פרק 218- חלות עגולות מתוקות

אל תתפלאו אם אחרי כל ההשקעה שתתנו בהכנת תבשילים חגיגיים לחג, את כל ההצגה בסופו של דבר תגנוב החלה העגולה המתוקה הזאת.
ככה זה כשהחלה יוצאת רכה כמו ענן ומצופה בסירופ מתוק דביק וטעים שאי אפשר להפסיק לאכול.
אהה כן ויש גם קליעה מהממת, חגיגית ודיי פשוטה, שעוד יותר הופכת אותה למלכה של הערב.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כמות: 2 חלות
השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים:
חצי קילו (500 גרם) קמח
שליש כוס סוכר
1 כף שמרים יבשים
חצי כף מלח
רבע כוס שמן
1 ביצה
1 כוס מים
לציפוי:
חלמון מעורבב עם 1 כפית מים ומעט מלח
שומשום
לסירופ סוכר:
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
1 כף דבש
חצי כף לימון
אופן הכנה:
• להעביר את הקמח דרך מסננת לתוך קערת המיקסר.
• להוסיף את כל החומרים היבשים- סוכר, שמרים ומלח, לחבר את וו הלישה ולערבב מעט.
• להוסיף את הביצה והשמן, להפעיל את המיקסר על מהירות נמוכה ולהוסיף את המים בהדרגה.
• להגביר למהירות בינונית-נמוכה וללוש כ-10 דקות עד שמתקבל בצק חלק, גמיש ומעט דביק.
• להעביר את הבצק לקערה משומנת עם מעט שמן ולשמן גם את פני הבצק שלא יתייבש.
• לכסות בניילון נצמד ולתת לבצק לתפוח כשעה וחצי (תלוי בטמפ' של החדר) או עד שהוא מכפיל את נפחו.
לסירופ
• בינתיים שהבצק תופח, להכין את הסירופ. לשים בסיר קטן\קלחת את כל מרכיבי סירופ הסוכר, להביא לרתיחה, להנמיך ולבשל כ-10 דקות ברתיחה עדינה. להניח בצד לקירור.
בחזרה לבצק- את שלב זה אני ממליצה לראות בסרטון
• אחרי שהבצק תפח, להוציא אותו מהקערה ולחלק לשני חלקים שווים (שתי חלות).
• לקחת חלק אחד, לחלק ל-4 חלקים. ליצור מהם 4 רצועות ארוכות (באורך של כ-55 ס"מ). אם הבצק נדבק למשטח העבודה, לקמח מעט את המשטח.
• לקמח מעט את הרצועות ולקלוע כפי שמודגם בסרטון.
• את החלות לשים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
• לשמן מעט את החלות ולכסות במגבת.
• להתפיח את החלות כחצי שעה עד שעה (תלוי בטמפ' של החדר) או עד שכמעט מכפילות את נפחן.
• הדרך לבדוק אם החלות תפחו כמו שצריך, זה ללחוץ מעט עם האצבע על הבצק, אם הבצק חוזר בחזרה ממש במעט, זה אומר שהחלות מוכנות להיכנס לתנור, אם הוא חוזר עד הסוף צריך לתת להן עוד זמן לתפוח ואם הוא לא חוזר בכלל, החלות כנראה תפחו יותר מדי והן לא יתפחו בתנור ולא יהיו אווריריות.
• לחמם תנור ל-180 מעלות.
• לאחר שהחלות תפחו להבריש אותן היטב ובעדינות בתערובת החלמון ולפזר מעט שומשום.
• להכניס לתנור לאפייה של כ-25-30 דקות.
• הדרך לבדוק אם החלות באמת נאפו כמו שצריך, זה להרים אותן בזהירות ולהסתכל על התחתית. היא צריכה להיות שחומה וכשמקישים עליה שומעים הד חלול.
• מיד כשהן יוצאות מהתנור למרוח אותן בסירופ הסוכר.
• אם רוצים להקפיא, אני ממליצה להקפיא ללא הסירופ. לתת להן להצטנן, לעטוף כל חלה בנייר כסף ולהכניס למקפיא. כשרוצים לאכול, לחמם עם הנייר כסף, כמה דקות בתנור חם וכשהן חמות למרוח אותן בסירופ סוכר .
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#חלה #ראש_השנה #חלה_עגולה

[@ranpil04]

ואו ...החלות נראות כמו כלות לפני החופה ...מדהימות ...איזה מתכון ...לפנטיאון ...תודה רבה על ההשקעה בסירטון ..וחן חן לחן על האיזכור של הכוס 250 מ'ל ...נתון בדיוק ולעניין ובזמן הנכון...מבחינת כמויות ...המון תודה וחג שמח ושנה מתוקה ....

