PUFF PASTRY SFOGLIATELLA WITH PASTRY CREAM: quick and easy Italian recipe

Sfogliatella is an Italian shell-shaped pastry that you can easily make at home with ready-made puff pastry sheets. Follow this quick and easy recipe, prepare the lemon-scented pastry cream filling, and discover how to shape your crunchy Sfogliatella. It’s a super simple dessert for every occasion!
★ 00:18 - PASTRY CREAM
★ 01:28 - HOW TO MAKE A PERFECT SFOGLIATELLA
★ 03:02 - BAKING
★ 03:21 - DECORATION
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★ INGREDIENTS (for 6 shell-shaped pastry)
Puff pastry 1 rectangular sheet (8 oz/230 g)
Melted butter 2 tbsp (30 g)
Icing sugar to taste
PASTRY CREAM
Whole milk ¾ cup (182 g)
Egg yolks (medium eggs) 2
Sugar 6 tbsp (75 g)
Cake flour 3 tbsp (20 g)
Lemon zest
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[@billabilli8814]

Oh che meraviglia, una ricetta senza tante menate e alla portata di tutti... cioè alla mia 😍❤❤❤

[@cristinamagliocchetti5603]

Ahahah....stuoenda risposta la tua...mi associooooo

[@Memeavventuriero]

Massari: La vaniglia! Dov'è la vaniglia!!

[@thea5817]

Le ho provate con una sfoglia da 275 g, e nonostante abbia farcito abbondantemente le sfogliatelle, sono rimasta con metà farcitura non utilizzata (e per 8 sfogliatelle non 6). Quindi consiglio di dimezzare la dose di crema pasticcera 🌻

[@jhonnyx74a]

Preparate, cotte e mangiate!!! Ottime e semplici da fare. Unica pecca? Erano poche! La prossima volta ne farò almeno 12 !!! 👍🤪😋

[@savoldicom]

❤️❤️❤️ ADORO LE SFOGLIATELLE!! ❤️❤️❤️ GRAZIE PER QUESTA RICETTA! ❤️❤️❤️

[@davidebranca8573]

Buonissime, grazie!! 😃

[@CacauRocha967]

Nossa! Que delícia!!😋😍

[@Kevin-xl2yj]

SPETTACOLARE. Nemmeno 4 salti in padella sarebbe stato più veloce e geniale. Grande Manuel.

[@Roberta-op2or]

Le farò stasera ma con ripieno di nutella. Bravo

[@Cooking_Show7]

Just perfect thanks for sharing amazing recipe

[@Joseph-fs9yi]

Per una crema più densa ..che si sostiene in pratica..quanta farina/ amido consigli per 500ml di latte 80/100 grammi? Concordi? Grazie 😊

[@yuripasini912]

dalle mie parti si chiamano conchiglie.. comunque buonissime

[@marysemarin8912]

La tua ricetta sembra veramente golosa....ma dimmi Manuel dove hai comprato il tuo T-Shirt ? Mi piace moltissimo ! 😍

[@immmobiliarenarbonne6694]

Grazieee questa sera ci provo con nutella

[@conceicaoanibalconceicao7466]

Manuel lo fa sembrare così facile. Proverò a fare. Grazie Manu. 🤘🤘🤘

[@QuestionQuest23]

Spettacolo vado a prepararmi la colazione adesso!!! Grandissimo video come sempre! Un felice anno nuovo ragazzi!

[@felicecuozzo9133]

Da napoletano ti dico che queste non sono le vere sfogliatelle. Sei ugualmente bello e bravo

[@giovannagiardi2219]

Buoni 😋 buon anno 2021 a tutti voi

[@lucycarpinteri9488]

Wowwwww, siete veramente grandi. 😍😍😍😍

[@alessiobucciero3148]

Più che sfogliatelle sembrano le conchiglie. Ottime in ogni caso!

[@Vale-xb8yw]

Se le farcisco con la marmellata devo spennellare comunque con il burro? Quest ultimo eventualmente si può sostituire? Grazie

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Puoi farcirle con la marmellata e provare a spennellare con il latte!

[@susanmoses4488]

These are gorgeous but I feel a little guilty watching this as the "real deal" takes so long to make and is something I have yet to master. I may try this method as a precursor to build my confidence.

[@Ali23]

Ottimo lavoro bravissimo 👍👍👍👌👌👌

[@luigibellan1493]

Salve .. domande, perchè la cottura in forno statico, e non ventilato? Grazie della eventuale tua Risposta. Buona serata. 😺👯🖐

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Luigi, lo statico permette una cottura più uniforme!

