QUAL O MELHOR CHOCOLATE EM PÓ PARA FAZER BOLO - CHEF LÉO OLIVEIRA

Oi pessoal esta dica é preciosa então anotem tudo no caderno ok.
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[@Taisangelica029]

Depois que descobri o chocolate 50% cacau eu passei a detestar bolo de chocolate com Nescau , não consigo comer de jeito nenhum!

[@camiladimas1123]

Eu sou assim com brigadeiro nunca mais faço com achocolatado.

[@lidiasouza5774]

Mas quem faz bolo com nescal...fica com a cor e sabor horrível !

[@brunafernandeskethelen7336]

Eu que faço🙌

[@raylanesilva1180]

Já testou o dona jura 70% uma delícia

[@lindaoliveira5138]

Eu tbm! Achava a nega maluca tradicional deliciosa, até conhecer o chocolate 50% e o cacau!

[@LiggiaRibeiro]

Obg pela dica. Acho que a marca importa sim, pq já passei muita raiva com isso. Escolhi chocolate em pó 70% para meu bolo, e ficou horrível, sem gosto e nd amargo, pelo contrário, ficou doce.

[@LarissaGomes-gi4oi]

Melken 50% e sicao 50% sao perfeitos

[@lilianaferraz9690]

Eu uso 50% em td o q uso chocolate: creme, brigadeiro, bolo....mavalerio e melken são meus favoritos

[@Aclisiash]

Oi Só faço bolo pra familia e me diga uma coisa,vc falou q só usa o de 50% ne Ontem comprei 250 gramas de 30% e acho q vou misturar no de 50% q tb comprei 250 gramas Pq comprar esse de 30%nao tem nada a ver ne? Me ajuda por favorzinho

[@lilianaferraz9690]

@@Aclisiash o de 32% fica muito doce na minha opinião....o de 50% fica mais pro amargo....mas isso é a gosto

[@Aclisiash]

@@lilianaferraz9690 ah entendi Entao vou guardar em potes separados Muito obg pela informaçáo

[@lilianaferraz9690]

Por nada 😊

[@cristianealmeidanass8726]

Gosto da dona jura, para chocolate granulados é barata e boa. Porém comprei cacau 100% da marca zaeli, ficou um marrom embaçado, não gostei.

[@madanogueira2198]

Pra mim o melhor é o da Nestlé. Deixa com um gosto realmente diferenciado.

[@mariadalvatrindade7026]

Eu prefiro o Sicao, em sabor, aroma e cor!

[@malandromacauba]

Só uso ele,tenho medo de mudar e não dar certo 😢

[@Kelly-hd4ke]

Eu gosto muito do Dona Jura, é ótimo eu uso o 55% cacau. Éh uma delícia.

[@vitoriagouveia957]

Também uso Dona jura para fazer meus brigadeiros, meus clientes amam.

[@TheDap1985]

Eu gosto tbm muito bom

[@anamartinstomaz6914]

Vi uma chefe falando que achocolatado tem só 5% de cacau e restante é açúcar e conservantes. Então, nada saudável.

[@jasonetegoncalvesdossantos3150]

Verdade,eu uso o melkem muito bom 50%,usei da mavalerio é não gostei ,meu bolo ficou esfalerando... 😬

[@vitoriagouveia957]

Mas para brigadeiro eu amo o mavalério. Meus clientes adoram! E o Dona jura também. ❤

[@jasonetegoncalvesdossantos3150]

@@vitoriagouveia957 só na massa do bolo que eu não gostei ,mais pra outras coisas é bom 😂

[@andreiafrasson4555]

Comprei esse chocolate Melken amargo... mais é muito amargo mesmo não gostei... deveria ter comprado o blend... da marca garoto já não é tão amargo fica a dica!!

