Quelles huiles végétales consommer ?

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#igbas #MangerSainement #huile
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[@danyelleq9132]

Bonjour, dans mon frigo j'ai de l'huile de pépins de courge, de germe de blé et de cumin noir. Pour mes salades j'en ajoute un tout petit peu en alternance avec l'huile d'olive et de lin. Pour la cuisson j'utilise l'huile d'olive, de coco ou le ghee. Merci beaucoup pour vos vidéos, toujours très instructives 🙏🏼😘

[@jean-vidalmoukimou5710]

Merci beaucoup Marie-Laure pour ces explications. J'utilise très souvent 2 cuillères à soupe d'huile d'Olive pour assaisonement seulement. Pour les fritures de poissons ou autres, J'utilise l'huile de Coco. Ce que je ne savais pas, c'est combiner l'huile d'Olive avec par exemple l'huile de Colza ou l'huile de Chanvre. Je combinerai ces huiles tel qu'indiquer la prochaine fois.

[@travel4201]

De bons conseils comme on aime. Pour moi c'est olive et colza.

[@barraganmichou8733]

@travel 4201 . J'ai trouvé de la colza toasté 👍

[@JulieROLLIN-m4i]

Top comme d’habitude, j’utilise l’huile d’olive en base et colza pour les vinaigrettes, les autres avec parcimonie, je suis confortée dans mes pratiques merci !!

[@dominiquefarabet9043]

Merci Marie-Laure pour les informations. Pour ma part c'est huile olive et occasionnellement huile de colza et huile de tournesol pour les gâteaux. Bon weekend 👍

[@gwengod8353]

Merci beaucoup Marie Laure pour toutes ces explications 👌 Très intéressant 😃

[@Sol-Ether]

J'adore l'huile de cameline, son goût est formidable. Je mixe 1/3 cameline pour 2/3 colza. Biologique bien sûr.

[@sand4398]

Vidéo très intéressante comme toujours. Merci Marie-Laure !

[@patriciagerard6480]

Bonjour Marie-Laure, un grand merci pour toutes ces vidéos toutes aussi intéressantes les unes que les autres et ces conseils précieux. J’utilise en alternance l’huile d’olive, lin, chanvre, et aussi coco (pour la cuisson principalement). Je vais essayer cameline pour les salades bien sûr.

[@VéroniqueRighetti-s7g]

Très bonne vidéo, très intéressante qui synthétise bien ce qu'il y a à savoir sur les différentes et ce qu'elles nous apportent. Merci Marie-Laure!

Bon week-end !

[@marinapeuchet549]

Bonsoir Marie Laure- André Merciiiiii pour vos bons conseils utiles 👌🥰

[@JuliadeMadorre]

Merci pour ces conseils 🙂 Pour ma part, j’alterne entre huile d’olive, de colza, de caméline et de noisette ☺️ Sans oublier la touche de vinaigre de cidre !

[@user-ex2on9ow2n]

Clarifié groà cette vidéo, merci Marie Laure !

[@sylviesissi5912]

Bonsoir Marie-Laure André, Merciiii bocou pour cette vidéo très intéressante et qui nous apprend bocou de conseils. Je suis une nouvelle abonnée et je trouve vos conseils et vidéos tres utiles 😉 Bon week-end et a très bientôt Sylvie

[@brigittebenoit-febvin8853]

Pour moi aussi huile d'olive cuisson et huile de colza pour les salades . Merci pour tout vos conseils . à bientôt

[@christelle2047]

Bonjour Marie-Laure pour la vinaigrette je mets une cuillère d'huile d'olive une d'huile de colza et une de noix . Pour la cuisson huile d'olive Merci pour le partage

[@tanieminyangadou]

J’utilise ensemble l’huile d’olive et de colza (1cuiller à café de chaque) pour mes assaisonnements hors cuisson. Huile de coco une fois en passant pour sauter des légumes surgelés, ou préparer une sauce au curry. J’aime cet arrière goût de coco 😊. Huile de noix aussi pour les assaisonnements salade ou préparations après cuisson.

