ПроСто кухня | Выпуск 113

[@Li_Pi]

Единственный повар, который говорит нужна конвекция или нет. Мне кажется, это очень важно! Спасибо, Александр! Готовила по Вашему рецепту торт, получился супер!

[@Любава-щ5д]

Многие это оговаривают 🤷‍♀️

[@Сергей1-ж9щ]

​@@Любава-щ5д не многие. Ещё многие не говорят размер форм. Вообще много посредственных блогеров "кулинаров"

[@ТатьянаЧистякова-ш7е]

Настоящая школа, доступно, все понятно, все объясняется!!!! Манументальнооо!!!! Спасибо, что есть такой человек, профи и такая передача классная!👍👍👍

[@АнМолока]

Сына из кухни не выгнать ( подросток 14 лет) вместо того чтоб тупить в гаджетах , ребёнок творит чудеса кулинарии! дай Б-г Вам здоровья Александр , мой сын нашёл себя)) по поводу торта Птичее молоко : Агара нужно больше, лимонной кислоты меньше)) торт -бомба!

[@ОльгаБагирова-з4о]

Джейми Оливер отличный повар, я согласна с комментаторами, но вспомните, он часто использует продукты, специи и травы, которые нам не доступны, а здесь все рецепты адаптированы под нашу реальность. Так что, кому не нравится - не смотрите! А мне так очень нравится, ещё раз - спасибо!

[@SashaBelkovich]

спасибо вам)

[@lora9469]

У него кухня для состоятельных!

[@ВитяИванов-в4ч]

@@SashaBelkovich Саша, а в 149 выпуске когда ты в самом начале кратко излагаешь какие блюда будешь готовить что за десерт под крышкой похожие на сорбет с ягодами на 0:29 и десерт на 0:34 похожий на огромный Рафаэлло? Я все серии смотрел нового сезона но не могу найти. Ты будешь смеяться, но уже начал распознавать по одежде в каком выпуске и что ты будешь готовить. Я твой фанатик и в общем там где показали секунду как ты готовишь Рафаэлло там такая же одежда как и в том выпуске где ты готовил торт " молочная девочка" 😁 подскажи пожалуйста где те два рецепта?

[@ЛюдмилаБебешко-в7щ]

Давно смотрю проСто кухня ,но не готовила,а вот приготовила пасту с грибами и сыром Фета, очень вкусно, но не дёшево у нас.

[@ЛенкаУг]

Так просто показали как готовить суфле «птичку», что даже не страшно повторить… всегда боялась её готовить.😅

[@Аленка-н7э]

Как приятно вас слушать. Обожаю вашу передачу😍😍😍

[@SashaBelkovich]

Спасибо)

[@Петро-г5ч]

@@SashaBelkovich приготовь в следующем сезоне торт муравейник

[@lora9469]

Ручки золотые,язык подвешен,умничка!

[@lora9469]

Смотрю вас с первой программы,зачаровывает энергетика,рецепты классные,умничка,сынок,успехов во всем!♥️♥️♥️

[@ИринаТ-ш2л]

Спасибо за Вашу любовь к приготовлению! Вчера приготовили брюссельскую капусту, сегодня сырную улитку сын готовил сам, еще раз спасибо 👍

[@SashaBelkovich]

классно)

[@Kundalini-007]

Отличный ведущий ) Суперские рецепты , все четко , понятно и оч приятно смотреть!)) Спасибо!) этот канал достоин 10млн. подписок !

[@SashaBelkovich]

и вы правы)

[@tatjanapetsorkina7398]

Замечательный рецепт птичьего молока! Получился очень вкусный. Но агар-агара положила 8г. Думаю 2 г - маловато. Сироп варится 8 мин. Остальное все по рецепту .

[@ОльгаОртина-м3ц]

Обожаю смотреть как он готовит - мужчина мечта!

[@SashaBelkovich]

да, я такой))) спасибо)

[@tatianazadirieva369]

Удивила мужа приготовила брюсельскую капусту.. Ням Ням Спасибо за рецепт.

[@ЛюдмилаКовалева-щ1д]

Умница! Рецепт и видео великолепны! Удачи, парни!

[@SashaBelkovich]

спасибо

[@elzagogokhia282]

Пожалуйста пишите в названии блюда которые будете готовить 🙏🙏 так вас будут находить больше людей, и искать рецепты легче, а так нужно перелопатить кучу выпусков чтобы найти нужный ❤️❤️❤️❤️🖤

[@АннаАлексеенко-у7б]

Лимонной кислоты кладите в два раза меньше, Агар-агара в два раза больше. Сахара положила не 330, а 260г и то Оочень сладко получилось.

