Советские завтраки | Вкусно по ГОСТу (2023)

[@иринахарламова-ч5н]

Что-то я не помню чтобы в омлет добавляли грибы, тем более шампиньоны, помидоры, базилик, ещё и сыр. В столовках обычных и в больницах делали омлет, он был высокий, нежный, но без всяких добавок. Это уже осовремененный рецепт.

[@злойЧебурашка-ь1ъ]

да нет, просто в столовках и больничках грибы, помидоры, базилик и прочий фарш повара домой носили. а нам втирали что так и надо 😆

[@АлисаШубина-н8ю]

​@@злойЧебурашка-ь1ъне пишите чушь! Рецепт был стандартный по ГОСТу. Молоко, яичный меланж, соль. Не было в госте другого. Может для кафе-ресторанов было разнообразие, но точно ни грибов, ни помидоров и уж тем более базилика. Это были сезонные продукты.

[@злойЧебурашка-ь1ъ]

@@АлисаШубина-н8ю не пишите чушь! и включайте моск(если он есть) это был сарказм так то, но кому-то не понять. ога

[@Светлана-э4к2ц]

Вы по ресторанам наверно не ходили

[@Elena-Prekpasnaya]

Я тоже не помню, ни про детский сад, ни про школу. Обычный "стоячий" омлет без всего. Позже уже на работе в столовке у нас появился "стоячий" омлет с разнообразными начинками - то с грибами и сыром, как ведущий вместе с Тамарой Подольской готовили, то с овощами - спаржевая фасоль, горошек, помидоры и перец. Фишка такого "стоячего" омлета в том, что готовится он в духовке, а не на сковороде

[@ВалентинаАндріївна-ю5с]

Царствие небесное моим родителям, мы пока в школу просыпались(я, брат, сестра) мама варила напиток Колосок или какао Серебряный ярлык с молоком, или чай к хлебу с маслом или с вареньем,но больше всего у нас были пироги или блинчики с творогом ,а на выходые всегда был Наполеон. Я благодарю Бога за своих родителей, тружеников и научивших нас не нытью, а искать выход в любой ситуации❤

[@Татьяна-ж1и3ф]

Эк, нифига себе! Хвала Вашей мамочке

[@Elena-Prekpasnaya]

У меня мама Наполеон готовит. Сейчас вообще все изи, но это я про себя, с тестом не дружу, максимум, что могу испечь, это шарлотку. Покупаются готовые коржи. На прошлый Новый год пришла в гости к родителям, а там торт на десерт. Мать сама готовила

[@ВалентинаАндріївна-ю5с]

@@Elena-Prekpasnaya ❤️

[@ГалинаАгеенко-е5ц]

​@@Elena-PrekpasnayaПочему мать и почему Вас не научила печь

[@Elena-Prekpasnaya]

@@ГалинаАгеенко-е5ц если захочет, то испечет. Сейчас продукты доступнее стали в разы, но в этом есть и плюсы, и минусы, как-то всякие Е-шки, консерваторы, натуральные идентичному и т.п. Я люблю готовить, но адаптировать надо под современные продукты, а это и легче, и сложнее одновременно

[@Vika-Garnunya]

Обожаю вашу программу, всё так чётко и ясно без брутальности. криков. ногтей и перчаток. браво

[@ЛанаСветлая-д2ф]

Спасибо за выпуск! Радостно видеть вас в выходной! Во все времена есть плюсы и минусы, но раньше больше заботились о людях, качество продуктов было конечно же лучше и соблюдался режим труда и отдыха.

[@плеймаркет-п8о]

Обажаю ваш канал. Информативно и очень интересно. Ведущий замечательный. Слушать его одно удовольствие. Профессионально и ничего лишнего. Спасибо вам за ваш труд ❤

[@ProdvizhenieTV]

Спасибо вам за приятные слова!

[@ЕленаМММ-ж3з]

Спасибо громадное!!! С таким наслаждением и ностальгией смотрю Ваши выпуски! Рисовая молочная каша моя любимая. Ещё вкусно её посыпать корицей. Запеканка была раньше - пальчики оближешь. Помню маленькая была (а аппетитом не страдала, меня накормить была задачка со звёздочкой), положили в больницу. Так я два раза добавки просила запеканки, даже без сметаны. Так вкусно было!

[@Секцияпроблемкосмическогомышле]

Спасибо большое за рецепты! Просто, понятно, и продукты простые. Зато какое разнообразие!❤

[@ЦезарьМиша]

Моя мама с утра пекла вкуснейший хлеб.На этот хлеб положишь натурального Советского масла и день прекрасен ❤

[@Elena-Prekpasnaya]

У родителей на даче есть мини-духовка. Когда только началась пандемия, мать с отцом самоизолировались на даче. Когда не удавалось из-за каких-то сбоев в системе получить пропуск, мать сама дома пекла хлеб

[@a.petruchin8539]

Тогда и булочных хлеб был вкусный. А печь хлеб по утрам в городах было нигде и никогда

[@evgeniya1573]

@@a.petruchin8539 негде и некогда?

[@ЛЮДМИЛАЧ-ъ1ь]

Пирожковую на ул.Жданова я вспоминаю до сих пор. Когда нам с сестрой было 9-10 лет, дедушка заказал нам мясной бульон с яйцом и пирожками Это было очень вкусно, особенно мне понравился бульон.

[@a.petruchin8539]

Ну москвичи жили всегда в отдельной стране. Как шутили у нас Москва живёт при коммунизме а вся остальная страна при феодализме 😂

[@HalinaTsykunova-eh7lz]

Спасибо за информацию! Приятно вспомнить советские рецепты! Удачи каналу!