[@elisangelasoares6446]

Pra mim a marca interfere sim. O chocolate 50% da Nestlé foi o melhor que já provei. O gosto no brigadeiro por exemplo fica incomparável, gosto de chocolate mesmo e ainda fica escuro

[@alessandradris1331]

Valeu, moça, vou comprar o cacau 50 por cento da Nestlé para fazer os brigadeiros para vender. É bom ouvir de outras pessoas que daí a chances das outras tbm gostarem são maiores

[@lorranyizabella104]

@@alessandradris1331 também gosto da Nestlé 50 por cento. Fiz brigadeiros p festa das minhas meninas. Todo mundo amou e recebi pedidos de encomenda

[@alessandradris1331]

@@lorranyizabella104 quantas colheres vc usa? Eu fiz e fui vender na rua os brigadeiros, usei duas colheres, essa foi minha segunda tentativa. Na primeira tentativa, infelizmente não consegui dar o ponto do brigadeiro, tinha colocado quatro colheres e quando fui experimentar estava muito doce tbm,,perdi a massa e essa não vendi ficou em casa para eu e minha mãe comermos.. Realmente o cacau da Nestlé dá um sabor diferente. Só na segunda tentativa que ficou muito bom, não ficou muito forte e nem muito fraco.

[@lorranyizabella104]

@@alessandradris1331 eu usei 2 colheres cheias de cacau em pó p 1 caixinha de leite condensado

[@mariadosanjos422]

Comcordo

[@lidiasouza5774]

Eu so uso o Apti 100% Léo, amo e ponho 2 colheres de sopa de achocolatado junto, fica top 😉

[@isamf93]

Pra fazer brigadeiro, a marca não importa tbm? Ficar atenta apenas a porcentagem de cacau?

[@agathaandrade4052]

O achocolatado ajuda a nao fica amargo demais né ?

[@agathaandrade4052]

O recheio

[@JulianeRMafra]

Amo o chocolate em pó 50% de cacau da SICAO! Já usei outras marcas mas a que mais tem aprovação dos clientes é a SICAO, que é a Callebault do Brasil.

[@rhaiumesantos4584]

TBM já usei,gostei muito

[@kg6422]

Callebault é diferenciado

[@laylacristina5456]

É melhor que a melken?

[@alanis680]

@@laylacristina5456 Cicão é muuuito bom...

[@angelicakiche5949]

Comprei da sicao porque não achei oque eu uso 50% Harald , e vou testar o da sicao🙏🙏

[@creuzenildasampaio7087]

Chefe maravilhosa obrigada por tudo,Deus te abençoe sempre.

[@adelemalheiros3429]

Mais o sem açúcar pelo q tenho lido é mais saudável portanto tem q ser 100% cacau, certo?

[@wallsilva2231]

Depois que descobri o chocolate em pó apti 50% nao uso mais nenhum outro....de vdd é o meu preferido, e eu preso muito pela qualidade dos meus ingrediente, massa de bolo e brigadeiro so apti 50%...

[@glauciafigueiredo4320]

Pra mim o mais saboroso é o Nestlé. Já usei algumas marcas, inclusive a Melken, mas o Nestlé é mais gostoso. E fica bem escuro.

[@raquelcastro3046]

Tento usar outros mas não consigo . O Nestlé para mim é o melhor

[@salazarl.a455]

@@raquelcastro3046 logico entao essas sicao essas traqnueiras de outras marcas tufo tranqueira mesmo ??.........bom é nestle , cacau show pra cima anh seja em po e barra

[@dinaldasilva5246]

Que video maravilhosooooo...! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos com nós... Deus te Abençoe. ❤💗

[@francinegoncalves2034]

A marca é importante, eu fui fazer um pão de ló e usei o chocolate em pó casa de mãe e não indico, minha massa ficou pesada.

[@jurubaldoaguiar3688]

Não existe chocolate em pó 100%!!! Isso é CACAU EM PÓ

[@josimerymaria1586]

Dicas maravilhosa chef Léo,pra 1k de farinha de trigo a senhora usa quanto de chocolate em pó.

[@rodrigo_eloi]

Qual melhor marca de chocolate em pó 50%, Melken(Harold) ou Sicao? Obrigado.

[@camiladimas1123]

Eis a minha dúvida também🤔🤔

[@rodrigo_eloi]

@@camiladimas1123 Comprei Melken (Harold) mesmo...

[@patriciah.6323]

Comprei um 55% Dona Jura, pra fazer brigadeiro, estava com vontade. Que coisa horrível! Talhou o leite condensado e o sabor era tipo essência de alguma coisa com baunilha. Só comprei dele porque não achei da Garoto e nem da Nestlé. Não sou confeiteira, sou consumidora de chocolate 😁.

