「蕎麦屋さんのカツ丼」作り方

お蕎麦屋さんのカレー丼作り方→ • 蕎麦屋の「カレー丼」作り方 ​ @無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) ​

[@kotoguti]

ひとくち食べるたびに「いただきます」 感謝は大切ですね まかないさんの思いやりが見える言葉です

[@sdouglas9690]

試しに料理してみました。黄金の出汁ではなく、普通の出汁を使いましたが、それでもとても美味しいカツ丼ができました。ありがとうございます。

[@user-wu6is8vc1p]

たしかに、そばやのカツ丼は一番うまい！

[@TokyoKowboy]

Your videos are great! We have been making lots of your recipes during the China Virus outbreaks. Thank you so much! Its nice to see a video made by Japanese of delicious dishes! Thanks!

[@user-sr8pn5bp2k]

「これはたまらん」「たまランチ」「多摩川のほとりでランチ食ってんのかい～！！」すごい連想です。

[@user-zd4tv4yu2d]

どこかの焼鳥屋さんとちがって まな板綺麗⭕️ 綺麗にしてるお店は好き🥺

[@mamypoco2059]

めちゃくちゃ美味しそう❗きざみのりがまたいいですね…♥ お腹すきましたー💦 明日はかつ！✨✨

[@user-cn4bu8yp6o]

テンションたまに高くなるのウケる笑笑

[@kazetaro55]

むちゃうまそう。食べたいです。 私が先日アップしたカツ丼はたぶん日本一分厚いカツです。 これ以上の店は見たことがないです。

[@user-bu6dd1cr2f]

カツ丼やば〜い！美味しそう！ 明日のランチはカツ丼食べまーす！

[@dawnsstray3085]

2:25辺り肉に髪の毛ついてる笑

[@iriebungaku]

まかないさんの料理は心も暖まりそう^_^

[@t-pei8509]

まかないさんのお店が近所にあったら絶対かよってる

[@user-np5kc7mv9z]

同意見！ 間違いないですよね(*´▽`*)

[@weirdohsrodd]

かつ丼だけは、それなりの老舗で食べても、味が薄いですね～？！　 新潟で食べた時は、肉が薄くてシッカリ出し汁につけたものが出てきて美味しかったですね。

[@user-ku1go1ge5h]

むちゃくちゃ旨そうだし、簡単に作れそうだけど 洗う調理器具が多くて一人分だと、ほか弁のを買ってしまう

[@chibatigers6]

美味しいそうな作り方をありがとうございます

[@heijikunji8983]

はじめまして！！この動画を見て、こないださっそく作りました。 とんかつは筋切りが足らない為か？肉が反り返ってしまいましたが、美味く揚がりました。 そばつゆかえし（200cc）を多く入れ過ぎた為につゆだくになってしまいました。 でもうまく作る事が出来ました。 今日はそばつゆかえしと希釈用の黄金だしを作って、明日再度チャレンジ致します。

[@brownhabibi7022]

I love all of your videos! Keep it up

[@mhayashi9726]

弾むトークの中でもキラリと光るプロの包丁さばき！今夜は蕎麦屋さんのかつ丼に決定です！

[@yuuchan8360]

僕もカツ丼が喰いたいー！😋 作り方をしっかり覚えまーす！👏

[@ddosllos2401]

そうなんですよね。蕎麦屋に行くと何故かカツ丼たのんじゃうんですよね🤗

[@YOUKLINE]

娘と一緒に楽しませてもらってます ♪ 「ガッツンパラライカ」👍

[@--MAKANAIDOUJYOU]

了解です🙂

[@kazushi07291]

喋りすぎて15秒どころじゃない気がするけど美味そう

[@user-dn4xu5fh5k]

それでうまいって、舌やばいすよ

[@goripon2020]

今日の夕飯はカツ丼にしようとなるこの魔力 好き

[@user-zi9vd6gh1n]

マスター、ご無沙汰です。 今晩は、カツ丼で決まりです。笑笑

[@ROBERT_DETOROIT]

今日はまかないさんらしいメニューですね。すごく美味しそうですね‼️ いつもカツ丼は手作りしていますがタレはつゆの素を使っています。 今度、蕎麦つゆ返しで挑戦したいと思います。

