Пытаюсь повторить блюдо из ресторана Мишлен. Жарю рыбу на хлебе.

  Рет қаралды 578,465

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

5 жыл бұрын

Ну что друзья, пришло время мне поделиться с вами своим опытом в ресторане с тремя звёздами Мишлен Restaurant étoilé Flocons de Sel. Я вам покажу одну интересную технику приготовления рыбы и попробую повторить блюдо из меню этого ресторана.
#ВысокаяКухня #Мишлен #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 1 700
@chefemel
@chefemel 5 жыл бұрын
Многие спрашивают: Вкусно ли получилось? Это вкусно, там довольное простые и знакомые нам вкусы. Но скажу честно, я забыл рыбу посолить 😁😭.
@jordanellajordanella4008
@jordanellajordanella4008 5 жыл бұрын
получается столько хлеба извел зря))) целых 4 булки бородинского хлеба
@kozakneturok
@kozakneturok 5 жыл бұрын
Василий, дайте пожалуйста ссылку на инстаграм вашей жены. Если она делает такие потрясающие тарелки на продажу. И вообще керамику...
@bashig228
@bashig228 5 жыл бұрын
Шеф-повар Василий Емельяненко привет, соль-яд. Жену целуй и обнимай, у неё явно талант. Слушай Василий, свет шеф-повар, где епонамать Харчо?🤨
@Equilibriumization
@Equilibriumization 5 жыл бұрын
Спасибо !!
@TheAppleNeru
@TheAppleNeru 5 жыл бұрын
а я вот в конце видео сижу и думаю, когда же он этот хитрый человек посолил рыбу)))
@CA-hx3dz
@CA-hx3dz 4 жыл бұрын
Очень нравится, что Василий честно снимает свои видео. С косяками, ошибками и без понтов, что показывает, что профессионал тоже человек. Респект, Василий! Очень живые и полезные видео и без Мишленовских звёзд, готовите прекрасно!
@user-hr9bq1fo2i
@user-hr9bq1fo2i Жыл бұрын
Этот человек нигде и некогда неработал на кухни. Он не учился на повара , возможно были онлай курсы , а так очередной шарлатан.
@noamnoam857
@noamnoam857 2 ай бұрын
@@user-hr9bq1fo2iя вообще не понимаю, почему у нас смотрят таких шарлатанов
@user-mr1dr6tk6i
@user-mr1dr6tk6i Ай бұрын
Чтоб не возиться с пюре, сойдет и детское питание. Помидоры легко заменяются на консервированные. Вместо судака селедка или минтай. Не везде шампики можно найти, сойдет лук репчатый, тонкой соломкой.
@oleksandrnikitin3509
@oleksandrnikitin3509 4 жыл бұрын
Очень было бы полезно посмотреть видео про то как делать натуральные экстракты из трав для кулинарии. Спасибо! Ставьте лайк в поддержку!
@Semyonsus
@Semyonsus 3 жыл бұрын
Василий, пожалуйста, сделайте ещё такую серию блюд «под Мишлен», адаптированные под наши продукты и наш вкус! Пожаааалуйста!
@user-wh7xb5ef4e
@user-wh7xb5ef4e 4 жыл бұрын
"У них там все в трюфелях, но у меня есть шампиньон"! 😂 😂 😂 👍👏👏👏. Перфетто! 👌
@user-up8wj9df2s
@user-up8wj9df2s 3 жыл бұрын
Можно как вариант шампиньон в лёд слайс,затем каплю трюфельного
@nataliasavcenko5369
@nataliasavcenko5369 3 жыл бұрын
шампиньон -ни к селу ни к городу, не нужен...это не трюфель.а лучок-травку обычно нарезают очень мелко-и щепоточку кладут поверх рыбы...экономная альтернатива труфелям...чеснок- уже есть с морковью так что о.к...quasi perfetto..
@angelabri1987
@angelabri1987 2 жыл бұрын
Вы заметили, сколько поваров вам позавидовали и поставили дизлайки? Это ваши конкуренты! Ваши видео СУПЕР!! Покоряет любовь к делу, которым вы занимаетесь. Спасибо вам и вашей команде!
