[器材] Eureka ORO Mignon XL 磨豆機清潔 | 有借有清再借不難

#Eureka #ORO #Grinder
向廠商借的磨豆機終於要歸還了，歸還前把機器做個清潔
Eureka的磨豆機雖已C/P值和外觀設計取勝，但一直以來最吸引我的都是他的易於清潔的設計，因為拆清步驟的極度簡化會讓使用者更有意願去清潔，進而降低磨豆機疏於清潔時造成的萃取變因
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[@aprilshih7609]

看到小雨老闆沒有加速時間與寫實的畫面，心中還是小慶幸我就只有手搖磨豆機，不但省時又好清太多啦。

[@MrDarylfet]

謝謝您的介紹。昨天 XL 裝好了，開心使用中

[@user-Daytime_Running_Light]

看到清潔磨豆機 先點進來

[@huangdennis6507]

見微知著，品格如是。👍

[@tkdfever]

厂商收回时，看到那么干净，应该很快就会把single dose借给老板试用了。坐等oro single dose试用影片。

[@user-ep3dr8qb5k]

不好意思，最近在看磨豆機，因為家裡多了一台家用的義式機，小飛馬601N，1跟1.5的差距多大，不是塞住不出濃縮液，就是過快13秒45ml，看了很多台義式磨豆機，有Tiamo的MODA CG-48VS咖啡電動磨豆機(黑色)、還有您的頻道介紹的Varia VS3，再來最貴的就是這台，想說買這台以後汰換下來也可以丟我妹的甜點店用，不過一方面，前兩台是錐刀，這台是平刀，以前上課不是說濃縮錐刀會比較適合嗎? 另一方面，我有個疑問，這台的刀盤下方不能再拆了嗎?感覺拆開很多洞，很多細粉會掉下去的地方，吸不到、也清不到，會覺得很困擾...(家裡用的義式機是Breville BES870A)... 抱歉，這支影片兩年了，不知道還會不會得到回覆=.=

[@WayneShih]

先恭喜你有了義式機!! 確實如你所說，小飛馬系列雖然擁有磨到義式的能力，但調整系統是為手沖打造的，不太適合應用在需要精細調整的濃縮咖啡系統上。 你所列舉的TIAMO那台機器其實就是VARIA VS3的公版版本(因為品牌與代工廠之間的問題導致專利失效，所以代工廠可以接受其他品牌的貼牌)。

[@WayneShih]

關於Eureka Mignon系列的機器，刀盤下方再拆對於清潔沒有太大影響，也有可能會因為安裝回去的時候施力誤差導致刀盤的平行度跑掉，一般清潔我們不太會鼓勵使用這繼續往下拆，只要在合理的範圍內能將研磨室裏面清潔乾淨即可，其他部分屬於額外大保養的清潔範圍，當然你如果具備足夠的機械概念可以在過保固後學著拆開清潔，或是付費請廠商工程師代為處理，但保固內建議還是合理清潔才不會有保固糾紛。 以往我們會有錐刀平刀適合某種領域的觀念是因為早期的選擇不多，而且刀盤開發領域相對不發達，所以有一個一言以蔽之的概念(但我也聽過有人支持平刀較適合義式的)，以現在的狀態來說磨豆機的開發都已經非常健全了，市面上看到的許多商用磨豆機如歷久不衰的Mazzer Super Jolly、Fiorenzato F83E、EK43與更高價的Mahlkonig E65、E80系列都是平刀，我認為其實可以撇除這種以刀盤型態劃分的觀念了。

[@WayneShih]

在適用度問題，如果你單純只想要放在家裡使用，那使用Tiamo、Varia這種單劑量研磨會比較沒問題，在家裡面有蠻多時間可以讓你秤一份磨一份。不過如果考量到有一天需要拿到甜品店使用，除非已經確定每一杯的間隔會很長或是完全不擔心客人等很久，不然我還是會比較建議使用定量型的磨豆機，可以大幅提升製作速度與人員培訓成本，Eureka Mignon XL確實是一個輕量營業的選擇，以拆清難易度來說也不算需要注意太多細節的產品，如果預算更高的話也可以尋找類似級距的秤重定量版本，但這種計時定量、秤重定量的機器本來就是以大量研磨為出發點設計，就不能期望他的單杯研磨的殘粉好清理了。

[@WayneShih]

以上提供我的看法，當然使用者是你，沒有人能夠比你自己更了解你需要什麼，只是每一台磨豆機有他的設計方向，沒辦法找到全能的磨豆機，購買前多做點功課，謹慎選擇即可。

[@user-ep3dr8qb5k]

@@WayneShih 花了點時間把老闆說得看完，謝謝你，我學到很多，我會再多做一點功課，謝謝你~^_^~

[@dhanb899]

沉靜式清理磨豆機😂

[@Beijingbastar]

買一台微型手持吸塵器，起碼可以省一半力。

[@user-pf6kl7pt6h]

那個個人使用經驗覺得沒有很好用

[@WayneShih]

我個人覺得無線微型的那種的吸力不太能夠應付磨豆機的清潔

[@martinzhang5533]

@@WayneShih Dyson的话绝对没问题的，就是有点贵

[@Beijingbastar]

如果你不介意大陸牌子，小米隨手吸塵器那款吸力很強的，開turbo更強，尺寸也不大，好像一瓶500ml礦泉水大小，應付咖啡粉絕對沒問題。

[@delopchiu1738]

用市電的歌林手持吸塵器很強勁，又沒有電池電力衰退的問題

[@moby7637]

如果自己買了，用一年裏面的咖啡粉也是卡一年嗎?

[@babaji1299]

是的

[@jaylin8680]

沙發

[@alenwu1842]

人生的路上...............

[@dennisliu9381]

太難了...看了不敢找人借魔豆機...

[@Irving5277]

老闆是不是也很會清電腦

[@shinbluecloud]

哪裡極度簡化? 不是普通而已嗎? 比它難清的有，比它好清的也有

[@WayneShih]

你說得很棒