¿Qué es el tequesquite? El condimento que usaban los Aztecas.| Cocina Delirante

¿Qué es el tequesquite? Aquí te decimos más sobre ese condimento.
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[@teresarodriguez4413]

Mi mamá prepara a los nopales y los elotes con un pedacito de piedra de tequesquite que sabrosos son😋😋😋

[@JulioHernandez-zs5pb]

Elotes cocidos con tequezquites sabrosos!

[@fxbhgcbh8896]

da un sabor super rico al cocer los elotes

[@domingorios6672]

Muy cierto es un condimento que le da un excelente sabor a muchos alimentos en especial a los elotes c si así les gustan si pruebas con tequesquite están más ricos

[@malysanhdz5992]

Viví muchos años cerca del lago de Texcoco y mi mamá compraba el tequexquite y ahora vivo en Monterrey y cuando voy al DF si lo veo en algún mercado lo compro

[@malysanhdz5992]

Y cuando hago tamales, parecidos a los del DF, les pongo el tequexquite y quedan ricos, porque los tamales del norte no me gustan

[@emmanuelcortes0304]

En efecto yo lo uso para que esponjen los tamales con las cáscaras de tomate

[@mariajoseg7100]

Las verduras coccidas al vapor con tequesquite son una delicia los niños se la comen como dulce

[@mixiladeleon6098]

Excelente,su información gracias, aunque creo q vá a ser dificil para mi obtenerlo. Soy panameñá, queria provar ,dicho condimento en las mazorcas d maíz a ver q tal. gracias. Saludos desde mi bella y querida Panamá.

[@82541369]

Deberias un dia de venir a conocer y de paso llevas tequesquite 😊

[@gloriajuarez2137]

MI MAMÁ LO USABA PARA DESENREDAR EL CABELLO, TIPO ACONDICIONADOR. PONÍA A REMOJAR EL TEQUESQUITE Y POSTERIORMENTE ESA AGUA SE USABA CÓMO ÚLTIMO ENJUAGUE DESPUÉS DE LAVAR EL CABELLO 👍

[@marianachan9599]

Hola q tal, saludos desde gto. muchas gracias por compartir la información, bendiciones. Hasta luego.

[@fredyhernandez434]

Excelente tema para rescatar de la gastronomía mexicana, sólo cabe resaltar que el tequesquite no era de uso exclusivo de los aztecas. de hecho este pueblo lo delegaba a las clases menos privilegiadas, siendo los texcocanos y los tlaxcaltecas quienes le daban un papel preponderante dentro de su cocina. Saludos y excelente día.

[@fidelfuentesleon7123]

Gracias por tan amable información DIOS TE BENDIGA

[@lolita8163]

Muchas gracias por tan buena información.

[@veronicacuervo2537]

Mi abuelita era del Estado de Guerrero y allá es un condimento muy común que se utiliza para cocer los frijoles, los quelites, los elotes y otros platillos. Su consistencia se parece más a los terrones de azucar pero en color gris. Siempre me pregunté ¿de dónde se obtenia? Bueno ahora ya lo sé.

[@qualqui]

Solo sabía que se utilizaba para cocer elotes, ahora se más gracias a ti.😊👍🌽

[@user-op4cj2ot5z]

Los elotes son muy sabrosos con tequezquite.

[@enriquelopez7366]

Si señor los mejores elotes con tequesquite👍

[@SantosBautista-id6fd]

Como se le pone?

[@olgaliliagarciasandoval1452]

Muchas gracias por saber ahora se deque sirve eltesquequite gracias

[@rebecabenitez1345]

Me gustó mucho lo que nos compartiste,mi mamá lo usaba en la preparacion de tamales,buñuelos, tortillas y algunos que otros guisos.

[@juanadej.sanchez2091]

Hola. Puedes compartir por fa en qué guisos y cómo lo usaba tu mamá? Esos consejos son tesoros. Grx,!

[@juanadej.sanchez2091]

Hola. Puedes compartir por fa en qué guisos y cómo lo usaba tu mamá? Esos consejos son tesoros. Grx,!

[@user-mm1he8fw2i]

Muy interesante. Gracias.

[@mariafacundo5476]

Saludos desde Georgia cuando yo era chica mi mama lo hacia con El atole que preparaba para la elaboration de chicharrones de Arina y quedaban sabrosos y gracias por la information del tequezquite

[@titadedulces8453]

Tengo 76 años y apenas me doy cuenta que es el tequezquite

[@lupitagrnds6469]

Te gane 😂😂😂 tengo 44 y apenas vengo a Saber que existe 😂😂😂

[@isidromirandacapetillo5177]

Tita dedosdulces...es que usted y Lupita son de granja, por eso no conocen el tequesquite ni sus usos...los que crecimos en el rancho, claro que lo conocemos ...!!!

[@mariogarcia-qe7kv]

Nació en Europa ?😂

[@felipebarronbarron9250]

No necesariamente compa, ni en cuenta, jamás había oído de eso

[@carlosmante]

@@mariogarcia-qe7kv En Alemania......lo trajo a Mexico Johannes Gutenberg el Inventor de los Tamales de Chipilin.

[@DocBringas]

Gracias por compartir

[@mariaisabelaguilarnunez4247]

Gracias Google , información satisfactoria

[@andyglz1795]

Es buenísimo!

