Qual é o melhor Syrah do Brasil?

Vamos comparar 3 dos melhores Syrahs do Brasil.
O melhor de cada região: Serra Gaúcha, Serra da Mantiqueira (SP) e Vale do São Francisco (Bahia).
Conheça melhor as estas regiões.
Quais as diferenças entre os vinhos destas 3 regiões?
Degustamos às cegas os 3 vinhos.
Veja os resultados.
VINHOS DO BRASIL
Guaspari Syrah Vista da Serra 2019
Produzido na Serra da Mantiqueira em SP pelo processo de colheita de inverno.
Colheita de Inverno: a videira é podada no início do verão, forçando uma nova brotação que ficará madura no inverno.
Guaspari foi a primeira vinícola a conseguir reconhecimento internacional pelos seus vinhos com colheita de inverno.
Serra da Mantiqueira
Vinhos de altitude, 900 a 1.700 m.
Latitude 22°S.
Colheita de Inverno, quando o tempo é seco e ensolarado (julho/agosto).
Produz vinhos muito estruturados, encorpados e com fruta madura.
Guaspari Syrah Vista da Serra 2019: Ficha Técnica
Produzido em Espirito Santo do Pinhal, SP, a 1.211 m de altura.
24 meses em barrica de carvalho francês, 14% álcool.
Descrição do produtor: Encorpado e aromático, de cor rubi profunda, com notas intensas de especiarias, frutas vermelhas e leve tostado. Em boca apresenta textura aveludada, com excelente equilíbrio entre taninos e acidez.
Almaúnica Syrah S8 2020
Considerado por muitos como o melhor Syrah da Serra Gaúcha.
Vinho ícone da vinícola que foi fundada em 2008 pelos irmãos Brandelli da Dom Laurindo.
Vinícola e vinhedos no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha.
Almaúnica Syrah S8 2020: Ficha Técnica
Vinhedo plantado em 2008 no Vale dos Vinhedos.
Apenas 5650 garrafas produzidas.
24 meses em barricas de carvalho francês, 14.5% álcool.
Descrição do produtor: coloração rubi intenso com reflexos violáceos. De paladar encorpado, intenso e prolongado. Complexo e distinto, no aroma destacam-se as notas de framboesa, eucalipto, café, pimenta-preta, cacau, passas, tabaco, chá-preto e torrefação. O sabor é rico, com uma acidez equilibrada, taninos maduros (macios), marcantes e de boa qualidade. Tem notas de especiarias, com retro gosto persistente.
Miolo Testardi Syrah 2020
Vinhos produzido no Vale de São Francisco.
Escolhido pela Miolo como seu melhor Syrah.
Testardi significa obstinação e persistência (italiano).
Condições climáticas muito diferentes do resto do Brasil (próximo slide).
Vale São Francisco
Altitude em torno de 300m e latitude 9°S.
A videira pode produzir uvas o ano todo, uma safra a cada 5 meses.
Colheita mecanizada.
Necessidade de irrigação.
Efeitos do clima no vinho: calor e amplitude térmica.
Miolo Testardi Syrah 2020: Ficha Técnica
Produzido na safra referente a época mais seca (inverno) no Vale do São Francisco.
Colheita manual.
Fermentado em barricas de carvalho francês, onde amadurece por 12 meses, 15% álcool.
Descrição do produtor: Coloração violácea profunda. Aroma de fruta vermelha madura tipo morango, ameixa preta, notas mescladas com gengibre, noz moscada e nuances defumadas. Altamente estruturado e de médio volume em boca, é um vinho muito equilibrado, untuoso, de acidez refrescante e de longa persistência em boca.

[@alissonsouza9645]

Eu sou o responsável pela produção da Shiraz da Miolo

[@assuntovinho3096]

Olá Alisson, parabéns pelo qualidade do vinho. Gostaria de saber mais sobre como é possível produzir um vinho de qualidade neste terroir tão diferente. Grato.

[@nivaldoguirra7797]

Em 2012 visitei a vinícola , ainda era a Terra Nova, e tive o prazer de conhecer um dos sócios e a historia do Testardi. Ainda tenho a garrafa que comprei na época.

[@lucianoazevedo7864]

Um vinho interessante é o Casa Geraldo Colheita de Inverno Syrah. Um vinho excepcional!!

[@assuntovinho3096]

Olá Luciano, adoro estes Syrahs de colheita de inverno. Já provei o Casa Geraldo e gosto muito. Valeu por compartilhar a sua experiência.

[@DjPedrinhoSS]

Eita que trabalho bom esse em!😅 E eu aqui assistindo e a boca salivando vendo vcs provarem esses vinhos 😁

[@assuntovinho3096]

Bom mesmo. Valeu.

