PRZEPIS NA WINO HIBISKUSOWE 🍷- na dwa sposoby 🌡️/❄

[@dziakowiectv2704]

W filmie wkradł się mały błąd: na 10l wina potrzebujemy tylko 20g czarnej herbaty, a nie 200g.

[@cezarycezary863]

👍👍👍👍

[@edytaedyta6764]

"DOBREGO WINA ZAWSZE SIĘ WARTO NAPIC" NAWET MARYJA JEDZĄC ZIOŁA POPIJALA WINEM. 🌹🙏🌹TEN PAN MA MILY, USPOKAJA,CY LAGODNY GLOS. CHYBA TO WINO SMAKUJE SMACZNIE 🤗

[@wojciecho.5774]

Bardzo fajne porównanie, leci łapka 😉

[@annamagdalena8220]

Ciekawy pomysł 🍷

[@ogrodpodlasem]

Fajny pomysł

[@paweszczepanowski5813]

Czego to ludzie nie wymysla...🍷🍷🍷

[@marekk6987]

Jest teraz sezon,można zebrać liście jabłoni. To świetne źródło delikatnych tanin i innych właściwości prozdrowotnych. To samo można powiedzieć o dziurawcu. Robiąc miody pitne posiłkuję się tymi surowcami.

[@1crow8]

Super! Ale w punkt film dla mnie :). Bo właśnie, bede nastawiał swoje pierwsze wino i wlasnie z hibiskusa. Mam juz skladniki wszystkie na 20l. Wiec zrobie na zimno :). Mam pytanie jako ze masz duze doswiadczenie. Zamierzam robic wina tylko w pojemnikach fermentacyjnych plastikowych. Nie mam balonow. Co o tym myslisz? Ma to znaczenie? I drugie. Ogladam, czytam i ogolnie to zajecie do cierpliwych bo dlugo sie czeka na butelkowanie i potem popijanie. W zwiazku z tym mam pytanie, czy wino musi tak dlugo byc w pojemniku/balonie? Czy mozna np poczekac az wyfermentuje calkowicie i sie wyklaruje w pojemniku a potem sobie docukrzyc i butelkowac? I dalej w butelkach niech leży?

[@dziakowiectv2704]

Jeśli chodzi o pojemniki fermentacyjne to są one nie do końca szczelne, dlatego do przechowywania po zakończeniu fermentacji lepsze są balony szklane. Ewentualnie można taki pojemnik doszczelnić i objechać dookoła taśmą izolacyjną, a przy rurce fermentacyjnej zalać woskiem i też będzie ok. Jeśli mają symbol dopuszczenia do kontaktu z żywnością to nic się złego nie wydarzy, może być w nim latami.

[@dziakowiectv2704]

Jeśli chodzi o przechowywanie wina absolutnie nie warto się spieszyć z butelkowaniem. Wino musi postać przynajmniej rok, a całkowite minimum to 8-9 miesięcy, jeśli trzeba zrobić miejsce na nowe wino. Do butelek powinno trafić już gotowe wino.

[@dziakowiectv2704]

Jeśli chodzi o dosładzanie to nie można zabutelkować wina zaraz po dodaniu cukru, ponieważ wtedy wznosi się fermentacja, butelki będą pod dużym ciśnieniem i zrobią się granaty, co jest dość niebezpieczne. Najlepiej dosłodzić, odczekać parę tygodni i dopiero ewentualnie zabutelkować. Tutaj patent na sprawdzenie czy wino jeszcze pracuje kzbin.info/www/bejne/Zp2sXpaajailr5I

[@1crow8]

@@dziakowiectv2704 super. Dziekuje Ci za wszystkie odpowiedzi. Sa dla mnie cenne :). Ok rozumiem, ze butelkuje sie gotowe wino. Skoro tak, to po jakim czasie moge przeniesc pojemnik np do piwnicy? Pytam bo miekszam w mieszkaniu, nie domu, wiec to jasne ze musze nastawic i przez jakis czas trzymac nastaw w mieszkaniu, bo jest cieplej. Da sie jakos okreslic po jakim czasie mozna przeniesc w chlodniejsze miejsce? W moim przypadku chodzi po prostu o miejsce w mieszkaniu, ktorego nie jest wiele jeszcze na baniaki z winem :)

