara1307]

die rührmaschine ist voll cool

[@wolfa5151]

Hallo, Emilio, Danke fur das rezept, eine frage haette Ich bitte, was fuer ein nougat wird verwended ?

[@EmilioRomani]

Hallo Wolf, ganz einfachen Nougat aus dem Supermarkt Aldi, Lidl usw. LG Peter

[@slocad11]

Oh...I was waiting to see how it looked when you sliced it completely and removed the piece. Well done.

[@marianne541]

Danke. Bin ja gespannt. Eben haben wir den Kaffeekuchen genossen - hat super geschmeckt!!!!!

[@MegaLocutus]

Oh man, diese Torte ist sicher Mega lecker und die würde ich so gern nachbacken. Aber leider kann ich keine Ober und unterhitze bei mir einstellen. Ich habe einen Gasherd und und bei mir geht nur an und aus und Temperatur einstellen. Kann ich diese Böden dann trotzdem backen? Habe mal Baumkuchen gebacken aber das untere ist immer verbrannt da es ja immer wieder mitgebacken wird. Fand ich sehr schade aber kann ich dann nicht mehr backen. Aber diese Torte würde ich sehr gern mal backen. Danke für deine Antwort 😍

[@EmilioRomani]

Hallo Frieda, bei Gasofen kann ich nicht mitreden😞 Vielleicht hilft ein zweites Blech unten einlegen und so ein Luftpolster schaffen welches die Hitze mindert. LG Peter

[@nadomado142]

danke auch fuer die geschichte danke

[@MrTuanoppach]

danke für diese Videos.

[@bettinaw471]

Hallo, tolle Videos! Ich hab diesselbe Maschine, wo kommt der Kochlöffel zum Stabilisieren hin? Ich glaube, das hätte ich nämlich machen sollen, ist sie schon kaputt? Wenn ich den Knethaken benutze und nur einen minimal festen Hefeteig kneten lassen möchte, gibt's ganz komische Geräusche und er bleibt irgendwann unter lautem Getöse einfach stecken.

[@ynnocf]

Hey tolles Video 😊 ich hätte gerne mal gesehen wie sie angeschnitten aussieht also vielleicht könnte man beim nächsten mal noch ein Foto am Ende zeigen.😉 vielen Dank für das Rezept

[@EmilioRomani]

Der Anschnitt wir in etwa 8 Tagen nachgeliefert

[@DominikXsta]

Welchen Durchmesser hatte die von dir benutzte Springform?

[@EmilioRomani]

alle Torten haben einen ø von 26 cm

[@DominikXsta]

@@EmilioRomani Danke!

[@happybaking9002]

Die sieht ja total lecker aus .... :)

[@anjafriesen3017]

vielen dank sie machen das so gut ich bin sehr begeistert und ich will es auch mal nachbacken vielen vielen lieben dank! :D

[@corneliusclemens3488]

hallo. wundervolles video von meiner lieblingstorte!! superschön. leider gibts die bei uns nicht. :( lg aus wien

[@loreleiaufdemfelsen884]

Hallo Herr Romani, vielen Dank für das tolle Video...Mein Sohn hat sich zu seinem 10. Geburtstag einen solchen Kuchen gewünscht und ich habe es nun nach ihrem Video und Rezept versucht zu backen...Boeden sind nicht so schön geworden, mein Zeug wurde einfach nicht so viel wie bei Ihnen, aber die Buttercreme kaschiert ja viel...Nur eine Frage bzw. zwei: in ihrem Rezept geben Sie bei den Zutaten für die Boeden 50 Gramm Butter an, aber ich konnte im Video nicht erkennen, wann sie zugefügt werden...im verlinkten Rezept finde ich auch kein Backpulver...Ich hoffe, die Tiere schmeckt und so, wie sie aussieht...morgen kommt die Schwiegermutter zum Kaffee...

[@EmilioRomani]

Hallo Lorelei, die Butter kommt bei 4:11 in die Masse (oben links im Bild) Bei zusammengeben von Mehl, Eischnee und Butter die Masse sehr vorsichtig zusammen rühren. Der Teig sollte immer locker sein. Auf keinen Fall mit heftigen Bewegungen zusammen rühren. Beim Aufstreiche auf das Backpapier nur mit sehr wenige Striche die einzelne Böden glattstreichend. Da sollte man schon etwas Übung haben. Wenn 2 Böden fehlen ist das auch kein Beinbruch. Die Torte ist auch sehr schwierig zu backen. Backpulver kommt nicht dazu. Eischnee reicht. Viele Grüße Peter

[@jenmar6919]

Wie immer ein schönes und gut erklärtes Video ;) Wird auf jeden Fall nachgebaken. edit: Ich wollte sie morgen nachbacken und frage mich welchen Durchmesser die Böden haben.