[@olgamoskalevitch9342]

Спасибо за прекрасный выпуск, всегда много информации, как же интересно! Ведущий и повара выше всяких похвал, чудесный канал.

[@ProdvizhenieTV]

Спасибо вам за приятные слова!

[@ТамараЗемскова-я9з]

Завтрак в СССР -это обыкновенная яичница ,с колбасой ,либо без ,плюс чай ,либо кофе с булкой и маслом .Грибы в то время в магазинах не продавали ,их можно было купить только с рук ,либо самим собрать ,а помидоры продавали в сезон ,правда практически у всех людей была своя консервация .Может конечно некоторые утром ели разные каши и пили молоко ?Это дело вкуса .А вообще в СССР -в столовых ,в кпфе и даже в ресторанах в дневное время можно было вкусно поесть и недорого .Пирожок с повидлом в то время стоил 5 коп ,а с мясом 10 коп .

[@НатальяКоролек-м8б]

Нет, у нас , например, в нашем детстве был завтрак- это молочная каша, рисовая или манная, реже гречневая с молоком. Зато сейчас всё по- быстрому: бутерброд с колбасой и сыром или яичница😅.

[@ЕленаИванова-е2щ]

​@@НатальяКоролек-м8бВам повезло, меня в школу никто не провожал, уходила не поемши, мама дрыхла, как отставной майор, а отец уже уходил на работу, в итоге, в десять лет испортила желудок, полтора месяца пролежала в больнице..

[@НатальяКоролек-м8б]

@@ЕленаИванова-е2щ Сочувствую вам. Мама у меня была замечательная! Дома всегда было что поесть, без изысков, но всегда сытно и вкусно👍 А в выходные дни всегда для нас был пир живота☺Лично я любила поспать, а из кухни неслись такие умопомрачительные ароматы, что мертвого могли оживить😁

[@Solidago-ql7cf]

​@@НатальяКоролек-м8бхорошо поддержала бедную девочку, ей сразу легче стало

[@Elena-Prekpasnaya]

Ну так у кого была дача, тот в лес за грибами и ходил, а шампиньоны росли на полях. Для них питательная среда - это навоз! Мой отец как-то ездил куда-то на рыбалку и на поле наткнулся на шампиньоны, естессно набрал их. Помидоры и в сезон, и опять же, на дачных участках выращивали. Яичница или омлет с докторской колбасой - классика на завтрак, чай или кофе с бутербродом с колбасой или сыром или и с тем и с другим. Про каши - терпеть я не могу их с детства, флешбэки с детского сада и начальной школы, а еще и больнички!

[@Светлана-э4к2ц]

Спасибо за вашу интересную передачу❤👍👍👍

[@ОльгаЕгорова-р3ю]

Спасибо Вам за передачу! Сразу так вспомнилось мое детство в СССР - здоровое и вкусное питание в детском садике, в школе!) Мясной гуляш с картофельным пюре, борщ, запеканки, выпечка, какао!)) ❤😊❤

[@Julia-ty7zz]

В садике - да, в школе - кошмар и ужас

[@Lakshme-ya]

​@@Julia-ty7zzне повезло вам со школьными поварами, однако....

[@Julia-ty7zz]

@@Lakshme-ya за всю жизнь не встречала никого, кому бы повезло, Вы первый :) И это Москва-Подмосковье

[@Alexei_1973]

@@Julia-ty7zz Может она и не была супер бомбической, но вполне съедобной. К тому же в Союзе существовали довольно жёсткие проверки и тот же ОБХСС боялись как огня. Не то, что сейчас - не надо беспокоить малый и средний бизнес частыми проверками, то есть, если читать меж строк: Готовьте и торгуйте, господа, разную херню, мы вас не тронем. А когда захотим потрогать, согласно законодательству предупредим за три месяца.

[@Julia-ty7zz]

@@Alexei_1973 не хочу спорить. Но еду в школе вспоминаю без удовольствия абсолютно. Конечно, приходилось ее есть, особенно в старших классах, когда уроков было очень помногу, но это от безысходности. Единственное, еда стала немного лучше за год-два до окончания школы. Я заканчивала в ‘92 году.

[@user-ii2bg8iHelene7s]

Ненавидела запеканки в садике. Вообще ела плохо. Но вот посмотрела это видео, так захотелось запеканочки! Как же вкусно нас кормили!

[@user-tv17967]

Я, наоборот, из сада запомнила вкуснейшие запеканки! Вот, уже взрослая тётка, а приготовить никак их не могу, боюсь испортить вкус детства. Хотя, готовлю неплохо.

[@НатальяКотлярова-х1и]

В кафе готовили! Только помидоры не чистили, а грибы лесные!

[@Elena-Prekpasnaya]

Так они горелые были, что в садике, что в начальной школе. Как-то на работе с коллегой пошли позавтракать в офисную столовку и заказали там себе по запеканке со сгущенкой, ну и кофе естессно. Коллега рассказала прикол про свою младшую сестру. Сестру забрали из садика и вечером спрашивают, чем кормили, и среди прочих блюд она назвала Жапеканку. Ее спросили, а почему не Запеканка? А она отвечает, что запеканка была жженая🤣 Устами младенца глаголит истина!

[@user-ii2bg8iHelene7s]

@@Elena-Prekpasnaya Мне повезло больше:ни разу не попалась горелая. Я просто их не любила.

