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Ingredientes:
Mousse de chocolate
Yemas 5 u.
Azúcar 70 gr.
Agua 50 cm3
Claras 5 u.
Azúcar 30 gr.
Manteca 100 gr.
Chocolate semiamargo 250 gr.
Lengua de gato
Harina 100 gr.
Claras 3 u.
Azúcar impalpable 100 gr.
Manteca 100 gr.
Avellanas tostadas 30 gr.