[@kauanamelo2980]

Da sicao é bem mais em conta que Nestlé e garoto e o gosto é maravilhoso, faço doces e bolos com ele é acho uma delícia.

[@adelinasousa2536]

Nossa comprei pra mim fazer bolo, será que vai ficar ruim?

[@mahriagoncalves4458]

Eu uso o chocolate da Dr.Oetker e da Garoto, gosto dos dois

[@raquelcorteslima6846]

Chef muito obrigada. Hj fui procurar o melken 50% na minha cidade pra usar amanhã e não tinha. Fiquei na dúvida de como substituir para o bolo não perder a fofura. Essa dica foi super!!!!!

[@valfredodeburgos201]

Comprei 100% do chocolate em pó da Nestlé pra colocar nas vitaminas de banana e achei excelente a qualidade.

[@keilaassuncaosilva5601]

Obrigada pela dica você me ajudou muito,vou fazer o bolo que agora vai dar certo no gosto 👏👏✌

[@marcoseduardo2314]

Alguém sabe me dizer, se o cacau 100% em pó solúvel da Nestlé ou da Garoto, são naturais ou alcalinos?

Mais do que alcalino - são esponjosos demais

[@danielaschiavoni1709]

Obrigada pela dica👏vc sempre nos ajuda muuuiiitooo 💖

[@wanessaguedes3011]

Mas a marca qualycau é terrível mesmo 50% ou o 70%.... Terrível

[@patriciaribeirodasilva8526]

No bolo fica Ruin mesmo

[@SauloJP1]

Só dinheiro jogado fora, foi tudo pro lixo mesmo.

[@patriciaribeirodasilva8526]

@@SauloJP1 sim é horrível

[@renata9424]

Mavalerio é bom?

[@cristinacunha1261]

Amo da Nestlé, não gosto de achocolatado

[@66maristela]

Saudade quando morei em Ilhéus, a gente compra por lá, chocolate 100% , cacau em pó a granel, baratinho...

[@lianarapchan]

Marca pink é Boa? Comprei 1kg 50% Cacau no shopping do confeiteiro era a única que tinha de 50% o Sicao só tinha 32%

[@raissalopes7852]

Eu uso e gosto. Tem um gostinho bem gostoso.

[@lianarapchan]

Obrigada 😉 precinho bom

[@cristinaoliveira3976]

Deu certo?

[@gratidaouniverso6960]

Fiz um brigadeiro com 3 colheres de cacau 100%. Não ficou com gosto de chocolate. Mas to comendo.

[@cidasouza2405]

Nestlé é imbatível e uma compra cara mais vale a pena. Embora q o da garoto não deixa tão escuro quanto deveria

[@rafiinha2056]

Eu só uso cacau 100% e adoço em casa, eu amo ❤

[@Aclisiash]

Serio? Ppis to com meio kg de cacau alcalino em casa e nao sabia o q fazee Consegui achar o de 50% e ate pensei em misturar um pouco nele sera q serve?

[@rafiinha2056]

@@Aclisiash Você pode adoçar com açúcar de coco ou mascavo que são mais saudáveis. O 50% já vem adoçado com açúcar branco refinado, ai vai do estilo de vida de cada um :)

[@cinthiarangel1691]

Amei a dica , pois não consigo acertar um bolo de chocolate . Obrigado 🥰

[@raquelfranciscadasilva1375]

Eita glória ! Que dica abençoada👏👏Deus abençoe sua vida.

[@michaelviana]

Para fazer um chocolate quente eu gostei muito 50% cacau da SICAU, achei melhor que da Nestlé ou Dona Jura, que são os que já experimentei.

[@carlosrodrigo9041]

Aí Léo, mto obrigado pelas dicas, eu tava pensando em fazer um bolo com chocolate 32% pra ver como ficaria, mas eu vou optar pelo 50 % mesmo, pois faço pra vender, e bolo de chocolate pra mim tem que ser bem escurinho... Obg, e um grande beijo!