[@user-tv1yt5cx5v]

昨日、豚カツとタルタルソース作りましたー^_^ タルタルソースは海老フライ🍤と食べました。 今朝はカツ丼作ります^_^ いつもありがとうございます😊

[@JJ-kp4ig]

わら半紙 切るは 分かる人 分からない人 時代で分かれてるやつで すみません笑ってしまいました😆 そういうの好きです☺️

[@user-xd2qc8xs2i]

話のテンポいいなw 最近は卵入れるとカツの味の邪魔になると思い始めた

[@user-eh6wj7bx9b]

元に戻しちゃう笑 パラライカやな 明日のお昼にカツ丼食べよ

[@user-wm4qv2wf1k]

こんばんは 今夜はカツ丼ですね 私は昼に蕎麦屋で食べてしまいました😅 動画を参考に近々作ります。先ずはかえし仕込まなきゃね❗️ 私は玉子はとろんとろん、汁だく派です。 一度、まねきやでオーダーしてみたいです😄 急ですが牛スジ煮込み食べたいわ😅

[@miyaichin1527]

カツ丼は間違いないですよね！ 美味しそうやないかぁ〜〜〜いっ！

[@user-wu2ti6yz4d]

いつも楽しく拝見しています。 カツはやっぱり美味しいですね。うまそう。食べたいな～。 いつか、まかないさんのお店に行きたいと思っています。 その時はよろしくお願いします。 チャンネル登録させて頂きました。

[@--MAKANAIDOUJYOU]

ありがとう御座います😊

[@hacomaru6212]

髪の毛が絶妙な哀愁をただよわせているね

[@--MAKANAIDOUJYOU]

有難うございます🙂

[@user-zg2uo5em3q]

テコの原理をてこげんって略す人はじめてみた(笑)

[@user-ub1do5xp8t]

カツ丼大好き

[@ajang3]

今夜はカツ丼なのでこのレシピで作ります💗

[@user-yq3wm5gm3n]

たしかに お蕎麦屋さんのって美味しいですね〜、親子丼もカレー丼も 笑笑

[@user-pv6jg4hl7z]

喋りがいい

[@user-zo9jx5ix2d]

女子高校生のこと好きそうな声

[@YouQube05117]

昔ながらの和食堂で丼ものの蓋を開けるあの瞬間がたまらん、たまらん、タマリーナ。あとは三つ葉の入ったお吸い物とお新香があれば、”君は完璧さ”だね～。

[@user-cn9et1gf1i]

YouQube05117 さん 好みだけど、出来れば上にグリーンピースのっけたい😋

[@Shin-nosuke.H]

『蕎麦屋さんの鍋焼きうどん』をリクエストします。よろしくお願いします。

[@maluana]

何でも作れちゃうんですね。全部、頭に入ってる。なぜ？すごいです。天才なんですね。

[@user-ru6nw1rd9t]

うまほー！明日は寿司の気分だったけどカツ丼や〜🚔

[@user-mo3rx4uv6q]

早まるな

[@nccjb475]

暑くなってまいりました。蕎麦屋さんのカツ丼作って皆様乗り切りましょう、まじウメーっす。ありがとうございます！

[@simba4563]

かつ丼はとっても美味しそうですが、”昔のわら半紙切るみたいな”とっても良かったです。

[@user-gk1yw4vp7v]

ガッツンガッツン高田純次かっ！www

[@user-vi3eg8cf9b]

作ろーっと

[@user-kd5tl2gj4g]

わたしは、汁多めでカツを煮込んだのが好きです。

[@Pastel846]

クセがすごい！

[@user-hi6gk4ze4r]

久しぶりに来ました。 蕎麦屋さんのかつ丼、本当に美味しいですよね。 油切れが良くなる方法、前にテレビで名古屋のお店の方がフライを使って説明していましたが、この時も立てて少し油の中に突っ込んだ状態で持っていました。 でも、引き上げる時は振っていませんでしたよ。 今回は言及していませんが、まかないさんは生パン粉ではなく、乾いた方を使う事も以前お話されていましたよね。 あ！藁半紙も解りますし、裁断器(？)も見覚えありますよ。 紙を置く面が方眼になっていて、刃が擦れる所の横には目盛がありますよね。 それと誰もコメントしていませんが、私はたまランチと来たらタマランチ会長ですね。 …年齢がばれますね(汗)。 長々と失礼しました。 m(_ _)m