[@giuseppegentilotti1454]

Preferisco l'amido di mais che la farina, ma, per il resto, il concetto è spiegato molto bene. Dolcetti prelibati in breve tempo. Grazie

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Giuseppe, in questo caso abbiamo utilizzato la farina per ottenere una consistenza più compatta!

[@fabionld]

top come sempre.....da provare anche con la vostra crema pasticcera al cioccolato xd

[@orlinewtobe1903]

Si puoi mettere a la nutella al posto della crema

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Certo ;))

[@LebuoneforchetteMUKBANG929319]

Mmmm che fame!

[@ritabottino7332]

Le vado a fare. Non resisto!!!

[@seveseve4207]

Ci provo,nn so se sarà così facile x me

[@cesare307]

Sei un chirurgo??

[@domenicofortunatocassese8997]

bravissimo, bella idea

[@giuseppinaproserpio3916]

Buonissime!!

[@giuseppinabruno7905]

Ho fatto le tue sfoglie speciali grazie

[@mattiarositasgobio2828]

Devo essere buonissime . Posso prepararle la sera prima e cuocerle il giorno dopo? Tenendole in frigo? Grazie

[@lennesimocanaledicucina2992]

Sembra veramente buonissimo. Grazie Per la condivisione di questa ricetta.

[@AntonioDeSarlovl]

Anch'io ho quella maglietta, mi piace troppo!

[@principessadellerose]

Che buone.... Manuel....giuro...appena passato questo periodo dove i dolci abbondano....le faccio!!!!

[@rocart2254]

Auguri di buon Anno a tutto lo staff♥️♥️♥️

[@mariellaavola9563]

pasta frolla

[@denisecoppola37]

Ciao! Quanto pensi si conservino? E come? Devi metterle in frigo? Grazie mille e complementi per la ricetta❤️

[@cinziafrazzi5007]

Che bontà sei BRAVISSIMO Maestro GRAZIE per la ricetta👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍proverò anch'io a farle!!!!😉

[@reginamariniello1558]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@tonialeone4027]

Bravoooooo 💪👏👏👏👏😍

[@loredanagreco8424]

Si può utilizzare la nutella invece che la crema gialla?

[@mariacucina]

Ottime

[@lauramar888]

Non so perché ma mi è venuta una voglia improvvisa di sfogliatelle! 😊😁😋😋😋😋😋😋

[@audreyapp7761]

ciao. Manuel. sei. bravissimoooooo!!!!👆 ciao. un. Abbraccio!!!!! grazie!

[@giusycatalano9955]

Buonissimi 😋 però io avrei messo la ricotta 🤗😊

[@silviasala5292]

Primaaaa ciaoooo ❤️

[@michelasicilia9631]

Ciao se li preparo stasera per infornarli domani mattina li devo lasciare in frigo oppure nel forno va bene?? All interno con marmellata

[@GialloZafferanoTV]

Ciao, sarebbe preferibile prepararli e farli perchè non si secchino o al contrario prendano troppa umidità. Puoi avvantaggiarti preparando la crema magari

[@claudiamessina4802]

fatte oggi! buonissime e bellissime! la crema è tra le migliori sperimentate!grazie!

[@robertovacca7760]

Mitico

[@IdaManzo-l5q]

0k

[@angelamyrtaj399]

Buono!

[@giusy8773]

Ciao Manuel Auguri di Buon Anno a tutto il Team di Giallo Zafferano e grazie ancora di vero ❤️per la compagnia che ci avete fatto compreso il piccolo Cristian 🥰...tornando al video 😅 grazie per questa bella idea ottima per la colazione 👍🏻😋🙋a presto

[@rominaspanu3932]

Le ho fatte stasera manuellllllllll ..bellissime e ottime... come fare per mandare la foto al vostro sito?????

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Romina, puoi pubblicare la tua foto sul sito se sei iscritta (gratuitamente) oppure mandare la tua foto sulla pagina facebook di GIiallozafferano o taggarci su Instagram :)

[@mateldasavorgnano3187]

Proverò a fare auguri di buon anno

[@tizianascarponi1287]

Li ho fatti buonissimi grazie

[@clelialaneve884]

Che goduriaaaaa, PS: ma a quanto accendi il piano ad induzione? A 2 o 4? Grazie

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Clelia, il fuoco è moderato, il numero può variare in base ai piani induzione.

[@MYANGEL-1209]

Che spettacolo 👌

[@mariaelenabevilacqua105]

Buonissimeee❤️🥺🥺

[@ingridmongodi246]

Una meraviglia

[@GialloZafferanoTV]

💜💛

[@eduardoalviggio5436]

quelle si chiamano sfogliatine le sfogliatelle sono un'altra cosa.sono molto belle e credo anche molto buone.