[@marcoantonio4645]

cacau 100% tbm é otimon

[@gabrielbotelho4547]

Eu uso 50 por cento em tudo: creme, brigadeiro, mousse, massa de bolo e pudim uso o pink, sicao, mavalerio, agora vou experimentar o meklen

[@jailton5044]

Para fazer brigadeiro, quanto vc usa de leite condensado e creme de leite

[@jessicaramos5200]

Alguém já usou chocolate em pó 50% SICAO???? Eu comprei e agora todos dizem que o da melken é melhor 😐

[@CAROLJANDEROFICIAL]

Muito bom Léo Pra mim o melhor é o da Callebaut Porém pra sai mais em conta o SICAO é perfeito, super chocolatudo.

[@macristinamah7251]

É verdade, estas duas marcas é fantásticas.

[@peehYang]

Obrigada! Nossa, você é tão educada e meiga. 😍🥰

[@lesdianekenupe833]

Que nem eu uso 6 copos de trigo,aí eu queria saber qts por cento de cacau eu ponho na minha massa?no causo comprei cacau 100% é aí não sei a quantidade que devo ponhar na minha massa?

[@edilenepontual23]

Também gostaria de saber. Vou fazer um bolo sábado agora e essa é justamente a minha dúvida

[@lesdianekenupe833]

Uma boleira me falou:que pode coloca 1 copo de cacau 100%

[@linadossantos9146]

Gosto do qualimax food service.,maravilhoso uso a muito tempo.

[@alinefaria6691]

É perfeito ele

[@adrianazacarias5619]

TB adoro este chocolate em pó

[@edilainesousaqueirozqueiro3345]

Qual a.diferenca d eschocolate em.po para chocolate solúvel??

[@anapaulagomes9748]

Oie se puder por favor me responda 🤗 eu quero fazer brigadeiro de copinho pra uma festa, qual chocolate em pó você me indicaria?

[@edileidesouzasantos5689]

Deus abençoe Deus tem um plano de salvação na sua e na de todos

[@ToriSpring]

Eu particularmente adoro e sempre compro o Chocolate 70%

[@JacianaCunha]

Eu só uso da mellken 50% não gosto de bolo ou docinhos feitos com achocolatado.

[@ruthnunes9745]

Sempre usei Nescau,nunca tinha prestado atenção nesse detalhe na quantidade de cacau,muito bom saber Obrigada 😊

[@eeeraclys]

Chef maravilhosa, sempre arrasando nas dicas

[@carlabonette8438]

Para beber no leite qual.marca melhor . Usava a granel 50 % . Mas da ultimas vez so achei o 70 % e nao gostei do gosto e da testura

[@sandravianna184]

Obrigada chef. Super beijo 🙋🏻‍♀️

[@nandaluisa9628]

Uso o 50% da Mavalério gosto bastante.

[@eduardochagas6969]

Obrigado estava com dúvida entre ele o qualimax

[@lucianacristina556]

Linda me ajuda ai to em duvida aqui onde moro só to achando chocolate 50% mais ta escrito cem lactose esse tipo de chocolate presta obg bis boa tarde

[@laudiceiapereira3470]

Ola amada aquele chocolate em pó 50% cacau apeti sabe me dizer se tem lactose??? Pode me responder 😘 gosto muito de seus vídeos e suas receitas.

[@niedjakaroline3316]

Gente o cacau em pó 50% da selecta é bom?

[@isamf93]

Perguntei num grupo de doces, e disseram q é mt bom. Hoje comprei o da Selecta 70% cacau, mas ainda não experimentei. Dps volto pra dizer se gostei kk Já usei o Melken 100% e adorei💜durou bastante😄

[@renatacarvalho4173]

Eu comprei 50% cacau da marca Mariza , confesso que fiquei com medo , mas no resultado final eu amei . O bolo ficou uma delícia.

[@lakojekuvati]

👍

[@samaraferreira7787]

Comprando daquelas marcas desconhecida pra fazer bolo,e usar essas marcas conhecidas pra fazer a cobertura ou recheio fica bom ?

[@RCKF3246]

Eu gosto de usar 100% geralmente uso 1 xícara de achocolatado e 1/2 xícara de 100%

[@sahcustodio]

Obrigada ❤️ amei tua voz e teu jeito de explicar

[@leidiannecarneiro3416]

Kkk obrigada Chef leo .....estava com essa duvida. Sobre o 70%

[@isamf93]

Mt bom o vídeo👏🏻👏🏻😄 Pra fazer brigadeiro, a marca não importa tbm? Ficar atenta apenas a porcentagem de cacau?