@neuro-cover
@neuro-cover 3 жыл бұрын
Когда смотрел как Василий нарезает хлеб вспомнилось где-то прочитанное: "C закуской в тот вечер никаких проблем не было - в компании оказался человек который умел разрезать яблоко на 64 части"
@annaaltwerger6953
@annaaltwerger6953 2 жыл бұрын
"А вот с закуской не было проблем. Да и быть не могло. Какие могут быть проблемы, если Севастьянову удавалось разрезать обыкновенное яблоко на шестьдесят четыре дольки?!.."
@user-vx1kb6gg9p
@user-vx1kb6gg9p 2 жыл бұрын
Браво 👏
@galinageorge4615
@galinageorge4615 3 жыл бұрын
Какое удовольствие смотреть, как готовит профессионал с большой любовью к своему делу!
@user-io1bv3px5s
@user-io1bv3px5s Жыл бұрын
Где Вы увидели профессионала?
@user-rl6pz1bu3p
@user-rl6pz1bu3p 2 жыл бұрын
Только у Василия можно увидеть такое шикарное видео. Смотрю, любуюсь и учусь. Просто бесподобно!
@user-on5td9me4u
@user-on5td9me4u 3 жыл бұрын
Одним словом ВЫСОКАЯ КУХНЯ! Это что-то необыкновенное. Настоящее произведение искусства! Василий, спасибо!
@user-ki6xo8ks9u
@user-ki6xo8ks9u 10 ай бұрын
Василий, на Вас не только приятно смотреть, что-то новое черпать, но и что немаловажно, Вас очень приятно слушать. Вы и вся ваша команда, большие молодцы!!!
@allaprykhodko156
@allaprykhodko156 3 жыл бұрын
Получила огромное удовольствие от комментов. Ну это и логично - у суперповара должны быть и суперзрители!
@denislonchakov4298
@denislonchakov4298 5 жыл бұрын
Дорогой Василий - это высший пилотаж на российской квартирной кухне!Большое спасибо!
@vemelyanenko
@vemelyanenko 5 жыл бұрын
Denis Lonchakov благодарю 🙏🏻
@dianag8127
@dianag8127 3 жыл бұрын
Ваша подача выглядит намного эстетичнее и аппетитнее!!
@Ded_pihtet
@Ded_pihtet 3 жыл бұрын
Блин, это очень интересно!!!У Вас, Василий, такие образовательные видео получается:)
@siarheistsiapanau
@siarheistsiapanau 5 жыл бұрын
Очень понравилось. Ролик супер. Не просто рецепт оттарабанили и все, а целую историю рассказали. Супер. Очень познавательно.
@fss1954
@fss1954 5 жыл бұрын
Привет Шеф!Ждала соль к рыбе,но понравилось,как ты вдохновенно укладывал продукты русские на тарелочку,которую делает жена!Ну молодец!!Все показал последовательно!,пусть молодежь учится гламурно подавать своим любимым..Пища для размышления получена!! Молодец!!
@MsEgiptcat
@MsEgiptcat 3 жыл бұрын
Тарелки, правда, очень красивые и необычные! Двое творческих людей в семье это здорово👍
@artemmirzaavakyan5070
@artemmirzaavakyan5070 4 жыл бұрын
Еда в мишленовских ресторанах,конечно,великолепна,и прекрасно,когда вкусную домашнюю еду можно время от времени разнообразить такими изысками.Это воспитывает и мобилизует.Рецепт,а вернее подход,очень понравились.Респект повару!
@major124RUS
@major124RUS 3 жыл бұрын
Блин,смотрел видосы разных "приготовителей" еды,Василий держит первое место...Всё доходчиво,простым языком,и после просмотра хочется повторить.Тем более,что готовит на своей кухне...У Сени в деле всё в казане,а у меня городская квартира.У Обломова всё брызжжет,капает, меня за это жена убьёт. А у Василия чик-чик и всё быстро и вкусно!
@user-gr1pf1cq3t
@user-gr1pf1cq3t 5 жыл бұрын
Три звезды - это очень круто. Респект. Круче только домашняя еда.
@Promen888
@Promen888 5 жыл бұрын
Дома вкусно, а в ресторане такого уровня все идеально и красиво. Искусство в общем! Не каждый это увидит, поймет и оценит! Если вы редко ходите в рестораны, то не стоит заморачиваться. Домашняя пища проста и вкусна!