[@b.disraeli9572]

Vídeo espontâneo e muito simpático! Gostei muito da ideia de degustação às cegas!👏👏👏

[@assuntovinho3096]

Muito obrigado pelo feedback e pela participação. Abs.

[@simonerosado9144]

Eu sou impressionada com o Vale do São Francisco

[@assuntovinho3096]

Oi Simone, incrível o que estão fazendo por lá.

[@simonerosado9144]

@@assuntovinho3096 Com certeza! Um lugar que nunca se imaginaria produzir vinhos... Aliás, impressionante também o canal, estou maratonando os vídeos, parabéns!

[@assuntovinho3096]

Muito legal o seu feedback, me motiva.

[@atf195]

Bom vídeo! Obrigado. Senti falta do Intrépido, Syrah, da Pireneus Vinhos e Vinhedos, Serra dos Pireneus, Brasil.

[@diomarmuhlmann1907]

Parabéns pelo canal e pela coragem de fazer uma degustação às cegas no youtube. Os vinhos da Miolo estão entre os melhores nacionais em qualidade vs preço, na minha opinião.

[@assuntovinho3096]

Muito obrigado pelo feedback. A Miolo tem ótimos vinhos com bons preços realmente.

[@halleybello6302]

Muito legal

[@pedalandoentrevinhosecafes]

Parabéns pelo vídeo, nós adoramos seu conteúdo...

[@assuntovinho3096]

Muito obrigado pelo apoio e feedback.

[@somodasraizes]

bom, eu conheco e ja degustei varios Syrah da Guaspari e comprei uma caixa do S8 e so tem mais um, o terceiro do nordeste nao conheco. Sem duvida alguma o Syrrah da Guaspari me agrada muito mais. o S8 e muito trabalhado na madeira. Bom, mas e so bom.

[@assuntovinho3096]

Muito obrigado pela participação e pelo fedback. A Guaspari arrasa mesmo.

[@paulomendes1413]

Parabéns pelo vídeo, muito bem feito !

[@assuntovinho3096]

Valeu Paulo.

[@waldyrrebollo5786]

Bem legal. Fazer degustacao às cegas, sempre corre algum risco. Abraços 🍷🍷🍷

[@assuntovinho3096]

Waldyr, muito obrigado pelo feedback. Abs.

[@nivaldoguirra7797]

Foi muito legal ver a escolha do Shyra da Miolo. No Vale do São Francisco existem outras vinícolas que também produzem vinhos com essa uva, também de boa qualidade.

[@assuntovinho3096]

Valeu Nivaldo, estou sempre tentando conhecer mais. Abs.

[@JuliBerte]

Almaunica Reserva Syrah na safra 2018 está muito bom. Do Vale dos Vinhedos precisa aguardar una 5 anos pra ficarem equilibrados. Mas os outros eu nunca provei. Pela sua avaliação vou provar o Testardi. 👌

[@assuntovinho3096]

Olá, creio que vc tem razão quanto ao Almaúnica. Depois de provar o Testardi, me fale o que achou. Abs.

[@paulomendes1413]

O s8 está muito jovem, no mínimo 5 anos , muita mandeira, hoje um valor muito alto.

[@assuntovinho3096]

Isso mesmo, preciso voltar nele após um bom tempo de garrafa para descobrir como ele evolui.

[@carlosgama2873]

Bom dia, você precisa fazer um vídeo com os vinhos premiados da Vinícola Ferreira aqui de Piranguçu Sul de Minas Serra da Mantiqueira.

[@assuntovinho3096]

Carlos, eu adoro os vinhos desta região. Não conheço a vinícola Ferreira mas vou estudar. Valeu pela dica. Abs.

[@carlosgama2873]

Você vai gostar muito. Ela tem um vinho Medalha de Ouro com 95 Pontos Decanter DWWA 2023 Um Varietal 100% Syrah é um vinho jovem de altitude que não passou por envelhecimento em Carvalho. Bem estruturado e de cor marcante e límpida, transparente, brilhante e dotado de acidez equilibrada e taninos finos, tornando este vinho muito agradável.

[@MrPinharsp]

Apesar do Vale Sao Francisco ter vinhos bons, não tem riquisitos regionais mundiais, como altitude, temperatura e outros.

[@assuntovinho3096]

Olá, as condições são mesmo muito diferentes das consideradas ideais. Vou lhe passar o link de um vídeo onde comentamos sobre isto. Abs. kzbin.info/www/bejne/bV62k2aJrpp1e5osi=nH-gf-yTv3Wbqk12

[@FernandoMachado-bb3ku]

Mas o inverno no vale do S Francisco e chuvoso, não ?

[@assuntovinho3096]

Olá Fernando, tem alguma variação pluviométrica sim, por isto as vinícolas direcionam a colheita de seus melhores vinhos para as épocas mais secas do ano.