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Hola Bakers, les comparto esta deliciosa receta de vainilla con chispas de chocolate húmedo con chispas de chocolate... es una modificación a la original que solo llevaba margarina, pero ahora para que sea húmeda hemos reemplazado porcentajes de la materia grasa... les compartiré 3 variaciones donde tendrán un queque húmedo de menor a mayor intensidad dependiendo lo que te guste, teniendo en cuenta que la margarina que uso es sello de oro con un 77% de grasas según la información de su empaque y que al reemplazar en gran parte por aceite, la margarina sello de oro va perdiendo la intensidadde sabor delicioso que le da al queque y se vuelve un sabor más neutro en sabor ....
1️⃣ Queque de vainilla húmedo leve:
🔸️500g harina pastelera
🔸️25gr polvo de hornear
🔸️193gr margarina
🔸️58gr aceite
🔸️5 huevos
🔸️250ml leche fresca
🔸️250gr azúcar granulada
🔸️1cda esencia de vainilla
🔸️200gr chispas de chocolate
2️⃣ Queque de vainilla húmedo medio:
🔸️500g harina pastelera
🔸️25gr polvo de hornear
🔸️125gr margarina
🔸️97gr aceite
🔸️5 huevos
🔸️250ml leche fresca
🔸️250gr azúcar granulada
🔸️1cda esencia de vainilla
🔸️200gr chispas de chocolate
3️⃣ Queque de vainilla húmedo intenso:
🔸️500g harina pastelera
🔸️25gr polvo de hornear
🔸️200gr aceite
🔸️5 huevos
🔸️250ml leche fresca
🔸️250gr azúcar granulada
🔸️1cda esencia de vainilla
🔸️200gr chispas de chocolate
y bueno bakers, como les menciono esta receta alcanza para un pastel de 20cm de diámetro en tamaño regular de 10cm de alto o un pastel doble altura de 20cm de alto en 16cm de diámetro 😊
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