Qué es la Levadura y Cómo se Usa?│Club de Reposteria

clubdereposteria.com La levadura es un agente leudante que sirve para darle crecimiento a las masas, textura porosa y ligera.
La levadura se emplea en la elaboración del pan, el vino y la cerveza. La levadura de cerveza es la más utilizada en panadería y viene en tres presentaciones: Fresca, Seca e Instantánea.
Estas levaduras se usan para la elaboración de panes y las masas se deben dejar reposar o leudar. En el reposo la levadura actúa provocando una mayor gasificación de las harinas necesaria para el crecimiento y esponjosidad del pan.
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[@elenaleuro8805]

Rosita, mil gracias por sus tutoriales, son excelentes no hay otro canal igual, que El Eterno la bendiga

[@comidasdemamitabybm3107]

Muchas gracias por tan valiosa información 👍

[@aidag9639]

Muy agradecida, como siempre muy buena ayuda e información.....tan acertada.😍😍👏👏👏👍👍

[@berthatirado284]

Mil gracias por la información. Desde Venezuela.

[@oveleilasolis6515]

Gracias por sus consejos, ahora tengo más conocimiento Bendiciones

[@isabelcedeno4990]

Gracias por la información 😊

[@marinunzigonzalez915]

Hola! Muy bien da gusto.un saludo.

[@felymanu309]

Exelente

[@marielbachineaportillo235]

¿como activo la levadura en pasata?