[@irenedok4167]

С детства в носу стоит вонь горелой яичной или рисовой запеканки... После этого перестала питаться в столовке совсем.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

Самый вкусный омлет готовила мама яйца молоко соль под крышкой на хорошем огне ничего больше не нужно получался нежный сливочный очень вкусный люблю

[@НатаСт-ь3у]

Очень качественный, профессиональный контент. Спасибо.❤

[@МаринаТарасова-п6г]

Мое детство пришлось на конец 50-х - начало 60х и я не помню чтобы в детсаду давали овсяную кашу. Помню в основном манную, гречневую с молоком , реже рисовую. Омлет был такой квадратиком высокий. Помню давали разные запеканки.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

Я моложе но согласна с вами омлет был обычным синим и резиновым на воде а манная каша а ля мамалыга с огромными комками и всё всегда холодное

[@ЛарисаК-э2м]

Из садика воспоминание о каше на пригорелом молоке. Хорошо, что не отбили любовь к разным кашам из-за этого молока

[@АлисаШубина-н8ю]

​​@@ИринаМинайченко-ш1в интересно, как у вас яйца и молоко посинели-то? Сказочница! Химию надо было учить. А лучше, учиться готовить.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

сама научись@@АлисаШубина-н8ю

[@annawall5243]

​@@АлисаШубина-н8юПри чем здесь химия ? Молоко обезжиренное ещё водой разбавляли . На тарелке с омлетом лужа сыворотки стояла . А омлет действительно был с сине - зелёным оттенком .

[@натальяовчинникова-н9ю]

Как всегда информация супер ! Спасибо за ваши выпуски.

[@Debora-T14L]

Хорошо,что вы возобновляет советские рецепты ,Я сама повар и это было правильно! Внуку приготовила французский омлет - сказал чтобы больше такое мне не делала!😂

[@ЗолотоОсени]

Правильный у Вас внук😊!

[@tatjana476]

​@@ЗолотоОсени"слишком правильный" внук, видимо, давно подсевший на Мак'Дональдс. Жалко внучка, глупенький.

[@СергейКлементьев-ф5м]

Нет. Советская кухня - это не хорошая кухня. Выхолощенные, упрощенные и испореченные рецепты национальных кухонь народов, проживавших в СССР.

[@СергейКлементьев-ф5м]

Французский омлет и есть единственно правильное блюдо, имевшее право называться «омлетом». А не та яичная запеканка с большим количеством молока, которой пичкали в совковых столовых больниц, школ и детских садов. А сметана с сахаром? Вредное блюдо. В Совке все детские, и не только, шпиговали все блюда.

[@АлисаШубина-н8ю]

Смотрю и здесь украинские ципсо орудуют. Охаять наше общее советское прошлое для них за радость.

[@danielamusa947]

Приятни спомени!

[@olgavaganova8366]

Я родилась в 1978, много чего помню про питание и общепит. Омлет делали в противнях, высокий, без добавок. Потом просто его резали ломтями. Он был с дырочками, высокий с корочкой, нежный. Никакого сыра, грибов и т.д Я нескольпо раз в год с родителями летала самолетом и ездила на теплоходах и поездом. Так что буфеты и рестораны на вокзалах хорошо помню. Упромочительные слоеные пирожки с мясом в аеропорту Саратова, пельмени в столовой аэропорта Иванова, пюре с котлеткой из духовки в аэропорту домодедова, ужин и завтраки в теплоходном круизе саратов-волгоград-саратов.... еда часто простая, сытная. Были и плохие места питания, но всегда можно было найти пельменную или пирожковую...

[@ДмитрийЕлизаров-щ4ж]

Вы ни минуты не жили при СССР САМОСТОЯТЕЛЬНО. Помнить какая жизнь была в СССР - вы не можете. Всё что вы здесь поёте - со слов мамы-папы-бабушек.

[@jeikas1092]

​@@ДмитрийЕлизаров-щ4жПочему? Я 79-го года и прекрасно помню Советский Союз. Это моё детство и лучшие воспоминания. Мне было 12, когда он распался. И пионером успела побывать. И за путчем следили у экрана и всё отлично помним. Даже помню когда одного за другим хоронили по телевизору генсеков, а потом пришёл Горбачёв с перестройкой. Так что не надо, помним ещё как.

[@Lakshme-ya]

​@@ДмитрийЕлизаров-щ4жа вы, конечно же, жили исключительно самостоятельно и сейчас кааак рубанете нам всю "правду-матку", да? Я отлично, кстати, помню ту пельменную, куда мы бегали обедать в студенчестве...И отличную рабочую столовую, куда тоже иногда заглядывали, возвращаясь в общагу после практики. И не надо о вечно голодных студентах песТню запевать. Это было не про нас))

[@irishaborisenko4948]

​@@ДмитрийЕлизаров-щ4жэто Вы не жили при Союзе, и не пробовали еду в столовой ресторанах. А знаменитые пончики, пирожки, которые продавали на каждом углу, блины в блинный...

[@honor2373]

, что вы поёте? Ву, конечно, жили? Что вы поете?

[@jeikas1092]

Спасибо за интересный выпуск!

[@Светлана-ж3ы7я]

Всё -таки раньше было вкуснее, полезнее и для народа 😊.. Спасибо ,за интересную передачу, можно вернуться туда, в своё детство и по настальгировать 😊

[@lva2005]

Для народа 😅😅😅

[@justpochta]

По настальгировать 😂

[@jeikas1092]

​@@justpochtaНе придирайтесь

[@ЕленаМММ-ж3з]

А Вы не ностальгируйте, Вы готовьте! Я подсела на омлеты самые обычные: отлично, заряд белка на полдня. Нам на работе обед не положен, такая вот "забота" о медработниках стала. А раньше в больнице столовая была. Сейчас же на бегу кусок хлеба с чем-то и кофе из термокружки - весь "обед". Поэтому завтрак - ОЧЕНЬ ВАЖЕН! И завтрак качественный, не соевококосовое пойло.

[@СвейнИванов]

@@lva2005 хохол, когда на мины?