[@user-rc3wc7kp6u]

"ברוך אתה השם' אלוקינו מלך העולם המוציא לחם מן הארץ"...

[@user-rc3wc7kp6u]

@Latin MusicTM נכון מאוד תיקנתי

[@user-ks9ey5jp3w]

אמן

[@missshiranibeauty5349]

אמן!!!

[@user-ez2si3li3w]

ז@@user-rc3wc7kp6u

[@tapohi4910]

אמן

[@user-yx1xu2pf6z]

אני מכינה כל שבוע את המתכון הזה נדיר

[@missshiranibeauty5349]

חן יקרה ❤ בזכותך התאהבתי במטבח!!! כל כך אוהבת לצפות בך, תמיד מכינה דברים טעימים אין אין עליך ❤

[@Ifcat7849]

הכנתי 4 חלות. הן מושלמות, רכות וטעימות. הן נשארו כך גם יומיים לאחר אפייתן. שוב, תודה על המתכון.

[@saraadziashvili9403]

העים איפשר את המתכון של חלה כי לא מצתי תודה מירוש ושנה טובה

[@user-zm7ec7bd9x]

מדהימות אין עליך את אלופה ומסבירה יפה וברור תודה רבה שנה טובה ❤❤❤

[@user-dd9me5vc9v]

אלופה!! יצא לי מעולה...ממש כמו בסרטון בזכות ההסבר הנהדר. תודה רבה.

[@alizasofer940]

איזה כיף שיש לנו אותך, חן, במטבח שלנו😊 את אלופה, מיוחדת, מדויקת ונהדרת. שנה טובה ומתוקה לך וליקירייך. שנה של יצירתיות במטבח ובכלל שנה פוריה, מאושרת ומאתגרת תודה על עשרות מתכונים טעימים ונהדרים🙏❤️

[@user-qe6vp9ul7y]

שכחתי לציין... ההדרכה לאפיה ולבישול מאוד מדוייקת וברורה!!! שנה טובה

[@user-ks9pb3sq5n]

מועדים לשמחה ! חן יקרה לך ולבני משפחתך....הרבה בריאות...ותמשיכי לפנק אותנונ במתכונים...

[@olgamelnik6130]

היי חן. הכנתי את החלות כבר מספר פעמים ויצא מ-ד-ה-י-ם!!!! תודה על המתכון

[@ninas889]

אני נדהמת ממך כל פעם מחדש על המתכונים ❤

[@SHAHAMSHAHAMIKO]

טוב.. עזבי אותך מכל הבלוגריות - הסרטונים שלך פשוט קסם! התאהבתי בחלות האלה

[@oogg2914]

וואי וואי וואי. מה זה היופי הזה? רשמנו לפנינו ובלי נדר נכין לחג. והחולצה-שאפו ליעל. זה מדגיש את צבע העיניים המדהימות שלך (חמסה). אהבנו 💝😘

[@user-ps5zy9sx8i]

הכנתי את החלות יצאו מושלמות טעימות מאוד .תודה חן יישר כוח יבורכו ידייך אמן.