[@1crow8]

@@dziakowiectv2704 wlasnie takie mam. Kupilem pojemniki fermentacyje w sklepie z rzeczami do produkcji alkoholi. Wiec mysle ze sa ok jesli chodzi o kontakt z zywnoacia. Dzieki za patent z uszczelnieniem :). Mam przy okazji pytanie juz nie zwiazane z nimi. W jednym pojemniku nastawie hibiuskus a w drugim myslalem o suszonej dzikiej rozy. Czy robiles kiedys z niej? Przepisow jest duzo ale nigdzie nie znalazlem jaki to ma byc dokladnie susz. W sprzedazy jest rozny, np cale owoce suszone (chyba z szypolkami nawet sadzac po zdjeciach). Albo takie bez pestek. I nie wiem, czy to ma znaczenie ktore sie wezmie? Te bez pestek, sa sporo drozsze w zakupie niz cale owoce.

[@pawe428]

Szefie ! A mozna zamiast herbaty suszonej takiej zrobic napar z liptona i wlac ?

[@dziakowiectv2704]

Można, jeśli chodzi o Lipton yellow label to też jest to czarna liściasta herbata.

[@MrGregorLXX]

Pytanie do przepisu: skąd pomysł, żeby dodawać herbatę? Kalka z innego przepisu, czy realna potrzeba?

[@dziakowiectv2704]

Robiłem kiedyś eksperyment z winem z żurawiny i z herbatą jest pełniejszy smak. Niektóre wina potrzebują dodania tanin. Co do samego hibiskusa nie testowałem bez, ale czytałem o doświadczeniach innych osób na forach internetowych i panuje przekonanie, że hibiskus potrzebuje dodatku herbaty.

[@MrGregorLXX]

Dziękuję. @@dziakowiectv2704

[@ogrodpodlasem]

Czyli jak nie do słodzę to byłyby pół wytrawne czy wytrawne ?

[@dziakowiectv2704]

Powinno wyjść wytrawne bez ostatniej porcji cukru.

[@BeardedManPL]

Za kilka dni będę nastawiał swoje pierwsze winko z Hibiskusa.Miałem robić je na ciepło jak u maliniwego nosa ale chyba po tym filmiku zrobie na zimno. Pytanie do autora bo mineło już trochę czasu i na pewno póbowałes te winka po czasie..Czy nadal jesteś zdania ,że na zimno jest lepsze?

[@Bartek-u9y]

Też będę w najbliższym czasie nastawiał to wino. Pierwotnie miałem robić na ciepło ale jednak zrobię na zimno. Najwyżej jak będzie coś nie tak ze smakiem to następnym razem zrobię na ciepło. Pozdrawiam.

[@janektam]

i tylko 4 razy zlać z nad osadu minimum, i jest prawie gotowe :):)

[@ogrodpodlasem]

Dosładzane na ostatnim etapie wynika z tego, że chcemy uzyskać wino słodkie czy półsłodkie?

[@dziakowiectv2704]

W moim przypadku ostatnie pół kilograma cukru na 10 litrów wina miało na celu zrobienie wina półsłodkiego. Ale to jest kwestia indywidualna, można tego cukru dać mniej lub więcej. Pozdrawiam

[@V1RUS-nx4tc]

​@@dziakowiectv2704 A miodek ?

[@socio9807]

Dlaczego odrzucasz tak szybko owoce z nastawu na zimno?

[@dziakowiectv2704]

Bo nie jestem w stanie łatwo oddzielić ich od płatków hibiskusa

[@frizzchannel6364]

@@dziakowiectv2704 To w takim razie dlaczego oddzielasz tak szybko płatki hibiskusa?

[@dziakowiectv2704]

Po to, aby nie zaczęły gnić - ktoś miał z tym problem przede mną i wino nie wyszło

[@michal4341]

Chyba 20g herbaty, nie 200?

[@dziakowiectv2704]

Dzięki, rzeczywiście wkradł się błąd. 20 g herbaty na 10l

[@marekk6987]

Proszę przemyśleć parzenie hibiskusa z herbatą. Hibiskus zawiera kwasy,które reagują z glinem znajdującym się w liściach herbaty i ułatwiają przedostanie się do nastawu. Herbatę należy parzyć oddzielnie.