[器材] Staresso Mirage Plus 全新改款 | 更人性化與優化使用體驗的改款

本影片使用咖啡器材：Staresso Mirage Plus - Staresso 提供評測，我並未付費購買
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想知道我有賣什麼? www.cafedrizzl...
#Staresso #手壓咖啡機 #濃縮咖啡 #便攜式咖啡機 #不插電咖啡機 #小雨咖啡

[@user-vl1xv1tu8n]

很多咖啡的視頻 最喜歡 版主您的親切感！ 謝謝您的分享！ 祝賀大家生意興隆！

[@user-ok7ml1vl6n]

請教小雨老闆，我在其他店面有看到店家用愛樂壓來製作淺烘培的拿鐵，理由是義式機萃取方式會破壞淺烘培豆子的前段風味，想問使用愛樂壓的方式來製作淺烘培濃縮在風味上是真的優於使用義式機嗎? 因為家裡沒有愛樂壓，所以很好奇這個問題，因為店面使用愛樂壓的淺烘培拿鐵真的蠻好喝的，不知道到底是豆子好還是製作方法好，再請老闆替我解惑，謝謝老闆!! (btw 老闆的週年配方手沖和濃縮都很好喝 真的很厲害!)

[@dkdkdk2007]

1zpresso的y3特仕版有送接粉環👍🏻不過我用k plus也是直接底部出粉，不用接粉環🤣

[@WayneShih]

我大哥1Z就是慷慨

[@張宏瑋-t5q]

露營把整台義式咖啡機帶出門，確定他是露營而不是跑路？

[@WayneShih]

邊露邊跑說不定會成為一個風潮

[@VOYAGER-7of9]

餐風露宿！ 命苦？！

[@Joker-bo9il]

我有上一代，我是都把加壓伐（按壓的那根，來壓粉）

[@chen887765]

請問小雨，看影片您說填壓器是53mm，買了粉杯做無底，結果失敗，無法像YT上做出濃縮～請教有可能哪裡有問題嗎

[@ckw299]

會試試STARESSO新出那個D6E 便攜充電咖啡磨豆機嗎?

[@user-vq4ng8ss8p]

目前我看就大大的動作是最完整的 包含原廠沒附的布粉 跟周邊配件 還有填鴨跟填鴨後萃取 及萃取完 取粉餅前多擠壓幾次讓粉餅變乾的動作 說明書有很多都沒有說明…

[@WayneShih]

其實以這台的結構來說，粉不要太結塊，有沒有填壓差異並不是很大

[@user-vq4ng8ss8p]

@@WayneShih 可能心裡作用🤣🤣 填鴨過的風味比較完整😋😋

[@VOYAGER-7of9]

那根附的刷子，反過來尖尖， 可以當佈粉針用呀！ XD

[@鄭舜仁-i7o]

上一代用一年多了，即使洗完沒有晾乾直接鎖好收起來一個月後也沒有發霉，他們材質用的真的很好。另外壓力好像變大不少的樣子？上一代我也是有填壓，但萃取時手壓18下就會開始流出來，但這次看老闆壓了37次才開始流出來，或只是研磨度的差別

[@WayneShih]

也有可能是我老了啊

[@bubblewu490]

請問我的粉餅都很多水是正常嗎？

[@jaspersun1047]

我也是 沖完打開來時都是水 不知道是粉量的多寡還是粗細的問題

[@zeroyang049]

去年底趁著聖誕也買了3+跟MINI2，這一個月來使用體感很棒!除了要連續出杯稍微麻煩一點以外沒有感到什麼大缺點!