[@tehila_rahamim9321]

חן תודה רבה לך♥ את מושלמת מכינה דברים מושלים,ומושחטים וזה כל כך כיף אמא שלי אומרת תכיני משהו ומייד אני נכנסת לאתר שלך! שנה טובה♥

[@shimonhamo8218]

תמיד יש לך עוד טיפ קטן שמשפר את החלה הקליעה היום הייתה מאוד ברורה שנה טובה ומתוקה יישר כוח

[@malka7777]

המתכונים הכי מדויקים שאי פעם קיבלתי. תודה רבה

[@user-uh7bb1bo8w]

חן את פשוט מקסימה. איזה מתכון והסבר וסרטון😘 שנה טובה ומבורכת

[@user-rt2fm9jy1b]

חן את פשוט אליפות בחיים אל תפסיקי להעלות את היחידהה שאני לוקחת ממנה סרטונים!!:))

[@user-rc3wc7kp6u]

גמני לוקחת רק את המאכלים שלה. לאחרים יש אוכל פלצני🤣🤣🤣

[@adamcharlottelotan4558]

תודה חן, עבור המתכון המנצח הזה! אנחנו מתגוררים באירלנד, ואפינו לערב ראש-השנה: יצא מו-ש-ל-ם! טעים ומרשים... אז תודה עבור ההדרכה הברורה והמתכון הטוב. תבורכי!

[@oritzion2520]

איזו איכות צפייה! מעולה !!!!!

[@chajamarkovsky1922]

הי חן גיליתי אותך ברשת וחייבת להגיד שמה שניסיתי ממך יצא פנטסטי....מעכשיו אני עושה דברים חדשים ממך בלי לפחד שאולי זה לא טוב . הכי כיף זה לטעום ולהיזכר איך את נהנת מהמוצר בסרטונים שלל עם מלא התלהבות ;) שנה טובה לכולנו

[@RochelWaldman]

It looks sooooo delicious! Thank you Chen for an amazing challah recipe for the Holiday. Shana Tova U'metukah to you and your family!

[@ED-kw7tj]

לחן אני נהינת בכל פעם שאני צופה בך, ולומדת ממך למרות גילי וניסיוני תודה

[@user-zo7bq4oi7l]

בטוח יהיה בראש השנה על השולחן 🤩

[@danielrimokh5404]

איזה חלה מושלמת אני כבר מכינה. טיפ קטן לפחות תעשי נטילת ידיים וברכה לפני האכילה.שנה טובה לך חן המקסימה 🍎🍯

[@gabyguigui4781]

איך באת לי בזמן... אלופה את... חשבתי לעשות חלות רגילות... הגיע הזמן לגוון... שנה טובה שתהיה לך שנת שגשוג ... ויישר כוח... תמשיכי עם המתכונים המהממים שלך שאצלי מככבים על השולחן וכולם נהנים...❤

[@netafaingold1631]

ימאלההה חן מה זה החלה הטעימה הזאות!!! עשיתי לפני ראש השנה ויצאה טעים בטירוף, חיסלו הכול!! תודה רבה יקירתי.!!🤗 פשוט תענוג סרטונים שלך😘

[@morankash]

חן, ראיתי ערמות של הסברים לקליעה, לא הבנתי כלום אף פעם! ההסבר שלך ככ פשוט, וכמו שאמרת, כשמבינים את ההיגיון- אז זה ברור. ראיתי את הסרטון פעם אחת ואחכ הלכתי להכין. פשוט וברור ככ!!!! אליפות! תודה לך

[@michaelh.7040]

פשוט מדהימה….לא רק החלה, אלה את ❤ איזה הסבר מדהים, אי אפשר לא להבין. תודה רבה ושנה טובה לך. ❤❤❤❤

[@esthercolney3524]

וואו תודה רבה על הסרטון.. החלות נראות ממש טעימות..

[@user-hz6dw8ee5y]

חלות מהממות !! רק תנסי לברך לפני שאת טועמת מהתוצרת שאת מכינה . שנה טובה ופוריה❤❤

[@yoramsnir2835]

סוף סוף מתכון שאפשר להביו ולעקוב ולבצע - כל הכבוד

[@user-ps5zy9sx8i]

עדיין חסר רישום כמויות מדויק

[@olgatitievskaya340]

עוד לא היה מתכון אחד של חן שלא צלח לי! כל מתכון בול קליעה!

[@noamlahav2514]

חייבת לומר שעשיתי עכשיו את החלות האלה לחג וכולם עלו עליהן תודה לך את מהממת!!!