[@dieterheinrich6603]

Hallo Peter man glaubt es kaum ich habe meine erste Torte gebacken und es war diese prinzregententorte es ist super geworden und richtig lecker ist es auch 2 Fragen habe ich aber trotzdem 1.bei der Verarbeitung war meine buttercreme sehr gut aber nach einen Tag durchziehen im Kühlschrank wurde es griselig erkennbar war es in den schichten wieso? 2.die Torte sah am nächsten Tag verschwitzt aus wie kann man es verhindern und wieso wird die Torte von aussen feucht

[@EmilioRomani]

Hallo Dieter, dass die Backanfänger immer die schwierigsten Rezepte aussuchen müssen😉😉 Zur Buttercreme: War sie beim zusammensetzen der Torte auch schon grieselig? Da solltest Du die Schüssel mit der Buttercreme ins warme Wasser stellen und durchrühren bis die Creme sich wieder bindet. Aber nicht zu warm werden lassen. (Dann wieder kühl stellen) Zur Glasur: Im Kühlschrank ist es feucht und die Torte zieht diese an. Alles was Feuchtigkeit abgibt aus dem Kühlschrank entfernen oder die Feuchtigkeit mit einer Küchenpapier einsaugen. Also die Torte so eindecken dass das Papier die Glasur nicht berührt aber die Feuchtigkeit von der Torte fern hält. Aber ob das geht weiß ich auch nicht. LG Peter

[@dieterheinrich6603]

danke für die Antwort der Grund warum ich diese Torte gewählt habe ist dein lob gewesen 😂😂😂 ich gebe es zu ich hab sie zweimal backen müssen also die buttercrem war bei der Bearbeitung kein bisschen griselig erst nach einem Tag daher könnte ich es auch nicht retten was kann der Grund sein. meinst du wenn ich mir so ein tortenbox zulege das es gegen diesen "schwitzen" der Torte hilft So kann man die Torte nicht verschenken, leider

[@EmilioRomani]

Hallo Dieter, Tortenbox kenn ich nicht. Ich stelle die Torten mit der Haube abgedeckt in den Kühlschrank. Mit Überzogene Torten hatte ich bis jetzt noch keine Probleme. Allerdings backe ich auch wenig Torten welche mit Kuvertüre überzogen werden. Und dann in der kalten Jahreszeit, da werden sie einfach in den Wintergarten gestellt. (Verglaster Balkon auf der Nordseite) LG Peter

[@rigdigwus]

Darf ich die Schüssel auch IM Uhrzeigersinn drehen oder wird die Torte sonst nichts? Nur Spaß :D Werd mir das Rezept auf jeden Fall merken und einmal ausprobieren :) noch ne ernst gemeinte Frage: Kann ich die Böden auch nach kurzer Zeit auf dem Gitter mit Backpapier übereinanderstapeln und fertig auskühlen lassen? Ich hab nämlich nur 1 Kuchengitter

[@EmilioRomani]

es kann sein dass die Böden zusammenkleben. Backpapier oder Butterbrotpapier dazwischen legen LG Peter

[@gabrielematthiesen6311]

Hallo, lieber Peter, ich liebe deine ruhige Art und Stimme. Was mich nur irritiert, man weiß nicht wie du aussiehst, kannst du nicht mal lkurz ins Bild hüpfen? 🤣. LG Gaby aus Hamburg

[@EmilioRomani]

Hallo Gabriele, es gibt keine neue Filme. Also kann ich nicht durch's Bild hüpfen. Das Bild aus den 60er Jahren muss reichen. Im Netz gibt es nur ein Bild von mir und das ist sehr tief versteckt und auch schon sehr alt. Sorry🤓 LG Peter

[@gabrielematthiesen6311]

@@EmilioRomani, ach schade😢,ok dann denk ich mir meinen Emilio. LG Gaby

[@desireelucy5721]

Könnte man nicht statt 8 Böden zu backen, erstmal einen Kuchen aus dem Teig backen und den dann in 8 "Scheiben" schneiden? Dann würde das mit dem Zurechtschneiden zum Schluss doch wegfallen, weil alle schon gleichgross sind

[@timfuchs6615]

Vielen dank war echt hilfreich!!

