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長ネギの切り方を2種類に分けたりするなど、やや細かいところもありますが
その分、美味しいと思いますので、是非ともお試しくださいませ。
【材料】
・長ネギ 100g
・ごま油 大さじ4
・酒 大さじ4
・みりん 大さじ4
・豆板醤 小さじ1
・みそ 180g
・卵黄 一個
〜おにぎり〜
・ご飯 160g
・味噌 20g
・大葉
◆使用している調味料
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・ヤマキ 徳一番花かつお 80g
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・家傳 山吹味噌(すみません、Amazonにありませんでした)
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◆京都大学の研究をベースにしたおいしい出汁の引き方
→ • 【和食の基本】板前が教える出汁の引き方【味噌...
◆大体毎日いるTwitter
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