【秋刀魚】サンマのお刺身の切り方7種と盛り付けのポイント

[@よと丸]

幼稚園の頃から秋刀魚の刺身を捌いておりました。 今やアニサキスと言うのもあり… しかし、私はこの動画に感動しました。 これからも頑張ってくださいぺこり❤

[@uonekosuke]

幼稚園の頃からとは凄いですねϵ( 'Θ' )϶ 褒めて下さり光栄です♪

[@kiharataro]

美しい仕上がりですね！ サンマをさばきたくなりました！

[@uonekosuke]

アニサキスには注意です😃

[@ユウジ-c8y]

めちゃめちゃ綺麗です⤴️👌 ただ、こっちのスーパーでは、１度冷凍しないと、サンマの刺身は販売できません(アニサキス対策のため)

[@uonekosuke]

スーパーはコンプライアンスが厳しいので家でしか出来ないですよね😃🐟こちらも冷凍原料しか使えません(๑╹ω╹๑ )

[@mrsnorris9437]

料理長の厳しい目が光ってますね。 にゃー😾と激が飛びますか？ すっかり高級な魚になった秋刀魚。 焼きも刺身もサイコーですね。👍👍

[@uonekosuke]

激はなく静かに見てます🤗 秋刀魚も少しずつ安くなって来ました♪ 美味しいですね♪

[@fish_Sashimi]

Good 👍 👍 👍

[@uonekosuke]

thank you!🐟😃

[@yuuterara5006]

変わった包丁ですね

[@uonekosuke]

頂き物ですがけっこう使い勝手が良いですよ(๑╹ω╹๑ )

[@飛鳥-i7s]

肝捨てちゃうの？肝醤油とか作ればいいのに、冷凍品の解凍もの？生は高いからな〜

[@uonekosuke]

おはようございます😃 生の秋刀魚ですが鮮度的な問題で今回はやめておきました🐟生も最近は安価で販売されていますが今年は品質があまり安定していないような感じですね(๑╹ω╹๑ )