Quelle est la vraie quantité de poisson dans les poissons panés Croustibat ?

FOOD CHECKING. L’emballage des « Petits Trésors » Croustibat (une marque de Findus) affichent « 100 % de colin d’Alaska » sur le recto… mais 51 % seulement dans la liste des ingrédients. Pour s’y retrouver, le journaliste du "Parisien" Hadrien Gonzales a interrogé une association de consommateurs, une grande cheffe et on a organisé une dégustation à l’aveugle avec un poissonnier puriste.

[@evanduca2741]

On retient que picard c’est le meilleur de tout les surgelé de grande distribution

[@monsieur362]

Je te confirme, je travail dans une usine qui fait des panés, et les meilleurs que l’usine produit ce sont les picards

[@bilel435]

@@zouzoulala2725 sauf les gâteaux

[@coramagxpl_2643]

@@bilel435 je trouve qu'ils ne sont pas si mauvais le meilleur reste les glaces

[@abegugo5486]

La texture du produit Findus n'est sûrement pas la même que le poisson pané maison car stipuler "colin d'alaska" sur l'emballage peut concerner toutes les parties du poisson. Ils ont donc pu ajouter des carcasses, arêtes ou encore peaux de poisson à la "mixture" ce qui peut changer la texture du produit fini. Tandis que la cheffe utilise elle...du filet de colin.

[@timothe5542]

Bien vu

[@mrgn6173]

Pas idiot !

[@VIKTOR_Le_troll_du_Kremlin]

👍

[@celestinopulcoto8702]

Possible, c'est le même procédé pour les nuggets de poulet.

[@0miyage]

"Croustibat, qui peut te battre ?" Bah, Picard et même Findus lui-même. C'est pas dur ...

[@irkendilriam36]

Ils le savent, c'est pour ça qu'ils disent ''Crousibat ! Qui peut te battre ? - Fiiindus'' x)

[@dedifgaming]

cette chaine est une bénédiction car elle sauve tout les consomateur du monde même ceux qui sont pas en france

[@ludoandro8137]

C'est un nouveau métier de rester "expressif" avec un masque. 😜 Merci pour l'effort.

[@zeydrox1394]

ca serait bien de faire une série au niveau des additifs excessifs qu'on peut trouver dans certains produits pour dénoncer et alerter

[@LB-uw1lk]

+1

[@jambondebayonne8587]

À chaque fois c'est Picard qui gagne.

[@cocovinzmcmurphy7947]

- Qui peut te battre ? - Amandine ! ;)

[@cocovinzmcmurphy7947]

@@qrcode4718 38 Francs CFA !!! XD

[@mulbob7022]

20% de poisson en moins pour financer le coût de spots TV financés à prix d'or...

[@nosferaptor]

Ça fait des siècles que j'ai arrêté de bouffer ces cochonneries mais merci, c'est intéressant 👍

[@fantasia4457]

Mathusalem je te salut ....

[@afrikaraincorporation7492]

Salut Judas...

[@The_Black_Hole]

Intéressant ! C'est donc ça le secret de longévité, ne pas manger de poisson pané ! 🤔

[@AD-jq7ow]

Moi aussi je n'achète rien de transformé....

[@apryale6875]

En vrai c'est pas criminel, il comble avec des féculents c'est obligé. Mais ça reste un bon produit . Faut juste éviter de le bouffer en Mc fish et essayé avec des haricots.

[@samwisegamgee6532]

Pour la mention sur le croustibat : l’indication pour l’intérieur c’est 100% colin, pas 100% filet. Donc à priori Findus broit ses poissons avec arrêtes et peau et hop le tour est joué.

[@bhlitgt23455]

Picard ils sont vraiment exceptionnel !

[@grimjane3795]

Merci pour cette vidéo. Vraiment intéressant !

[@user-xm4hl5zx1l]

Je kiffe cette série !

[@mrgn6173]

La cheffe est super ! Elle a l'air vraiment cool.

[@sarchanbabs]

Vidéo d'utilité publique

[@HUMANASHTRAYBOY]

Video très intéressante, merci pour l'info

[@zebulon0607]

Intéressant 🤔 merci 👍

[@lavoiedupatissier8702]

J'aime bien ce genre de comparatif. Les industriels sont forts ils jouent sur les mots. Ça fait tellement longtemps que je n'ai pas mangé de croustibat, qd j'ai vu la forme ça m'a étonné. A mon époque, ils étaient en forme de bâtonnet.

[@pierrickdenouel9064]

Merci beaucoup pour toutes ces infos

[@emile6924]

J'aime bien le format !

[@thebloodflow7911]

Les 51% de Colin d’Alaska qui composent le Croustibat sont issus à 100% de Colin d’Alaska, c’est pas plus compliqué que ça.