[@РукиятГойгова]

Спасибо, а то я тоже думаю зачем столько лимонной кислоты

[@leronev1513]

Я обожаю вашу передачу! 😇😍😍

[@АнастасияПолехина-л1п]

вот-вот. я намучалась. агара потом всыпала дополнительно, а кислота все испортила ((( плюс, я не поняла, я делала все в таком же кол-ве, как на видео, но у повара получилось больше, у меня в 2 раза меньше торта

[@zadov93]

я вот тоже положил 5г кислоты, было очень кисло и сладко и жидковато потому что мало агара в рецепте

[@АнатолийПетров-ъ8с]

Супер Александр, торт бомба

[@ТатьянаС-е9ч6я]

Было бы прекрасно, если бы рецепты писали под видео!

[@helgaaltun3300]

Точно! 👈🏻👍🏻

[@ВикаРаевская-ф9э]

На сайте СТС есть, я так часто готовлю 👉👈😋

[@Meranga70]

270 воды +огар,сахар; белки взбить,5гр.л/кислота,сл.масли взбить + сгущ.молоко несколько ложек,постепенно влить сироп из огара,записывала на ходу!!

[@Матильда-п7г]

Все согласны и на всё!!!🔥🔥🔥

[@SashaBelkovich]

Хорошо)

[@АнтонВостоков-ц6й]

Чтобы легко достать любое суфле из формы нужно немного прогреть бока обычным феном - горячим воздухом

[@ТатьянаЧистякова-ш7е]

Клаааасссно, легко , просто и позитивно👍👍👍💕🙋👏👏👏👏👏👏👏

[@СветланаКлимова-ж8о]

Чтобы легче тортик-суфле вытащить из формы, можно выстелить сначала форму пищевой пленкой, краешки загнуть, потом за эти краешки и вытащить. И не придется нагревать.

[@КатяКатерина-у8ю]

Классные рецепты! А можно было мисочку для суфле сначала пищевой пленкой накрыть, тогда бы не пришлось нагревать на пару, птичье молоко бы легко извлеклось.

[@marinakrasikova3706]

Да, можно было. Но,тогда суфле было бы в морщинках из-за пленки, и глазурь бы покрылась не ровно и не очень красиво. К тому же, еще не известно как бы суфле отлипло бы от пленки, может порвалось и было бы только хуже, так что шеф как по мне все сделал правильно)

[@anutka-manutka8236]

Александр здравствуйте, маленькая подсказка, что бы суфле легко извлечь из формы, за ранее смажьте её слегка раст.маслом без запаха.😉

[@eklark]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@Regressolog_Svetlana]

Спасибо что рассказали как готовить брюснльскую капусту а то то получиться порой то нет

[@АнфисаСеливанова-х6п]

Я знаю, сравнивать нельзя 😌 Но очень похож на Джейми Оливера❤️❤️❤️ наверное энергетика похожа. Хорошая подача, и классные рецепты 💪💪💪

[@ИринаХисматова-ц3е]

Супер молодец🔥🔥🔥👌

[@molniyaishi]

Что очень круто, это то что показывают если что-то не полечается, ты начинаешь верить что и у тебя получится, даже если ошибёшься

[@ОльгаПарахневская]

Александр-молодец!

[@SashaBelkovich]

спасиииибо)

[@ЮрийЗемцов-ч5н]

Мы с мамой зделали такуюже сырную улитку ,получилось очень вкусно спасибо за рецепт.

[@SashaBelkovich]

спасибо)

[@ЕкатеринаМакарова-о8п]

Вкуснотища!!! Слов нет, одни слюни!

[@SashaBelkovich]

аккуратнее там, не затопите соседей

[@Svetlana-z5y]

Не могу понять людей которые ставят дизлайк на все хорошее мне их жаль .А вам удачи вы молодец продолжайте!!!🥰😍🤩🤗❤️

[@ОльгаБагирова-з4о]

Александр, здравствуйте! Спасибо за вашу передачу! Сегодня в первый раз приготовила "Птичку" - всё получилось отлично! Спасибо за рецепт и за передачу!!! Успехов вам!👍👍👍

[@SashaBelkovich]

Спасибо вам)

[@ВкуснаяМАНДАРИНКА-ГотовимВкусн]

Супер, люблю тоже готовить 🤗👍👍☀️🎂

[@iuliaro7888]

Приготовте Торт панчо!) или торт Павлова с лимонным курдом)

[@BM-ew8he]

* Нажмите на щщщ км не нс гу 88 4 3 3у&€уы2цф₸(₸(щ)

[@ДмитрийДмитрий-ъ8э]

Саня не останавливайся продолжай дальше все про100 супер.

