Sfogliatelle ricce napoletane come realizzarle perfettamente spiegate da un pasticciere napoletano

[@angelogalante4344]

Ciao Simone, sei un'artista. le sfogliatelle sono come il sole il mare e le cose belle uniche di questa amabile città. Quando ti sento parlare con il tuo accento napolitano m'incanta di più il fascino della tua, città. Bravo Simone, con tanta simpatia...bravo pasticciere.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😁

[@annaguglielmo4139]

Simone Esposito sei un grande maestro complimenti per la tua professionalità e bravura ...le sfogliatelle sono il top ,bravo proverò a farle ...grazie chef 👏👏👏

[@loredanaluvino9711]

Ciao Simone,vorrei tanto farle,ma vedo che ci vuole un tempo per me infinito,poi non ho la macchinetta per stendere l impasto, vabbe' come sempre mi accontenterò di guardare le tue fantastiche sfogliate ricce ma le frolle mi vengono benissimo, vorrà dire che quando ritorno a Napoli sarà la prima cosa che mangiero'.....inutile dirti che sei ho megl in tutto anche quando spieghi. ❤❤

[@RachelG-nb3wy]

Ciao Simone! Complimenti ,le tue spiegazioni sono insuperabili… sono riuscita a fare le sfogliatelle con la tua ricetta e son venute molto buone! un saluto Rachele

[@silviadeiana2095]

Che spettacolo...complimenti enormi ...che pazienza non ci riuscirò maiiiiiii😢😢😢😢😢

[@aurorarosolia3375]

A me caro Simone mi spiace che non posso da vicino farti le mie congratulazioni sei BRAVO!.....

[@VESUVIO1926]

Ai fatto arrossire anche me con il tuo racconto, sei un maestro 💪💙

[@trixfrox2292]

Tanto di cappello Simone.👏😮... Se non mi piacesse già qst dolce, da adesso lo apprezzerei per lCenorme impegno.

[@DollyaiFornelli]

Meraviglioso dolce l’ho assaggiato ieri da una amica che ha riprodotto la tua ricetta La proverò sicuramente

[@stefaniabarbato5090]

Uaaaaaah che perfezione e queste sono delle bellissime miss universo delle sfogliatelle...immagino il profumo la croccantezza e visto che sono a Napoli mo vengo a casa tua ne troverò almeno una...penso proprio di no saranno finite dopo pochi secondi bravisssimooo Simone devo trovare un superlativo assoluto esclusivamente per te sei IL NOSTRO PASTICCIERISSSIMOO🌏MONDIALEEEE

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee ☺

[@loredanaiannaccone6609]

Sei il pasticcere più bravo simpatico al mondo..spettacolari queste sfogliatelle ❤😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaha grazie mille gentilissima 😊

[@ceciliaminisci4903]

Che sei, Simone! Un grande Artista! E che simpatia!👏👏👏🤗🤗🍀🍀🍀Grazie di cuore!

[@loredanaazalea560]

signor esposito i miei complimenti vivissimi, ho eseguito alla lettera i passaggi del video e mi sono usciti perfetti, è un ottimo maestro, la seguo assiduamente grazie di tutto.

[@giuseppemargarone81]

Grazie Simone , queste le proverò di sicuro , attendo con ansia ogni tua ricetta , il tuo canale è stata una bella scoperta per me , e chi ti lascia più

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Giuseppe

[@irissibiriu]

complimenti, io le ho fatte ieri però lei è proprio bravissimo sopratutto l'apertura della conchiglia...bellissime. Io ho avuto molta difficoltà con la stesura impasto. Ora con il suo video ho potuto notare I miei errori..

[@Zefirosalvo]

Mi hai fatto venire voglia di farle....Si vede Tutta la tua passione nel creare queste prelibatezze.... Non vedo l ora di replicare non appena avrò tutti gli ingredienti, come ho fatto con i profiterol .... Sei un vero professionista con un immensa passione...