[@WayneShih]

可以多買幾台，就可以大家一起出杯了

[@h2y3k1]

@@WayneShih 上一個版本 我是加購一個粉杯 會方便很多

[@TJ_i-dle]

請問沖espresso的效果（味道&creama)，3+ 和 mini2有差別嗎？

[@zeroyang049]

就這兩個來比我自己是覺得味道沒有差異

[@stanleylaishui]

我有一台舊版的但一段時間沒用, 現在情況是下面杯子部份跟旋下來裝粉杯的部份卡住了, 怎拔也拔不出來 剛好在網上看到有零件在賣, 不知道這次更新版的零件能否裝到舊版上呢? 另外想請教一下小雨老闆, 現在家裡也有一台別人贈的東菱DL-KF5400, 大概就是賣幾百元人民幣的機種 之前看到老闆有說到這價錢的機種大多是使用震動式的幫浦, 但不知道是什麼原因, 深焙豆用C40手磨要調到刻度5加上填壓要比較用力才能比較正常地出到咖啡 不然咖啡直接噴出來, 10秒不到就出到40克了...其實對比這價錢的電動咖啡機, 會否用手壓式的會比較容易出到比較穩定的濃縮呢? 小弟在考量要不要買比較中階的電動咖啡機但怕現在的C40手磨滿足不到那級數的需求, 因此想參考一下老闆的意見, 謝謝

[@WayneShih]

關於Staresso 的配件可能要問一下廠商會比較準確，另外咖啡機的問題有可能是你使用的粉量太少，不然就是磨不夠細，C40確實有義式可使用範圍較少的問題

[@jesseccs]

請問可以使用膠囊嗎?

[@user-dl4il7rs9x]

我也覺得這個粉杯很優秀，請問小雨這台機器8g粉萃取多少咖啡液。

[@WayneShih]

義式咖啡通常是粉杯那麼大你就必須要放那麼多粉比較好

[@nickyang668]

請問電子秤是什麼型號啊

[@user-pw1kq8sc2y]

請教小雨，我最近買來玩，為什麼我壓完後，拆卸下來，咖啡粉都是水水，沒辦法像你影片一樣，拆下來咖啡粉可以乾乾的像個餅一樣呢？好賜教技巧，感謝🙏

[@WayneShih]

壓完後拿出咖啡在放個容器在下面多壓幾次看看

[@user-ql8gs7tl8s]

請問我一次要出兩杯的話一樣需要全部拆下來清洗嗎？或是我拿水沖過即可

[@WayneShih]

粉杯沖一下，其他部分稍微用紙巾或是乾淨的布擦拭就可以（小心會燙手）

[@Y3llow_Submarin3]

@@WayneShih 8年前買的porlex tall手磨 配這個可以嗎？

[@tennispower7321]

拿掉腳架 看起來像是單眼相機的鏡頭

[@WayneShih]

那我以後買鏡頭都可以說是Staresso寄來的元宵節禮物、端午節禮物、中秋節禮物

[@user-wg8ij1bn7b]

不好意思 看了不少文章，本來預計買伊萊克斯最新機器約6000，但很多人建議買1萬內機器不如買手壓，因為我只有一台Porlex手磨豆機，別人給了一台歌林義式感覺比我自己手沖還不太好喝，打奶泡比手打方便。不知道能不能給點建議？多數喝拿鐵 謝謝你😊

[@WayneShih]