[@Mikallai]

Отличный выпуск, спасибо за рецепты👍

[@olgaetmcsaint-petersburg2884]

Прекрасный выпуск. И ностальгия, и польза. Всё верно, все эти современные нововведения относительно правильного завтрака, якобы ПП, рекламируемые блогерами, сомнительно полезны. Классический завтрак всë-таки бессмертен. Тем более разработан с научным подходом. С детства вынесла за правило, что утром перед выходом в школу/университет/на работу обязательно надо позавтракать - это аксиома. Завтрак - заряд бодрости на весь день. И также с детства приучена к классическим завтракам, продолжая эту традицию: яичница, омлет, каши, бутерброды со сладким чаем и какао, отварные яйца всмятку/в мешочек/вкрутую, яйца под майонезом с зелëным горошком, стакан сметаны с кусочком хлеба, запеканка творожная или сырники, оладушки со сметаной или повидлом. Особенно на завтрак омлеты люблю, как классический, так и смешанные. С удовольствием смотрела Ваш выпуск. Приятно было увидеть технолога Тамару - очень люблю выпуски с еë участием. Спасибо! ❤

[@Elena-Prekpasnaya]

Яйца под майонезом с горошком, яйца в мешочек, яичница, омлеты - неустаревающая классика на завтрак! Как и сырники, запеканка со сгущенкой или повидлом, которые с черным кофейком - мимими! На выходных и в особенности в дачный сезон могу себя побаловать шакшукой, где все свое, кроме яиц. Но никакого сладкого чая - только черный кофе

[@l3olikk]

Да, да! Я, конечно, не в советское время родилась, а на дюжину лет позже, но на завтрак тоже готовлю все эти простые и вкусные блюда. В будние дни бутерброды со сливочным маслом и колбасой, в выходные могу приготовить кашу, оладьи или ещё что-нибудь

[@эллина-п5у]

РАНЬШЕ ГОСУДАРСТВО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗАБОТИЛОСЬ О ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОСОСТОЯНИИ СВОИХ ГРАЖДАН, СЕЙЧАС ЖЕ МЫ НАХЕР НИКОМУ НЕ НУЖНЫ!

[@ТомараМоргай]

Заботьтесь о своем здоровье сами, кто Вам не дает.

[@ОльгаФранжева]

Очередное спасибо вам за работу.

[@DinaDarlingr]

Спасибо вам большое!

[@ТатьянаДятлова-е2т]

Если посмотреть книгу «О вкусной и здоровой пище», там как раз всё очень интересно. И речь, наверно, не об общепите, а о домашней еде.

[@НатальяКоролек-м8б]

Согласна, у нас дома была эта книга. Она и сейчас у меня есть, кстати. Осталась от родителей. Мне нравилось читать на полях страниц различную информацию о том или ином продукте или блюде. Иногда и сейчас в нее заглядываю😊

[@СветланаПашнина-ч3е]

Вот точно. С детства, сколько себя помню всегда на завтрак омлет или яйцо всмятку. И до сих пор так же. Самое любимое и "комфортная еда" это омлет с зеленым горошком и зеленью. Это реально русский завтрак. И любые припеки.

[@vladislavgorelov6038]

Вот за что люблю этот цикл, так за то, что рассказывают не только о тех блюдах, которые лично я люблю до сих пор, но и о тех, от которых меня воротит до сих пор! Все три блюда - кошмар моего детства)))) Уж так нас запичкали молочкой (хотя многим было и в радость), что я до сих пор ем без сметаны солянку и борщ, вызывая недоумение у некоторых знакомых ("ты бы еще попросил, чтобы тебе в борщ свеклы не положили" - сказал как-то один знакомый). Это, наверное, как раз с тех вот, детских времен, из-за таких, как я, и возникла поговорка "раз полезное - значит точно невкусное". Спасибо авторам за рассказ о том, что мы любили (и что не любили!), когда были маленькие и молодые. И все равно - раньше было вкуснее!

[@Elena-Prekpasnaya]

Согласна, каши я терпеть не могу никакие! Воспоминания детства о садике, начальной школе и больничке. Молочку я люблю, но специфически, не во всех блюдах. Очень люблю сыр и сметану, зернистый творог - в салатах. А вот омлет не трогать, хотя готовили его что в саду, что в школе, на 2, подгоревший, как и запеканку. Как-нибудь надо ее приготовить дома

[@vladislavgorelov6038]

@@Elena-Prekpasnaya каши я люблю ровно две: гречневую и гороховую. Обе прекрасно умею варить, причем обе использую как основу. Чем хороши обе этих каши: сами по себе будучи постными блюдами, при добавлении тушеного мяса (в гречневую) или копченостей (в гороховую) тут же становятся скоромными блюдами. Точно также можно и с тушеной капустой поступить (в этом случае - поджаренные сосиски или копченые колбаски).

[@Elena-Prekpasnaya]

@@vladislavgorelov6038 гороховый суп с копченостями знаю и сама готовлю, а вот насчет каш впервые слышу

[@Elena-Prekpasnaya]

@@vladislavgorelov6038 тушеная капуста с морковью и сосисками это вообще классика советской кухни!

[@irinakailer7833]

Приятно вспоминать, что Государство занималось разработкой правильного питания

[@kapiton9985]

А сами кушали совсем другое 😂

[@galinabadal7584]

​@@kapiton9985это точно

[@Julia-ty7zz]

@@kapiton9985 100% правы

[@anitasarkozy]

Только посмотрите на актрис того времени, они все мягко говоря крупные, и мало кто долго прожил. Так что никакого правильного питания там не было. Только в санаториях, возможно

[@ОксанаТатаренко-г8ь]

Да, на завтрак бутеры с колбаской очень полезно😂

[@Tanita26]

Спасибо! Познавательно и аппетитно, как обычно!