@swergdach
@swergdach 5 жыл бұрын
@@Promen888 > Домашняя пища проста Так огульно опустить все домашние кухни - это нужно ещё суметь. ¯\_(ツ)_/¯
@user-oy6kc2pk9e
@user-oy6kc2pk9e Жыл бұрын
Не надо сравнивать домашнюю и ресторанную еду! Нахрена идти в ресторан за домашней??? В хороших ресторанах много бабла оставляют за капельку гармонии и вкуса. А капусту с картофаном и оливье тазами можно и дома лопать!
@user-oy6kc2pk9e
@user-oy6kc2pk9e Жыл бұрын
@@swergdach а кто чего опустил, собственно?
@user-jj9it2ge8o
@user-jj9it2ge8o 5 жыл бұрын
Произведение искусства!!!!!!!👍🌹🎈
@user-fp6bx4ev9q
@user-fp6bx4ev9q Жыл бұрын
Здорово! Очень импонирует лëгкий бардачок на кухне - прям, как дома... Всë очень красиво и, главное, вкусно. Хочется приготовить!
@user-mv3yx9zk2d
@user-mv3yx9zk2d Жыл бұрын
Изюмительно!!! Вкус начинается с выбора продуктов. А дальше мастерство! 😊
@fowifieiwi5774
@fowifieiwi5774 5 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом, новыми знаниями и творческими идеями!
@galinazimbicka8972
@galinazimbicka8972 4 жыл бұрын
молодец красавица жена, такие классные тарелки, в которые вы укладываете такие вкусняшки, я очень и очень рада всему... спасибо за рецепт и объяснения, два лайка
@user-ys9br8nb2o
@user-ys9br8nb2o 3 жыл бұрын
Результат куда более аппетитный по сравнению с тем ,что было взято за основу. Брависссимо, шэф) в целом спасибо за контент, приятно смотреть на работу профессионала и самому черпать новую информацию , так как Вы ни кто не раскрывает все технические ньюансы каждого блюда, низкий поклон.
@nataliarouselle6351
@nataliarouselle6351 4 жыл бұрын
Вася как я по твоим видео соскучилась ❤️‼️твои видео очень полезные даже если не готовить а просто повышать уровень культуры питания , спасибо за твой труд 👏🏻😍🇺🇸
@user-nj3zr7dw9y
@user-nj3zr7dw9y 5 жыл бұрын
Апофеозом высокому кулинарному мастерству было быстрое и простое поглощение виртуозно, скрупулезно приготовленного блюда🤗🤗🤗😁😁😁. Вась, ну ты себе не изменяешь. Браво, шефф! Плюс твоикомменты !
@user-by8zf4bt1e
@user-by8zf4bt1e 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Очень люблю смотреть ваши ролики. Много полезной информации .
@stendstend
@stendstend 5 жыл бұрын
Василий, как всегда шедеврально!:) Спасибо за кулинарное просвещение. Так и мы лет через 20 ваших видео может быть до звезды дойдём:)
@Maminivkusnierecepti
@Maminivkusnierecepti 5 жыл бұрын
Супер!!!!!!!
@alusvit6455
@alusvit6455 5 жыл бұрын
Лучший повар на просторах интернета... Есть и лучше конечно, но лучше Васи нет...)))
@bajun9247
@bajun9247 3 жыл бұрын
как всегда очень интересно и инспирирует на новые кулинарные путешествия. Ваша жена просто умничка, ее тарелки это великолепное обрамления для ваших блюд
@svetlanasuglobova1856
@svetlanasuglobova1856 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за Ваши уроки. С удовольствием смотрим и учимся. Успехов Вам во всех начинаниях.
@TheRaird
@TheRaird 3 жыл бұрын
Побольше таких рецептов, спасибо!
@marinaekareva4518
@marinaekareva4518 5 жыл бұрын
Спасибо, Василий! У Вас тоже получился шедевр! Думаю - не хуже мишленовского! Тем более на такой красивой тарелке! Просто чудо! Разумеется - ЛАЙК!
@user-tv7lu5gk8x
@user-tv7lu5gk8x 5 жыл бұрын
Интересное видео, спасибки! Но! Перепробовала кучу всякой рыбы: и разные виды красной, и тунец на гриле, и сибас, и дорадо и т.д т.п. А вот вкуса жареных на свежем подсолнечном масле карасиков величиной с ладошку, а еще и свежевыловленных никакая рыба для меня не заменит!!!