[@sophievolk5258]

Hallo Emilio, Sie sprechen von etwas mit dem man die Böden auf die gleiche Größe schneiden kann. Ich habe das leider nicht verstanden. Um was handelt es sich dabei? Ich würde das gerne wissen. Im Film benutzen Sie dafür einen Teller. Gruß Sophie

[@sophievolk5258]

Ich habe übrigens diese Torte gebacken und sie ist ein Knaller! Vielen Dank für das tolle Rezept 😍

[@EmilioRomani]

Hallo Sophie, beim aufstreichen der Tortenböden kann der Rand nicht genau rund gestrichen werden. Um einen glatten Rand bei der Torte zu erhalten muss das begradigt werden. Das kann erreicht werden in dem man die gebackene Böden mit einem Backring aussticht. Oder nach den zusammensetzen mit der Buttercreme die Seite der Torte glatt schneidet. Um eine Runde Torte zu erhalten habe ich ein Teller in der Größe der Torte zur Hilfe genommen. Das Teller ist nur ein Hilfsmittel um eine runde Torte zu erhalten. Der Konditor verwendet dazu eine Schablone um schon beim aufstreichen eine genaue glatte Form zu erreichen. LG Peter

[@sophievolk5258]

Emilio Romani vielen Dank für die Nachricht. Ich hatte es auch so wie in Ihrem Video mit dem Teller gemacht, ich dacht nur es gibt etwas spezielles mit dem man die Torte schön rund ausschneiden kann. Vielen Dank für Ihre Nachricht. Den Link mit dem Videohabe ich gerade heute einer Freundin weiterempfohlen. Sophie

[@EmilioRomani]

Du kannst Dir auch eine Schablone zulegen wenn Du das öfter benötigst. LG Peter

[@huckization]

Hallo ich hätte da zwei Fragen. Wenn man die Böden macht kann man da mehr Teig nehmen denn bei 8 Stück wird es fast unmöglich die dünnen Böden von dem Papier zu bekommen. Und habe die buttercreme versucht zu machen aber bei wird da gar nix fest warum ist das so hab mich an die Angaben gehalten die sie aufgeschrieben haben.!?

[@EmilioRomani]

+huckization natürlich kannst Du auch weniger Böden backen, aber dann wird die Torte auch nicht so hoch. Beim Teig hast Du wahrscheinlich einige Fehler mit eingebaut. Dieser muss seht vorsichtig bearbeitet werden. Das ist eigentlich nicht für Backanfänger gedacht. Bei der Buttercreme dürfte eigentlich auch nichts schief gehen. Man sollte sich schon an die Regeln halten. Pudding etwas fester koche, kalt werden lassen. Durch ein Sieb passieren und dann die Butter darunter. Natürlich nicht flüssig. Auch die Schokolade darf nicht warm sein. Sobald die Butter schmilzt ist es sehr schwierig daraus wieder eine homogene Creme zu rühren. Auch darf kein Fertigprodukt verwendet werden. Also den Pudding kalt anrühren oder gar eine Halbfett Butter oder Margarine verwenden.

[@PhilcoKid]

I have had this in Munich several times and I thought it had marzipan at the top. Donald

[@EmilioRomani]

Hallo Donald, das kann schon sein, dass die Torte mit Marzipan eingedeckt wird. Das ist aber bei der Original Prinzregenten Torte nicht üblich. LG Peter

[@marianne541]

Bleibt der Teig für die 8 Böden auf dem Backpapier denn solange fest, wenn man die ganzen Böden einzeln bäckt? Das dauert ja doch ziemlich lange, sind ja fast 2 Stunden vergangen, bis der letzte Boden fertig ist. Ich hab ein Rezept für diese Torte schon seit 30 Jahren in meiner Back-Kladde, hab mich da aber noch nie rangetraut. Jetzt werde ich es mal versuchen. Vielen Dank für das tolle video. Mir können die videos übrigens gar nicht lang genug sein :-))). Liebe Grüße aus Berlin

[@EmilioRomani]

+Marianne Pawlitz Hallo Marianne, mit Umluft kannst Du zwei Böden auf einmal backen LG Peter

[@elisaibrahimi859]

Fjord xi g Butter lhcbkg cbmfl kann

[@Sakura9388]

Huhuu, ich hätte 3 Fragen, kann ich die Torte auch einen Tag vorher vorbereiten? Also Schichten und über Nacht im Kühlschrank lassen, dann zuschneiden und mit der Schokolade überziehen? Muss in den Überzug Nougat mit rein und welche Menge Buttercreme empfiehlst du, diese hier oder die vom Buttercremevideo? Ich würde mich sehr freuen, wenn du mir weiter hilfst :) Viele liebe Grüße, Jessi

