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#ぬか漬け #ぬか床
今回は過去動画のコメント欄にいただいた”質問”におかべ先生が直接お答えいたします。
ぬか漬けの基本ポイントは是非過去動画【プロが伝授する今注目のぬか漬け|ぬか床の作り方】「前編」「後編」をご覧ください。
■ぬか漬けの基本<前編>
• 【プロ伝授_前編】ぬか床の作り方 ”誰でもゼ...
■ぬか漬けの基本<後編>
• 【プロ伝授_後編】ぬか漬けの本漬け ぬか床の...
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◎おかべなおえさん
ぬか漬けの魅力を人から人へ、次世代へと伝える活動『ぬか漬けマラソン』を主宰されています。各所でぬか漬け講習会を開催するなど、漬け物研究家として活躍。
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▼野菜のしたごしらえについての記事はこちら
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