@lenkinmen
@lenkinmen 5 жыл бұрын
Елена,согласен,карасики-вещь!А еще обожаю волжского сомика жареного!Каждый год езжу к родителям под Саратов и объедаюсь сомиком..
@galka_com
@galka_com 5 жыл бұрын
У меня с карпом такая же история. Семга, форель, дорадо - очень не дурно.. Но яркий вкус жареного карпа...)))))))))))) К нему никакие выкрутасы нужны. Но видео любопытное.
@user-tv7lu5gk8x
@user-tv7lu5gk8x 5 жыл бұрын
Сома больше люблю вяленого, для жарки он жирноват, но тоже очень вкусен!!!
@user-tv7lu5gk8x
@user-tv7lu5gk8x 5 жыл бұрын
Да, карп жареный вкусно, особенно серединка! Но вот что интересно - вроде бы из одного семейства карась и карп - но вкус абсолютно разный!!!
@user-ie7eg8lv3w
@user-ie7eg8lv3w 5 жыл бұрын
Карасики в сметане или на сливочном масле, так вкуснее...
@Patulja0708
@Patulja0708 Жыл бұрын
Очень красочная еда, жаль даже разрушать и есть,просто смотреть и любоваться красотой. Спасибочки 🤗 за ваш труд и красоту👏👌👍😋💞
@user-xn8mx9eo1g
@user-xn8mx9eo1g 4 жыл бұрын
А я представляю какая вкусняшка получилась этот хлебушек прозрачный ....Белиссимо👌
@user-jj5gs5ph3f
@user-jj5gs5ph3f 4 жыл бұрын
Василий! Крайне Вам признателен!Само блюдо и подача его- высший класс!Побольше и почаще таких роликов!Спасибо!
@alexboss125
@alexboss125 5 жыл бұрын
А я ща приклею к хлебушку кусочек сала домашнего, Есть и конкасэ, в виде домашней аджички. Пока так. А рыбу обязательно приготовлю! Спасибо.
@user-qb3sx9dq5y
@user-qb3sx9dq5y 4 жыл бұрын
Ооочень красиво! На оооччень красивой тарелочке!! Верю, что вкус божественный!!!
@adameva2172
@adameva2172 4 жыл бұрын
очень интересно наблюдать за приготовлением таких простых продуктов в изысканное блюдо, благодарю
@ina5687
@ina5687 2 жыл бұрын
вот ради таких роликов про изысканную кухню я к вам, на канал и захожу. Даже если и готовить не все буду. Но именно эстетическое удовольствие даже выше, чем удовольствия от вкуса блюд в реальности. Котлеты с картошкой, тушеной капустой и борщи в ютубе готовят десятки, если не сотни тысяч домохозяек. А таких каналов, где показывают не только, как приготовить еду для гурмэ, но еще и как подать ее изящно, очень мало. Из последнего очень понравился Оливье по оригинальному рецепту. Вообще-то мы салаты типа оливье и шубы не едим. Но ваш, это вообще из другого разряда. Уже опробовали. Это будет единственный салат на Новогоднем столе. И сегодняшняя идея понравилась. Особенно вариант нежнейшего морковного пюре с апельсиновым соком. Спасибо!
@user-th1fm2zg8m
@user-th1fm2zg8m 3 жыл бұрын
Вот такие подачи и рецепты мне нравятся ! Такая ляпота на душе потом ...👍👍👍🌹 . Надо иной раз ужин при свечах устроить , и это как раз подходит ...
@user-yv6mj5xn2z
@user-yv6mj5xn2z 4 жыл бұрын
Простенько, красиво и с доступных продуктов. Спасибо.
@annasemyonova6882
@annasemyonova6882 5 жыл бұрын
Тарелка от супруги очень красивая 👍
@user-rf4zc3xw4u
@user-rf4zc3xw4u 3 жыл бұрын
Шеф: берём трюфель Я: зачем к рыбе конфеты
@egorstus8368
@egorstus8368 5 жыл бұрын
Василий, лайков Вам и подписчиков побольше) Постоянно готовлю по Вашим рецептам. И получается все очень вкусно!)
