Probando CASQUERÍA by JAVI ESTEVEZ de TOP CHEF

[@SezarBlue]

Que es lo que más te gusta de toda la CASQUERÍA?

[@elenista1968]

Hígado encebollado o higaditos de pollo 😋

[@elenista1968]

Incluso los sesos rebozados

[@igorfernandezkmt69]

Corazones de pollo a la parrilla , en brasil es muy tipico

[@ester6046]

A mí los riñones y las mollejas!

[@ivanellosnieva8716]

Sin duda las mollejas de cordero lechal al ajillo y con pan rallado fritas,una delicia

[@user-nl7hd9nz3p]

10/10 pleb 🦥

[@juliocastillo4685]

YA TE VI DUN

[@mrmints726]

Ya te vi dun

[@DamiXGuin]

Proteína aria, el Doom ya está buscando almacenes de casqueria

[@DamiXGuin]

conoces a doomentio???

[@VideomanCapN]

@@DamiXGuinclaro, el me enseñó la famosa palmada aria

[@sisco5733]

​@@VideomanCapN habla del dueño del canal que le dió corazón xd

[@PrincipeCharro2323]

Proteína Aria

[@mmjmmnm]

Xd

[@naksnaks2471]

Le sabes

[@SynapseSS]

Te dió corazón 😂

[@Banrigel]

xD

[@KevinGuerra-us8dg]

​@@SynapseSSsignifica que el autor del video es doomposter en secreto 👀

[@doomentio619]

Lo mejor de europa

[@HonkTwentySix]

Hola dum

[@diegocueva8397]

Hola dun

[@markrenton8173]

Hola cum

[@mmjmmnm]

Xd, entre a este video solo para ver si encontraba doomposters en los comentarios, y lo primero que me apareció fue tu comentario.

[@Laucu109]

Ya te vi dun

[@carlosqt5340]

El dun está babeando

[@Ossetian-Greaser]

Aunque bueno, una cosa es la casquería de ese establecimiento que evidentemente es hecha por gente profesional con años de experiencia y además la preparan con distintos métodos de preparación, ingredientes y en distintas recetas. El Dun que muy apenas sabe freírse un huevo (con los lados quemados de seguro) con suerte comerá su casquería condimentada con sal lo cual ya sería un lujo para él y Oveja, además que con suerte lo puede comer en una cantidad decente. Sin mencionar que lo compra en carnicerías cuyos estándares de salubridad desconocemos y viendo que compra lo más barato ya es cuestión de tiempo que se infecte con algún parásito.

[@JuanSML]

​@@Ossetian-Greaser Pues si el sitio tiene estrella michelín debe tener nivel

[@personamigable]

​@@Ossetian-GreaserSi ya sabemos virgo por eso nos burlamos

[@zero_6180-b5v]

Qué fino paladar tiene mi deidad Doomentio. 🗿

[@B1n_L4den]

Ya te ví dun.

[@gerardojuarez618]

Estaba buscando este comentario jajaja

[@CANDESITO]

Un manjar ario ☺

[@michelerick9670]

Un saludo al doomposting

[@jhonnyrts3332]

Saludos al dunposting

[@jhonnyrts3332]

E L D U N

[@atlascity5416]

KZbinrs como domentio

[@Thexundertakos]

El dun se le hizo agua la boca

[@RamsesBR]

Con lo que se nutre mi deidad Doomentio

[@Edu1508-q8x]

He visto el video entero y eso que esa comida jamás la probaría. Es pedagógico saber que hay otros mundos más allá del nuestro, que pueden ser igual de buenos. Sobre todo viendo a ese hombre disfrutando tanto, con esa naturalidad, sencillez y simpatía.... En realidad es eso lo que me ha gustado del video.

[@javierzamoranoserrano2555]

“Después de la cabeza del cochinillo todo sabe a poquillo”......tiembla, Cervantes y Góngora que llega Sezar haciendo poesía urbana

[@SezarBlue]

Jajajajajja

[@axelfilms22]

Momentos Doomentio

[@joanmuse]

Que le pasa al nazi ese

[@thebatmanwholaughs646]

Le hierve la sangre, un saludo pal doomposting.

[@willoughby3864]

Quien es ese?

[@oscarsilvavlogs]

Ni para conseguir casquería sirve 🤣

[@stormlem6931]

Avísenle al Dum

[@onanestudios8604]

Alimento ario

[@caricaturafea453]

Un manjar ario. Platillos no aptos para plebs

[@javierzamoranoserrano2555]

Yo creo que este vídeo es en el que más has disfrutado de todos los que te he visto y yo contigo, claro, que tengo bastantes prejuicios con la casqueria. Igual me paso por allí, un día de estos, que estoy cerca. Enhorabuena...!