抱歉最近店面裝修到了尾聲比較忙碌一些，稍晚回復。 依照你留言的判斷，我猜測你目前使用的機器為KCO-UD420E或近似型號，這類型的咖啡沖煮頭動力來源為鍋爐加熱產生的壓力推動，你可以把它簡單理解為有附帶蒸氣功能的摩卡壺。 若升級到伊萊克斯最近預購的機器，顯著地提升應該是有的，但最大的問題應該會出在蒸氣的部分。 歌林咖啡機的蒸氣提供近似於商用咖啡機，由鍋爐內超過100度C的水提供，並且在鍋爐內已儲有蒸汽，雖然加熱準備的時間緩慢，但蒸氣的力道對應300~420ml鋼杯(合理牛奶輛為180~200ml)是非常足夠的。 更換到伊萊克斯這類加熱塊式蒸汽最大有感的部分應該是蒸汽準備時間非常快速(以KCO-UD420E為對照)，但相對的你會很明顯感受到蒸氣噴出的力道降低許多，在製作奶泡的時候需要重新適應與學習。 以使用出發點來說，若你只是想要在家簡單喝上品質更好的濃縮咖啡，我相信伊萊克斯能夠提供的Espresso以適合的溫度萃取會好很多，有一點需要注意的是，伊萊克斯為了貼近家用情境，會使用對研磨顆粒容錯率非常高的加壓粉杯(以至於他們搭配的研磨器屬於粉末打碎機而不能稱為磨豆機)，近似於Staresso這類手壓咖啡機的加壓原理(我認為Staresso在沖煮流程上雖然更加繁瑣也沒有奶泡功能，但在構造上應該更能夠萃取出好的濃縮咖啡)。 如果你今天想要升級的原因是想要開始體驗鑽牛角尖與更換粉杯、填壓器這類的咖啡周邊，我會建議你果斷放棄這個念頭。 目前市面上幾乎所有的家電式咖啡機都使用特規系統，也就是一個品牌一個模具(即便是我現在住家使用的Sunbeam也是)，伊萊克斯就我的片面了解，他使用的是52mm口徑沖煮頭，你暫時無法找到任何可以選用的非原廠配件(如填壓器、粉杯、接粉環、二次分水網、沖煮頭濾紙)。 以上是我目前對於你現在使用的設備與你想要更換的設備的描述，兩台我都沒有使用過，僅限於我的認知範圍，要不要升級這件事就只能交給你自己決定了。 希望能夠對你的問題起到一點點的幫助。

[@user-wg8ij1bn7b]

非常感謝小雨如此詳細詳盡的解說，因為不想花太多錢又想喝一杯正常一點的咖啡。有網友建議更換1z 最新款磨豆機（可以外出可以家用）唯一缺點要手磨，搭配手沖或者義式都可以。至於機器我是不會想升級因為他的規格超怪，完全沒有任何配件我有注意到。只要可以泡出比一般好一點的咖啡即可，不過我的豆子一磅約3-400不知道是否許可

[@Jenny1132743]

Mini2 也沒有接粉環，唯一缺點

[@chrishsiao3705]

可惡啊 買了flair pro 2後竟然覺得staresso做出來的濃縮比較合胃口

[@merryduck19950206]

2手賣😂

[@WayneShih]

預熱Flair，用Staresso 壓，這樣就公平了

[@68HMCTaiwan]

借問一下這兩台會推薦新手哪一台？🙏

[@WayneShih]

@@68HMCTaiwan 都買，一台放家裡一台放包包

[@yansson]

前代價格便宜一半，我在糾結買新版還是前代，您覺得呢?

[@WayneShih]

他的2和3並不是上下代的差異，應該說是不同產品線

[@yansson]

@@WayneShih 不好意思，我是指3和3+

[@WayneShih]

@@yansson 3+在使用體驗上面優化很多，然後我猜3的降價應該是過季出清而已，不是定價差異

[@yansson]

@@WayneShih 3代大約1千台幣，3+大約2千，您覺得優化值得1千嗎? 或者有空的話，希望具體比較兩者差別，感謝

[@WayneShih]

@@yansson 你內心有答案了，盡量不要把選擇權交給別人

[@fty8483]

小雨哥 最近剛買了這台來用 壓完後發現粉餅那裡感覺很濕（會有殘水的情況）請問是哪裡出問題嗎

[@WayneShih]

沒問題，因為這款是壓縮氣體推擠液體的設計，所以只要粉餅內有一部分產生氣體通道後氣體馬上會洩光，如果你想要很乾的粉餅的話可以等稍微冷卻後把上面的水倉打開倒掉水，這時候粉餅內的水分會重新滲透，再壓幾下就可以得到比較乾的粉餅。

[@songlau5902]

小雨有用過robot嗎？覺得怎麼樣

[@WayneShih]

倒是沒有，我看有沒有機會借來玩看看

[@user-oe6um4ev8x]

我的前兩次都正常，第三次壓力超大變很難壓。 壓到金屬零件小小變形 零件也沒裝反，大孔朝天 不知道發生什麼事 希望第四次沖會正常

[@zeroyang049]