[@pol9054]

טוב חברים זאת החלה הכי מטורפת שתכינו!! הכנתי לחג והיא נזללה תוך 4 שניות ..הכי טעים שאי פעם הכנתי. חן את אלופהההההה

[@rachelicohen9736]

את כל כך אלופה!!!!! מסבירה לאט וברור !!!! אין לי מילים . אני שמחה שהבנתי סוף סוף את הקליעה הזוווווווווו תודה רבה חן !!!!

[@smogil]

אלופה כתמיד...כמה כיף לי ולמשפחה שלי המון תודה

[@calvo9511423]

אחלה חלות!חג שמח ומתוק!!

[@user-xz8sz5lg2u]

תודה על מתכון מושלם כמו תמיד שנה טובה לך חן ואת המתנה שלנו השנה

[@vardieyal]

תודה ושבת שלום... החלות עשו אותנו מאושרים...

[@dilyarakhmatova6724]

מושלם...... אין מה להגיד❤❤❤❤❤👏

[@harelharel7722]

הכנתי ויצא אליפות!!!! הקשר פרח הזה רק נראה קשה... תודה! ❤️❤️

[@rkthee]

אפיתי את החלות לחג... יצא מעולה!!!! תודה לך!

[@user-nk7vg3oj5k]

אלופה חן אין על המתכונים שלך את מעבירה את ההוראות בצורה נכונה ומובנת אוהבת את המתכונים ❤❤❤❤

[@user-dr1yp7hi8j]

תודה לבורא עולם על הבובה הזאת חן המקסימה תודה לך חג שמח🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💗

[@user-tv5lw9bo7g]

תקשיבי את מתוקה אמיתית!!! והמתכונים שלך כל כך טובים ומדוייקים אלופה ,חג שמח ❤️

[@user-xc4xe8xx6r]

מועדים לשמחה! שתהא לנו שנה טובה ומתוקה....אמן ואמןת

[@user-xs7fu9sp6h]

מושלם!!!! אין על מתכונים של חן מקסימה!!

[@user-qe6vp9ul7y]

אפיתי 4 חלות מתוקות, לחג, יצא הכי יפה שאפיתי אי פעם!!!! ואני אופה כל שבוע....

[@SB-tl2gc]

באת לי טוב היום! בדיוק הייתי צריכה מתכון טוב. שנה טובה וחג שמח!❤

[@nellobordercollie]

חן את פשוט מדהימה תודה על מתכון מנצח מכל הפעמים שהכנתי חלה היא יצאה לי יבשה כמו אבן ולקחתי מתכונים של שפים כי רציתי גם אבל אז ראיתי את המתכון שלך נכנסתי עשיתי ויצאו חלות מתוקות רכות כמו ענן אז ממש תודה את אלופה 🥰

[@elai1456]

את מהממת אני אוהבת את המתכונים שלך תודה

[@user-fw6rk4lw3q]

מקסים!!! שתהיה שנה טובה ומתוקה.⁦❤️⁩🍎🍯

[@yakovkaplan4075]

Amazing! Everything is very simple

[@yosefhaim054]

מדהימה !! אני מחכה כל שבוע לסירטון שלך :) שיהיה לך חג שמח חן היקרה!!

[@moniquekasparian9215]

Vous avez des doigts d’or......merci pour ces vidéos ✋

[@ac-dq5do]

יצא ממש טעים, תודה.

[@user-jf3fg4bn2y]

עשיתי את החלה היא יצאה פשוט מושלמת לטעינה כמו במאפייה תודה

[@user-ch2vz6tz9r]

חן שבוע טוב מתקון פצצה חן המיוחדת שנה מבורכת ♥️♥️♥️

[@user-zm7ec7bd9x]

שנה טובה ומתוקה החלות יצאו מושלמים מתכון נהדר תודה רבה ❤❤❤

[@karmelazalah1570]

את תותחית נהדר

[@shima1960ify]

מקסים.... אליפות!!!

[@netafaingold1631]

ואוו איזה מתכון מושלם!! כמו שאר המתכונים. תודה רבה יצאה טעים.שנה טובה🤗

[@user-sj3su5tw9r]

יצא לי מעולה , תודה רבה ושנה טובה ומתוקה ❤

[@user-ez4oj6qw3i]

יואוו זה מדהייםםם אחלה סרטון, אני רק בת 12 וואוו מהממם באמתת

[@LIADsew]

גם אם אין לי זמן לראות את הסרטון אני נכנסת רק לעשות לייק.. ועכשיו גם תגובה 3>

[@user-gw1dt7rw7s]

כל הכבוד חן אלופה אפיתי ויצא ניפחה תודה וחג שמח 👌👏👏

[@user-gw1dt7rw7s]

תיקון יצא ניפלא .

