Diferencias entre HACCP y HARPC

[@GlobalSTD]

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[@joshelote1]

gracias x la informacion!!! Saludos desde Argentina

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¡Saludos hasta Argentina!

[@joselinarez2052]

Gracias por el aporte, muy interesante.

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[@starkypadillagallarday2743]

Buenos puntos, gracias por el aporte. Saludos desde Perú

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[@GuillermoMenesesMeneses]

Valiosos aportes

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[@juandediosarturofuenteszam7894]

HARPC no es food defense, al igual que HACCP se basa en un análisis de los peligros que pueden afectar al producto por la natulareza misma del producto, sus materias primas y su proceso(en eso no hay diferencia), pero además se analizan los peligros que resulten de una adulteración intencional del producto por motivos económicos. HARPC es obligatorio para las empresas que procesan alimentos que son exportados a Estados Unidos.