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille 😊🙏

[@mariafiorentino8944]

Grazie Simone per condividere con noi la tua esperienza ci insegni con amore e semplicità tutto ciò che hai imparato del tuo lavoro che ami moltissimo grazie ancora buona giornata

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@mariasperanza933]

Che meraviglia Simone, sono uno spettacolo le tue sfogliatelle! Solo un napoletano doc puo' dare questi risultati! Bravissimo... Sai che buone a mangiarle, se non altro cerchero' di replicarle al piu' presto usando i tuoi consigli nel video. Buona serata a te! 🙋‍♂️🇮🇹🌹🌷🌈🌿💐😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Maria ☺

[@noravitale8210]

P Bravissimo

[@fabianamancini6510]

@@SimoneEspositoPasticciere ho provato ma arrivato a impostare a 5-6(il massimo e 9)sulla sfogliatrice inizia ad attaccare quando srottolo dal mattarello.. 😩mi consigliate come fare? ho dovuto ricominciare piu e piu volte ho provato a mettere un po di farina sulla sfoglia etc.. come posso fare? vorrei tanto preparare queste sfogliatelle.. grazie P. S ho seguito i consigli alla lettera.. ma ..

[@antoniopoch4148]

👏👏👏.. veramente uno spettacolo !! Da figlio di napoletano posso solo dirti bravissimo!! Non sono facili da fare ma le tue spiegazioni e video sono fantastici !! proverò sicuramente!! 💪💪

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@filippoantoniobaratta3305]

Thanks!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille per il super Grazie ❤️

[@antonellafilice598]

Che spettacolo, uno dei dolci più buoni al mondo😋e chi meglio di te poteva farceli conoscere in modo semplice e chiaro.Complimenti , maestro sei un grande, spieghi sempre in modo chiaro semplice e lavori sempre in modo molto pulito.👏👏💯💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie cara 😊

[@toninhareale5181]

Mi piacce molto la sfogliatella.gracie

[@annabalestrieri4468]

Complimenti..lei è molto bravo...mi piacerebbe provare...e al più presto lo farò...sarà una sfida x me..Grazie x la ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@pierocuccia4694]

Grande una favola.devo provarli a fare mi e sempre entusiasmo fare questo dolce tipico Napoletano. Dove proprio provare . complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene provaci ☺👌

[@lauradee6385]

Grazie mille!!! Siamo stati a Napoli qualche anno fa e non abbiamo fatto altro che mangiare sfogliatelle, babà, pizza margherita e pizza fritta oltre a qualche piatto di pesce 😉 Siamo Canadesi quindi è quasi impossibile trovarle qui, le proverò sicuramente. grazie di nuovo per questo regalo.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺ Prego

[@forzaragazzi]

Bellissimo come sempre, grande maestro

[@carmelataurozzi8025]

Sei speciale come maestro pasticciere io fatto le tue ricette e sono spettacolari grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego grazie a te 😊

[@fernandafiorucci1162]

Sempre una garanzia. Grazie

[@elidadibra1269]

È una super ricetta . Adoro la riccia.

[@Vigia1928]

Bravissimoooo complimenti 💪

[@rosadestasio134]

Che meraviglia le adoro bravo Simone!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@gaetanasignore7526]

Grazie Simone. È la pasta napoletana x eccellenza. Domenica l'ho mangiata a Vietri e ne sento ancora il sapore in bocca ma ahimè sono tornata a Milano e il tuo video è capitato al momento giusto. Le farò al più presto, a casa le adoriamo poi siamo casertani. Grazie per i tuoi consigli👏👏👏👏🥰

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@gbaldazzi53]

Mi applico a farla !da buon polentone,ci provo!😄 grazie Maestro 👏👏👏🤝

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah okkk😊👌

[@mateldasavorgnano3187]

Bella lezione proverò, sono pazza per questo dolce 👍👏👏🌹😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@ritadeserio8407]

Questo è il dolce che preferisco, troppo buono😋😋😋complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@luisabelfiore5883]