可能是粉磨太細，這支容錯率很高，我用到摩卡壺粗細都還能做出不錯的咖啡(個人口感)

[@shouyjon1260]

应该是粉太细或是按压太实，我一直都是用细砂糖粉左右研磨度。有一次研磨到很细出液两次后便过压按不动，滤网也变形了一些🥲

[@cybercat9801]

粉磨太細了，粉太細的時候，就算只把表面掃平不填壓，都會壓力太大，讓粉杯裡面那片分水網變形，覺得要比平常用力，就趕快停上蓋打開壓力卸掉。

[@user-gf5vj6mq5t]

請問粉槽壓完後還有很多水分，不是一塊完整的粉餅，這會是什麼原因呢?

[@WayneShih]

最後殘留的水分沒有壓掉，還保留在粉餅內

[@MrScottSaw]

小雨， 请问会有塑胶味吗？

[@WayneShih]

目前沒有感覺到

[@sui159]

跟picopresso比哪個比較好用？

[@WayneShih]

這兩個感覺是不同類型的產品呢

[@YCL_0112]

沒用過Staresso 但是picopresso真心推薦 雖然現在換flair 58了

[@WayneShih]

@@YCL_0112 硬要描述的話Staresso比較像是Flair Neo的功能吧

[@bbenson0000]

我之前也買了同一款,但是萃取咖啡後清潔時粉杯會有很多水,沒辦法壓出乾粉餅

[@user-er2uc9sw6w]

把下面的壓力閥鬆開就可以把殘水壓出來了，不過要小心可能會燙到手

[@yunan1201]

請問3+可以用 膠囊嗎?

[@WayneShih]

不能喔，膠囊要用二代

[@fukairen9601]

刚刚收到staresso官方寄送的2代新版粉杯，真的很良心的厂商。

[@WayneShih]

真的

[@tchris0124]

我用了幾次，但拆開粉杯時上面都還是有水，把水倒了之後，粉餅並不是乾的而是泥狀，這可能是什麼原因呢？粉不能磨太細嗎？我用1Zpresso K pro調刻度3.5(for義式)，或是其他可能原因？謝謝小雨

[@WayneShih]

粉不用磨這麼細，另外使用完後可以多按幾下把水擠掉，如果發現還是有很多積水應該就是可以再磨粗一點點

[@shoppingmore]

我的3+版本也是這個樣子，剛開始用的前三次調整了粉的粗細，怎麼用也都用不乾，轉開粉杯的瞬間，都是流出滿滿的咖啡尼水。 後來我覺得不對，徹底的了解構造跟原理後有一個方法可以提供給你，讓你壓出乾得要命粉餅。 1.我通常萃取的時候我都會把粉杯下面的螺絲轉到最緊希望保持最大萃取壓力，長時間不用的時候我會稍微轉開，釋放彈簧壓力，避免彈簧因受力而造成金屬疲勞造成之後萃取的壓力下降。 2.萃取的過程都不變，等押到沒水出來的時候，可以先將上蓋稍微轉開讓他洩一點壓力（不用整個蓋子擰開，此步重點在釋放水倉壓力，釋放完之後再擰上上蓋。 3.小心擰開粉杯下面的螺絲，擰開螺絲要小心，會有一點杯內壓力會將水噴出，轉到2圈以上後，杯內壓力應該就完全釋放了。 4.就這樣直接再擠壓，將水完全推乾，這樣就可以把水壓乾了，會很乾了！ 我曾用比糖粉還要細的顆細度，壓到後面面打開，表面龜裂😂😂，乾成這樣🤣

[@tchris0124]

@@shoppingmore 謝謝，正如你說的，關鍵是要利用容器內剩餘的壓力將殘水擠出。只是我比較懶惰，也沒有要求要很乾的咖啡餅，所以我用比較簡單的方法，在壓完後等一陣子讓水降溫，此時不先開上蓋洩一點壓，而是直接旋開粉杯下面的塑膠螺絲，讓容器中的壓力將水擠出，此時水是噴下來的，所以要在可以盛水的盤子或盒中進行，等水洩完，我再打開粉杯、擠出咖啡餅，這樣的程度我就能接受了。再次感謝經驗及技巧分享。

