Prosciutto di maialino arrosto / Ricette secondi piatti

[@giuseppeadamo4775]

Signor Luca, lei è un vero artista, poche persone possono uguagliarla.

[@paolochistolini1712]

Come al solito mi fai venire fame. Lo proverò a fare al più presto. Grazie

[@CookAroundTv]

👍👍👍

[@cliov6rs]

Buona sera, a parte la semplicità e la simpatia con cui spieghi le ricette, sto replicando man mano o almeno ci provo...le tue, e devo dire che sto avendo un discreto successo, grazie mille Luca sei un grande e continua così

[@CookAroundTv]

sono proprio contento :)

[@antonionardella8185]

Grazie per lo spunto. A pasqua ho eseguito la ricetta passo pero passo utilizzando pero il capocollo di maiale. Mai stato così fiero di un mío piatto, e tutto lo devo a te

[@CookAroundTv]

naaa il merito è tutto tuo, bravissimo!

[@adrianbeqiri3367]

Grazie Luca sei grande chef e bravo come persona.

[@CookAroundTv]

grazie!

[@erlani568]

Sempre delle belle ricette oneste.Grande!

[@CookAroundTv]

grazie!

[@ileniatek]

Sei il migliore come le tue ricette☺️

[@CookAroundTv]

:)

[@nunzinho91]

Devo provarlo questo prosciutto di maialino 😍😍😍😍😍

[@antonellaangiolin9181]

Fatto! Buonissimo,grazie....

[@CookAroundTv]

👍👍👍👍

[@mirkovacca6000]

Buono! Credo che prenderò spunto per Natale 👍

[@CookAroundTv]

👍

Croccante fuori e tenero dentro..Che goduria!!!!😋Quando l'hai assaggiato ti ho invidiato tantissimo! 😁Buona Domenica! !

[@CookAroundTv]

buona domenica a te :)

[@claudiodefilio4321]

E che dire di questo piatto? FANTASTICO!!!

[@CookAroundTv]

sono d'accordo, è tra le ricette top che ho fatto quest'anno!

[@tommysoprano1441]

wow !!! Beautiful !! Come si dice ?? Cio Fame !!!

[@CookAroundTv]

🙂🙂🙂🙂

[@carmenemarty5959]

ma che ti devo dire e strepitoso ma come si fa a resistere ad una cosa del genere bravissimo come sempre ovviamente appena lo visto me ne sono innamorata

[@CookAroundTv]

in effetti è un gran piatto ;)

[@silviabevilacqua507]

Bravo grande Luca 😊😊

[@CookAroundTv]

grazie!

[@sam1989tex]

Lucaaaaa questo prosciutto che hai fatto è patrimonio dell'UNESCO 😍😍😍😍

[@CookAroundTv]

😂😂😂

[@robertorinaldi8415]

grazie mille

[@CookAroundTv]

😊

[@alexzanon1172]

Ciao Luca, volevo chiederti si può fare anche con altri tagli del maiale? Es. Sopraspalla o altro? Grazie 👍

[@dariosisto1026]

Buona sera Luca. Ti volevo chiedere, se non sono maleducato, sarebbe possibile avere la ricetta della miscela aromatica giamaicana? Se non è un problema. L'anice stellato è un qualcosa di veramente unico. Ho notato un ottimo trinciante, che marca hai utilizzato? Global? Porsche? Al posto del miele si possono utilizzare anche la senape? la BBQ Sauce?

[@Mirko432]

Buongiorno Luca e grazie per questa fantastica ricetta, avrei solo una curiosità: Non sarebbe giusto cuocere la carne in acqua bollente e non in acqua fredda? In acqua fredda si cucinano bolliti dove serve il brodo mentre se serve solo la carne si preferisce normalmente cominciare la cottura in acqua bollente che rimane più saporita.probabimente hai cominciato in acqua fredda per fare sciogliere più grassi possibili e quindi fare un piatto più leggero e meno calorico . Ho indovinato? Grazie ancora e saluti dalla Germania.

[@CookAroundTv]

no, quel passaggio serve solo ad intenerire e "ripulire la carne". La vera cottura è in forno ...

[@micheleturco2332]

Scusa posso farlo direttamente in forno senza tagliarlo e cospargendo solo di un mix di sale, pepe ed erbe aromatiche?

[@micheleturco2332]

Ah, volevo chiederti dove hai comprato quel bellissimo coltello.

[@salvatoreespo8468]

che spettacolo !! quest'uomo è il mio dio... ti giuro ho tolto la foto di padrepio dal comodino ho messo la tua.. tanto un po vi somigliate pure 😅😅😅😅😅😅

[@CookAroundTv]

eh no, sul comodino non ci voglio stare, caso mai mettimi sul frigo ahahhahahahahahahha

[@ciubotarucosmin405]

Che spezie sono quelle che hai utilizzato?

[@marcelloparodi2812]

Buongiorno al sig. cuoco...si potrebbe fare anche con il forno a legna???...se la risposta è positiva, che accorgimenti devo avere e/o fare??????? fiducioso in una sua risposta. grazie mille marcello

[@CookAroundTv]

eh prossimamente, mi devo attrezzare!