[@Videospararirbrr]

A marca importa sim, tem umas que nao são tão boas. Recomendo Sicao ou Nestlé 50%

[@ruthesouzajardim5047]

O chocolate em pó solúvel e bom pra recheio?

[@marciaserraodasilva8400]

Poderia me dizer pk os bolos de chocolate são muito secos? Obrigada

[@AlineJosefa-vp6si]

Chocolate em pó da pra fazer a casca de ovo de páscoa?

[@julienneluiza8299]

O vídeo está horrível péssimo.

[@rayssasoares5787]

Olá eu queria saber quantidade de cacau de 100 por cento o bolo

[@enydasilva4236]

Eu também uso dá melken chef Léo

[@regianepereira5344]

Eu faço bolo de chocolate e uso Nescau, só que na parte de cima depois de frio fica grudento, isso pode ser o chocolate ou muito açúcar, me ajude.... obrigada

[@priscilapri7817]

Após suas dicas comprei o melken 50% e amei

[@lucianaveloso3005]

Sempre que posso acompanho suas dicas, muito obrigada!

[@gracielihoracio99]

Adorei a dica ...fiz com nescau e não gostei

[@Moemorca]

eu notei que existe um chocolate alcalino, o que é?

[@ladjanegomes7704]

Quanto devemos usar em um bolo com 50% cacau

[@MariaIsabelVitoria]

alguem sabe se o da Bhering é bom?

[@liviamendonca2425]

Esse melken também pode ser usado em chocolate quente?

[@angelonovaes4823]

Oii ja testou dona jura 55% para brigadeiro?

[@sandrabernardo3309]

Ela arrasa é só sussesso Deus abençoe sempre

[@analuciachaves3137]

Oi gostaria de saber o chocolate depois de aberto e os granulados e o coco posso fechar bem e por dentro da geladeira? Guardar depois de aberto tudo na geladeira ?

[@erismarcrochesebolos4694]

Léo eu gostaria de saber qual é a marca de massa de bolo que você usa boa noite😘

[@anaritagraciano8579]

Pessoal, alguém sabe me falar uma receita de bolo de chocolate mas q ñ fica fofinho , entendem? Ele fica um pouco mais firme ..... essa receita é de uma pessoa q já faleceu , então não sei muito ; só sei q ia chocolate 2 frades. Ficava maravilhoso 😍😍 e olha q ñ tinha cobertura .

[@taym.3225]

É brownie?

[@cristianealmeidanass8726]

Comprei chocolate 100% e meus bolos não ficou escurinhos, tem diferença entre cacau e chocolate? E pq não ficou escurinhos, eu percebi tbm que os 100% eles engrossam mais durante o preparo da massa.

[@vlogdevitortr]

Oq deixa o bolo escuro é o bicarbonato. Pode fazer até com nescau que fica escuro

[@analuizamartins9732]

Estava usando 100% cacau e ficou muito forte

[@gracyalmeida2457]

O da Nestle caixa grande, deixou a massa do bolo muito seco, esfarelando. Eu não gostei para a massa. Ja para recheio e para brigadeiro é bom.

[@voliebertondesouzasilva5518]

Obrigada amiga pela dica durante a minha vida só sei i fazer bolo de nescau agora vou usar só chocolate no meu bolo ai eu volto aqui pra falar oque achei tenha um boa tarde minha linda

[@Dany-wd4ws]

Por isso sempre acho meus bolos de chocolate sem gosto. Fazia com Nescau…

[@rosildarocha2557]

Eu quero muito aprender fazer um bolo

[@allanraphael8271]

Como derreter chocolate em pó l?

[@elizabetecruz5075]

Gosto muito de usar 100% cacau

[@Decoreecomemoree]

Uso Melken 50%

[@janetepadilha7705]

Da mavalerio e bom para brigadeiro pq achei mas barato

[@maisafernanda2931]

Qual melhor pra bolo, Sicao ou Dona jura?

[@joanadarcgregoriorosa6765]

OBRIGADAAAAAA POR MAIS ESTA DICA 👍👍👍👍👍👌👌😙😙😙😙😙😙😙😙

[@campionevieira4727]

Esse chocolate em pó serve pra brigadeiro tbm?

[@patyka2308]

Alguém já usou a marca PINK? É bom?