Non avevo visto la ricetta postata sotto, grazie

[@rosaliamammana746]

Grazie mille sei il numero 1 🔝🔝🔝

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@silvanamatta2221]

Mi piace tanto questo dolce 😊

[@enricovarraflythegroove]

Bellissimo ❤

[@salvatoreesposito1460]

Credo che verrò alla tua pasticceria alla stazione per gustarle complimenti👋👋👋

[@LaForchettadiPaki]

Simone risultato eccellente bravo 👏🏻🙂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@mariostoia727]

Cosa te lo dico a fare .... A momenti entravo con la testa nel video si sentivano gli odori e i sapori Sei Unicoooooo Maestro 🎉👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🎉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 🙏

[@Aquila5114]

Buon sabato e buon fine settimana a te e famiglia, meravigliose sfogliatelle ( dolci ricordi) grazie... E sono originaliiiiiiiiiii Ma.......sono più buone fatte a mano ♥️😊 Occorre più tempo ma il gusto ci guadagna. 😀👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao grazie 😊🙏

[@Aquila5114]

@@SimoneEspositoPasticciere 👍😘😀🙏prego 😀

[@brunabenevento2216]

E prima o poi ci devo provare!....sono,come dici tu,"uno spettacolo" Ma mi chiedo:a chi è come è venuta in mente una lavorazione così particolare?😊

[@claudiamauro4397]

Yo las probé, en una pastelería de tradición italiana en Argentina,riquissima

[@aris1956]

Ciao ! Io sono italiano (ma con il tuo nome, credo anche tu sei italiana) e vengo proprio dalla zona di Napoli. La cosa che più mi manca dell’Italia qui in Germania, è proprio una bella pasticceria napoletana. Tu in Argentina sei fortunata. 😊 Le sfogliatelle sono uno dei dolci più squisiti della pasticceria italiana, in particolare della pasticceria napoletana. Hanno un profumo, un aroma e un sapore inconfondibile ! Riesco a riconoscerle anche ad occhi chiusi in mezzo a tanti altri dolci.

[@angelaboffa8098]

Sei un artista sono un capolavoro 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee ☺

[@pasqualemandara]

La regina di tutti i dolci. "Sfogliatella riccia e caffè" è, da mia tradizione, la prima tappa che faccio sempre all'arrivo in aeroporto a Napoli. ♥️👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao caro bentrovato si buonissimo sfogliatella.e caffè 😊👌

[@lisaiovine1822]

Ciao 😃 però non so fa così io sto prendendo il caffè ma la sfogliatella come la tua me la sogno ! Dove vivo non si trovano, quindi imparerò a farle, grazie a te! 😉👍I miei complimenti !👋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😄

[@pasqualemandara]

@@lisaiovine1822 anche io, che vivo in Svezia, purtroppo me la sogno di notte 😄 Però mi sono già organizzato e mi son fatto un regalo per Natale e ho comprato la macchina per la pasta a mano 😉 Tu dove abiti?

[@gisellacolesanti5338]

Salve Simone la seguo sempre e di stare nella mia Napoli. Vorrei sapere se posso preparale ilgiorno prima e infornarle il giorno dopo, grazie e complimenti

[@greisyfernandez7353]

Bravissimo!..Non capizco niente. Non parlo italiano... but I really enjoy watching your video ! 🤣🥰

[@mariettajones3093]

Que video tanto preciso. Grazie🙏 Simone, ho un aniversario di 25 anni di matrimonio è no so cosa fare, biscotti, o torte o.... hai qualche sugerimento??? Forse potrai fare un video!!! Cosa va di moda fare in italia???😉 Grazie, al prosimo video....ciao saluti dal Canada.