[@nathaliepetit3703]

Bonjour ! Merci pour ces bons conseils, c'est super car j'utilise déjà au quotidien l'huile d'olive et colza.

[@mireille2365]

Très bonne synthèse Merci beaucoup pour tous vos partages❤😊

[@yagoutasamaali5061]

Merci Marie pour ces informations utiles. Je consomme quotidiennement l'huile d'olive. Bon week-end !

[@camilocalvo-pk8kt]

Merci Marie-Laure, comme toutes les semaines , vous nous donnes des tres bon conseil . Moi je ne utilise que l'huile d'olive, pour tout, je ne fais pas de fritures, seulement, de temps en temps, un tortilla de patates, mais je ne fri pas les patates, je les cuits et le melange les oeufs et je les mets dans la poile avec l'huile d'olive chaud. Bon fin de semaine, et a la prochaine fois.

Bon week-end

[@nadinecollet5672]

merci pour cette vidéo,je consomme de l'huile d'olive principalement et de l'huile de noix occasionnellement (vu le prix!!) consommation quotidienne de noix et noisettes du jardin à bientôt

[@brigitteanaclet2288]

Bonjour, Vidéo très intéressante, j’utilise huile d’olives pour la cuisson, huiles de : lin, caméline, courges, cumin noir, noix , noisettes et avocat pour mes assaisonnements à froids. Toujours en bio première pression à froid. Cependant ça fait beaucoup de bouteilles dans le réfrigérateur.., merci de me donner un exemple de composition équilibrée d’huiles pour mes assaisonnements. Merci

cameline + courge ou lin + avocat

[@user-pc5lh8pg6l]

Merci pour toutes ces infos. J'aimerais savoir sur le ghee car on savait déjà concernant les huiles végétales 😮. Merci 😊❤

[@solangerosilus9014]

Merci Marie Laure, pour cette nouvelle vidéo . J’utilise l’huile d’olive et Isio 4

[@cissou3560]

Bonjour Marie-Laure, j'utilise principalement de l'huile d'olive (car mon frère est producteur 😉) mais j'ai aussi de l'huile de noisette, de noix, de sésame grillé (que j'utilise quand je fais des wok), de l'huile de lin et de cameline (que je tiens au frigo) pour l'apport d'omega 3. J'ai aussi de l'huile de tournesol pour les fritures.

[@sebastienrabigot7377]

Très intéressant cette vidéo merci à vous, je m'interrogeais justement sur l'huile de coco. Huile d'olive bio et extraite à froid principalement ainsi qu'un petit peu d'huile de lin en assaisonnement.

[@FRANCINEBATTEUX]

Bonjour ,dans les salades , je melange huile de colza et noix que je conserve au refrigerateur et pour la cuisson l'huile d'olive

[@user-fc9rh5jk2h]

Merci pour cette vidéo très instructive. J'utilise de l'huile d'olive et de colza.

[@maryseraucy8431]

Bonjour Marie Laure et merci pour cette vidéo qui, comme toutes les autres, est riche en informations toutes aussi intéressantes les unes que les autres. Les Oméga 9 - 6 - 3 restaient un peu flou pour moi, merci d'avoir éclairci certains points. Pour ma part, j'ai la chance d'avoir de l'huile d'olive bio à volonté puisque mon fils en produit mais je me disais que ce n'était pas l'huile que je mettais ( en bonne quantité) dans mes plats qui me faisait grossir.....dorénavant, je vais surveiller ce point. Merci Marie-Laure

[@micheledoyet8509]

Bonjour Marie-Laure, huile d'olive, noix, avocat, sésame toastée et "beurre" oméga 3 🤗

[@nicolestefani7536]

merci pour tous ces conseils

[@g.o8728]

Bonjour Marie-Laure, très enrichissante cette vidéo, comme d'habitude 😏 j'utilise de l'huile de cameline en priorité (et pour changer huile de lin), l'huile d'olive pour la cuisson ou mettre sur des légumes cuits vapeur quand ils sont dans l'assiette. Et l'huile de noix de temps en temps. Et encore plus occasionnellement, l'huile de coco (gâteaux spéciaux ou cuire la viande pour donner une note exotique mais très rare). J'avais essayé de faire le mélange de 2 huiles (cameline et olive) mais c'est un échec car l'huile d'olive se fixe dans le frigo (quand on la prépare la veille). Voilà 😁 à bientôt avec plaisir.