[@mamyd273]

Enfin klkun qui a compris

[@timothe5542]

On est d'accord, c'est pas si compliqué 🤝

[@barbapoupokin7425]

J'ai toujours acheté du poisson pané à + de 70 de colin je prends celui de chez Picard et Lidl vend aussi des portions à + de 70 de colin.

[@ludoandro8137]

5 min après je suis encore mort de rire : 00:32 "Dans la partie poisson du poisson pané il y a 100% de collin" . Prochain reportage sur les croquettes 100% boeuf ? Où dans les 4% de viande c'est 100% de bœuf ?

[@peterfarell7696]

Je trouve ca évident qu'ils mettent 100% colin en parlant de l'origine de la chair et non pas du produit global.

[@simonmaxime8749]

Vraiment limite comme vidéo. Il est stipulé 100% de Colin d’Alaska c’est à dire qu’il n’y a pas d’autre poisson, ça veut pas dire qu’il est composé de 100% de poisson

[@emiriebois2428]

Mais pas tout le monde va penser aussi loin . Un peu comme la garantie à vie .

[@Nomadenowhere]

oui tu as raison

[@timothe5542]

Personellement, je trouve ça évident... Sinon ils auraient peut-être pas précisé quel poisson c'était

[@LB-uw1lk]

@@timothe5542 Évident quand tu es derrière ton écran, pas forcément pour la ménagère qui fait ses courses en vitesse avec deux enfants à gérer et qui prends pas le temps de se poser ce genre de questions

[@arnaques-tuto-informatique]

Et la dgccef tjrs aussi inefficace ! Des planqués !!

[@ganeshchoco5154]

C'est bien ce concept Continuer comme ca

[@jorismilleret]

Très beau réplicat ^^

[@djawa2032]

Rien de vaut un bon fish and chips maison!

[@Zormirz0s]

Bon bah je vais arrêter d'acheter des croustibates et je vais acheter du picard... Merci Hadrien !

[@anthos.8097]

Picard encore un bon élève ..😍🤟

[@LeDrummerDu88]

Bon cette fois ci je laisse un commentaire : merci pour le travail de ce journaliste !! J'adore cette petite chronique d'investigation autour des produits qu'on mange au quotidien. Il se donne beaucoup de mal, et on remarque qu'on est pris pour des cons à chaque fois. Ça pousse au réveil des consommateurs donc tant mieux. Bravo ! 😉

[@PatateaFrite]

Ce que je trouve très étonnant c'est le nom "colin", car si c'est colin tout court ou colin d'atlantique ou colin d'Alaska et bien ce n'est plus du tout la même espèce de poisson. Au total c'est 9 espèces de poissons différentes qu'on peut avoir.

[@vincent-jirry]

genial tes video :)

[@jarnicoton8658]

Bod, même en précarité ou en mode survie, hors de question ce genre de cochonneries. Sardines en conserve et tradition, une bonne alternative!

[@SoldNja]

C pas le même prix xD

[@jarnicoton8658]

@@SoldNja À quelques centimes près et ça vaut le jus. Cela dépend aussi de vos habitudes alimentaires car , chez Lidl, la conserverie est bien moins chère qu'ailleurs. Sinon, moi, établi au Maroc, je me fais sardines, tradition et fruit, le tout pour un 1,50 euros. Un coup de bol quoi !

[@al1terieur444]

@@jarnicoton8658 Une boite de sardine J'ouvre, j'écrabouille le poisson à la fourchette. Une biscotte écrasée par dessus en chapelure. 7, 8 minutes au four. Miam, un petit délice.

[@jarnicoton8658]

@@al1terieur444 Bof, ça sent le réchauffé, votre tambouille! Tenez, mon petit coup de coeur "Panade" : Sardines en grillade, ratatouille en accompagnement chez la seule traiteuse Toulousaine à Rabat. Le tout arrosé de vin blanc en bord de plage. Bref, un délice outre-mer à la portée de toutes les bourses (5 euros). Qui dit mieux ?

[@jarnicoton8658]

@@2KL-5 Non, un bled à mérinos ! Rien de beau que la patrie...

[@lotu5467]

Est ce que les crêpes sous vide sont bonnes ? Ya t il vraiment de la tomate dans le ketchup Mystère... La suite au prochain épisode

[@MetalgireGameur]

Merci👍

[@Lone-wo]

Je ne sais pas... c'est comme dire que le pain décongelé de grande surface comme ça existait à l'époque n'était pas fait avec de la farine et de l'eau parce que 1000x moins bon que le pain sortant du four du boulanger. Ici c'est de la cuisine avec un poisson frais et des ingrédients de qualité versus de l'industriel en quantité... industrielle... automatisé, cuves and co

[@philippe-lebel]

Déjà que Findus avait confond la viande de cheval avec celle de boeuf.... Alors les informations "erronées" c'est presque une tradition.