[@АлисияЛисицына-п8в]

Обожаю смотреть видео про еду, готовить тоже - есть совсем не нравится...Есть такие на родной Земле? 🤗

[@ВикторияКутовая-л9у]

Как человек, живший а СССР в сознательном возрасте, со всей ответственностью заявляю: такие омлеты не готовили нигде!!!

[@natalijakurako6478]

Полностью вас поддерживаю!

[@Mikallai]

В полит бюро 😄

[@СветланаВасильева-ч9д]

Как и кукурузу

[@АннаГрэйтовна]

@@СветланаВасильева-ч9д сказано же тебе было: до войны!

[@СветланаВасильева-ч9д]

@@АннаГрэйтовна до войны кукурузы не было. Её Хрущ внедрил под влиянием США. Кукуруза вся ГМОшная.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

Таких грибов тогда не было и никто с утра пораньше такие омлеты не готовил в восемь должен быть на работе а дети в школе

[@Elena-Prekpasnaya]

Так мы с сестрой с детства научились сами готовить. Бабушка болела и по квартире-то еле передвигалась, а родителям на работу. Доставали советские кулинарные книги и учились готовить. Первое блюдо, не считая банальной яичницы, которое мы с ней приготовили - это сырники. Полили сгущенкой, позавтракали, я отведу сестру в детский сад, а сама в школу. Начало 90х. Каши заставить есть меня уже было невозможно, как я пошла в первый класс, родакам объявила - я теперь взрослая, я в школе учусь и буду есть также, как и вы на завтрак бутерброды и кофе. Кофе сначала мать не разрешила, только какао, но потом и кофе тоже, но с молоком

[@daniellafort4207]

Мне мой папа каждый будний день все десять лет к 8 утра делал омлет и какао. Омлет он делал по своему фирменному рецепту, по которому я только могу есть это блюдо: очень много молока и долго взбивать, готовить на крошечном огне под крышкой. Омлет получается невероятно нежный и вкусный, он тает во рту- то пища богов. Мой дорогой папочка, я тебя люблю и помню. Омлет получался

[@llistentorock]

Я любила, когда мама обмакивала белый куски хлеб в молоко, потом обжаривала его на масле. Посыпала спхаром или тертым сыром. Я и сейчас так иногда делаю .

[@jeromejasonkirchfeld5794]

❤❤❤❤❤❤❤ Здорово!! Легко и просто!!! Спасибо огромное!!! Как же раньше было хорошо и вкусно!!! Подписалась немедленно!👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👏👏👏

[@galinabadal7584]

Был просто амлет ,никогда не видела ни грибов ни зелени😂

[@Светлана-х9й7й]

Омлет

[@Ля_ляКошка]

С помидорками! 😋❤️🍅

[@АлисаШубина-н8ю]

​@@Ля_ляКошкас помидорами мы делали яичницу летом в сезон. А омлет тем и хорош, что нежнейший, его жевать не надо, просто глотаешь и чаем запиваешь. В столовках омлет был это шедевр. Нежнейший, высокий, с корочкой сверху. Дома такой не сделаешь.

[@Elena-Prekpasnaya]

@@АлисаШубина-н8ю можно и дома сделать, но готовить такой так называемый стоячий омлет надо в духовке. В сезон да, помидоры, перец добавить, лесные грибы, сверху зеленью посыпать

[@pocemonspivom]

Как говорил персонаж в фильме "ДЕВЧАТА", "каждый калорий на своём месте" 😊.

[@Mikallai]

Ага, как в санатории 😄

[@ЛюдмилаРастегаева-н6з]

В столовых кашу поливали топленым сливочным маслом, такой вкусный был аромат масла. Сейчас масло растопишь и нет такого запаха.

[@АннаСоколова-э3ь9ю]

Купите деревенского сливочного масла на рынке.

[@Светлана-ы7с6н]

Училась в Свердловске, гастр открывался в 7.00, завтрак за 20коп кус чёрного хлеба, колбвар, 0,5 яйца, огурсол, +чай 3коп =настроение с утра

[@Эцих-с-гвоздями]

А я люблю с утра супа горячего навернуть🤤 Желательно с мясом. На работе бутерброды, а после работы, ближе к вечеру, что-нибудь полегче. Желательно рыбное, овощное, кисло-молочное

[@ЕленаМММ-ж3з]

Отличный рацион, правильный.

[@НинаМатвеева-в9м]

Я тоже 👍

[@zoiacruz708]

И я так делаю 😊

[@Elena-Prekpasnaya]

А в меня с утра не лезет, максимум, кофе с горячим бутербродом (колбаса с овощами плюс сыр), ну совсем максимум - это яичница или вареные яйца под майонезом. А вот запеканку приготовить надо, творог он полезный. Правда у меня зернистый творог в основном используется в салатах - огурчики, редиска, свежий лук и укроп, творог к ним и оливковое мало. И дома, и на работе быстро приготовить можно, если в офисе есть комната для приема пищи, она же офисная кухня

[@СветланаСотникова-г6о]

Аналогично 🤝🍲

[@НатальяКоролек-м8б]

Тюмень, лето 1986 г., стройотряд. Питались мы в столовой того района города, где проживали. Какое же было разнообразие блюд! Всё было вкусным и свежим! А молочные продукты просто песня была! Кстати, потом мы разведали про "Пельменные" города😊 Оказалось, что пельмени бывают с очень разной начинкой! Раньше я об этом не знала😂😂😂

[@НинаМашковская-ш1ы]

Только вчера вспоминали, рисовую кашу любила с вишнёвый вареньем. Да ещё если вишня с косточкой. У... Вкуснятина.