[@superninitmendelson7614]

יווו אלופה! תודה רבה!

[@buynow9375]

עשית אותן כאלה מדוגמות אין עליך ❤

[@hannabiton7960]

מושלם , חג שמח יקרה הכנתי לחמניות מהבצק שלך לארוחת החג ראש השנה 5782.

[@user-zr5pe6vo1w]

אני אוהב את הסרטונים שלך את מדהימה❤️❤️❤️❤️

[@TaiZamir11]

נראה מדהים אכין לראש השנה ☺️

[@user-df7ft3ju2q]

אין עליך!!! את פשוט אלופה

[@user-fh5zn5kr9h]

מתאים לי המתכון בדיוק חשבתי מה אני יכין עכשיו לחג

[@user-je8ee1hj8z]

למה אהבה לפי שיטתו של בעל הסולם היא הפתרון לכל הצרות לאנושות? כי כל הטבע הוא כח, תכונה, מערכת, נוסחה של אהבה. של חיבור ואחדות בין ניגודים, בין חם לקר, קשה לרך, לבן ושחור, זכר ונקבה, מתוק ומר, אור וחושך. בכל אטום וחלקיק, בכל דומם צומח וחי, כל היקום ומעבר לו , כל המציאות היא תוצאה של חיבור בין ניגודים. לאנושות ולאדם הפרטי כח אחד שולט מיום הלידה, שנאת הזולת ואהבה עצמית על חשבונו, אגואיזם. בצירוף כח האהבה למשוואה מקיים האדם את החיבור בין הניגודים ובכך מפסיק להתנגד לטבע, ונכנס עמו להרמוניה, שהיא מטרת הטבע, להיטיב לנבראים. עד אז, האדם יסבול סבל רב ועצום כדי שיכיר ויכנע לדרישת הטבע, עליו להשתדל בכוחו ובבחירתו באהבת הזולת. ובכך ירכוש שכל וחכמה לחבר בין שני הניגודים וישלים את הטבע שנברא בכוונה לא מושלם, אלא דווקא על האדם להשלימו, ולנהלו, ולהביאו לשלמות. ולמה עשה כך הטבע = אלוהים והיינו הך? כדי שהאדם יגדל ויתפתח בבחירתו החופשית ובכך ינהל את הבריאה כמנצח על תזמורת, ואילו היה האדם נברא מראש מתוקן ומושלם? אז הוא היה כמו חיה, כלב וחתול מושלמים. אבל דרגתם כרובוט נשלט ללא בחירה חופשית אלא אינסטיקט מוחלט שולט בהם. והרי הטבה אמיתית מאב לבנו אינה אלא שהבן יעלה ויגדל כדרגת אביו ואף מעליו. היינו שינצח על הטבע ממש כמו מי שברא אותו. ולא כשפוט וחיה כלב וחתול. אם כן הפתרון אינו בהגברת השנאה ממנה לא חסר ולא יחסר לעולם כי כך נטבע בנו מיום לידה (כלי תקשורת אתם עושים עבודה גרועה ביותר סתם חבל הרבה מכות בדרך!!!!) וגם לא בביטול השנאה כי היא כח הוא בטבע ואין לבטלו. אלא רק בהוספה של אהבה וחיבור ואחדות תוספת על תוספת תוך מודעות לתהליך. עם ישראל יתעורר!!! ואחריו העולם כולו!!!!! הטבע (אלוקים) דורש חיבור ואחדות ואם לא כן, לו כל האמצעי לחנך האדם והאנושות עד כניעתו. לא ינוח ולא ינום עד אשר תושלם מטרת הבריאה. להיטיב לנבראים. קומו אורו בני ישראל אתם הראשונים לממש הלימוד הזה!!!!!!!! וכשתידעו, תלמדו את אחיכם עמי העולם. זה נקרא אור לגויים. וזו עבודה שבינתיים אין אנו ראויים לה כלל. "כי ביתי בית תפילה יקרא לכל העמים!" אהבה חברים רק אהבה. זה הפתרון לכל פרט ולכולם יחד. איך? לעשות פרופגנדה ותעמולה של חיבור ולא של פירוד ושנאה....