[@jomsk]

自分は玉ねぎしっとり＆三つ葉派です

[@user-bi7th9bj5q]

玉ねぎ切る時、がっつんがっつんパラライカ、がっつんがっつんパラライカ、と師匠の真似したら、１００％指を切る自信がワタシには有りますw しかし、旨そうだわ♪

[@kumosukeponsuke]

美味そう！じゃない、美味いんですよね！ 試してみます！

[@user-ex7dq4ed9n]

うまそうだぞこのやろーーう

[@user-dy7qo6hz2q]

スライス　スライス　スライディングｗ

[@user-jx7te7es5v]

無駄なし！まかない道場 「どろ」の作り方　→　kzbin.info/www/bejne/sIfakImGga19jtU 「そばつゆ返し」の作り方　→　kzbin.info/www/bejne/qnjMlZ-MfrFppac

[@--MAKANAIDOUJYOU]

ありがとう〜〜🙂

[@user-jx7te7es5v]

@@--MAKANAIDOUJYOU 明けましておめでとうございます。本年も楽しい動画アップ愉しみにしています。今年も一年 、商売繫盛・無病息災で頑張ってくださいね。(*'▽')ノ♪

[@user-xd4vh3od4n]

……個人の好みの問題だけど…私は出来たてのカツ丼より…少し時間の経った冷め始めのカツ丼をワシャワシャ食べるのが大好きです…熱々の出来たてカツ丼は腹が立ちます！（笑）猫舌なのも理由ですが、バクバク食べるにはほんのり温かい程度がベストだと思っております！

[@user-iu2gq9wc4y]

煮込め～ッ👍 カツ丼食いて～ッ💖

[@user-mp6he4jc7q]

よー よー ちゃん 🖐🏼😄✨ カツ 煮込め〜〜〜〜🔥🔥🔥 おめでとう🎉🎉🎉 🍚🥢

[@user-iu2gq9wc4y]

さとぽん、お疲れ様😌💓 有り難うねぇ～ッ😁

[@user-mp6he4jc7q]

よー よー ちゃん 💪🎅✨

[@mokachan6280]

お蕎麦屋さんのカツ丼食べたいー！！

[@jim151]

うまそうネギ海苔いいですね♪

[@51Vector]

「蕎麦つゆかえし」の鍋をウォーターポンププライヤーで掴むのが良いね！

[@zizz46]

最高でした…なんで近所にないの…

[@user-dn4xu5fh5k]

すけまーまずそう 切ったところから、旨味逃げるからね

[@toracky3000]

こんばんは～😊 パッカー液じゃなくてドローン？ そして君はパン粉・モンキー・ベイビー？？ 腹筋が崩壊しましたよ😅

[@kof3594]

バッターをドロって言うのは西と東の言い方かな

[@user-wm8ph6cj8g]

うわぁ絶対旨い

[@user-ls2fp7pf6u]

わら半紙、がりばん、懐かしい。

[@user-ls2fp7pf6u]

いつかいきます。

[@user-ik2oh4jt4y]

蕎麦屋のカツ丼 牛丼屋のカレー

[@user-vn6gs9bv8c]

アルパチーノ ダークナイトでいえばジョーカー

[@user-ri9ip4iy2f]

いつも楽しく見てます！ホットしますね！

[@user-ps3go2sl7x]

油切りの方法は毛細管現象ですね。 藁半紙、わかるかなーわかんねぇだろうなぁイェーイ。

[@naokik2706]

表面張力かと思ってましたが毛細管現象なんですか？ 全く詳しくないですが油が上がっていくイメージがあります

[@user-lv1uq4ic4h]

解るよ⁉️

[@5751cool]

わかんねぇだろうなぁイェーイ をやってた人は近所の方でした

[@user-ls2fp7pf6u]

多分同じくらいの年代だな？

[@user-np5kc7mv9z]