[@ТатьянаКасилаускене]

Кукурузные хлопья с молоком, очень было вкусно! Все продукты были натуральные!😊

[@ЛенаРоот-ъ3с]

Каждое утро варю своему ребёнку кашку. Каждый раз разные. А в выходные омлет или яичницу. Ничего лучше для завтрака нет. А блины, оладушки, сырники или запеканки уже на второй завтрак😊

[@IgorisBudiakas]

Помню деревенский завтрак у бабушки. На сковороду нарезалась вчерашняя отварная картошка, добавлялось сало (свежее или соленое), сверху яйца. Все это тонуло в жиру. К этому добавлялось, в зависимости от сезона, свежие или соленые овощи. Завтрак отдавался врагу

[@Elena-Prekpasnaya]

Я тоже так примерно делаю, правда еще лук, помидоры и перец добавляю. С салом или с беконом - ням-ням! С оставшимися с вечера макаронами тоже можно сделать с утра омлет с сосисками, семейный рецепт от тети. Из любимого еще из детства, но больше не про завтрак, а про ужин - жареная и порезанная соломкой картошка на сале и с жареным репчатым луком. Овощи да, в зависимости от сезона. Летом и ранней осенью свежие, потом консервация естессно. Ну на Новый год и на 8 марта в магазинах и свежие покупали

[@Катастрофа-ц7е]

Вкуснятина!

[@irinanella3433]

Из советских пунктов общественного питания меня особенно впечатлила столовая при областном комитете ком.партии. Более вкусно и,главное, дёшево, мне больше нигде так не посчастливилось поесть. Верхушка компартии явно жила уже при коммунизме.

[@ОксанаМельникова-ь9я]

Благодарю вас

[@ЛюдаМахмудова]

Так приятно вернуться в СССР ! 👍🕊👏💖🤝!!!

[@АнжеликаЯнакова-г2б]

Наша столовая.. Это пельменная и пирожковая.. Омлет был с духовки и без добавок.. Высокий,, его резали на порционные кусочки. Конечно запеканки, пюре с котлетой,, рыба жареная, итд. Сейчас видео показывают,, современное добавление к омлет итд.

[@Elena-Prekpasnaya]

Да, "стоячий" омлет готовится в духовке

[@NatalyaCantante]

Спасибо за взгляд в прошлое. Сейчас и молочка уже не та. Творог горчит, в него добавляют, что-то. Чтобы приготовить полезный и вкусный завтрак, нужно быть ниндзя. Сначала на рынок за нормальным творогом и сметаной, потом только готовить.

[@ЛюдмилаРастегаева-н6з]

Сейчас, если молоко начинает прокисать, то из него не получается простокваша. Оно остается жидкое, по цвету какое то серое и кисло горькое, как полынь. Поэтому и творог горький. Молоко не натуральное.

[@Mikallai]

@@ЛюдмилаРастегаева-н6з нормализованное, цельное, восстановленное. В пакетах "бывает" нормальное, киснет как раньше.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

О кашах на завтрак вспомнила эпизод из фильма не может быть

[@дмитрийтвердохлебов-я9у]

хорошее видео продолжайте в том же духе с уважением и ожидание новых роликов с любовью ваши подписчики

[@tableron]

Сейчас в столовых готовят высокий омлет и запеканку, очень душевно и по ГОСТУ.

[@ЕленаГригорьева-у1в]

А ещё были замечательные молочные кафе. Помню в Казани. Заходишь - запах вкусной еды. Там чего только не было: кашИ, запеканка, сырники, омлет, яйца, выпечка и дёшево. А сейчас сложно найти кафе, где бы продавалась обычная каша.

[@assolliya]

Любая столовая предлагает каши.

[@ЕленаГригорьева-у1в]

@@assolliya сегодня приехала из Москвы, может, не в те кафе заходила. А столовки не встретились... В Питере, знаю, много.

[@assolliya]

@@ЕленаГригорьева-у1в , в провинциальных гоодах их много. Целые сети "Щи да Каша", "Три тарелки" и др. + в столовые при институтах и в заводские столовые, что не на территории завода, может приходить любой желающий.

[@ОльгаСалохина-э1к]

Никогда не было в брльницах второго завтрака! Работала с 1979 года в стационаре м/с и не помню что-то второй завтрак. С чего вы берете?

[@Elena-Prekpasnaya]

В больничках да, не было второго завтрака. Четыре раза кормили: завтрак - каша, бутерброд с колбасой или сыром, чай или кофе, обед - первое, второе, компот, полдник - печеньки с чаем, ужин - макарошки с котлеткой или пюрешка с котлеткой, или горошек с сосиской и компот

[@анямелихова-х8ъ]

я люблю творог со сметаной или бутер с колбаской

[@Elena-Prekpasnaya]

Творог люблю, но я с ним готовлю овощные салаты, это уже более обеденная тема или на ужин, а завтрак да, бутер с колбасой и сыром (можно сделать в микроволновке горячий бутерброд) с черным кофе. Как в одной песне поется - ебну кофе, пора на работу!

[@ОксанаПрокофьева-и4э]

Я 1972 года, живу в Оренбурге, общепит был ужасный, а на завтрак если повезёт хлеб с маслом и вареньем, если нет то с маргарином, за маслом стояли с мамой два раза в очереди, потому что давали одну пачку в одни руки! Какие грибы!

[@ТаняСмелая-с6е]

А в лесу были суперские грибы, мы ходили с новичками, чтоб не повредить грибницу, а лес какой был ухоженный

[@Simplex_de_Complex]

Люди ищите позитив, а негатива и без СССР хватает.

[@Сергей-ь2т6р]

При СССР мы жили в Эре Милосердия, где всё было высокого уровня: от космоса и науки до культуры, спорта, качества продуктов. Особенно хороши были молочные продукты, сыр, творог, кефир... На каждом шагу можно было подкрепиться вкусно, ролезно, недорого. Особенно в диетстоловых, сырники , творожные запеканки, паровые котлеты, разная рыба...