[@shoppingmore]

@@tchris0124 也可以唷~ 將3+先放冷再轉下面的旋鈕可以~ 如果剛壓完就馬上將粉杯下的旋鈕鬆開會有被燙到風險~ 機身熱熱的又要馬上取出乾粉餅的話，就建議先把水艙內壓力釋放，再轉鬆粉杯下面的旋鈕壓乾比較好。

[@SyuAsyou]

4:03 我以前試過，流速無法控制，會做出很酸的咖啡。

[@WayneShih]

可惡，這樣酸民怎麼辦...

[@mingray]

@@WayneShih 變成double酸民

[@user-AMT_C_Dada]

彩妝師 : 咖啡色"粉餅" Get~

[@WayneShih]

煙燻感比較適合這號

[@johnnywu1216]

這種商品就是在出去露營的時候用，我覺得 9 Barista比較帥~

[@user-mo6eh8tr3u]

9barista非常貴😂

[@WayneShih]

我都是帶La Marzocco Leva X去露營的，帥到沒朋友 (沒有我開玩笑的我沒有Leva X)

[@johnnywu1216]

@@WayneShih 錯~你本人就很帥了，什麼都不用帶刷臉就好了

[@WayneShih]

@@johnnywu1216 說話要憑良心啊

[@Jason-if8fr]

可以推薦使用這台，喝的咖啡是哪一款嗎

[@WayneShih]

一般如果要加牛奶建議不要使用太淺的豆子，烘焙度選中烘焙到中深烘焙就可以了。

[@tennispower7321]

這一代的粉餅壓出來比前一代要來的乾

[@WayneShih]

這我倒是就沒有去注意了

[@chunhoong92]

桌子都被压的凹下去了。金主快给老板送个桌子阿 🤣

[@WayneShih]

這桌子就是金主送的電動升降桌....

[@chunhoong92]

🤭

[@sclin4146]

幫筆記一下，53mm填壓器可以使用

[@zenwithlenny]

53接粉环布粉器也可以哦

[@25270178]

我用游標尺量是54mm

[@yu-tinglin3315]

買了一台放在辦公室用......用了幾個月，其實設計感覺還蠻聰明的，但實在是有點累，要是能出個蓋子是可以直接接電動打氣機就更棒了....... 趁618還是決定買一台插電的，每天這樣壓實在受不了.....

[@WayneShih]

淘寶有一台蘇泊爾好像很厲害（雖然網路評價看起來都像是業配），不過電壓是220V我一直沒有買來玩

[@zenwithlenny]

淘宝有气动配件可以买，单上盖的话110rmb

[@user-qp6pu9ge6g]

我拿去給老闆吃了，老闆吃完說想讓我提早過年

[@WayneShih]

真棒呢，早幾天領到紅包

[@ctrl-c.ctrl-v_copy]

換53無底粉杯不知道能不能用…

[@WayneShih]

粉杯上緣會凸出來，放不進去

[@childgod929]

@@WayneShih 蝦皮上有staresso mirage 用的無底濾杯 應該就專用的了？

[@ctrl-c.ctrl-v_copy]

@@WayneShih 了解，謝謝

[@chickenshitkimo]

staresso蠻適合當入門機

[@WayneShih]

出門也蠻好攜帶啦

[@jimshowph]

這系列的缺點就是第一次用的時候，壓力板手真的很難拉起來(後面就好多了)

[@WayneShih]

應該是生產後QC到第一次使用間隔的時間讓活塞稍微不滑了

[@user-cf5uf7vf2g]

100次，好像有點累哦。

[@WayneShih]

做四杯就可以有400次咖啡了

[@disanchang]

我剛好買到這個版本，這個是新版本，好很多

[@WayneShih]

你也等影片看完再發心得嘛

[@disanchang]

這台真的是好物，升級後又更讚了

[@WayneShih]

很好~