Санаторное питание в СССР | Вкусно по ГОСТу (2023)

Рет қаралды 162,349

7 ай бұрын

В этом выпуске рассказываем о питании в советских санаториях! В чём была уникальность меню, которые разрабатывали для здравниц Союза? Окунёмся в курортную атмосферу и приготовим несколько блюд из советского санаторного меню: суп-пюре из овощей, паровые котлеты и напиток из шиповника.
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск № 3. 5 сезон
Дата выхода: 21 октября 2023
«Вкусно по ГОСТу» - программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.
Каждую ПЯТНИЦУ в 12.00 и 18.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК: vkusno_po_gostu
ОК: ok.ru/vkusno.po.gostu
TG: t.me/vkusnopogostu
YT: clck.ru/Y5k34
RT: rutube.ru/channel/25301525
#СССР #санаторий #рецепты #ВкусноПоГОСТу

Пікірлер: 477

@user-vk4oe8cu2w

Могу рассказывать, что у предприятий были подшефные сады и школы,которым выделялась помощь.Помню даже в д.саду наш сад летом вывозили на базу отдыха мы малявки были ,а в память врезалось это.Хоть сейчас поколение не понимает нашего восхищения от того времени,но для нас это была жизнь с заботой о КАЖДОМ и уверенностью в завтрашнем дне и в жизни. Спасибо времени в котором я родилась.

@arinav509

Женщине повару огромное спасибо очень душевная женщина) 😊

@user-bq4gr2dz8o

Очень интересная программа. Много интересного рассказывает ведущий. Грамотные технологи. Просто приятно посмотреть и послушать. 😊

@user-fc9lh7tj4j

Обожала столовскую еду. Пюрешка, катлетка,компот! ❤❤❤

@user-hh6sn1hm8p

Моя мама работала в санатории-плафилактории шеф-поваром!!

@user-zi5vv1jv2o

Я готова бесконечно смотреть на этих прекрасных женщин-технологов ❤❤❤

@ljudmilasubkova3652

Какое было время!Тоже были какие-то недостатки,но все равно было хорошо и весело ,а ещё пища была здоровая!Благодарю вас всех за то,что не забыли историю ,а ещё это действительно была вкусная и здоровая пища!Вам всем здоровья, счастья, веселья ,мира,а особенно Людмиле и Александру!!!Только миллион лайков!Кто любит вкусно покушать поставьте лайк,чтобы поддержать канал!!!

@user-wd9jh3xs6u

Спасибо за новый выпуск , очень интересно! Люблю выпуски, где готовит именно Людмила Малкова, очень приятный человек ❤

@user-ek6gy9mt3m

Господи, как тоже хочется , отдохнуть в санатории здравнице, где нибудь на море, при правильном, здоровом питании и лечении , Нашему поколению того уже не суждено 😢

@tatianaprotsenko6285

Большое спасибо! Потрясающе интересно! А можно спец.выпуск "карьера кухонного работника/повора", рассказ ваших замечательных технологов, базируясь на их личном опыте?!

@user-uv1qf6gg1i

В СССР мы жили,а сейчас существуем 😮😢😅

@user-mm7yn5ge2y

Я хоть и не жила в СССР , но и то вижу что было тогда лучше,чем сейчас,сейчас твориться нечтое

@user-xb8ns1ux2x

Я лучшего санаторного лечения и питания не знаю как было в СССР. После Чернобыля нас белорусов скосили многие болезни, но на помощь пришли профилактории и санатории. Да, было питание по назначению врача и лечение, меня поддержали вот еще жива. Но, вот недавно была в том же санатории , так приходилось ездить домой питаться, всем назначили одно и тоже питание и диеты ни какой. Благо у нас санаторий за городом в конце моей улицы где проживала . Сейчас даже не хочу обращаться за путевкой, хотя положено раз в 2 года получить льготную путевку.

@vvfvfvdfz9638

Как хорошо готовили и разрабатывали рецепты в ссср😊 Спасибо вам за передачу!!!!

@innawind81

Папа работал обычным регулировщиком на заводе Фотон, два раза в 70х получал путевки в санаторий "Мисхор". Питание там было хорошее.

@user-mc1qp4ow9m

Спасибо за выпуск. Утро началось с позитива!!!

@user-ml6pd3er9y

Какие здравницы были в СССР!!!! Лечение, процедуры: массаж, ванны, душ Шарко и тд. Правильное питание, а какая санитария , какая чистота на кухне!!!!! Постоянные проверки санэпидемстанции! Чистейшие халаты, фартуки, накрахмаленные белоснежные колпаки у поваров, чистейшие помещения, плиты, жарочные шкафы, холодильники- все блестело!!!! Несколько лет назад я все лето прожила в Алуште , у старой женщины , бывшего повара одного из пансионатов.Прихожу из магазина, с базара с пакетами /- фрукты, сало, мясо, зелень/ и ставлю на кухне у плиты на стол.И тут же крик: Ты в своем уме, разве можно ставить пакеты на стол? А пакетики то у меня все чистые , нигде не ставила, несла в руках .. Настоящий повар! Санитария на кухне !!! А как она тефтели делала! Держала кг фарша левой рукой на плече, правой кистью быстро отрывала кусок фарша с плеча и тут же на протвинь клала.Да так быстро, ловко.Как так получалось.Большое Уважение советским поварам.Тяжелейший труд, начало работы в 5-6 утра.И кормили ежедневно огромное количество людей в столовых, детей в школах, садиках. Советские повара! А пенсия у них сейчас самая минимальная и неважно какой стаж. С уважение Украина .

@user-hk8xd4sg3n

Даже терминология у технолога правильная_при приготовлении по рецептуре ГОСТа ❤

@user-px7jx1ry4h

Родители ездили в санаторий, путевки были почти бесплатные. У кого были хронические заболевания, ездили несколько раз в году в санатории. В рабочих столовых готовили тоже хорошо, и еда стоила копейки. И человек, например в 40 лет мог начать новую жизнь, устраивался на работу, давали общежитие. На улице НИКТО не жил! Вонючих бомжей НЕ БЫЛО! В автобусе могло пахнуть иногда потом от мужика, который не помылся с работы, но это был редкий случай. А сейчас - о...ссаные сиденья в автобусах. Иногда молодые бомжи заходят в таком виде, что это ужас!!! (Латвия).