[@alessandrasirianni8141]

Complimenti grande chef 💪❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@angelapellegrino2350]

Complimentissimi, mi sembrava persino che ne sentissi il profumo....xké a sfugliatell...s'adda sape ffa'....ed io la faro'....grazie sempre... si o re' ra sfugliatell....veramente di tutto🔝🔝😂😂😂🥰🥰👍👍😉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaha grazie mille cara ☺

[@concettaamato5469]

Ogni dolce che faccio da te mi vengono un amore

[@feliciafelicia1637]

Incredibile 😧 ! La magia di rendere accessibile un’opera d’arte quale la sfogliatella, a farla in casa..! Una curiosità : quanto tempo ci vuole per acquistare quella manualità??? È incredibile !👏👏👏👏👏👏

[@sandracapote385]

Dios te bendiga, muchos beso de una venezolana de familia italiana gracias

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@DOTTORONE]

Spettacolo!

[@caterinacortiglia7185]

Sei bravissimo ho fatto le ricce e le frolle buonissime

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah bene mi fa piacere 😊

[@rosannatavella9080]

Bravo brovo

[@davideleonardi5242]

Il dolce più buono del mondo, detto da un palermitano (senza voler offendere nessuno)

[@doramanzi9008]

Simone, che te lo dico a fare....... Soddisfazione e goduria per il palato. La difficoltà più grande sarà fare i coni ma ci proverò a costo di farmi cadere le mani. Giuro. A te complimenti davvero!! 👏👏👏forza Napoli!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie sempre forza Napoli

[@lericettediloredanameoli486]

Complimenti sei un mito

[@vittoriapanzardi375]

Grande pasticciere e grande maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺🙏

[@luciagentile34]

Che spettacolo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🔝

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 🙏

[@palashsdeliciousfood]

👍💗💕Ciao chef👋🏻buongiorno ricetta molto gustoso 😋🤤👌🏻

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@palashsdeliciousfood]

@@SimoneEspositoPasticciere welcome dear 🤝🏻💗

[@pirtiagostina9709]

Sei veramente bravo no bravissimo.

[@mativaforzaitalia5638]

Ciao Simone Squisite!!! Non avrei pensato poterle fare a casa, ogni volta ě un piacere vederti.Sei bravissimo😊👍

[@gioiadimarco2846]

Bravo simone 👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@msbarbcat]

I would love this in English it looks delish

[@naimaabair742]

Che meraviglia👍👍👍👍👍👍👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@ceciliaminisci4903]

Che fenomeno sei!😊😊😊

[@genadigenua8498]

Simone che bontà, l'eccellenza della pasticceria napoletana. Sei eccezionale 😋 😋 😋 😋 😋 😋. Sento l'odore, mmmmmmmm......

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 🙏

[@genadigenua8498]

@@SimoneEspositoPasticciere 🤗

[@silvanamatta2221]

Il mio dolce preferito

[@blancherefalo872]

Delicious but lots of hard work.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Yes☺️ but it's my passion

[@gianluigimassa9649]

sei stato grande.

[@mailamazzeranghi5942]

Che meraviglia 🤩🤩

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@shekaresophie8569]

Merci Simone. Une question vous a vez utilizar quoi como graise pour rouler lá pate???? Merci une dois de plus. Jattend a une reponse

[@SimoneEspositoPasticciere]

Burro

[@saveriadecicco434]

Buongiorno maestro Esposito devo usare il semolino o va bene anche la semola rimacinata per la pasta fatta in casa? Grazie mille

[@SimoneEspositoPasticciere]

No

[@naidadellechiaie2088]

Complimenti!😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@luciabertozzi6532]

Ciao Simone complimenti per questi capolavori culinari ti volevo chiedere l’impasto si può utilizzare mettendo all’interno della pasta bignè anche per fare le code di aragosta ? Così da poter fare con un unico base due dolci diversi ?

[@salvatoreesposito1460]

Caro Simone purtroppo per me,credo che ci vuole tanta bravura e manualità che nn riuscirò mai a fare ,sia l’impasto e stenderlo, che il coppetiello per il ripieno . Sembra facile.In quelle cose lì ci vuole talento che solo un artista come te può avere .Comunque grazie per la ricetta 👍👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille 😊 gentilissimo

[@adelesantoro1516]

Ciao Simone complimenti per queste magnifiche ricce mi io la planetaria non ce l"ho con quale atrezzo la dv lavorare??

