BACCALÀ ALLA GHIOTTA

[@sercapuz4030]

Buonasera ci tenevo a far sapere che ho fatto la ricetta come suggerito con una sola variante. Quella di lasciare le patate in cottura più di quanto ha fatto lei. Il baccalà per questo ha terminato la sua cottura perfettamente con le patate. Posso dire che è riuscito in modo divino. Una vera prelibatezza. Scriverò’ la ricetta per evitare che si perda lasciandole la paternità e scriverò’ ricetta di Zi Ignazio.... veramente ottima. Grazie e buona domenica

[@zioignazio]

Ok , buone feste 👍👋☺🎄🎅

[@giusibellavia8996]

Bravissimo zio Ignazio .Il baccalà la vigilia non deve mancare. Questa volta lo farò così buone feste

[@zioignazio]

Auguroni 👍👋🙂🎅🎄

[@ciropig]

Grande zio Ignazio... Sempre simpatico, ma soprattutto ricette facili e appetitose. Grazie e continua così.

[@zioignazio]

Grazie a voi 👍 👋

[@adagennaretti6258]

Non capisco una parola di quello che dici, ma la ricetta è perfetta. Un saluto dalle Marche.

[@zioignazio]

Almeno quella, saluti 👍👋

[@ZaaraSellami]

Br ad vo come sempre grazie della ricetta zio Ignazio

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋 👍

[@emanuelaangelieri421]

Buonissimo e semplice da fare complimenti lo farò per la notte di Natale saluti da RAGUSA

[@zioignazio]

Grazie saluti 👋 👍 👋

[@marcourtnicole3392]

Ho trascorso un bellissimo moment, bravissimo !

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋 🙂

[@ernestocosentino]

Buon giorno Zio Ignazio bravissimo complimenti per questa buonissima ricetta del baccalà a ghiotta alla messinese.Ora che ci avviciniamo al Natale e un piatto molto richiesto.Grazie sempre delle sue buonissime ricette e delle sue battute di scherzo.Tanti carissimi saluti una buona giornata e un buon pranzo a tutti voi in famiglia di vero ❤️ Un caro abbraccio.🤗💓👋💋😘

[@zioignazio]

👍👋🙂

[@ernestocosentino]

@@zioignazio Grazie di vero ❤️ zio Ignazio per avermi risposto per avermi messo mi 👍 al mio messaggio e per i saluti Ricambio con affetto per tutti voi in famiglia di vero ❤️. Buon pranzo e una buona giornata.Saluti a Persico e a Niko.Un abbraccio affettuoso zio Ignazio a presto!!!🤗💓👋💋😘

[@giorgioortolani9236]

Buonissimo piatto... mi rapiu u pitittu! Grazie zu' Ignazio, le tue ricette sono fantastiche.

[@zioignazio]

Grazie a voi 👍 👋 ☺

[@letteriomargurio276]

Bravo zu gnaziu . complimenti gran piatto sei sempre il n1 .

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋

[@gasparemazzamuto4785]

Grazie zio Gnazio,questa mi mancava,grazie anche per svelarci nuove tecniche.Sei simpaticissimo,tanti saluti e alla prossima

[@zioignazio]

Grazie, alla prossima 👍 👍 👍 👋 ☺

[@cenerentola6417]

Baccalà di lussu😋😋😋bravissimo chef.numero uno

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋 ☺

[@Enrico2806]

ricetta di baccalà classica (per me, palermitana...) e perfetta! Grazie per le ricette della tradizione.

[@zioignazio]

Prego 👍 👋 ☺

[@francescocacopardo330]

Veramente buono brao bravo bravo👍😋😍👌😜😄😄

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋 ☺

[@cinecitta634]

Buono bel piatto, complimenti, lo faccio la settimana prossima pure con due spaghetti. Grazieeeee. Mi hai fatto ammazzare da ridere "Unne' a cucchiara", anche quando non trovi le spezie ahahah. Sei il numero unoooo

[@zioignazio]

Grazie a te 👍 👋 ☺

[@BomberGrafico]

Caro zio IGNAZIO, anche noi partecipiamo al " in bocca al lupo " che hai fatto al tuo amico Tano. Penso che non se la passi così bene da come ho potuto capire. Che la fortuna possa assisterlo. Complimenti per il piatto gustoso che hai preparato, sarà il pranzo di venerdì e ovviamente farò anche due spaghetti. Bellissimi i due cani insieme. Cari saluti a tutti in famiglia. DOMENICO e ADRIANA da LUGANO.

[@zioignazio]

Grazie, un caro saluto anche a voi 👍👋🐶☺

[@dinademeo2163]

Buonissimo grazie

[@zioignazio]

Grazie a voi è 👍👋🙂

[@florianameduri6596]

U baccalaru🤪😁🤣🤣🤣mi fai morire dal ridere. Grazie per le ricette semplici e gustose. Una Milanese con sangue Calabro trapiantata in Toscana😁A Natale ciu fazzu sempri a me Maritu🥰

[@zioignazio]

Grazie a voi, saluti 👍 👋 ☺

[@flaviocostanza6623]

Zu Gnazio si sempre u megghiu. Complimenti.