[@SashaBelkovich]

спасибо)

[@cococo7260]

Уже сделала улитку из слоёного теста-вкуснааа, только немного пристал к пергаменту🤔!!! Муж одобрил, почти все съел сам🙈

[@SashaBelkovich]

сделайте еще)

[@ЕвгенийВецман]

унево супер блюда особено торт птиче молоко

[@MonomahVladimir]

чтобы торт не прилип к форме. выложите пищевой пленкой миску прежде чем наливать крем.

[@ОксанаКиренская]

Здравствуйте. Пожалуйста, напишите рецепты под видео. Это будет очень удобно.

[@Бахытгуль-х4у]

Здравствуйте.Заменить вместо Агара можно желатин

[@natalikat8805]

Всё очень вкусно !!! Так держать 👍

[@ЛюдмилаБессмнртных]

🌹❤️👍👍❤️ чудо пирог прекрасно а можно количество продуктов писать крупнее нам старушкам не разглядеть спасибо огромное

[@Malishann]

Не получилась у меня птичка 🥺 сироп варила-варила, видать не доварила, вылила его в белки и белки осели, добавила крем со сгущенкой который и всё равно суфле жидкое.. не такое как у вас 😔 думаю дело в сиропе, но почему сироп не получился не понимаю 🤷‍♀️ варила его долго, чтобы тягучесть получилась и она так и не появилась. Сколько его по времени варить надо было? Я варила его около 30-40 минут.

[@АлександраКурская]

Anna Neizvestnikh у вас агар плохой был

[@Malishann]

Александра Курская спасибо, буду иметь ввиду) даже и подумать не могла что из-за него может быть.

[@ВалерияБовкун-ж3с]

Уже много раз делала этот тортик. Сироп варила до появления хорошей пены, чтобы пузырьки лениво лопались. На всё это ушло максимум 15 минут. Вы просто переварили сироп. У агара пропали из-за этого желирующие свойства.

[@Malishann]

Валерия Бовкун спасибо, я правда варила сироп долго, минут 30 или больше, хотела чтобы капля тянулась, видимо так и случилось что переварила сироп, спасибо за ваш комментарий, буду иметь ввиду на будущее 🙏🏻💐

[@olgaasonova7131]

@@Malishann у меня рецепт из рссчета на 6 белков и туда идет 400 гр сахара и 2 с половиной чайной ложки агар агара без горки. И 140 мл воды. Воду с заранее самоченным агар агаром нужно на небольшом огне довести до кипения постоянно помешивая чтобы не пригорел и расстворился и кипятим 1 мин.засыпаем сахар при непрерыв помешивании доводим до кипения.как только обьем увеличится вдвое и пойдут пузыри снимаем с огня остужаем до 80 градусов буквально 1 минуту и сразу начинаем вводить в белки которые мы параллельно с приготовлениес сиропа взбили до плотной пены.

[@МашаШибанова-ф1х]

Здорово :) продолжайте в том же духе )

[@СавелийМакашов]

Вы лучшие шеф повара

[@SashaBelkovich]

спасибо

[@xonzoda1932]

Ассалому алейкум! Покажите пожалуйста торт бисквит с безе

[@mak32]

Как приготовить торт «Остоженка»?

[@ЮляФеоктистова-с1е]

Как приготовить торт панчо????

[@Lyulia5201]

Просто супер 👍

[@LittleTinyKitten]

Александр, птичье молоко это первый Ваш рецепт ,который у меня не получился… получилась вместо суфле жижа с ярким вкусом лимона, а блендер чуть было не перегрелся, пока ждал и взбивал массу с сиропом((( 😭😭😭😥

[@КсенияКраснощекова-в3и]

Сырные улитки сделали порциями, получилось 5 штук. Очень вкусно

[@SashaBelkovich]

спасибо за вашу оценку)

[@НадеждаЧудесова]

Саша 😊😊😊

[@mila_solnyshko]

Смотрю в 2022 году и плачу от цен...

[@НатальяЧушникова]

рецепт пирога бомба

[@ДмитрийРассолов-ы1с]

Ты самый лучший!!!!

[@ЕленаСафи-ч6ф]

А крем в торте где?

[@Бахытгуль-х4у]

Круто.супер

[@ЕлизаветаБаширова-в2б]

Покупное тесто на маргарине😏

[@АйзатШакирова-й6ф]

Почему, именно птичье молоко?!

[@ГеоргийКесаев-о2л]

Пирог неплохой, но я бы мак посыпал вместо кунжута. Остальные рецепты хорошие.

[@denisezola4844]

Скажите, а в Ваших ресторанах подают пироги из готового замороженного слоёного теста? И посетители Вам за это платят там, да?

