Простой рецепт хачапури по-аджарски на гриле.

Всем привет
За рецепт хачапури огромное спасибо ‪@TihonCT‬
Хачапури по-Аджарски
Тесто
На 2шт:
Мука 400г
Вода 200г
Масло растительное 40г
Дрожжи сухие 5г
Соль 5г
Сахар 5г
Сыр сулугуни 300г
Сыр молодой кавказский 300г
Яйцо 1шт
Желток и сливочное масло для подачи.
Тесто замесить тесто на минимальной скорости 10 минут.
Дать выстоятся 1 час
Разделить на 2 частипо оставить под полотенцем ещё на 10 минут.
Сыры натереть, смешать с яйцом
Тесто раскатать в овал, на каждое выложить по 1/2 начинки и защипить края.
Уложить швом вниз на противень, сделать разрез и растянуть в форме лодочки.
Выпекать в гриле 15-20 минут.
При подаче выложить желток и сливочное масло. Хорошо перемешать горячую начинку.
Мой гриль магазин
Www.grili.store
Телеграмм канал
t.me/grill_bbq