Chupín de pescado I

Ingredientes
5 filets de pescado
Un ramito de perejil
1 cebolla
1 zanahoria
Ajo picado
1 morrón verde o rojo
3 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
500cc de salsa de tomate
Sal y pimienta
2 papas en rodajas
Perejil picado
Procedimiento
Preparar los filets salando y colocando una ramita de perejil en el medio o perejil picado, enrollar y sujetar con un palillo.
Reservar.
Colocar en la cacerola un poquito de aceite, rehogar las cebollas, zanahoria, el ajo y el morrón. Poner los pescados, las hojas de laurel, el vino, y el puré de tomates y por último las rodajas de papa.
Cocinar por unos 20 minutos y servir.

[@roquetufaro6505]

☺️❤