[@user-ju8kw6ec9y]

חלות נהדרות תודה חן שנה טובה ומבורכת🍯❤

[@user-hy5st2ni5v]

שנה טובה לך אישה מקסימה ומתוקה,לך שלום,ולביתך שלום,וכל אשר לך שלום,אמן ואמן.,ברוכה בכל הברכות.

[@Ifcat7849]

תודה חן, זה בדיוק מה שהייתי צריכה.

[@user-th9lh9xm5g]

תודה רבה רבה! ושנה טובה לך!

[@user-jc8fl5sh3h]

את באמת אלופה ומקסימה תודה לך❤

[@user-ov4xx6jo7w]

חן החלות יצאו מעולה. ממש תודה רבה. מנסה לשלוח תמונה

[@user-bj7rz5yt1m]

היי חן חובה לשים את הבירות דבש? מקווה שתעני- יצא מושלם אני הולכת להכין❤

[@kochavacohen7916]

וואיי מושלםם תודה

[@princesskate6977]

מהמם, שנה טובה

[@user-ue7um2td3p]

צהרים טובים הכנתי יצא פשוט מדהים!!!

[@user-et2ed1od3t]

מתכון מושלם!💋 חג שמח🙌🏼🥰

[@user-cu5gd6si5h]

החלות נראות באמת מושלמות ותודה לך בע'ה אכין לערב החג. .יש לי עם זאת שאלה אולי לא קשורה, איך את מכבסת את המגבות אותן את מניחה על החלות לפני התפיחה....אני חוששת להניח מגבת כי ריח המרכך נשאר על החלה.... בברכת שנה טובה ומתוקה לך ולכל משפחתך. את מקסימה ממש ויש כמה ממתכונייך שהפכו אצלי לבני בית🌺😊🌺

[@DORIS6027]

תכסי בשקית אשפה גדולה גם פועל ואין ריח

[@user-gq8iu1oh5w]

תודה מתוקה חסרות לי הכמויות אשמח אם תוכלי להוסיף אותן ❤

[@foodik]

וואו בדוק שאני חייב לנסות את זה! אש

[@user-bd6yu4jx3r]

יצא לי פיצוץץץ כל מתכון שלך שלמות ויוצא בול אין עליך אל תעלמי לנו🥰🥰🥰

[@anavaolson1496]

היי חן, תודה רבה על כל המתכונים המעולים! :) אשמח לשמוע מה היתרון של להבריש את החלה בסירופ סוכר ודבש לאחר האפייה, לעומת מלכתחילה להכין בצק מתוק יותר (עם סוכר ודבש)?

[@pinilevy]

חן יקרה את מקסימה. את מלמדת יוצא מן הכלל.

[@osnatmalka5858]

חן אין עלייך!!! אלופה ברמות👏

[@user-cw1fy1jc1z]

אלופה שלנו נראה מעולה

[@Yeelador]

אימא.לה! איזה מתכונים יש לך את אלוהיייים

[@SSH-pm8zf]

חיכיתי למתכון הזהההההה 💋💋💋💋💋💋💋

[@ayahcenz3848]

וואי חן בדיוק לפני שעתיים חיפשתי מתכון לילה מתוקה

[@user-ps5ke6mf6b]

אלופה👍שנה טובה❤❤

[@yuval_kahan]

טוב, השעה עכשיו 1 בלילה, סיימתי להכין את החלה , בצעתי , טעמתי ,לעניות דעתי חסר סוכר ומלח , לא נפלתי ולצערי לא היה לי טעם כ"כ , 5/10 במדד יובל - אבל המון תודה על המתכון , אגב , הפלאפל שלך מקבל ממני 10/10 זה ברמת פלאפאליה - פשוט פגז .

[@eliyawolf5295]

אין עליך מהממת שנה טובה ומתוקה ורק בריאות בבקשה את המתכון עם הכמויות