@user-zi5ll2ut5k
@user-zi5ll2ut5k 5 жыл бұрын
это лучшее блюдо что я вобще когда либо ел. Вкус потрясающий спасибо за рецепт побольше бы таких а те кто не в теме и дремучий жрите просто хлеб с маслом.
@user-eu7gv1dm7v
@user-eu7gv1dm7v 3 жыл бұрын
Спасибо! За такую красоту. Вы супер шеф.
@user-bd3ev5ex7w
@user-bd3ev5ex7w 4 жыл бұрын
Классный рецепт, спасибо! Морковное пюре стало для меня откровением, действительно красиво и вкусно!
@MsEgiptcat
@MsEgiptcat 3 жыл бұрын
Василий, это прекрасно! Спасибо за такие изящные рецепты!🙏
@user-zf8jx6dj2b
@user-zf8jx6dj2b 3 жыл бұрын
Великолепно 👍вы как художник 👏👏👏
@user-hk7cj5ri3o
@user-hk7cj5ri3o 5 жыл бұрын
Здравствуйте, просмотрел ролик , да это французы со своим АЛЯ... , блюдо понравилось со стола встанешь с лёгким чувством голода, красиво , изысканно , а по приготовлению гарнира и рыбы есть чему поучиться спасибо , что поделились.
@ExOfNot
@ExOfNot 5 жыл бұрын
Круто, я такого никогда не видел! Вот спасибо!
@batima8068
@batima8068 5 жыл бұрын
Супер!!!Глаз радует,подача замеччтательная))!.А супруга искусссссница,она дополнила ваше блюдо)
@chefemel
@chefemel 5 жыл бұрын
Спасибо 😊
@lenafischer9506
@lenafischer9506 4 жыл бұрын
@@chefemel А эти красивые тарелки купить можно ;) ?
@nataliyafrolova7489
@nataliyafrolova7489 4 жыл бұрын
Марья искуственница 🤗🤗🤗🤗🤣
@user-qs6up9we1j
@user-qs6up9we1j 3 жыл бұрын
Спасибо, Василий! Вы очень профессионально, с большой любовью, но доступно передаёт е вертуозность приготовления еды и приёмов с мишленовско- французского шарма
@user-vq5qy7ud9r
@user-vq5qy7ud9r Жыл бұрын
Ооочень вкусно 🤤 смотреть!!! Василий, спасибо вам большое! Вкусно и красиво
@user-lo6mz3gq6d
@user-lo6mz3gq6d 4 жыл бұрын
Потрясно! Спасибо, шеф!
@user-vy4rr4fx7q
@user-vy4rr4fx7q 5 жыл бұрын
спасибо, что делишься с нами своими впечатлениями и умениями, а блюдо получилось -простокласс!красота, да и тольеко! морковь во все времена считалась лучшим гарниром к рыбе, можно еще поварьировать с другими продуктами, но идея-великолепная!
@user-im5tv8dk8d
@user-im5tv8dk8d 5 жыл бұрын
Василий, как вы красиво рассказываете, слушать -не переслушать!
@sergey9839
@sergey9839 5 жыл бұрын
Наважка с пюрешечкой! Требуйте в любой студенческой столовой!!!)))))😋😋😋
@user-mx7od5hw5n
@user-mx7od5hw5n 5 жыл бұрын
Интересен сам факт жарки на хлебе, буду пробовать приготовить рыбу на хлебе
@Natalia-nr6rb
@Natalia-nr6rb 3 жыл бұрын
Тарелки-миски у вас довольно оригинальные. Респект любимой)
@marinasimonyan447
@marinasimonyan447 3 жыл бұрын
Боооже мой как вкууусно . Аж слюньки потекли . Василииий что Вы делаете с нами 😋😋
@user-ue9ob2eh4i
@user-ue9ob2eh4i 2 жыл бұрын
Дай Бог вам здравия Вы оболденная прелесть если можно так выразиться Просто обожаю таких людей Успехов Вам в жизни Вашей половинке всего самого наилучшего
@user-xc9sz5dq6o
@user-xc9sz5dq6o 5 жыл бұрын
Это очень интересное и сранительно простое блюдо Василий! 👍 Спасибо за видос!💖 А про соль наверное каждый сам догадался.