蕎麦屋のカレーも美味いですよね。 カツ丼食べたくなりました(*´▽`*)

[@oflupj9973]

食べに行きたい‼️

[@--MAKANAIDOUJYOU]

お蕎麦屋さんのカツ丼サイコーですよね〜🙂

[@oflupj9973]

まかない道場様自分は和食と洋食を某ホテルで仕事してました。独り暮らしなんでKZbinr参考になります。ありがとうございます。

[@oflupj9973]

@@--MAKANAIDOUJYOU 今夜は寒いから動画を参考に豚キムチ鍋を作りました。冷蔵庫にあるのだけで胡麻油にチューブの生姜と生にんにくに白菜と椎茸と人参と白葱と青ネギとキムチと豚こまとオイスターソースと七味だけで。(￣▽￣;)味噌は安いこうじみそです。

[@user-sr9id5ws8o]

カツ丼の衣には卵を使わなかったはずです。

[@user-tw1mm2dl2g]

解説、ほんとうに良いねー　うまそう　(*^^*)

[@tetu4123]

ガッツンガッツンツリリーノ！笑

[@rediotaros4881]

私は、ちょっとダメだなぁ、私は卵2個使います。 カツ丼って玉ねぎとカツをタレで煮てバラバラなカツと玉ねぎを卵でひとつにまとめながらとじるのを卵とじカツ丼だと私は思うので見た目カツはカツ玉ねぎは玉ねぎ卵は卵でバラバラなかんじは私はダメかな😅

[@user-po9nf3ye1p]

いいね

[@jjaoo]

なんか色々と雑だけど、美味そうwww

[@user-bo2yv6wr2s]

まかない道場さんの　お店知りたい　どこにある？

[@poporonkiki699]

いまからカツ買って来ま～す！

[@user-uq1hu9zg8e]

汁少なめカツ丼自分も好きですっ！ リクエストなのですが豚挽き肉を使った肉団子の作り方を教えて頂けないでしょうか？かたくなってしまいます。よろしければご教授お願い致します

[@user-kz6ov8sz4p]

かつ丼美味しそうですね♪ チャンネル登録しまーす！ よかったらこちらにも遊びに来て下さい！😃

[@user-pi5kn8qz1l]

2分22秒辺りで豚肉に髪の毛ついてるんに気づいて見るのやめた

[@morobosi0221]

関西と関東でやっぱり違う。 でもカツ丼はどこで食っても旨いです！！

[@user-ds2zy9io6y]

初見です。参考になりました❣️チャンネル登録しときますね！動画投稿頑張ってください❤️

[@user-kl2oo2us5k]

パン、パン、パパパン！ パン宙太(笑)

[@kyoshiba4180]

「わら半紙」！　理解できて、悲しい…　無駄なき！まかないさま、の実年齢がわかりました

[@user-qn8cl7vv2y]

野原ひろしの昼メシの流儀から来た人挙手🙋‍♂️

[@user-sr8pn5bp2k]

天ぷらを油面につけて、油を切るというのは知ってないと自分でやらないですね。こういうのを「技」というのですね。

[@user-nw3pd2sg2w]

ここまでやる蕎麦屋は少ないと思う

[@atosawa4712]

蕎麦汁かえしは年越し蕎麦用にもうとっくに仕込んでありますよ(´∀｀*) 親子丼カツ丼煮物にバッチリ合うので重宝しております。

[@itsuki2088]

1:50 いや、戻ってないwww

[@sasori390]

6:20 バッチグーって言った？　何十年ぶりに聞きました。

[@user-tp1xl6gm6l]

これヤバイな、香りが語ってる のとこで切れて草

[@masa-pk9sr]

マスターの作るカツ丼は美味いはな！！

[@user-kv9kg9tx9f]

テンションどこにあんねん(笑)

[@user-xc3kz5mq7i]

素晴らしいです(*´∀`)♪🍀 お腹空きました～🎶まだ仕事中～😃

[@basara2045xx]

めちゃくちゃ美味しそう(๑>؂

[@user-qj5wr8cp6l]

美味しそう😍

[@ash36361]

ガッツンガッツン