Профессор Терри Грэм об усвояемости хлеба на закваске при диабете

[@AllaShaikh]

Читала о том, что крахмал в составе муки съедается, расщепляется заквасочными бактериями, поэтому он не преобразуется в глюкозу так, как простые сахара или углеводы

[@АлександрДьяков1988]

Очень ПОЛЕЗНАЯ информация.

[@ИгорьВеремеев-е5б]

Большое спасибо за информацию 😉.

[@valeriypalich5253]

Именно советские институты разработали и раскрыли изомерию и диссимметрию строения биохимических абсолютно похожих но по воздействию и созиданию совершенно разных, миров растений, мира животных,мира грибов и др...микробиолог ,учёный мирового уровня, Шаблин Пётр Аюшеевич, и волновая генетика Пётр Гаряев...

[@ЛюбовПащенко-ю2у]

Спасибо за полезную информацию! Если разобраться, то возможно обнаружиться, что хлеб из спельты на закваске можно есть на кето, так как он не повышает уровень инсулину.

[@888Sofia]

У моего мужа диабет 1 типа , интересно понаблюдать как на него повлияет хлеб на закваске. Спасибо, интересная тема. начала читать и стало смешно. -Поскольку этот тип углеводов усваивается гораздо медленнее, уровень сахара в крови не повышается сразу после употребления ЗАКВАСКИ . (ваш текст ) Вы наверное имели в виду хлеб.

[@kornyshovy]

Софья, просьба осторожно относится к этой информации и очень разумно ее применять на практике. Мне эта тема тоже очень интересна.

[@888Sofia]

@@kornyshovy Спасибо, если будет заметная разница, сообщу.

[@kornyshovy]

Исправил, просто sourdough - прямой перевод "закваска", а в контексте "хлеб на закваске", просто при редактировании теста я пропустил

[@newdevicesopt6948]

Есть положительные результаты?

[@888Sofia]

@@newdevicesopt6948 Давно не пеку, уже и не вспомню.

[@MrOrientic]

И где обещаное интервью?

[@kornyshovy]

Вот ссылка baking-breads.ru/blog/566929

[@valeriypalich5253]

Существует 20 000 разных белков и аминокислот, био-химически абсолютно одинаковых как для растительного мира так и для животного мира,каким образом при одинаковом строительном материале возникает два разных царства растительное и животных. В природе есть разделение на дисиметрию,это левое и правое изомерическое строение,правозакрученные спирали для построения растений, а левозакрученные спирали для жизни деятельности животного мира.Если в кровь человека попадёт белок и аминокислоты право изомерные, произойдёт, отравление, заболевание, или анафилактический шок, если растениям попадёт белок и аминокислоты лево изомерные они будут отравлены ,болеть и погибать. Именно для разделения левых и правых изомеров работает симбиотическая микробиота, она переделывает правые в левые изомеры белка и аминокислот,для животного мира и левые изомеры в правые спирально закрученные изомеры белка и аминокислот для растений. Микробиота имеет универсальные программы алгоритмы для перестраивания,для разных видов клеток и организмов,клетки между собой общаются и договариваются о симбиозе... Шаблин Пётр Аюшеевич... Те белки и аминокислоты которые неправильно попали в организм и представляют угрозу,могут быть растворены,разобраны , смесью различных кислот, подобным составом является бальзам Болотова.поступающий в кровь, организм то закисляется ,то ощелачивается,балансирует... Борис Болотов...

[@КарпецЛюдмила]

Бла бла бла, ничего конкретного