oui car l'huile d'olive a tendance à cristalliser au froid

[@nadebalago568]

Merci beaucoup pour toutes les explications ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👌

[@assinacrozatier2967]

Bonjour Marie Laure, et merci pour tout vos conseils précieux, d' ailleurs votre livre est très intéressant ! Voilà quel huile utiliser pour la friture ? Merci 😘

il faut choisir une huile "spéciale friture" surtout si on la réutilise plusieurs fois (huile d'arachide ou de tournesol). La composition en acides gras n'est pas optimale, mais l'idée est de ne pas faire des fritures trop souvent !

[@khadijamajid2114]

Dans ma cuisine d alterner de huile d olive, coco, avocat et je mange huile d argan avec du pain parfois , mais je vais essayer d utiliser les huiles qui contiennent plus d oméga 3 avec huile d olive pour chercher l équilibre merci de tes bons conseils

[@francoislarocque5446]

Pour les grandes fritures, nous utilisons l'huile de canola, dont vous ne parlez pas du tout. Pour le reste, huile d'olive pour la cuisson et huile de coco pour les pâtisseries.

huile de canola = huile de colza (possible d'utiliser de l'huile de colza raffinée pour la friture)

[@chantalhuiban]

J’utilise l’huile d’olive ou de noix merci pour la vidéo sur l’huile

[@denisecasanova8828]

Bj super vidéo .en tant que bonne provençale j utilise beaucoup l huile d olive .pour les vinaigrette j ajouté un peu d huile d avocat ou noix.pas l habitude de l huile de colza mais je vais essayer. Par contre pas du tout le coco sauf sur les cheveux😂 Merci pour tou s vos conseils

[@dedette3280]

Bonjour, merci pour tous ces bons conseils. J'utilise un peu de tout en assaisonnement et l'huile d'olive en cuisson. En revanche je viens de faire une prise de sang et mon cholestérol ne fait que monter. Je vais finir par ne plus rien manger 😂. C'est pas évident de trouver un non équilibre. Je suis en thyroïdite d'hachimoto et elle me joue des tours cette thyroïdite ! Je jeun le matin de temps en temps, je ne sais pas si c'est ça qui change mes résultats. J'essaye de manger équilibré de suivre vos conseils. Merci pour astuces. Très belle journée ❤❤

parfois les troubles de thyroïde entraînent une augmentation du taux de cholestérol

[@dedette3280]

C'est gentil de me répondre, je vois une médecin généraliste qui a une partie phyto, jeudi prochain. Elle m'a sauvé ma thyroide déjà, elle est top. J'espère qu'elle saura faire pour le cholesterol 😉😃. Merci pour votre retour en tout cas. Très bon week-end ❤️

[@nanousotcer4371]

Perso, pour ma vinaigrette, mélange d’huile d’olive, de colza, caméline, lin, vinaigre de cidre et vinaigre balsamique plus moutarde....

[@blanchardbrigitte1704]

Moi j utilise huile d’olive pour la cuisson et pour les salades huile d’arachide car toute les huiles a bases de graines commele tournesol,le pépin de raisin colza etc…. Je suis allergique y aurait il une autre alternative que je connais pas merci

[@barraganmichou8733]

Merci Marie Laure pour vos conseils. J'utilise l'huile d'olive pour assaisonner mes salades, ainsi que l'huile de sésame toestée. Par contre pour la cuisson j'utilise l'huile de coco car j'avais lu que c'est une des huiles qui ne se modifie pas à la cuisson.. Avant j'utilisais l'huile d'olive. Par contre que pensez-vous de l'huile de colza toesté ?

huile de colza toastée bio : pour l'assaisonnement, c'est bien

[@barraganmichou8733]

Oui, crue. Merci

[@974ashok]