[@betyramirez3512]

Gracias

[@user-ov3wt2qe1g]

Yo lo uso para mis nopalitos tamales elotes y para toda verdura verde

[@liliagabinafranco8659]

Mi mamá lo usaba, pero no recuerdo para que alimentos. Yo lo llegué a probar sólo y me sabia a sal

[@esperanza9805]

Se le pone a la leche con los demás condimentos para hacer buñuelos, se ponen como 5 gramos. Todo se cuela al final

[@merinacastro8338]

Muy interesante

[@astridsaenz4117]

Nosotros usamos el.agua de tequesquite para hacer buñuelos. El sabor que le da es delicioso.

[@angiegles9470]

Ya lo había escuchado, mí abuela me platicaba de eso.

[@user-cr5mc8xh8w]

Mi mamá lo usaba para quitar el tizne a las ollas.

[@iraiscira6986]

Vyo lo busco en san Luis Potosí y no lo conocen sigo budcandolo

[@amssy17]

Siempre que hacemos elotes o huchepos le ponemos tequesquite lo mas rico

[@miguelangelriverahernandez2709]

Que es huchepos?

[@amssy17]

@@miguelangelriverahernandez2709 Tamales de elote

[@QUINCE2024]

Son tamales de elite tierno y se cuecen en la hoja fresca del elote, son muy sabrosos.​@@miguelangelriverahernandez2709

[@QUINCE2024]

Elote

[@PaulinaSanchez-il6hz]

Dónde lo consigo??

[@user-sb2uu3np2v]

En el mercado de la Merced de la CDMX.

[@rosaritomelendez239]

En los mercados, donde vendan hoja para tamal, frijol, haba, maíz pozolero etc.

[@Angel_A_Palacios_764]

Mi abuelita lo usaba para los elotes y para la carne y cocer nopal ..

[@cristinaperez8859]

A mí mami lo usaba para cocer el maiz para pozole, también mi abuelita lo usaba para blanquear la ropa blanca y quedaba súper blanquisima

[@ricardoocampo7266]

Tambien se usa para el ganado

[@joseluismendozalongoria5280]

Saludos Cordiales Tengo 71 Años y Me Acuerdo de Esa Palabra Que Decian Mis Abuelos ! Asta Ahorita Se Lo Que es El Teguesquite !! Añales Que no Escuchaba Esa Palabra!! Grcias Jamas Acaba Uno De Aprender!!

[@ezequielamador9065]

Hayyy no mms

[@rosaritomelendez239]

Yo tengo la mitad de tus años y nací en el DF y no solo escuché mencionarlo en boca de mis abuelos, padres, tíos, vecinos; Tequesquite, en que guisos se usan y tmb, me mandan a comprarlo. Pos, onde vives??

[@veronicacampos9722]

Tengo un tequesquite desde hace varios meses guardado. Tiene cadusidad esta tierrita

[@michellehernandez1827]

Se escribe "caducidad"

[@alejabecura1618]

Vi en otro video que no caduca.

[@veronicacampos9722]

@@alejabecura1618 muchas gracias x tu respuesta.

[@terenajera1386]

Donde se vende

[@mariajoseg7100]

No es piedra guardalo en un frasco y cuídalo es muy bueno usalo en los guisos verduras te va encantar si tienes posibilidad de conseguirlo compralo y guárdala

[@juliaestelagarciaparra7262]

Por donde vivo , los elotes se hierven con pericon y agarra un sabor dulce. Y el tequesquite se pone en agua y se mueve, cuando se asienta se le pone a los nopales, ya casi poca gente lo consume.

[@laralupp2475]

Con pericos? Pobrecitos!

[@juliaestelagarciaparra7262]

@@laralupp2475 Perdón. Pericon.

[@QUINCE2024]

​@@laralupp2475pericon es una planta.

[@laralupp2475]

@@QUINCE2024 😂😂😂

[@rufinahernandez7098]

Hasta que oi hablar del tequezquite nosotros ala fecha lo usamos

[@silvanaisabelsierra4767]

No consigo eso puedo usar bicarbonato

[@nancynery9975]

Si, mi mamá usa bicarbonato y no necesita otra cosa para esponjar tamales

[@godieAbadeer]

yo siempre le hecho a los chayotes por que me dijeron que eso los dejaba blanditos xd.

[@ManuelMorales-wj1nq]

Los elotes y chayotes

[@oficialv258]

O SEA QUE ES UN MINERAL?

[@laralupp2475]

Una vez probé unos elotes cocidos con tequesquite y sabían un poco dulces y tenían otro sabor, prefiero los elotes cocidos normal

[@oficialv258]

NO SERA LITIO, SAL DE LITIO?

[@copycattt]

Va a venir un peruano a decir que el origen del tequesquite es en Perú 😅

[@ErnestoAngeles-mj1ef]

No eran aztecas eran mexicas

[@QUINCE2024]

Es lo mismo se refiere a la cultura, se hacían llamar aztecas por el lugar mítico de origen Aztlan o también por su líder Mexi quien durante peregrinación desde Aztlan los guió hasta llegar a Tenochtitlan

[@ErnestoAngeles-mj1ef]

@@QUINCE2024 aztecas era cuando estaban peregrinando y después cuando su "dios" les indico el lugar donde debían de establecerse se llamaron mexicas de acuerdo con las profecías de mexi

[@antoniocastillo1468]

Se lo dabán a los bueyes, se le pone a los elotes.

[@JoseSilva-wi2xc]

Salitre.

[@laralupp2475]

😱

[@jesusalbertocazaresmontes2809]

Y .... como sazonaban los aztecas las habas? Planta que es originaria de Europa y que introdujeron los españoles? Por favor, DATOS VERIDICOS!

[@chuyescobar1309]

Mi abuela se lonponia a los elotes y sabian muy ricos

[@androidzaid764]

Es un honor ser Embajador de lopes Obrador en el pais De TEQUEZQUITE