[@Ebastor]

El dum ya le debio entrar hambre después de ver esto

[@manuelm-aedo6393]

Cómo disfruto con tus crónicas; además, por tu forma de hablar, se desprende que eres muy buena persona y dada la fauna que recorre hoy las redes sociales es muy de agradecer. Sigue así amigo.

[@marcosucles2968]

Hace tiempo que no se te veía disfrutar tanto en un restaurante

[@ElMaquiavelo]

Ya te vi dun 😠

[@jagobaaguirre2533]

Brutal!!!! Me parece que es el mejor menú calidad precio que he visto en tu canal hasta el momento, tienes que enseñarnos más sitios como este en los que calidad, cantidad y precio merezcan la pena, un aplauso!!

[@rosariocanoinfantes2558]

Que nivel.!!De principio a fin ,la presentación de 10.!! Muy buenas imágenes .Muy chulo el vídeo Sezar.!!

[@pepo2694]

Buen vídeo Sezar y todo magnífico,en esos platos va la herencia soriana de un gran chef.👏👏🤠👍

[@pilarreymundo1598]

Uno de los restaurantes mejores de Madrid, por mérito propio de Javi Estévez un grande de este país ,sin duda.

[@luiscrespopicot2897]

Q video mas chulo y vaya pinta ese pedazo restaurante! Habrá q ir q catarlo

[@MRDonBDC]

Ario comida

[@SynapseSS]

Creo que no sabe del Doom y te da corazón XD

[@kevinnieto847]

​@@SynapseSSmejor que no lo conozca

[@ramirogabarre8253]

Superlike muy buen video y se te a visto disfrutar pero bien jaja te as puesto las botas

[@miguelmatasalvarez3246]

El mejor video en mucho tiempo y eso que llevas muy buen ritmo💪🏼💪🏼😜

[@coragrados8600]

Me encanta como comentas sobre la elaboración de los platos que comes, se nota que sabes :) ME ENCANTA como disfrutas de la comida! Te veo casi siempre que me lío a cocinar últimamente. Muchas gracias por hacer estos vídeos !!

[@SezarBlue]

Gracia a ti por el apoyo!

[@tilquetetil]

Uff por la manera que disfrutaste ha de ser lo mejor de lo que has publicado....próximo año viajo a España y ya estoy escogiendo 5 sitios principales ( y varios alternos) en la misión.. “ Seguir la pista del Blue”.. saludos desde México!

[@mariagarciamolina1390]

Vaya homenaje que te has dado ...me encanta la casquería...yo no me hubiera pedido los postres...si acaso...uno, muchas gracias Sezar ,😊❤

[@airmensystemscontrol1270]

Al final ! Este es el Michelin que me comentabas! Pedazo de vídeo con un montón de cosas nuevas y diferentes. Le has dado notazas a todo y se te ha visto disfrutar más de lo habitual por el efecto sorpresa! Se agrace mucho esta salida de lo típico. 75 € bien pagados en mi opinión. Bueno ya sabes a probar más Michelin ! Cuando te lleves el chasco también molara ( a veces pasa en ese tipo de restaurantes) .. un abrazo

[@SezarBlue]

Si si! Este es 😀

[@josegarciamorales2211]

Hola estuvimos hace 15 días mis hijos y yo mi hijo estudia gastronomía en San Sebastián España y quería conocer esta tasqueria tan sobresaliente lo disfrutamos mucho y si es una experiencia fuera de serie tal cual lo describe el sr César Y le deseo al chef más estrellas desde mexico

[@yorki2169]

Dios mio.. nunca habia visto una cabeza de cochinillo mas deliciosa.. algun dia he de probarla, pero allá en España.. bien sezar 👍💯

[@corpa_677]

Mola mucho que no haces intros demasiado largas y vas a lo bueno de golpe, grande sezar

[@AlpiCustoms]

Vaya platazos Sezar!!!! No se porque pero siempre me entran unas ganas de comer cada vez que veo tus videos... 😍😍😍 Es que aunque haya cenado y recenado me vuelve a entrar hambre tio!!!😅😅😅 Buen video Sezar!!!!😊😊 Como todos los que haces. Te lo dice uno que sabe lo que es el mundo de youtube. Se ve lo que es bueno😉. Un abrazo de otro del gremio😜 de Alpi de PiñaCustoms!!! Pd: Los que leaís este comentario que tengais un feliz puente y seais felices!!! ❤️❤️

[@CARLOKKO21]

me pasa lo mismo jajajaj

[@garrantxi]

Que bueno!! Que sitio más original!! Próxima vez en Madrid sin falta a visitarlo. Gracias crack!!!

[@davidgf7525]

Mira que has estado en sitios chulos que me han gustado, pero al igual que tú yo también soy un gran fan y un apasionado de la casquería (la gran incomprendida por muchos) y he de decir sin ningún género de duda, que de todos tus videos es el que mas me ha gustado con diferencia, sin desmerecer a los demás por supuesto.