[@nickolifax703]

Les écailles, les entrailles et les restes digérés a l'intérieur du poisson ça compte dans le %age ?

[@fim-h8u]

Reportage Intéressant

[@anne-sophieNOC]

Les gens ne savent même plus manger du poisson frais non transformé...triste.

[@silvio3461]

par contre les plans ou les mecs voient le message instantanément sur Insta c'est pas réaliste

[@raphaeldefabritiis3206]

Comme pour une partie des aliments qu'on mange , occasionnellement à en manger et pour dépanner ca va encore.

[@fredfred7386]

Tout ce qui n'est pas poisson ou chapelure, c'est du cheval hâché de Roumanie. Mais le plus étonnant, c'est que la marque existe encore.

[@chantalou523]

Ça c est pour les lasagnes plutôt.

[@fredfred7386]

@@chantalou523 C'est pour Findus, mais on a l'impression que tout sort du même tonneau.

[@Johnth10]

Picard clairement ils sont bons... Après souvent c'est un peu plus cher mais ça vaut le coup. PS : testez la glace café

[@monsieur362]

Oui picard c’est vraiment le top , c’est des bon produits

[@EGLANTINE-64]

Captain gloogloo nous aurait menti 😂😂😂😂

[@dobermanmma8608]

Ça c'est du journalisme, du vrai. Bravo

[@nissoucpmoi4094]

Excellent 👌

[@franckboulanger3955]

Ce sont des voleurs ces industriels avec leurs pub mensongère

[@inno7887]

Pourquoi vous filmez à la verticale ?

[@philipperodeau7716]

Bonne question , souvent posée à laquelle ils ne répondent jamais ! Probablement l'incompétence de l'équipe de stagiaires payés en bons de réduction...

[@cerclehippiquedusoleil3961]

D'autant plus que 100% Colin c'est pas 100% filet a tous les coups ils mixent des parties qu'on ne consomme pas sur un poisson entier pour faire du poids...

[@regisadev.8441]

Je tombe de ma chaise et, sans vouloir faire de pub, l’offre Picard est très souvent intéressante !

[@dahliarouge6466]

J'en ai assez de ces industriels qui grugent ! Et de toute manière rien de mieux un morceau de poisson sans panure.

[@remoraexocet]

à mon époque, les poissons panés étaient carrés....

[@philipperodeau7716]

Tout se perd . Y'a plus de valeurs ...

[@ThesNk83]

Sinon des analyses sur la chaires à l'intérieur du croustibat aurait été plus intéressant plutôt qu'un avis de goût.

[@jeanlg4087]

Tous les produits qui affichent la certification de pêche « MSC », contiennent des produits sans additifs. C’est le cas des produits Picard.

[@Wulfhartus]

4:09 il joue à Skyrim VR là je reconnais

[@Cassialys]

Il suffit de voir certains reportages d'investigation sur la fabrication de ce genre de produit.... Y a des gens qui ne savent pas que ces bâtonnents, findus ou autre, c'est juste une pâte faite avec des morceaux qui sont découpés des morceaux nobles du poisson x)

[@syhemecheikh3922]

merci!!!!

[@Lepti-charlie16]

Merci hadrien

[@adrienhb8763]

Mais au final, ils vous ont dit quoi Findus ?

[@yannparis8145]

Je préfère les produits findus à base de cheval.

[@YunKxX]

Qui mange encore du poisson pané industriel en 2021...?

[@jeanbeaudet6323]

Un restaurateur qui utilise les mêmes arnaques aura des gros problèmes et sera considéré comme un fraudeur....pas un industriel !!

[@MultiSupercon]

C'est beaucoup plus facile d'arnaquer en ciblant les enfants ou leurs parents, et ça se limite pas aux poissons panés.

[@pedroginsalez4001]

Moi j'achète poissons pané surgelés Premier prix Carrefour 12 bâtonnet poissons pané surgelés Premier prix 1€40

[@AU-m]

Il y a pas photo sur ce quelle fait

[@lexleenet]

apres si tu veux du 100% colin d'alaska tu achetes pas du poisson pané mais du colin d'alaska....

[@thomassilva562]

La bonne question serait plutôt "quelle est la vraie quantité de cheval dans les poissons panés Croustibat ? "

[@GhostHunterdu67]

Lol

[@gnahahah4759]

Par contre la friture à l'huile de colza ... Vaut mieux éviter elle ne supporte pas la chaleur

[@philipperodeau7716]

J'ai eu cette réaction aussi mais là en fait c'est une température acceptable , on atteint pas le "point de fumée" , température à laquelle l'huile brûle et se dégrade. L'huile de colza peut-être utilisée en cuisson en faisant attention à cette limite . Dans ce cas je suppose qu'elle avait que ça ou de l'huile d'olive qui aurait donné un goût particulier...

