Proyecto de Automatización para una Cervecería Artesanal.wmv

Prototipo de un equipo de control electrónico para automatizar el proceso de producción de cerveza artesanal. Corresponde al proyecto final de carrera de Ingeniería Electrónica. Características: Interfaz USB, control de hasta 24 salidas de 220V (permite conectar bombas, electroválvulas, motores monofásicos para molienda o agitación, etc.). Hasta 440W por salida (2A, conmutación controlada por cruce por cero de la tensión de línea) Se puede aumentar la potencia de la carga utilizando un relé con bobina de 220V. Pantalla LCD de 16x2 caracteres, con LED. Alarma sonora y 7 botones para operar el equipo. Permite conectar hasta 14 termómetros digitales (controla un integrado digital-serie, de 3 pines). Pensado para adaptarse fácilmente a cualquier instalación productiva, ya sea a nivel casero, o para un emprendimiento.

[@dynamiknoize7997]

he visto este video mil veces y las mil veces me encanta !

[@EVERCATUNTA]

*SALUDOS DESDE BOLIVIA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*

[@MatiasM1987]

Hola! Gracias por tu comentario. Este proyecto lo hicimos como tesis final para la carrera de Ingeniería Electrónica. No es muy complicado (aunque si resultó muy laborioso), pero es imprescindible tener conocimientos bastante sólidos de electrónica. Si ese es tu caso, te puedo orientar con los circuitos básicos que usamos, de modo que te sirva para tu proyecto. De otro modo, una forma un poco más sencilla de realizar este tipo de control es usando PLCs, aunque también requieren conocimientos...

[@beaulyle6933]

i guess it is quite off topic but does anybody know of a good website to watch new tv shows online?

[@angelokaiden7196]

@Beau Lyle I watch on flixzone. Just google for it =)

[@watsonodin5110]

@Beau Lyle I use flixzone. You can find it on google =)

[@MatiasM1987]

Pido disculpas a todos los que dejaron sus comentarios (muchas gracias, por cierto). Desde que presentamos la tesis no volví a trabajar sobre este proyecto. Para los que preguntaron por la posibilidad de comercializarlo, creo que requeriría unos cuantos retoques para llegar a ser comercializable (el hardware está preparado para incluir una interfaz con una PC por USB, pero falta la programación, el chasis lo hicimos a mano, asi que necesitaríamos hacer un rediseño de la placa para adaptarlo a un gabinete comercial, entre otros ajustes). Voy a tratar de completar algunos ajustes en la medida que encuentre el tiempo. Para los interesados en el desarrollo de un equipo similar (se requieren conocimientos intermedios -al menos- de electrónica), se puede utilizar cualquier microcontrolador (obviamente según los requerimientos particulares que se pretendan), que controla repetidos circuitos de salida de potencia (220V). En nuestro caso, optamos por triacs optoacoplados (el amperaje debe tenerse en cuenta si se pretende utilizar cargas levemente altas). La definición del proceso se hace a través del programa del micro. Medimos tiempos (por RTC interno) y temperaturas (con integrados digitales con tecnología one-wire). Espero que sirvan las aclaraciones, y me disculpo nuevamente por no responder en tanto tiempo. Saludos!

[@IvanovischPaz]

+Mati Marti he apreciado el desarrollo de tu tesis, se me hace muy interesante, me gustaría poder replicarlo como hoby, podras apoyarme con tu documento,. para leerlo y conforme vaya progresando, te lo ire mostrando. donde te puedo contactar ?

[@travesiaspormitierra1313]

+Mati Marti como hago para contactare con vos... mi correo es [e-mail] alexis!

[@cesarrosa6813]

Otra cosa. Con respecto a la falla que les presentaba el micro, les recomiendo optoacoplar las salidas, los I/O que no se usen configurararlas como salidas y resistencia de 1k a masa, manejar las bobinas de los reles con fuente independiente por medio de transistores bc337 y agregar una red snubbera a la salida de los reles. Yo tenía los mismos inconvenientes. Saludos y espero los sirva

[@makolia]

Hola ...excelente equipo...yo estoy construyendo algo similar pero ya con tuberia de inoxidable y ollas de acero inoxidable....quisiera saber que tipo de electroválulas o valvulas solenoides utilizaste...sobre todo pensando en la sanidad que requiere la elaboracion de cerveza??? Gracias

[@MatiasM1987]

Hola Oscar, sí, las bombas son las comunes de lavarropas. Hay que tener cuidado con el tema del cebado, porque si no están llenas de líquido no funcionan. Son plásticas, pero hace tiempo que las uso y nunca tuve problemas por la temperatura (en general, no se superan los 80°C, pero después del hervor el líquido está a casi 100°C, y aun asi no presentan dificultades. Gracias por el comentario, saludos.

[@germannavas4214]

excelente! con q hicist la vaina del fermentador para tomar la temp?

[@MatiasM1987]

Hola MigueM23, gracias por tu comentario. Con respecto al tema de las automatizaciones, para armar uno mismo un sistema determinado, es imprescindible contar con algunos conocimientos básicos, fundamentalmente de programación. En nuestro caso, más allá de los circuitos electrónicos, la lógica que secuencia los procesos debe ser programada. Si te interesa aprender (no va a ser fácil hacerlo por tu cuenta, de todos modos) te recomiendo que investigues por PLCs, sirven para hacer automatizaciones.