Namaste Marie-Laure Andre Tres intéressant votre vidéo sur les huiles merci 🙏 Dans ma famille on est tous des Lacto Végétariens (pas d’oeufs ni poissons) Il y a quelques années ma femme utilisait de l’huile de tournesol pour la cuisson et aussi pour la friture! Entretemps j’avais lu que l’huile de Colza était meilleure depuis pour la cuisson on l’utilise et l’huile tournesol on a supprimé. Actuellement ma femme utilise Huile de Colza pour la cuisson et friture Huile d’olive pour assaisonner les salades . Est ce correct? Pour la cuisson quelle huile on devrait utiliser? Et pour la salade? petite precision j’ai deja eu un problème cardio pose d’un stent) Merci d’avance 🙏

l'huile de colza est adaptée pour la cuisson si elle est raffinée. Si elle n'est pas raffinée, il fait la réserver pour l'assaisonnement

[@rokhayatathys5643]

Merci beaucoup.

[@ellennatogib7426]

Bonjour Marie Laure, j'utilise de l'huile d'olive et huile de colza uniquement. par contre j'ai toujours un doute quant au rapport entre les deux, je m'explique: quand je prépare une vinaigrette pour en avoir un peu d'avance, jem mets 5 cuillers à soupe d'huile d'olive et quatre d'huile de colza... Qu'en pensez vous?

c'est correct

[@adrilim75]

Merci pour cette vidéo 🙏🏼 Moi j’assaisonne ma salade avec huile d’olive, huile de colza, lin et noisette mais maintenant je me dis que ça fait peut être beaucoup…

faites un mélange des huiles qui vous plaisent dans un bol. L'idée est de ne pas abuser au niveau de la quantité

[@audreyso1201]

Mon huile préférée est l'huile d'olive, j'adoooooooore🥰🥰🥰

[@butterfly8029]

Et l’huile d’argan torréfié ? Qu’en pensez vous ? L’huile de nigelle ? Merci 🙏

je ne connais pas bien ces 2 huiles en cuisine

[@suzyr1742]

Bonjour, j'utilise une huile de tournesol bio vierge pression à froid "oléique". Qu'en pensez-vous?

Ah oui, très bien ! Il s'agit d'une variété de tournesol riche en graisses monoinsaturées (omega-9) comme l'huile d'olive

[@DanièleHuguenin]

J utilise huile olive. Colza. Un peu tournesol pour cuire de temps en temps Huile de coco désodorise pour les pomme de terre à l étouffé

[@mana9774]

L'huile colza je constate les gras

[@mana9774]

L'huile de colza les très gras

@@mana9774 comme les autres huiles

[@sylviane5184]

Bonjour Marie peux t'on réétuliser l'huile de coco pour les fritures ?

il faut utiliser de l'huile de coco raffinée pour la friture. Dans ce cas on peut la réutiliser jusqu'à 10 fois

[@NacChent]

Bsr j utilise bcp dhuile d olive je suis en surpoid

[@marielouisecoustal7396]

Bjr Marie Laure . Et l’huile d’arachide ? Pas bonne ? Moi c’est olive et arachide !

c'est possible d'utiliser de l'huile d'arachide (mais pas exclusivement et en petite quantité car c'est riche en graisses saturées)

[@clinvygeorger6186]

L'huile d'olive et colza pour friture l'huile de tournesol😮

[@jeancharles8359]

Thanks

[@tanieminyangadou]

Les graines de chanvre moulues sont elles un bon apport en Oméga 3 ?

oui

[@moniquecogulet9862]

je pensais que l'huile de pépins de raisin était un bon choix ; je n'ai plus qu'à corriger - sinon huile d'olive pour cuisson ou assaisonnement et surtout les mélanges 4 huiles pour la cuisson (je vais vérifier plus attentivement leur composition mais je crains qu'il ne s'agisse pas des bonnes huiles) - je n'ai jamais utilisé l'huile de coco car j'ai peur que celà donne un goût prononcé aux aliments et je n'aime pas la noix de coco

[@Poppy-6667]

