Pulled Wild Boar Wildschwein vom Pelletsmoker Y-BBQ

The Lumberjack muss natürlich auch mit einem, oder auch zwei Stück Fleisch eingeweiht werden. Ich habe mich da für Wildschwein entschieden und ein Pulled Wild Boar draus gemacht.
Es war schneller fertig als gedacht, aber schaut selbst.
Rezept: drive.google.com/open?id=1IFA...

[@entian80]

Muss ich mal testen. Danke sieht wirklich sehr gut aus

[@YBBQ--Y-BBQ]

Vielen Dank

[@guntherbienert9721]

Sehr schönes Ergebnis, Yves!🤓👍 Toller Rauchring und sehr saftig!👌👍 VG Gunther 🔥

[@YBBQ--Y-BBQ]

Danke, Gunther.

[@GarPunktTV]

Geniales Ergebnis, tolle Farbe, schaut megalecker aus! :-) LG Alex

[@YBBQ--Y-BBQ]

Danke, Alex.🥰

[@jonasmartel7011]

wie viel Kilo hatten die Stücke Fleisch ca ? Sieht sehr gut aus !

[@YBBQ--Y-BBQ]

Ungefähr 1,5

[@jonasmartel7011]

Y- BBQ dann muss ich wohl meine eine Stunde länger drauf lassen. Die hat so 2,2 kg ca

[@YBBQ--Y-BBQ]

Kann man ja meistens nicht voraussagen. Das Fleisch entscheidet, wie lange es dauert 😉

[@wilfriedgottschald3294]

Ansich ein gutes Ergebnis, aber durch die Texaskrücke hast du natürlich keine Kruste.

[@YBBQ--Y-BBQ]

Richtig, dafür aber saftiges Wild.