Простой рецепт хачапури по-аджарски на гриле.

Всем привет
За рецепт хачапури огромное спасибо ‪@TihonCT‬
Хачапури по-Аджарски
Тесто
На 2шт:
Мука 400г
Вода 200г
Масло растительное 40г
Дрожжи сухие 5г
Соль 5г
Сахар 5г
Сыр сулугуни 300г
Сыр молодой кавказский 300г
Яйцо 1шт
Желток и сливочное масло для подачи.
Тесто замесить тесто на минимальной скорости 10 минут.
Дать выстоятся 1 час
Разделить на 2 частипо оставить под полотенцем ещё на 10 минут.
Сыры натереть, смешать с яйцом
Тесто раскатать в овал, на каждое выложить по 1/2 начинки и защипить края.
Уложить швом вниз на противень, сделать разрез и растянуть в форме лодочки.
Выпекать в гриле 15-20 минут.
При подаче выложить желток и сливочное масло. Хорошо перемешать горячую начинку.
Мой гриль магазин
Www.grili.store
Телеграмм канал
t.me/grill_bbq

[@sardigital]

Джва года ждал!!!

[@sergei_procto_ovcem]

Ваня привет,какие два человека!!!!это все мое))))

[@user-vd3sq4yq3n]

Очень красиво и вкусно!

[@olfox462]

Супер, спасибо Вам!

[@user-mr4ei2dz1k]

Кисточка топ)))Хачапури супер... выглядит аппетитно)

[@maestro-bbq]

🤝

[@Decos73]

Класс. Обязательно повторю.💪

[@Samsonius]

ИДЕАААААЛЬНО! 😄😋

[@evilkusik]

Обалдеть!Я думала с рецептом какие то заморочки, а оказалось так все просто!)Спасибо!

[@bvb6552]

Ещё бы к нему мяска и коньячку.

[@Semen_Poomba]

Стартер угля ради двух булок 😊 Расточительно как-то

[@timurzismann9706]

Очень интересный способ лепки хачапури по-Аджарски. Много раз готовил это блюдо, но таким способом ни разу. Обычно, грузины лепят хачапури, закатывая края трубочкой. Иван, Ваш способ проще и вероятно не хуже. Обязательно попробую сделать хачапури Вашим способом. Спасибо.

[@BobovichTuT]

Красавчик,посмотрел твоё видео и снова захотелось в Абхазию,за вкусным Хачапури)

[@user-eo5tn6fw7z]

Классно!!! Феерично!!! Вкуснятина!!! Тихон плохого не посоветует!😉

[@user-br9xl6oh2q]

👍👍👍

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@zballru]

Хлеб+сыр-навсегда!

[@3mei4ik]

Спасибо, офигенный рецепт, всегда стараюсь избегать выпечки и избавиться от работы с тестом, но блин, всё так просто, что даже руки зачесались) А по поводу сыра( не в данном случае) больше сыра = больше дыр, больше дыр = меньше сыра, получается что больше сыра = меньше сыра 😁😁😁

[@Dockbaywyjd]

Вкуууууууснятина 🥲🥲🥲 А я люблю по Мегрельски и Имеретински 🥰

[@maestro-bbq]

Я вообще люблю пожрать вкусно, а хлеб и сыр отличное сочетание

[@mpeyn]

👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻

[@kazakoff_]

👍

[@Samsung-qr6mh]

🤝👍👍👍👍

[@user-ym3br1zg4h]

Хоть полная версия

[@alexandorknz2110]

Хачапури КЛАСС! ЛАЙК поставил! А вот обещанную мне уже давно УХУ на угольном гриле Иван так и не приготовил! Ну тогда придётся брать на "СЛАБО" :) Иван А СЛАБО УХУ на угольном гриле приготовить? :)

[@maestro-bbq]

Был ролик!

[@user-uy5yp2st8p]

нуууу чутка подольше надо было в гриле поддержать , ИМХО !!!

[@Lifeafter2022]

Приезжайте к нам в Батуми попробуйте настоящий хачапури

[@user-zz6qe9td3y]

Молодец иван

[@karenkarapetyan5349]

Вань, просто напоминаю - обещал научиться и приготовить хаш!!!😉

[@maestro-bbq]

Постараюсь, пока нет возможности Но сделаем! Этот ролик тоже просили и я его всё таки сделал

[@user-eb3xf5eb5k]

Добрый день! Если на газовом гриле готовить, какая должна быть температура, жар прямой или косвенный, и по времени около 15 минут?

[@evgenii_v]

Я делал их по другому готовят, на тесто сыр , с двух сторон закручиваешь, стазу лодочка получается и сыр слоями с тестом получается

[@user-te5jk2hi2b]

А почему малярная кисть, а не силиконовая?

[@user-im1vg3ju1c]

Привет Не делай заранее короткие видео. Самый смак когда полное видео видешь с начала.

[@maestro-bbq]

Договорились

[@grandbearone]

ТРЯМ!!! ШУТНИК ДА!!! ОДНА ЛОДОЧКА НА ОДНОГО !!!!!!!!!! НО НИ КАК НЕ НА ДВУХ ТРЕХ ЧЕЛОВЕКОВ!!!

[@maestro-bbq]

В нас же еще куча мяса!

[@grandbearone]

@@maestro-bbq ЭТО ТО ДА. НО!! ЛОДОЧЕК МАЛО НЕ БЫВАЕТ!!!😉

[@rustamdurrayev138]

А что если на угли кинуть несколько гранул пелет? Будет ли вкус огонька?))

[@maestro-bbq]

Не будет

[@rezet1472]

Под стопочку

[@maestro-bbq]

Точно

[@user-ut6ew8hn9y]

По моим наблюдениям Для Хачапури по аджарски не нужна мука первого сорта, тем более премиум сегмента...она просто сделает лодочку сильно нежной

[@maestro-bbq]

Ну какая есть мука, такую и использовать предпочитаю

[@Sergio-eg1ex]

Меня смущает сырое яйцо в конце. Сальмонеллу подхватить легко 🙄

[@maestro-bbq]

Нууууу Меня не смущает

[@Konstantin-ru1vm]

Я бы ещё на 10 минут по дольше подержал, сыр как будто не расплавился доканца 🤔

[@myxaskanal1753]

Аж слюни потекли 😂, а с топориками, это к стальному ( написал просто о его грилях, где они делаются, ну в Германии, в местах долёкого проживания, делают качественно, сам покупал. А он меня трёхэтажным. Ну и тогда с со стальным и отписался. Я удивляюсь, что у него больше лимона подписано)

[@myxaskanal1753]

тебе 👍лимон!!!!

[@maestro-bbq]

Спасибо!

[@user-wr2zo7sn8r]

Хапачури,,по,,аджарски,,на,,сковороде,,нет,духовки

[@user-cq3yl6cq9k]

это не хачапури совсем без обид

[@user-ph1ru9kh9b]

это не аджарули ни разу по технологии. в остальном всё нормально. зачем врать-то тогда?

[@maestro-bbq]

Эт как с борщом или пловом

[@user-pt1cj1jh4x]

Теперь ждём рататуй 👍👍👍👍

[@user-sr5xg8pv7o]

Иван ну какие три человека , на одного нормуль !

[@maestro-bbq]

Тоже верно

[@user-sr5xg8pv7o]

Хачи пури !