[@ВладимирНефедов-с4ш]

Ну-ну!

[@Lakshme-ya]

​@@ВладимирНефедов-с4шчто за скепсис? Вы сами-то жили при социализме?

[@Alexei_1973]

​@@Ирина.мечтаюотдохнутьвбереговоА что, советская еда у вас там под запретом, как и всё советское?

[@Сергей-ь2т6р]

За продуктами ГОСТов ССС

[@Сергей-ь2т6р]

За продуктами ГОСТов СССР надо летать туда на машине времени, их сейчас нет нигде... Но лучше остаться там жить навсегда...

[@Светлана-д1з9р]

При Советском Союзе я жила в Казани. Никогда такой омлет не готовили, потому что шампиньонов в казанских магазинах и базилика не было.😊

[@ОльгаПантелеева-т2п]

В детстве мама на завтрак яичницу делала и чай или компот . А сейчас я на завтрак овсянку на воде без сахара и соли с яблоком потетьым или фруктами их морозилки с небольшим количеством творога предпочитаю . Да и чай крепкий без сахара . А также на завтрак вчерашний ужин доедаеться .

[@НатальяЧернова-л2с]

Я помню папа водил нас детей я и брат в столовую брал борщ и пышные оладьи со сметаной обьеденье и ещё борщ в битончик домой

[@sidnat1977]

В детстве, даже на курорте в Крыму, не встречала омлет с добавками. Был обычный классический. А шампиньоны, их отродясь не было на прилавках .

[@mirageg6425]

У нас в Ленинграде в конце 80-х на овощном рынке продавали и шампиньоны

[@provintage_vrn]

Правильно варить рисовую кашу так: промыть рис, варить в воде, посолить, добавить сахар по вкусу, вскипятить молоко и залить готовый рис, накрыть рис и томить 10 минут без огня под полотенцем. Добавить масло и корицу по вкусу. Приятного аппетита 😋

[@Елена-п7л1п]

Даже есть захотелось 😊

[@Альбина-м3ш]

Спасибо, прям вспомнила детство😅 Очень интересный выпуск, как всегда❤ Столько просмотров, а лайков маловато☝🏻

[@Володимер-й2м]

А у нас 4х школьников мама готовила суп из пачек,и это был вкус.

[@ИринаЕмельянова-в7л]

Никогда ни в садиках, ни школах, ни институтатах, ни на заводах, ни в санатории, где я тоже была не было ТАКИХ омлетов

[@ОксанаЩербина-ш2в]

Спасибо 🥰

[@mary.foxy2603]

Так и сейчас кормят в некоторых больницах. В роддоме, по крайней мере, оказывается, так же : молочная рисовая каша, творожная запеканка, кисель, кефир в алюминиевом чане с поварёшкой и булки с компотом!))

[@ninachesnokova2647]

Молочная каша?!Ужас...Я рожала в 2006,кормили нормально,без такого трэша.

[@mary.foxy2603]

@@ninachesnokova2647 😂Говорят, что это как раз повезло! Где-то вообще впроголодь почти держат! Хотя... видела и сама разное!..Но, закономерность иногда такова, что в таких местах врачи душевнее! Не всё сразу, видимо! 🙈🙉💁🏼‍♀️🤭

[@ninachesnokova2647]

@@mary.foxy2603 а вы откуда?У нас в Украине было нормальное питание даже для меня не признающей столовское питание.Супы,конечно,не ела,но йогурты,сыр,рыба,тушёная капуста с мясом,гречка,квашеная капуста,салаты были съедобны .

[@МаринаСаянова-й4е]

Вкуснейшие завтраки были в кафе Аврора на Невском в 70-е годы, омлет там был изумительный, его посыпали сыром. Там же были вкуснейшие каши

[@ValeriaJlaqkix]

Я родилась в 1962 г, все советские столовые, кафе, рестораны, бары, магазины посещала не раз! И да было вкусно и сытно, порцие большие, не то что сейчас! И кстати, хлеб бесплатно! Конечно разница большая, в Новосибирске, станица в Краснодарском крае, в городе курорте на кавминводах!

[@александриванов-ц4и3ш]

Истинная заведущая столовой😂

[@galalew4824]

Я помню у нас в городе была чайная.И там делали омлет с мелко нарезной колбасой подавали в железой тарелочке ,где и готовили омлет.А ещё был горячий бутерброд с рыбой ,а сверху с сыром. Обожала это блюда.Но очень жалко не знаю рецептуру.Вот бы научиться готовить эти блюда , прошло уже 30 лет, а вкус до сих пор помню.

[@АннаСоколова-э3ь9ю]

В интернете можно найти любые рецепты, в том числе и советские.

[@НаталіяМанько-г3н]

Я так скажу: голодному всё вкусно. Потому и было вкуснее, что разнообразия не было. Больше что-то выдумывали и старались повторить увиденное где-то. Было интересно приготовить, а не купить готовое. Потому и вкусно!

[@ТаняСмелая-с6е]

Все правильно, омлет запекали в духовке, но много творожно морковный, разных пудингов

[@ЕленаГригорьева-у1в]

Завтраки детства - чай с бутербродом с сыром, колбасы не было, её продавали в Москве и Питере. А в выходные мама пекла пирожки с разными начинками.

[@Elena-Prekpasnaya]

Загадка советских лет: длинная, зеленая, пахнет колбасой. Ответ - электричка

[@ЕленаГригорьева-у1в]

@@Elena-Prekpasnaya 😊 точно: из Москвы везли две-три палки колбасы. Только тогда колбасу покупали палками

[@СветланаПрудкова-в2ь]

Г Кропоткин 2024 год ,вот уже лет 20 в городской больнице кормят больных отходами , а продукты получаемые - продают и никого не боятся ,в Открытую и сколько хотите . А в 80х годах было подругому ,и в больницах и школах и садиках , спасибо тем годам и тем людям !!