[@zioignazio]

Grazie 👍👋🙂

[@francescocacopardo330]

Stupendo❤️😍👍😋👌

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋

[@domnicorizzo3034]

Ciao bravissimo complimenti

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋 🙂

[@bartolomeilivolsi7870]

Bravissimo

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋

[@tinagiacchetti9354]

Buonissimo 😋

[@zioignazio]

👍👋🙂

[@rosariogranata1466]

La nostra cucina senza peccare di presunzione è una delle migliori al mondo,perché abbiamo dei prodotti unici ecco perché le ricette sono saporite poi Ignazio è un vero profesnista,altro che Vissani può. Soltanto allacciarci il grembiule a u zu Ignazio .

[@zioignazio]

Ahah grazie 👍👋☺

[@annalaura9607]

Bravo,mi hai fatto ricordare la "ghiotta di mia madre "anche lei la faceva così , il sughetto era così buono che lasciavo il piatto sempre pulitissimo😘

[@zioignazio]

Grazie 👍👋☺

[@annalandino4532]

Ciao zio Ignazio ti trovo bene... Ricetta buonissima, spero che un giorno farai l'arista con verdure frullate. Stupiscici😘❤️😉💗 un saluto affettuoso in in famiglia ciao👍😚

[@zioignazio]

Grazie, saluti 👍 👋 ☺

[@quintoario4736]

Berica o zu Gnaziu. Il baccalàru alla ghiotta è un grande piatto antico palermitano che non ha nulla da invidiare ai vicentini con il loro baccalà al latte. Ci aspettiamo il baccalà allo sfincione che é un altro grande secondo. Complimenti ed alla prossima.

[@zioignazio]

Grazie, a presto 👍 👋 ☺

[@caterinasiina4519]

Un carissimo saluto zio Ignazio viva la Sicilia continua così sei troppo simpatico 👍👏👏

[@zioignazio]

Grazie, saluti 👍 👋 ☺

[@sercapuz4030]

Bontà e semplicità e 1 kg di pane per accompagnamento a quella crema spettacolo!

[@zioignazio]

👍👋

[@luigisciandrone4579]

Ho visto la tua ricetta, e bellissima! Un saluto da me. Continua cosi tanti auguri. Mi fa piacere se mi rispondi

[@zioignazio]

Ti rispondo volentieri rjngraziandoti , buona giornata 👍👋☺

[@luciasaccomanno2989]

Sei il numero uno bravissimo

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋

[@AlexMagistrum]

Sicuramente da fare! Ottima idea quella della pasta con lo stesso condimento!

[@zioignazio]

👍. 👋

[@vincenzabrasile5068]

Buongiorno zio sei sempre molto geniale

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋 ☺

[@barabbabill548]

la cucina con ingredienti umani e animali non se batte!!!Un abbraccio, anche perchè nelle case dove coabitano animali e umani è così::))

[@zioignazio]

Esatto chi non ha cani a volte non capisce 👍👋🐶

[@massimilianocorrao6447]

Perché non si deve mettere ammollo, o ho capito male

[@Mario_Terzi]

Bello l'italiano incaccatu. Bravo

[@zioignazio]

Grazie

[@Paolo-bx6qe]

meravigliosa riceta

[@zioignazio]

👍 👋

[@mariaantoniettastreva1002]

Continua cosi con ricette siciliane meravigliose. Bravissimo

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋

[@domnicorizzo3034]

Ciao bravissimo complimenti

[@taddarita75]

Ottima ricetta complimenti!!! Mi raccomando niente cipolla al cagnolino per loro è veleno.

[@zioignazio]

Grazie non lo sapevo 👋🙂👍

[@taddarita75]

@@zioignazio e anche il cioccolato è molto molto pericoloso per i cani, può portare all'avvelenamento. Saluti a tutti voi e anche a Persico!!!

[@giuseppebenvenuto6086]

Grande, sicuramente baccalaro buonissimo . L'unica nota negativa è il fornello che non si accende al primo colpo. 👍

[@zioignazio]

Si è una camurria ☺👍👋

[@tinagiacchetti9354]

Sei troppo simpatico 😆

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋 🙂

[@tomrestuccia1007]

Sono nato e cresciuto a Messina e vi posso assicurare che, nel pescestocco 'a ghiotta, ci mettono le olive ma non ho mai saputo che che mettono le mele, né le pere. Vi saluto.

[@zioignazio]

E chi le ha messe

[@giovannadistefano5668]

Viva la Sicilia forza zio Ignazio

[@zioignazio]

Grazie 👍 👋

[@MIGHTYRIVERS19]

IO FACCIO COL MERLUZZO FRESCO ,QUI NON CE QUELLO SECCO, COMUNQUE E BUONISSIMO, BRAVO IGNAZIO , LA CIPOLLA LA TAGLIO COME TE, CIAO TANTO DA LUCY*

[@zioignazio]

Grazie 👍👋👋👋

[@pasqualediciaccio9232]

Sei un mito ooo!