@user-qg7fh8kv6i
@user-qg7fh8kv6i 3 жыл бұрын
Как это круто выглядит! Василий, браво!!! А можете сделать отдельный выпуск про травы в домашних условиях как у Вас? Какие выбрать, какие они на вкус и для чего подходят?
@user-ck2lu1ry8e
@user-ck2lu1ry8e 2 жыл бұрын
Подача бесподобная
@user-ct7yh8lm2u
@user-ct7yh8lm2u 2 жыл бұрын
Просто умница-рыбка супер!!!
@user-sw7bw9xp5w
@user-sw7bw9xp5w 3 жыл бұрын
Добрый день. Спасибо огромное вам за мастер класс! Супер!👍👍👍👏👏👏💐💐💐💐💐
@user-qz3tf5bb4z
@user-qz3tf5bb4z 5 жыл бұрын
Смотрела, как завороженная! Спасибо, что дали соприкоснуться!
@atisYar
@atisYar 3 жыл бұрын
вас видимо многим можно впечатлить)
@user-vj5cc9oy4q
@user-vj5cc9oy4q 5 жыл бұрын
вася лайк за работу,многому научил меня!!! спасибо!
@user-ie5gu2fc6o
@user-ie5gu2fc6o 3 жыл бұрын
Шикардос!
@andresunt276
@andresunt276 4 жыл бұрын
vasili eto chtoto spasiba krasiva i vkusno, ja ne povar no povtaril vach retsept, semja byla vostorge spasibo
@user-bv6kn3jm4p
@user-bv6kn3jm4p 3 жыл бұрын
Очень нравится ваш канал! Вы молодец!Подаете информацию как-то необычно, по-своему и с самокритикой. Что не очень нравится - перегибаете иногда. Но в целом вы уникальный контент делаете! И видно что поварское искусство ваше призвание. Это правда приятно, когда человеку нравится то что он делает!
@elenatomina7110
@elenatomina7110 5 жыл бұрын
Помню клиентка рассказывает, молодая девочка, пригласил их с подружкой олигархический американский старпер откушать в Мишлене на Манхеттене. ЗаходЮт, выбирайте грит вино, они переглянулись и выбрали за 200 бутылку, у того чуть инфаркта микарда не случилось, боже грит, меня же потом сюда не пустятЬ!😱 Выбрал сам за 900‼️💪😂))) Ну ещё там какой-то снеди на больших тарелках по 50 грамм на каждой))) Счёт составил около 2000 на троих, соответсвенно с типами( а они здесь не менее 20%) и таксами 8.25% составил почти под 2500)))) Девчонки быстро распрощались со старпером навсегда, быстро забежали за угл и начали жадно поглощать местную мексиканскую шаурму из будки на колёсах, сильно голодный были))) Кстати вино 🍷за 900, вероятно собранное на южных склонах в момент полового созревания девственницами в полнолуние в 1958 году, отдавало хорошим кисляком!))) Это я к тому, что соседка плачет, то ей лобстера за 80 продали в ресторане, то стейк за 60, а я ей грю, зайди в наш Китайский за угол, лобстер 15, за другой угол, в Оазисе шикарный стейк миньон возьми за 5 и будет тебе шастье!))) Готовьте дома господа, готовьте своё родное, потому что из самых наших, даже самых дешёвых продуктов, можно приготовить самую высокую кухню!)💪👍 А Василий вам поможет!?)😜
@neborasable363
@neborasable363 5 жыл бұрын
Чушь в такие места не идут ради того чтоб наесться. Туда идут отдыхать насладиться вкусом. Я бы посмотрел вашу реакцию на молекулярную кухню. У вас просто опыта и техники не хватит повторить то что мы готовим для вас дома. Элементарный омлет у меня будет вкуснее просто из за того что я подойду к нему профессиональна я смогу импровизировать добавить вкус. А вы сделаете копию которая под вопросом получиться или нет ! Так что я вас умоляю сравнивать домашнюю готовку с ресторанным ? (Я не имею в виду кабаки где кормят людей немытыми овощами потому что им лень)
@elenatomina7110
@elenatomina7110 5 жыл бұрын
Nebora Sable При чем здесь ещё и молекулярная кухня?))) Кто её пользует?))) Этот канал вроде для простых людей?)