Vous avez de l'huile de coco désodorisė

[@rosedecastille]

Bonjour, quelle huile pour faire rissoler ail et oignon?

olive

[@nicolecarreau9257]

Que pensez-vous de l'huile de carthame?

c'est une huile riche en omega-6, comme l'huile de pépins de raisin

[@ericandreas3178]

huile de noix et olive et quand je peux chanvre

[@pascalinemuller9032]

Bonjour 😊 j'ai la chance de produire toutes ces huiles (sauf coco et olive) à la ferme à partir de nos récoltes de céréales bio. Au quotidien nous consommons uniquement nos huiles de colza, cameline, lin, chanvre et tournesol. L'huile de chanvre contient elle aussi des Omega 9 si on n'a pas d'olive sous la main. Nous sommes en Haute-Marne (52) et notre entreprise s'appelle Les Quatre Saisons 😊

l'huile de chanvre est riche en omega-3, comme l'huile de lin, elle est fragile

[@pascalinemuller9032]

L'huile de chanvre est effectivement riche en oméga 3 mais elle contient également des Omega 6 et 9 dans des proportions idéales pour un apport nutritionnel optimal

[@Poppy-6667]

Pour ma part on m'a souvent dit que l'huile de Colza n'est pas faite pour la cuisson.

elle est plus adaptée pour l'assaisonnement effectivement mais les huiles de colza raffinées peuvent êtes chauffées (le mieux étant bien sûr de choisir une huile de colza non raffinée et de la réserver pour l'assaisonnement)

[@irmaloregois5600]

Huile de l'olivier huile isio 4

[@user-yn6uy9hn2h]

Moi l'huile de colza (marie Noëlle

[@clarisserobert4136]

Clarisse l huile d olive prcq je suis diabetique

[@Notrya213]

Ici on se sert de l’huile d’olives et de colza. Très rarement huile de noix ou de sesame

[@anneragot1039]

HUILE D OLIVE DE SESAME ET DE RIZ

[@jacquesbroutin7126]

Et le beurre clarifié 🤔??

ce n'est pas de l'huile, c'est du beurre débarrassé de son petit lait (partie maigre). C'est riche en graisses saturées, mais pourquoi pas l'utiliser de temps en temps

[@user-dm9ro1jd2y]

Bonjour chére Marie et Merci beaucoups pour ce beau partage de vidéo, et pour les huiles moi j'utilise que de l'huile d'olive dans des salades ou cuisiner et non pas pour la friture biensur mais tout va bien , et à la prochaine vidéo incha-allah, ci ça ne vous dérange pas pour les fruits qui sont trops sucré j'aimerais bien que vous créer une vidéo pour les diabétique, donc salut...❤❤❤❤

[@moniquesimons8020]

Le GHEE , mais ce n’est pas de l’huile. C’est du beurre Je ne vous apprends rien évidement 🤪😂 Est ce OK ou pas ??? Quand pensez-vous ???

c'est à peu près le même profil nutritionnel que le beurre

[@Blybly100]

Vous n'en savez rien; rien n'est prouvé ! 🤣😂

vous en savez plus ?

[@Blybly100]

Méfiez-vous, j'ai vu des jeunes en bonne santé mourir en quelques jours et des bruleurs de chandelles par les deux bouts mourir à 90 ans. Il n'y a pas de règles, c'est comme une loterie ! 🤣😂

[@marcelinentefu]

J’utilise souvent l’huile de maïs

[@alexisdemoulin5514]

J'allais vous conseiller d'étudier un peu plus vos sujets avant de faire une vidéo, pour être prise au sérieux, mais à lire les commentaires, je comprends que votre public est encore plus ignorant que vous en termes de nutrition. Donc, continuez comme ça, c'est très bien.

[@katia2580]

Pourriez vous développer

[@barraganmichou8733]

Oui ça nous intéresse

j'attends votre avis sur les huiles 🙂

[@marie-noellepholoe6041]

Eh bien, nous attendons vos corrections, et surtout citez vos sources....si vous en avez!

[@Poppy-6667]

Mais où sont vos arguments ???!!!