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh purtroppo è un impasto durissimo ci vuole un impastatrice per forza

[@emanuelegargiulo3837]

Buongiorno maestro, Volevo chiederle un parere per favore. Se con una macchina per la pasta di larghezza 14/15 cm usiamo 500gr di farina, quanta farina dobbiamo utilizzare per farle con una macchina per la pasta larga 18cm e quindi fare più sfogliatelle? Grazie da ora della risposta

[@ChannelTigre]

Ciao Simone, ti faccio i miei complimenti. Secondo te potrei saltare il passaggio dello srotolamento aggiungendo lo strutto già direttamente all'ultima passata di sfogliatrice formando già il "salame" finale? Grazie, saluti.

[@hanouriboubkar6664]

Grazie a te 👌👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@nadiabelli8888]

Ciao Simone. Questa ricetta mi ha fatto venire la voglia di provare. Sei bravissimo!!!! Volevo chiederti se il forno deve essere ventilato. Grazie sei troppo bravo🎉

[@mhasmhas81]

Si può usare il burro invece dello strutto? In alternativa cosa si può usare grazie e complimenti

[@teresagatta2023]

Sei un grande grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego😊

[@teresagatta2023]

@@SimoneEspositoPasticciere ho fatto il suo panettone con lievito di birra, è venuto buonissimo, le sue spiegazioni sono chiarissime .ancora grazie

[@laurasambrini8602]

Ciao Simone ma che belle sfogliatelle!!! Volevo chiederti, per sfogliare a che numero del Kenwood arrivi nella sfogliatrice? Grazie

[@tareqfaraj893]

Fantastic

[@margheritatroccoli5710]

Buona sera signor. ESPOSITO vorrei sapere che tipo di farina Manitoba ci vuole per fare le ricce,grazie

[@chiaralaterza8192]

Che buoni!! È il dolce che adoro, grazie maestro per aver mostrato con semplicità il procedimento, bravissimo come sempre,le devo chiedere un consiglio, per realizzare la pasta di limone devo adoperare gli stessi ingredienti della pasta di arancia? Ovviamente cambiando agrume come ho specificato grazie chef buona serata.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao si va bene ma devi togliere la parte bianca del limone perché è molto amara

[@chiaralaterza8192]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie chef per il consiglio e per la disponibilità.

[@alessandrabarba4731]

Bellissime 😊 ma come ripieno si può mettere della crema pasticcera?

[@SimoneEspositoPasticciere]

No

[@alessandrabarba4731]

@@SimoneEspositoPasticciere perché? 😀🙏

[@brunasavorelli1495]

Che meraviglia🥰

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@marcoesposito1873]

Incantevole !

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😁

[@mariasaladino1756]

Ciao Simone, tue sfogliatelle sono deliziose,sono più buone di quelle del bar..Vorre comprarmi la sfogliatrice ,io ho la planetaria Kenwood.. Quanti cm deve essere la sfoglia e si possono sfogliare anche i cornetti?

[@mariaparlato2626]

Posso usare il burro invece dello strutto grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

No purtroppo non è lo stesso

[@lucap3884]

Ciao Simone il forno statico o ventilato?

[@margheritau.2464]

Si può stendere anche col matterello?

[@adrianatelesca9553]

Buongiorno maestro Volevo chiedere, per evitare che la sfoglia si attacchi con se stessa quando si arrotola al mattarello,durante tutti i passaggi con nonna papera, cosa bisogna utilizzare? Mi riferisco prima della fase della spalmatura con lo strutto. Grazie e complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Nonna papera?🤣🤣🤣 Metti un po di farina

[@adrianatelesca9553]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie

[@labbio5386]

Superlative grazieeeee

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