[@manudelgado_]

Yo asaba las cabezas de los cochinillos con mi padre en el pueblo y es alucinante el sabor que tiene eso. Lo mejor del animal

[@montserratgarciaalonso9401]

Da hambre solo verlo y oír su crujido

[@PixelLillo]

No soy de casqueria, pero viendo los platos, y que creo que es uno de los videos con los que mas has disfrutado y que Javi ya despuntaba cuando fue a Top Chef... Se me antoja darme un viaje a Madris cuando nos quiten el confiTamiento 🤤😆 Sigue asi Sezar!

[@lauraegallardo]

Qué gustazo da verte disfrutar tanto de la comida, es que se te ve feliz 😍

[@migueartega295]

Espetacular video y si se notó que los disfrutaste mucho y creo que sí te sorprendieron felicítaciones ,😎🇦🇷

[@Paul-ku3sl]

Uyuyuy muy tranquilo César en este video jaja un poco fuera de lo normal jaja buen video igual mente como siempre

[@davideg4418]

Buen vídeo. Qué sorpresa, que vivo enfrente y nunca he ido. Igual ahora me paso por el restaurante!

[@joseantonioavalos-lozano5756]

¡Pelón Mortadelo eres un poeta! El poeta de los gastrónomos. Magnífica descripción de tu comida, embelleces las cosas pequeñas.

[@devinfsist8260]

Pintaza total y detalles cuidadisimos. Gran comida si señolllllllll!

[@claudiamarin851]

de los mejores videos que has echo la comida brutal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@askroft1808]

No soy muy de casquería, pero en este caso hay que admitirlo, se veía de lujo todo, si dijesen que es cecina en vez de lengua me lo creo y todo. Un saludo y un fuertísimo like ^^

[@laurasantos7996]

Espectacular este video Sezar!!!!!👏👏👏 Más videos con casqueria por favor 🙏 saludos desde Argentina 🇦🇷❤️

[@pepevelez101]

2 veces estado en la tasqueria, y es el restaurante que mas he disfrutado en mi vida!!!!

[@carlacasanovas3753]

Hola Sezar! Me encanta que puedas seguir yendo a los restaurantes. Aquí en Cataluña nos han cerrado completamente todo ☹️ La hostelería necesita gente como tú! No podemos dejar que se vaya al traste miles de hosteleros que lo han dado todo por su negocio. Gracias! Y si... vi a Javi Estévez en su paso por TopChef y ya tenía un camino brillante, ahora se ha hecho realidad de que es de los mejores del país.

[@alexizcg6266]

Justo estaba cenando y me salto tu video que agradable verte cuando ceno crack. Menos mal que estoy cenando que si no me dejas con hambre 🤣🤣

[@lucasexequielgottegotte1334]

Grande Sezar saludos desde Argentina 🇦🇷 Siempre un gusto ver tus videos 😁 El audio y el vídeo estuvieron muy bien como siempre 😁👌

[@estebancortesmorales6209]

Muy buen vídeo Sezar y enhorabuena al chef. Desde Valencia te seguimos y te animamos porque es un placer ver tu experiencia en cada rincón que nos muestras del arte culinario. Un abrazo

[@keeper0107]

Sezar, me ha sorprendido gratamente tu video. Sigue mostrando restaurantes que ofrezcan nuevas creaciones. Eres un máquina...

[@abdonmentxaka7996]

Como has disfrutado, lo mejor del año a mi parecer.

[@punishedphr1610]

Momento, SezarGod conoce a Doomentio?!?

[@SezarBlue]

No

[@ader_0_050]

Es mejor que no lo conozcas mi buen sezarblue

[@XiscoSL1]

Tal vez el mejor restaurante del año? Se te ha visto disfrutar 😃

[@javierjavi1807]

Lo siento , he llegado hasta el corazón de pato , Buff el vídeo me supera , menos mal que ya he comido.En el próximo te doy un super like😷

[@ManuelFernandez-fm6ge]

Te has puesto las 👢 Sezar! Muy buen vídeo y grande Javi, cada día me sorprende más con sus platos... Eres un fenómeno Sezar.

[@punishedphr1610]

Aja, pero como se que no sos el doomentio?

[@kerousmonk1144]

Porque este tiene para pagar, mientras que el doom tiene que mendigar

[@jesuszurdo5082]

En una ocasión hace unos años comi cabeza de cerdo ibérico asada en horno de leña y estaba exquisita. La asaban entera y cenamos cuatro personas.

[@rubensanchez767]

El sitio es espectacular y tu que lo has disfrutado a tope. Buen vídeo y sito para repetir 👍🏻

[@jamesmilner4094]

Me encanta ver como disfrutas de cada plato

[@tilquetetil]

El mejor video...haz unos videos de restaurantes Michelin....cual será el mejor?