@user-kz2gr2yf1v
@user-kz2gr2yf1v 5 жыл бұрын
Причем тут Ваш рассказ?
@elenatomina7110
@elenatomina7110 5 жыл бұрын
Elena Iovleva Я имела ввиду что 1 на миллион из подписчиков Василия, ходит по Мишленовским рЭсторанам, это во-первых!) Неужели все остальные это быдло?)😜 Во-вторых, может идея с хлебом и рыбой не плоха для осуществления на домашней кухне, правда при этом плохо себе представляю морковное пюре) В обычной семье, дети это есть не будут, мужья думаю тоже, гости так же вряд-ли оценят)😜 Что касается «быдла»), я жила во многих странах, в Европе, Тайланде, Австралии, сейчас живу в NY, у меня есть возможность посетить ЛЮБОЙ ресторан, но не посещаю)😜 Предпочитаю любую ресторанную еду домашнему очагу, где всегда тепло и уютно, и знаешь чего туда положил!))) Опять же, зачем тупо тратить деньги на «изыски», которые за 6 секунд можно приготовить дома в 10 раз дешевле!?) Безусловно боХатые, над этим не заморачиваются, но мы, простые « быдло»), все таки предпочитают приготовить стейк миньон за 5 минут дома за 5 долларов, а не спускать 40-50 в унитаз!)
@ar4ibald5
@ar4ibald5 5 жыл бұрын
отдых с убогой едой? что-то не вяжется твоя логика
@user-eo3ji4qq5m
@user-eo3ji4qq5m 5 жыл бұрын
Супер! Особое спасибо за "Мотай на уши, потом, как усы вырастут, - перемотаешь". Что-то созвучное по смыслу приписывают римлянам " НАУЧИСЬ делать то, что ты "уже умеешь", - и ты узнаешь много нового". Спасибо еще раз за Ваши старания для нас и за самобытность. Всех благ!
@irinakarlova8477
@irinakarlova8477 3 жыл бұрын
Это не еда. Это эстетика . Так учатся здоровому и красивому.
@tatianabaeva_ya
@tatianabaeva_ya 5 жыл бұрын
Обалдеть! Тонкая работа, приятно смотреть!👍🏻Вряд ли повторю такое в полном объеме, но при случае рискну обжарить кусочки рыбы с хлебной корочкой. Почему бы нет?😉
@upperkotya9698
@upperkotya9698 5 жыл бұрын
Кажется я понял почему в ресторанах такие маленькие порции. Половина ингредиентов уходит в брак или съедается поваром в процессе приготовления.
@alexandertumanin214
@alexandertumanin214 5 жыл бұрын
неа. На самом деле в таких ресторанах не подают блюдо отдельно. Обычно платишь за обед из 3-7 заходов. При больших порциях гость дальше супа не уйдёт.
@nyatya
@nyatya 4 жыл бұрын
Чем меньше порция, тем больше цена. Тоже не маловажный факт. ))
@pavelpulkin7811
@pavelpulkin7811 4 жыл бұрын
Чем меньше порция, тем больше профит владельцу ресторана, всё просто до усёру 😉
@user-wk7sm8rl3t
@user-wk7sm8rl3t 4 жыл бұрын
Для того чтобы гость мог попробовать несколько блюд, вы не наедаться идёте, а за вкусом блюда
@imba5892
@imba5892 4 жыл бұрын
@@user-wk7sm8rl3t согласен, наесться и дома можно чем угодно, а вот дома такое не сделать=)
@user-qe1cr9so4o
@user-qe1cr9so4o 3 жыл бұрын
Впечатляет рыба на хлебе и пюре морковное со сливками и ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ ТОЖЕ. СМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО ВМЕСТО СДЕГРАДЕЙШЕВСКОГО кинематографа. Поднимается настроение СПАСИБО!!!
@user-kd4nt1tx4g
@user-kd4nt1tx4g 2 жыл бұрын
Так приятно красиво смотреть. 🤗
@user-ie7eg8lv3w
@user-ie7eg8lv3w 5 жыл бұрын
Судак это хоть куда пойдёт...вкуснятина! Спасибо, Василий!
@user-pw4tf2jv2o
@user-pw4tf2jv2o 5 жыл бұрын
Изыск!!!Тарелочка чудо!!!Представляю какая вкуснятина!Оператора жалко,еды мало...