[@oscararbelaez6745]

Hola amigos la pregunta es referente a las bombas, que tipo de bombas utilizaron, para el proyecto?, son de lavaropas?. Excelete video, los felicito. Saludos

[@MigueM23]

Hola Mati Marti, estoy comenzando a leer un poco sobre PLC, pero lo que necesito son los circuitos electronicos, sensores, y demas elementos que utilizaron para la automatizacion, ya que la programacion la puede hacer un amigo que sabe de programacion. Saludos.

[@oscararbelaez6745]

Gracias Mati Martin Un abrazo

[@juangalvez1421]

estimado, felicidades por su proyecto de automatización, quisiera preguntarte, que tipo de bombas utilizas para el trasvasije de agua y mosto, material y capacidad, un abrazo desde chile

[@emiliobautista6383]

mati me gustaria saber que tipo de bombas utilizar

[@homebrewerlara8416]

Hola Mati Marti, soy de Venezuela y produzco cerveza artesanal, tu sistema para automatizar me parece muy interesante y me gustaría saber como podrías ayudarme a construir un equipo similar, me gustaría saber con que se hace para ver si puedo realizarlo para mi equipo, gracias

[@MigueM23]

Hola Mati Marti! Muy bueno tu proyecto...te felicito por el funcionamiento...Me gustaria si podrías facilitarme vía mail los elementos que utilizaste, ya que no soy entendido en el tema de la electrónica pero si en la cerveza, y me gustaría automatiza de esa manera,yo mismo, el proceso que llevo a cabo. Toda la info que puedas facilitarme será muy bien venida! Felicitaciones y gracias!

[@fernandocarena5899]

hola como va.. te hago una consulta, que bombas utilizaste? como se compran?

[@MarioG_03]

Excelente che! te interesa comercializar el dispositivo? quisiera contactarme con vos para saber si es factible comprarte uno ya armado. gracias

[@MatiasM1987]

Hola Mario, lamentablemente no puedo ofrecerte algo asi por el momento, ya que solo disponemos del prototipo (todo hecho a mano). Gracias por contactarte! :)

[@marceloburgos8596]

Hola Mati quisiera hacer algo así en mi microfabrica como podriamos hacer ? Avisame por favor, gracias. ...

[@marcosvillafane8444]

Matías vos haces automatización de equipos?

[@ramonchavez5216]

Me interesa la información del equipo electrónico

[@MatiasM1987]

Espero que te sirvan las aclaraciones que escribí arriba! :)

[@atiliojoseromero3566]

Me interesa el equipo. Necesito contactarme, por favor indicame el medio. Gracias. Atilio

[@bogdanmatuszyczk4178]

Hola Mati Marti. Podrás pasarme alguna dirección de correo para hacerte unas consultas? Nosotros elegimos un proyecto similar para la tesis final y buscando información encontramos este video que está excelente!. Te agradecería si me respondés un par de consultitas! Un abrazo grande y gracias!

[@Davidalfa69]

Che, estuvo muy bien lo que explicaste pero te centraste en el proceso de la elaboración. Hubiera estado genial que describieras tu proceso para automatizar las funciones. Imagino que usaste un PIC.

[@MatiasM1987]

En realidad usé un micro de Freescale. A modo de comentario, tuvimos problemas con el ruido de conmutación, por lo que algún PIC pudo haber sido una mejor opción. De todos modos, todos los micros tienen sus pro y contras.. asi que creo que depende mucho de la aplicación concreta que uno quiera darle. El proceso está escrito en lenguaje C.

[@MatiasM1987]

Está bien, pasame tu mail, porque youtube no me deja escribir más de 500 caracteres, y ahí te comento un poco mejor cómo hicimos. De todos modos, te advierto que pasar de lo que yo te pueda mandar a la práctica te va a llevar mucho tiempo! Pero si te puedo ayudar, te ayudo! Saludos!

[@cesarrosa6813]

O podríamos colaborar, para sacar un prototipo completo y de bajo coste al mercado. En cualquier caso si te interesa comunicate conmigo. Saludos.

[@MiguelAlvaradomaac]

si te pones a desarrollarlo y a venderlo te vuelves rico

[@Betun54]

Sublime!!!!

[@eyak69]

para esto se puede usar un arduino tranquilamente

[@MatiasM1987]

Totalmente correcto :) Tranquilamente.

[@tinchofiuba]

Si, actualmente estoy automatizando mi "fabrica" de cerveza casera con arduino.

[@DanielMartinez-fx9ss]

@@tinchofiuba me interesa. compartime mas informacion por favor

[@MrRober505]

Genial el vídeo sobre la cerveza artesanal, es mi pasión en principio tomarla, pero deseo de corazón saber todo sobre como hacerla, los elementos que se utilizan y todo, aun los secretos de este arte como es la cerveza, una vez mas felicitaciones un por los bloopers estan fabulosas muchachos..... escribanme sobre como hacerlo por mi cuenta a [e-mail] mil gracias.....

[@josedavidencerrado2850]

mi mail es [e-mail] te agradeceria que si tienes pdf al respecto del proceso de la cerveza y toda la informacion que tuvieras al respecto te agradeceria muchisimo que la compartieras conmigo por que estoy emprendiendo un proyecto similar!! saludos y que buena forma de hacer las cosas!