[@javi185javi]

Puedo decir que he disfrutado viendo este vídeo

[@addonimolinas2414]

Excelente video !! se me hizo agua la boca al ver como disfrutabas de la cabeza del cochinillo

[@amilcarfigueira4099]

Lo disfruto casi tanto como tu César blue . Lo transmites perfectamente .

[@tutorialesnet]

Siempre genial Sezar. Creo que los 75 euros que pagas en este caso están demasiado bien invertidos. Platazos todos, sin excepción. Me parece un sitio que merece la pena sí o sí.

[@AlbertoRodriguez-nj8gu]

Que buen video Sezar!!!! Eres un grande y lo sabes!!!! 😏

[@irinalemeshkina7475]

Uno de mis sitios favoritos! Gracias por el vídeo

[@aureliocalvomartinez88]

Que bien lo explicas todo,da gusto. 👍

[@javisam7767]

Te aseguro que he disfrutado como si hubiera estado sentado a tu lado. Me he quedado flipado con la cabeza de cerdo que manjar de verdad. Enhorabuena de 10

[@JavierGarcia-xc8jk]

Sezarrr tienes que ir al meson de doña filo en colmenar del Arroyo, es donde empezó Javier Estévez y este mes de noviembre es el mes de la Casqueria.... ahí te lo dejo infórmate jeje un saludo

[@davidcs7954]

Tuve que esperar después de la comida para ver el vídeo porque da demasiada hambre tus vídeos 😆

[@DaniloBabboni]

Hacía tiempo que no te veía disfrutar tanto comiendo crack

[@amvroziorp1]

Como as disfrutado del menú se te a notado en la cara la satisfacción de consumir los platos un abrazo

[@ivanivan4685]

Otro like... pedazo de supervideo

[@ernestofalzone]

Me has hecho emocionar recordando a mi abuelo Gregorio; nacido en EL RASILLO DE CAMEROS, a 40 Km de Logroño, en 1892, y que se vino a la Argentina en 1906, con tan sólo 14 años, y hizo de Buenos Aires su hogar hasta que se nos fue a los 86 años en 1978. Y por qué me habeis hecho recordarlo? Pues porque cuando se asaba en casa un lechón, para Don Goyo era la Cabeza!.... Él se ponía muy meticuloso a comerse hasta el último recoveco de la cabeza. Para él también era una fiesta!

[@collectr2761]

Buena historia, exitos !

[@luchicapitol3424]

Una vez que fuí a madrid me invitaron a comer en la freiduría de gallinejas que creo era por la calle embajadores. Eso si que era casquería de verdad con sus entresijos y sus gallinejas. Para gustos ,colores

[@gelennjg]

Me gustaría que hicieras ok vídeo con Cenando con Pablo en ese sitio,

[@CenandoconPablo]

A mi también me gustaría ajjaja

[@nicolasalonsodocampo179]

XD

[@giuseppegavarian4894]

Que barbaro Sezarito, cada vez tienes mejor figura.

[@JosephkIllion-rf1lq]

Estoy sufriendo pura envidia con esos manjares que has degustado. La próxima vez que tenga que viajar a Madrid sé, sin ninguna duda, a que restaurante tengo que ir. Estupendo video.👏👏👏

[@cesararribas4711]

Videazo Sezarrr, a ver cuando te pasas por la mesa gastronómica de Ciriaco a ver que se cuenta , saludos¡¡

[@danielizy94]

Solo he visto el primer minuto del vídeo (por ahora) pero ya te doy mi like y las gracias por que como sabes la cásquelos a lucha le gente les hecha para atrás pero a mi ciertas cosas me fascinan los sabores y buscaba un restaurante así! Es más después del puente si puedo me hacer o se me cae la baba

[@kikesitoo]

fuá...... qué ganas de ir... vivo en el extranjero, pero espero poder pisar pronto Madrid e irme aunque sea solo (nadie en casa me entiendo cuando digo que adoro la casquería)

[@SrBz224]

Acabo de cenar y viéndote comer con esas ganas sigo salivando jajaj! Buen provecho, saludos!

[@conquistadorhispano]

Que mérito tiene abrir un restaurante cuya base es la casquería y hacer esos platazos usando productos que la mayoría de personas aborrecen. La apuesta es arriesgadísima y hay que dar un aplauso al ideólogo del restaurante y a la gente que está en cocina. Desde luego es un lugar que merece ser visitado.

[@joselilloreche943]

Muy buen video si señor! Y muy buen restaurante

[@Noi7048]

Doom referencia

[@hergasal1]

Magnífico vídeo Sezar

[@gundemarogundemarootravez4919]

quien me iba a decir hace 10 años que me entretendría viendo vídeos de un tío comiendo