[@silviaquiroga6744]

Hola por favor por pasar las recetas traducirlas al Castellano muchas Gracias por todo el

[@antonellamarchiolo3308]

Sei bravissimo e super simpatico! 🤗

[@stefaniaspinella1756]

Pazzesche😍 se segui gf non puoi non essere un golosone😅

[@harmony2799]

attualmente non ho il burro, cosa potrei usare al suo posto?

[@GialloZafferanoTV]

ciao! puoi provare con del latte ma non possiamo garantirti un risultato perfetto!

[@FrancescoLaDelia]

Ciao! Intanto complimenti sempre al top!!! Mi spiegate come posso evitare che la crema mi esce dai bordi della sfogliatella ? Scusate la domanda banale

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Francesco, forse il ripieno è troppo abbondante... prova ad aggiungere un po' meno crema e assicurati di premere bene i bordi con i polpastrelli per sigillare l'impasto :)

[@mariaricci1668]

Ciao , non ho capito un passaggio: dopo che le hai riempite e chiuse hai detto “ora la rifinisco” cioè hai fatto tutti i taglienti anche dalla parte dove non era tagliata? Grazie

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Maria, la parte non tagliata rimane all'interno della sfogliatella... puoi trovare la ricetta corredata da foto dei singoli passaggi a questo link! ricette.giallozafferano.it/Sfogliatelle-facili.html

[@antoniorusso7865]

In Italia si chiamano conchiglie

[@serafinamonzillo9657]

Fatto da te sembra facile e e veloce 😋😋😋

[@patriziagraziosi2499]

Preparate giorno prima sono buone lo stesso? Grazie

[@GialloZafferanoTV]

ciao Patrizia! La sfoglia potrebbe perdere la sua croccantezza. Ti consigliamo di prepararle il giorno stesso, ma se preferisci prepararle in anticipo prova a scaldarle prima di servirle!

[@chococrisasmr8485]

Che fameee😭

[@annapetrosillo6232]

Ma sono bellissime. Bravo Manuel

[@eryxamozzachiodi7421]

Amoo 😍

[@thetocabigbig8017]

♥️♥️

[@girasolelala5404]

Magnifiche

[@silvanaromaiani5547]

Grazie mille bellime

[@vittoria704]

E anche salutari!

[@doloresvedovati3503]

Sei unicoooooo le posso fare con la marmellata ?ciaoooooooo buon anno 🙋

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Dolores, certamente!

[@soniaprearo634]

Le faccio subito ottime .

[@elenamaccioni2388]

Simpatico e bravo ❤️🙂

[@donatelladelpriore3375]

Bellissima la t-shirt

[@mauroconti5096]

Non vedo l'ora di provarle

[@annaliabresolin7179]

Si può riempire anche con la marmellata😋

[@GialloZafferanoTV]

Ciao, se preferisci si!

[@giannaschembari5791]

Buoneeeee!!!!

[@mirellafiore8117]

Super ricetta bravoooo

[@ornellagiugliano1770]

ciao

[@concettooliva8036]

Good very very good

[@raffaele7900]

Grande come sempre Manuel

[@loredanagreco8424]

Fatte, perfette! Grazie😘

[@teresatella6705]

Good

[@581paola]

Si possono riempire con la Nutella? Che bontà 😋

[@GialloZafferanoTV]

Ciao scoiattolina81, sì certo... oppure puoi realizzare una crema pasticcera al cioccolato :P ricette.giallozafferano.it/Crema-pasticcera-al-cioccolato.html

[@581paola]

@@GialloZafferanoTV grazie!

[@laylalayla88]

Si può mettere la marmellata?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Ilaria, se preferisci va bene!

[@caterinalamonaca9066]

Sei bravissimo!!!!!!!😍

[@donatellalongo2458]

Buone ! Una curiosità, come mai hai messo la farina x fare la crema ?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Donatella, utilizzando la farina otterrai una crema più compatta!

[@donatellalongo2458]

@@GialloZafferanoTV ok grazie !

[@newbieabsalom2674]

Buone 😋 Però posso metterci il miele come ripieno? 🤔

[@GialloZafferanoTV]

Ciao non abbiamo mai provato, puoi fare un tentativo magari miele e frutta secca come noci tritate? :)

[@newbieabsalom2674]

@@GialloZafferanoTV grazie mille, proverò 😋👍

[@BatMan-xj3ci]

primo!!!

[@melanialexandru5596]

Wow

[@francescasantonastaso9863]

Wauu

[@fede6828]

Ottimi

[@xmattitek5158]

La crema si può sostituire con la Nutella?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao xMattiTek, sì certo... oppure una crema pasticcera al cioccolato :P ricette.giallozafferano.it/Crema-pasticcera-al-cioccolato.html

[@xmattitek5158]

@@GialloZafferanoTV perfetto, grazie mille☺️