[@ЕкатеринаБреус-л1в]

Спасибо

[@Felix-mp1pe]

Сейчас такая колбаса, нельзя ею завтракать

[@ГалинаКолесникова-т7и]

В садике (1971-75 г.) любимые блюда творожная запеканка, ленивые вареники, омлет, вареники, пельмени, супы, сырники, котлетки. Терпеть не могла рыбий жир и капусту тушёную. Она была настолько невкусной, горько- вонючей. Сейчас тушеную капусту очень люблю, сама делаю - вкуснотища.

[@Andrey-Vdovin]

А я всегда питался по принципу: завтрак отбери у двух врагов, обед с другом раздели, а ужин врагу отдай. Если утром очень плотно не поем, то я не человек.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

Для меня завтрак был пыткой нужно рано встать чтобы в восемь сидеть за партой хочется только спать а в тебя пихают какой-то творог с чаем не завтракаю всю жизнь

[@elenadralina51]

​@@ИринаМинайченко-ш1вто же самое, не ем с утра, правда это пытка😂

[@Andrey-Vdovin]

@@ИринаМинайченко-ш1в Точно также для меня ужин это пытка. Вообще после 15ч есть не могу. Один раз в 18ч поел, потом всю ночь мучился.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

Почему пытка есть нужно когда хочется@@elenadralina51

[@ИринаМинайченко-ш1в]

Почему пытка есть нужно тогда когда хочется а не по расписанию@@elenadralina51

[@mmxxivSerg]

Яйцо "в мешочек", кусочек хлеба, булочка, чашка ячменного кофе, вот и весь завтрак. Другого не помню.

[@АннаВячеславовна-ь7ы]

Голода при СССР не было, п при Горбачеве он конкретно начался и безработица.

[@АлександраЧернова-х1л]

Не готовили такой омлет в СССР

[@Saschunya]

Ура! 🎉

[@МаринаКлимина-м3ф]

Тетушка повар очаровательна

[@elena_zha]

Первый раз вижу, чтобы с шляпки шампиньона верхний слой срезали, а зачем это, разве не достаточно просто помыть? С омлетом намудрили, даже по нашим временами слишком шикарный, наверно в СССР такой разве что в гостиничных ресторанах иностранцам готовили. Интересен тот самый "как в садике". Про сорго дальше больших городов или местностей, где ее выращивали, никто и не слышал, не такая она была популярная, как вы рассказываете. Манка с комочками да хлеб со сливочным маслом - такой завтрак был для работяг в столовых. И про какао с пенкой можно было поподробнее

[@АлисаШубина-н8ю]

Всегда шампиньоны чищу. Научил повар ресторана много лет назад. Так и делаю. Либо брать только что срезанные грибы. Этот именно про шампиньоны.

[@АлисаШубина-н8ю]

Про столовые с кашей манной можете даже не говорить. Такая чушь! Я помню, всегда на завтрак была каша молочная (каждый день разная), блюдо из творога (запеканка творожная либо сырники, либо творог со сметаной) . Выпечка. Мясное блюдо. Бутерброды с сыр ом, маслом. Какао, кофе, молоко, кефир, чай на выбор.

[@ПолинаДорохова-д2д]

Утром делать такие завтраки ,дома , нет времени

[@Elena-Prekpasnaya]

Мне тоже, только на выходных, выспалась как следует, кофейку с сигареткой и тогда к плите, готовить полноценный завтрак. В будни кофе, йогурт и бутерброд, ну пару сырников может вместо бутера поем тоже с черным кофе. Иногда яичница. Да и вообще утро в будни не мое время суток, побыстрее собраться на работу, каждая секунда на счету

[@paulbur7971]

Тетю Люду верните пожалуйста ))

[@ГлебМаматов-у4ы]

Перестаньте вы, Тамара тоже классная)))

[@АлисаШубина-н8ю]

Они меняются. Все в передаче

[@Prozelit_Alexandrian]

Сыр, шампиньоны омлет чиновника. Помидоры только в сезон. Мои бабушки делали омлет так: яйца+молоко+ сода+мука, жарить под крышкой. Маленьким детям омлет с молоком по типу скрабл. Папе омлет с жареными гвоздями.

[@artsport3327]

И как на вкус жареные гвозди? Похрустывают на зубах?

[@Prozelit_Alexandrian]

@@artsport3327 Если хорошо пожарить то да.

[@olgaetmcsaint-petersburg2884]

​@@artsport3327 вот, молодëжь, конечно, не знаете, что такое "жареные гвозди"😂 естественно, это название такое, сленг, а не в прямом смысле гвозди жарят. Вот нынешние поколения в гаджетах зависают (кстати, в данном случае, тоже ведь зависать имеет переносное значение, а не прямое), потому будет просто вбить в поисковике в строку браузера, что такое "жареные гвозди" и узнать верный ответ😂

[@Mikallai]

Папа наверное заслуживал чего-то острого 😄

[@АлисаШубина-н8ю]

В омлет муку? Вы с сырниками не путаете?

[@elenamatveeva4558]

А кто помнит кафетерии, с круглыми высокими столами, где готовили молочный коктейль? Он был фантастически вкусный, из натурального молока и такой густой!

[@larisakhankina7083]

Раньше было вкусно, потому как мы были детьми или кто-то был молодым. А омлет с грибами или с сыром не помню,просто яичный омлет ив пионерском лагере или в детском санатории....а потом все исчезло вместе с СССР.

[@НатальяТюрикова-и8л]

Как класссно