[@МадинаНорматова-р5г]

Я одна заметила ,что он плиту не выключил

[@SashaBelkovich]

спасибо за беспокойство , мы все живы)

[@НатальяВебер-и1ц]

Не выдержала! Не зашпарить,а ошпарить! Русский язык в школе не учил!

[@маня2009]

а какие у тебя любимые торты Мне нравится из. какао. А. тебе

[@Aminka_his]

Приготовте пожалуйста всеми любимый Наполеон

[@СергейК-ц8и5м]

А если нет Брюссельской капусты, а только белокочанная, ветчину надо нарезать? 😂😂😂

[@anastasiiateplinskaia4300]

Приготовьте, пожалуйста, муравейник :)

[@SashaBelkovich]

спасибо за идею

[@ЕленаЭлбакидзе]

Наконец настоящее птичье молоко из советского прошлого, а то готовят всякие вариации...

[@ТатьянаПетухова-т4б]

Да , жалко , что рецепты не пишут под видео

[@АйзатШакирова-й6ф]

А где рецепты и названия????

[@ВикторХарламов-и5щ]

Пацаны всегда готовят вкуснее в мацарэла это Cool

[@astyaworld2858]

В оригинале пирог улитка с сыром фетой, а не обычным жирынм сыром 🫠

[@ЕвгенийВецман]

ето супер

[@cynosurel6404]

По этому рецепту глазурь не получается. А я вам верила✌🏻

[@ВикториЮлияЛопатин]

😊👍👍👍

[@sasakosenko9201]

с планетарным миксером любой приготовит.

[@ОльгаБеленкова-н9р]

Здравствуйте.Скажите, пожалуйста,куда вам можно прислать предложение по сотрудничеству?)

[@SashaBelkovich]

на мою почту [e-mail]

[@karomelka5045]

Здравствуйте. Торт тоже не получился. Я поняла, некорректное сопровождение Вашего приготовления. Всё написано в граммах, но неправильно, 2 г агара??? Очень много ошибок и даже оговорок... Никак не умоляет моего уважения и любви к Вам, Александр, но...обидненько

[@KovalevKV]

2 ГРАММА АГАРА!!!

[@Дмитрий-ф2х2е]

А как насчет добавить не только белый Кунжут но и черный , сделать День и Ночь ?!:)))

[@SashaBelkovich]

попробуйте)

[@elzaraalieva8341]

супер

[@АннаКоч]

Сгущёнки в птичке быть не должно!

[@АндрейАндрей-д9й6ю]

С птичьем молоком обосра..... Ь

[@Анов-ы5ж]

Смотри Джейми скорей. Он новое видео выложил...

[@totalpower5191]

Дядя ...ну ты чисто Гордон Ремзи по русссски

[@pheonixx12]

Плиту поменяли на газовую

[@alletaN]

💪🤩👍🥞💥

[@ВитяАракава]

Под видео должны быть граммы , кол- во и т. д . Смотри и записывай 😶

[@Tangra.Bg_]

Где мне АДИГЕЙСКИЙ СЪР в Болгарии найти 😂 пожалуста думайте что у вас последователи не только руские есть тоже другие (Европа) 😂 Буду БОЛГАРСКИЙ СЪР лажъть, что ме делать 😅

[@ИванПетров-ш9ы7к]

Какиприготовить рататуй из рататуя

[@АндрейАндрей-д9й6ю]

😆

[@aikasoodanbek5988]

Слоеное тесто просто сделать и оно намного вкуснее магазинного

[@ЖаннаШушпанникова-к4ы]

Обидно... Девочки кидают так потому что они девочки. Мальчики далеко не идеальны...

[@ellk.a6689]

Монтаж 💥🔥💣🚀

[@Оксана-у7у4й]

Beastly movie))!

[@SashaBelkovich]

yes

[@MonomahVladimir]

пластиками, пластинками, НО не "слайсами" !!! не засоряйте язык

[@витаковалева-н9ч]

Рецепты прекрасные. Но успокоительные препараты Вам точно не помешают)))

[@РамильВалеев-й7к]

Анну Павлову пожалуйста?)

[@SashaBelkovich]

у меня в группе вконтакте уже есть рецепт. а так это было в 5 сезоне про100 кухни , в 20 серии.))

[@nikosmitch1243]

Хуже торта в жизни не пробовал! Лимонная кислота все испортила! Суфле получилось кислое и по консистенции как слайм. Не рекомендую делать торт по этому видео рецепту, просто вы брошенные продукты!!!!!! 👎👎👎👎

[@lover_k3699]

Конечно, 5гр лимонки🤦🏼‍♀️ну а про остальное я промолчу