@zlatigold7602
@zlatigold7602 3 жыл бұрын
Красивая подача и ингридиенты простые! Класс!
@Tamara_Sudneva
@Tamara_Sudneva 5 жыл бұрын
Какое весеннее блюдо получилось, очень красиво. И тарелочка прелесть. Я то думаю: откуда Василий такие интересные тарелочки находит. Оказалось красавица жена прямо как царевна- лягушка эксклюзив поставляет)
@marz724
@marz724 5 жыл бұрын
Вот спасибо, порадовали! ) Красота и вкуснота!
@user-ft4lb9co1h
@user-ft4lb9co1h 3 жыл бұрын
Вася, ты ВАРВАР!!! Так просто, двумя движениями вилки, уничтожить ШЕДЕВР.... ))
@NataliaTymoshenko_Wtug
@NataliaTymoshenko_Wtug 4 жыл бұрын
Супер! Браво!!!
@user-yf4bu4wu1i
@user-yf4bu4wu1i 2 жыл бұрын
Спасибо Василию, побывали в мишленовском ресторане.
@oal10928
@oal10928 4 жыл бұрын
Молодец большой, обязательно попробую! Рыбу обожаю любую, мне кажется вкусно! Спасибо за изыск!
@marinaklim9667
@marinaklim9667 4 жыл бұрын
Замечательно!!!! Рыба.... И такое красивое блюдо!!!как всегда::::БРАВО ШЕФ!!!!! БУДУ ПЫТАТЬСЯ ГОТОВИТЬ КРАСИВО!!!!
@user-ho2vr8vw1d
@user-ho2vr8vw1d Жыл бұрын
Шедеврально ,Обалденно Чудесно!Гениально!Василий Вам Респект!
@user-kt2fs8py8x
@user-kt2fs8py8x 5 жыл бұрын
У оригинального блюда офигенный стиль в подаче. В копии - разноцветная размазня.
@ilnursharipov4219
@ilnursharipov4219 5 жыл бұрын
Совершенно случайно забрел на канал, очень крутые видео. Информация подаётся интересно, красочно. Все видео очень информативны и познавательны! спасибо вам и команде за такой контент. Было бы интересно и дальше узнавать из ваших уст о техниках, которые применяют в ресторанах для готовки блюд, которые можно применять дома. :)
@chefemel
@chefemel 5 жыл бұрын
Спасибо) будем стараться) а с вас репосты 😉
@user-yn4wv5kt9l
@user-yn4wv5kt9l 2 жыл бұрын
@@chefemel всех знакомых и родственников приобщил к каналу , все в восторге. Вопрос - почему не готовят ? Приезжаешь в гости , а там либо банальные суши / ролы с доставкой , либо простые салаты от себя и гарниры. У меня в гостевом меню обязательно одно, два блюда по вашим рецептам из роликов. Слюни фантаном , объясняю от кого прилетело ( мои только руки ) , ответ убивает - мы знаем , смотрели , но пробуем у тебя в первые. 🧐🧐🧐😂😂😂Обидно , да 🥺🥺🥺
@FoFoFo540
@FoFoFo540 5 жыл бұрын
Съел сейчас жареной картошки с луком и сальцо сухого засола в черном перце, лавре и чесноке.
@user-ot3dy6sl9l
@user-ot3dy6sl9l 4 жыл бұрын
Супер класс спасибо мастер класс.
@ZiuzikVolosatij
@ZiuzikVolosatij 4 жыл бұрын
Dobrij den. Spasibo. Zamecjatelno, poznavatelno.
Зу-зу Күлпәш. Агроном. (5-бөлім)
55:20
ASTANATV Movie
Рет қаралды 401 М.
Barriga de grávida aconchegante? 🤔💡
00:10
Polar em português
Рет қаралды 38 МЛН
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 4 СЕРИЯ
24:05
Inter Production
Рет қаралды 651 М.
The Michelin Star. André Gerrits. Fennel salad. Dutch cuisine. special guest.
32:36
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 316 М.
Завтрак Королей. Яйца Бенедикт с голландским соусом.
17:43
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,7 МЛН
Идеальный завтрак, который готовят вечером. Ростбиф
22:15
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 110 М.