[@gnahahah4759]

@@philipperodeau7716 Je ne suis pas expert mais il me semble que meme sans atteindre le point de fumée auquel l'huile sera fortement dégradée, celle-ci commence déjà à se détériorer à une température de friture. Dans tous les cas je garderai l'huile de colza cru et privilégierait d'autres pour la cuisson.

[@xavieraudureau8554]

BON apetit bien sure :) !

[@MrDamienMx]

Si vous avez encore faim vous pouvez toujours vous laisser tenter pas des encore nés ! LOL !

[@marclore3170]

bien souvent c'est les produit pikar qui remporte le concours a prix plus ou moin équivalent. bon a savoir

[@philipperodeau7716]

Si tu veux t'en procurer , cherche plutôt un magasin ' picard ' que Pikar sinon t'es pas près de manger ...

[@hyprion1]

Le poisson pané c'est le seul poisson que je mange, rarement, et j'aime pas quand ça fait trop poisson justement, j'aime pas trop la texture et le goût

[@paulb8285]

Si des gens tombent sur cette vidéo Arte a fait un gros reportage sur le sujet il est sur leur chaîne ytb

[@2KL-5]

le lien stp j'ai pas trouvé

[@Sanchez969]

Le vrai trésor du capitaine

[@talhadriss2370]

Mm pour les filets ils utilisent des poissons similair cheaper

[@TheKing-vm8kl]

Il n'y a que les idiots pour acheter Croustibat au lieu de Filet Pané, qui est au même prix.

[@liseetmoi4172]

Bonne vidéo! Le colin est sans goût. Je prends plutôt du cabillaud.

[@robindesbois9308]

C'est 100% le trésor du capitaine en tout cas

[@lamaisontokyo4696]

D’utilité publique !

[@jessysaucisse-g6so641]

C'est une perle ce Hadrien. Excellent boulot!

[@joeluc92]

100% d'arêtes et de peau de colin, pas 100% de filet !

[@lag-sama_4817]

4:14 : Y a pas des procédures judiciaires contre ça ?

[@nintendocrescendo5613]

Moi j'aime bien la panure mais c'est vrai que mettre le prix pour payer la moitié de chapelure, c'est l'arnaque. Surtout au niveau du tarif, c'est quasi le même !

[@lilidamour1371]

Nice thx

[@homme6260]

J'espère que vous avez un bon avocat

[@AO-vn1pi]

D'accord je me rend prener tout mon or, des bon petit bâtonet de colin

[@6hayy9]

4:09 😂

[@OphiuchiChannel]

Au Québec... Croustibat 🤣

[@tofeuphorie8894]

100% de non muscle évidemment. Nous on est pas fait uniquement de muscles donc c’est bien de varier les apports !!

[@damaW]

Toujours acheté chez picard :)

[@illicites100]

Mais par contre contre ces arnaques pas dissimulé personnes ne fait rien.. 🧐

[@Dieucreateuruniversel]

Si c'est ecrit sur la boite, il y a pas d'arnaque, que des gens qui ne lisent pas ce que contient ce qu'ils achètent, et ça c'est pas de la faute de findus, ou croustibat, ça c'est la fainéantise des gens, resultat, la seul arnaque qu'il y a ici, c'est les gens qui ont fait croire qu'il savait lire alors qu'en fait pas du tout.

[@illicites100]

@@Dieucreateuruniversel j’avoue qu’après le taf ont a tous le temps de faire de la lecture avant d’acheter un article... si c ton cas t’en mieux pour toi.

[@francoisloeb]

Ils ont volé tout l'Or du captain !

[@OxTricker]

Rolala des souvenirs avec du ketchup

[@MinYoongi-fw6sc]

Qui s'est perdu sur KZbin ? 🙋

[@TadzioEtGustav]

Je comprends pas l'intérêt de vos chroniques "culinaires". C'est pour faire bosser cet ancien stagiaire ?

[@pezzi3277]

👍🏻

[@annelise6809]

Dis Le Parisien, si tu faisais un post sur L'ENTREPRISE RÉPUBLIQUE FRANÇAISE PRÉSIDENCE (SIRET 10000001700010 - D-U-N-S 49-474-8999) et que tu nous expliquais la fraude du nom 😁

[@Ruskovins57]

100%colin d alaska ils disent donc que c est du colin d alaska et non d ailleur ca c est a 100% apres le pourcentage de colin d alaska qui a dedans ce st 51% melanger a d autre substance .......

[@maxime_bfr_perso]

Les spécialistes du surgelés sont étrangement plus reglo sur plein de produits. Cest pareil pour Thiriet.