[@EmilioRomani]

Hallo Jessi, das ist sogar besser wenn die Torte einen Tag (Nacht) durchziehen kann. Nach dem füllen kurz kaltstellen und dann zurecht schnitzen. Anschließend mit der restlichen Buttercreme einstreichen und kalt stellen. Am nächsten Tag kannst Du sie dann überziehen. In die Glasur muss kein Nougat, dafür würde ich dann aber etwas mehr Butter darunter rühren. Bis zu 50 g zusammen. Dadurch wird die Glasur schnittfest und splittert nicht beim anschneiden. Gutes Gelingen LG Peter

[@Sakura9388]

Hallo, vielen Dank nochmal für die Antwort. Habe gerade die Böden gebacken mit Springformdurchmesser 26cm.. aber die sind so extrem dünn geworden, obwohl die Masse vorher noch schön fluffig war, ging relativ schnell die Luft raus. Hast du ein Tipp für mich, wie ich die Böden etwas dicker bekomme oder was ich eventuell falsch gemacht habe? Und wie lange hält sich die Buttercreme? >.< Lg, Jessi

[@Sakura9388]

Achja und ich hab nur O/U Hitze bei meinem Ofen :(

[@EmilioRomani]

Hallo Jessi, die Masse ist doch etwas schwierig zu backen. Die Böden sollten schon in einem großen Ofen in einer Profi-Backstube gebacken werden. Da sollte schon einige Erfahrung vorhanden sein. Am besten ist es die Masse in zwei Raten (vier Böden) zu backen. LG Peter

[@Sakura9388]

Hallo Peter, erstmal ein frohes neues Jahr. Habe heute die Torte fertiggestellt, auf 2x backen hat geklappt, wobei Umluft wohl deutlich besser wäre. Habe den Überzug mit 200g Kuvertüre (55% Kakao) und 50g Butter gemacht, auch auf Temperatur geachtet, aber sie war nicht so flüssig, sieht in deinem Video besser aus, so wurde er halt leider nicht so glatt und nach dem trocknen blieb sie relativ hell.. aber ich stehe mit Schokolade schmelzen im moment sehr auf Kriegsfuß :( LG, Jessi

[@KuntaKinteToby]

Danke das ist sehr gut!!

[@K8Lilly]

danke für den tipp mit dem kochlöffel, damit die küchenmaschine nicht wackelt! das kannte ich nicht

[@EmilioRomani]

Antwort für Desiree. wenn Du das kannst, bitte gerne😄 Dann ist es aber keine Prinzregententorte !!!!

[@Maerzmelodie]

Hier bekommt man sogar noch ein bisschen Geschichtsunterricht ^^

[@EmilioRomani]

auch 1800 soundso haben die Konditoren feine Torten gebacken. Nur ohne Maschinen und Convenience Produkte

[@___________3150]

nehmt mehr Zutaten, im Video nimmt er auch eine halbe Hand Vanillezucker und keine 2 TL... die Torte ist bei mir nichts geworden obwohl ich Ei-gelb und weiß richtig steif geschlagen habe aber entweder sind die Eier mit der Größe M zu klein oder man sollte noch 1-2 Eier mehr machen. I dont know... auf 8 Böden geht es jedenfalls nicht aus.

[@EmilioRomani]

Hallo Gold Bär, die Masse ist sehr luftig und leicht. Wenn da nicht mit viel Gefühl gearbeitet wird fällt sie zusammen. Dann kann es nicht für die gesamten Tortenboden reichen. Daher habe ich zuerst die Masse auf das Papier verteilt und dann aufgestrichen und gebacken. In Video habe ich mehrfach zum vorsichtigen Arbeite aufgefordert. LG Peter

[@1agoking]

Musst mal ne Bayern torte machen wa ? xD

[@gertraudschreier4452]

Eine Prinzregententorte hat im Original 7 Böden. Da es 7 Prinzregenten gab.

[@EmilioRomani]

Ähnliche Fragen Wie viel Schichten muss eine Prinzregententorte haben? Sie ist gleichzeitig eine Widmung an das Land Bayern, da die acht Biskuitteig - Schichten die damaligen acht Regierungsbezirke versinnbildlichen sollten. LG Peter, in Bayern geboren und aufgewachsen.

[@hanspeterfradorf9002]

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