[@ihdicvdv]

wow che spettacolo :) quella pelle croccante poi :)

[@CookAroundTv]

hai visto che roba? ... :)

[@massimorazzetta9821]

Si può fare anche in casseruola?

[@CookAroundTv]

non ti verrebbe mai così ...

[@Lolo-ie2gc]

Cosa include il mix di spezie giamaicano?

[@CookAroundTv]

ecco una ricetta: www.cookaround.com/ricetta/Jerk-giamaicano.html

[@pattyekeo]

Buono.... Ieri mi sono fatta i spaghetti alla vesuviana ... Buonissimi buona domenica

[@CookAroundTv]

sono proprio contento!

[@mariopiacci6989]

bravissimo io il cosciotto lo cucino senza lessarlo e senza miele come una porchetta

[@CookAroundTv]

buono

[@kevinbeltramo9654]

sembra buonissima! quanto costa una coscia di maialino??

[@CookAroundTv]

uhm lo sai che non lo so? Io ho comprato un maialino intero ed era circa 15 kg e l'ho pagato 100 euro ...

[@hhjchko9728]

+CookAroundTv 1 kg di prosciutto crudo di Parma costa €29 al chilo invece che 15 kg costa 100 euro ED è pure più buono

[@vittoriofasoli3707]

Ciao Luca, con questa preparazione si può usare anche qualche altro tipo di carne...??

[@CookAroundTv]

+vittorio fasoli no non verrebbe così 😊

[@tommypan8900]

preparazione simile alla "pancetta tex-mex",risultato altrettanto appetitoso.

[@CookAroundTv]

👍

[@ladislav57]

Ma le spezie in polvere giamaicane cosa sono?

[@pruntyimolnar9559]

Ho comprato la pancetta, vorrei farla stufata a casa. Avete la ricetta?

[@davidgigliotti2336]

🎩 👉Capitano, tu regali Sogni! Immensi. Passo e chiudo.👈

[@CookAroundTv]

sei (siete) un grande!

[@raster3443]

VERO SEI UN GRANDE HAI UN POTENZIALE ENORME POTRESTI FARE TV COME RASPELLI DA COME COMUNICHI EMOZIONI

[@CookAroundTv]

grazie, sei gentile!

[@ogeidvassallo61]

Bella Luca

[@CookAroundTv]

:)

[@shadyshelby8361]

Bella ricetta, ma si dice spegniamo non spengiamo

[@antoniocapone9170]

Luca non posso più seguirti mi fai venire FAME.

[@CookAroundTv]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@channelbross9673]

:)

[@CookAroundTv]

:)

[@Varment1000]

5 spezie per gusto orientale? quali sarebbero? :)

[@CavRic]

it.wikipedia.org/wiki/Polvere_cinque_spezie

[@Varment1000]

***** grazie

[@CookAroundTv]

ultimamente ho notato che in diversi supermercati ci sono sia in bustina che in barattolo

[@gioeleelia]

E' POSSIBILE CUOCERLO AL FORNO SENZA PRIMA FARLO BOLLIRE

[@karl7321]

Fai qualcosa con l'affumicatore

[@CookAroundTv]

👍

[@micheleturco2332]

Io ci metterei un po' di alloro nell'acqua.

[@CookAroundTv]

perchè?

[@micheleturco2332]

Per il sapore

[@mariacosta3028]

😫😫😫😫😜😜😜😜

[@CookAroundTv]

👍👍👍👍👍

[@andrewlio8563]

Il mio forno arriva a 300 gradi forse e troppo anche per pochi minuti

[@CookAroundTv]

io non metterei più di 250°

[@brunagavagni5998]

Non c'è niente da fare siamo toscani bravo

[@CookAroundTv]

😊

[@cintainmano]

mannaggia luca, io non ho quel miele industriale nel pratico barattolo da spargere sopra...dovrò accontentarmi del miele di mio suocero, quello delle sue api...ihihih...e farò la ricetta a dicembre quando io suocero ammazzerà i maiali :P vabbè anche tu hai la tua pancetta "di luca" quindi sai di che parlo :P

[@CookAroundTv]

non ti confondere, quel pratico barattolo è riempito con un miele straordinario che producono qui vicino ;)

[@mariatora5590]

Ricette di carne

[@crepachannel7141]

seeeeeee

[@antoniettavitale9242]

e'che te lo dico a' fare.......

[@CookAroundTv]

😃😃😃😃

[@gianmarcorin3154]

Ma dove si trova un pezzo di carne cosi..onestamente nei supermercati nn lo mai visto..

[@ginotricarico6741]

Ma non è giusto,tutte le volte devi assaggiare tu,,,

[@CookAroundTv]

😂😂😂😂😂

[@andyguarino]

secondo me il modo migliore per mangiarlo è afferrarlo per l'osso e darci dentro in stile Obelix!

[@CookAroundTv]

beh devi avere un bel po' di fame per finirlo ahahhahahah