Quarkstollen - Konfekt / Stollenkonfekt selbermachen / Geschenke aus der Küche

In diesem Video zeige ich, wie leicht ihr Stollenkonfekt Selbermachen könnt.
Zutaten: 100 g weiche Butter, 75 g Zucker, 1 Prise Salz, 150 g Quark, 300 g Mehl, 1/2 P. Backpulver, 1 TL Zimt, etwas Orangenabrieb, optional Rumaroma, 50 g gehackte Mandeln, 100 g Ronsinen
Nach dem Backen: 100 g Butter, Puderzucker
Der Backofen wird auf 180 Grad Umluft vorgeheizt.
Als Erstes wird die Butter mit dem Zucker cremig gerührt. Dann gebt ihr den Quark dazu und rührt noch kurz weiter. Das Mehl nun mit dem Backpulver, dem Zimt und dem Orangenabrieb vermengen und unterrühren. Zum Schluss werden die Mandel, die Rosinen und wer mag, das Rumaroma kurz untergerührt.
Nun nehmt ihr den Teig aus der Schüssel und knetet ihn nochmals kurz von Hand auf der Arbeitsfläche durch, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
Jetzt geht es an die Handarbeit. Ihr teilt euch den Teig in gleich große Stücke und formt kleine Stollen daraus.
Bei mir sind es 39 Stück geworden.
Nun schiebt ihr die Bleche zusammen oder nacheinander in den Ofen und holt sie nach ca. 10 min wieder raus. Das Stollenkonfekt muss gold - gelb sein.
In der Zwischenzeit wird die Butter geschmolzen und Puderzucker auf einen Teller gestreut.
Wenn die Stollen fertig sind, werden sie mit der flüssigen Butter bepinselt und in Puderzucker gewälzt oder bestreut.
Lasst das Gebäck gut auskühlen und bewahrt es danach in einer Keksdose auf oder verpackt es in Keksbeutel zum Verschenken für Freunde, Familie oder liebe Kollegen, -innen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Danke fürs Zuschauen. 🎄🍪

[@stephaniegott7163]

Dankeschön für das tolle Rezept. Wird ausprobiert 😍

[@selbstgemacht4830]

Das freut mich 🤗

[@gundulastahl4650]

Hört sich sehr lecki an, eine Frage hätte ich noch, wie lange bleiben die kleinen Stollen saftig und könnte man Marzipan hinzufügen. Kenne Stollen nur mit Hefe.

[@selbstgemacht4830]

Hallo, die Haltbarkeit ist immer schwierig abzuschätzen, weil sie so schnell aufgegessen bzw. verschenkt werden. Ich schätze 1 Woche kann man sie gut in einer Keksdose einlagern. Ich habe gestern eine Portion mit kleinen Marzipanstückchen im Teig gemacht und schenke sie heute einer Freundin. Viel Freude beim Nachmachen und ein schönes Weihnachtsfest. 🎄

[@gundulastahl4650]

Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort, wünsche auch schöne Weihnachten 🌲

[@selbstgemacht4830]

Danke