¿Qué es un PCC, PPR y PPRO?

[@jesusbecerril1982]

Excelente!!!

[@pedronavarro4836]

Saludos.. en el minuto 4:47, comentas que en le codex, entiendo es el CXC-1, se señala en el arbol de decision esta los PPRo, pero la verdad es que no se plantea esto!!.. Creo que son temas que hay que ir madurando en el tiempo...

[@karlozvan5011]

Excelente video , gracias

[@GlobalSTD]

¡Gracias por tus comentarios, Carlos! Te invitamos a estar al pendiente de nuestra programación y contenidos especiales. ¡Saludos!

[@GlobalSTD]

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[@abrahamzambada6775]

En la pregunta sobre "que pasa si se excede el PCC?" Yo creo que lo primero es ver en grado de peligro está el PCC alto medio o bajo y tener estandarizado la acción de control para ese caso

[@GlobalSTD]

Así es, Abraham. Es necesario implementar acciones para prevenir, controlar o corregir los PCC, de acuerdo a los procesos de cada empresa. ¡Saludos!

[@roberleyagredo8012]

Hola quisiera saber si da.el curso completo de manipulación de alimentos , y programas de limpieza y desinfecion con su certificación

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¡Buen día, Roberley! Claro, contamos con distintos cursos que puedes conocer en nuestro calendario: www.globalstd.com/capacitacion/calendario-de-cursos De igual forma te comparto nuestro curso online de HACCP: www.online.globalstd.com/course/haccp-alliance-basico/ ¡Saludos!