[@zioignazio]

Grazie 👍👍👍👍👋🙂

[@adrianacannata2466]

Oggi baccalaru? Buono un l aiuo fattu mai mi rallegri la giornata bacioni da Palermo e persichino doppi baci

[@zioignazio]

Grazie un caro saluto 👍👋🐶

[@kurtgruber6631]

… Caro Ignazio il Baccalà mi piace sempre in italia - però proprio questo è il eccezione - il BACALHAU Portugese e insuperabile-

[@zioignazio]

👍👋

[@asorr64]

Zi Gnaziu, TOPO (DOPO) se hai tempo realizza le stigghiole. Se ci riesci.Grazie.

[@zioignazio]

A casa non si può, si sffumica

[@asorr64]

@@zioignazio Grazie lo stesso. Comunque basterebbe che lo prepari senza cucinarlo. Se puoi.

[@quintoario4736]

Le stigghiole non si fanno e non si comprano giá fatte, ma solo giá arrostite e si consumano dallo stigghiularo all'aperto per ovvi motivi di fumate indiane ed affumicatura internazionale, giá arrostite o si portano già cotte a casa dentro il coppo per essere gustate con abbondante succo di limone assieme a tutta la famiglia mentre sono ancora calde, ma se non si é palermitani queste cose non si potranno capire mai. In nessun altra parte del mondo se non in Sicilia troverai queste cose perchè fanno parte dello street-food che si tramanda di padre in figlio da generazioni come tradizione secolare e come lavoro oramai codificato per sbarcare il lunario in una terra priva di vere opportunità di lavoro.

[@pasqualebarbaccia1616]

@@quintoario4736 dry UE tu tu eh? 0u7

[@marialuisaseminara4113]

A MESSINA L' HO MANGIATO (STOCCAFISSO) CON L' AGGIUNTA DI PINOLI E UVETTA SULTANINA

[@zioignazio]

👍 👋

[@emilottaleoncino]

Cagnolini TOP

[@zioignazio]

👍👋🙂🐶

[@robertamarchetti6917]

Perché non prepari gli involtini di cotenna

[@zioignazio]

Non so se li mangiano a casa, vediamo

[@domeniconamia5341]

Zzu Gnazziu ma unni travagghi? Hai un locale? E beniri a manciari

[@zioignazio]

Lavoro stagionalmente fuori Sicilia 👍👋

[@contessinadj]

😂😂😂😂❤

[@zioignazio]

👍👋☺

[@cassiusjuan3512]

you probably dont care but if you are bored like me atm you can watch all the new movies on InstaFlixxer. Have been streaming with my brother lately =)

[@caspianfox6596]

@Cassius Juan yup, I've been using InstaFlixxer for years myself :D

[@rosaliapresti4357]

Giusto il sale deve stare vicino al pepe

[@zioignazio]

👋👍

[@angelinacalo2244]

A me viene sempre troppo salato nonostante 4 giorni di ammollo ...sto baccalaro 🤦‍♀️🤦‍♀️

[@cosimosapia]

quante volte cambi l'acqua durante il giorno ?

[@BomberGrafico]

@@cosimosapia, hai ragione. L' acqua va cambiata spesso, io la cambio anche quattro volte al giorno. È ovvio che rimane un po' saporito, basta non aggiungere sale neanche nella pasta. Ciao.

[@BomberGrafico]

Cara Angelina, cambia l'acqua più spesso e non aggiungere sale.

[@zioignazio]

Esatto è come dice domenico va cambiata l acqua spesso e stare a mollo anche cinque giorni 👍👋

[@angelinacalo2244]

La cambio due volte al giorno X 4 giorni 🤦‍♀️

[@claudiaarcangioli538]

Non si capisce niente,audio tremendo.

[@zioignazio]

Peccato

[@stefanianucci3285]

Ma come Baccalà o Stoccafisso o come lo volete chiamare.........lo Stoccafisso ha un suo sapore e la sua pelle è di un color nocciolino chiaro,il Baccalà ha un sapore simile e una pelle dal color grigino chiaro/argento. Qui c'è un pò di confusione

[@zioignazio]

Entrambi puoi farli così

[@ritadiprima7430]

Io so che ci sta il sedano ! A dadini piccoli ! Questa è la morte di questa pietanza !

[@zioignazio]

👎

[@rosselladimarzio5879]

Io non capisco una parola mi dispiace

[@zioignazio]

Peccato

[@quintoario4736]

Peggio per te! Non sai quello che ti perdi! Impara la lingua palermitana!

[@domenicosantamaura316]

Non conosce la differenza tra pesce stocco e baccalà la ghiotta alla messinese non si fa così

[@zioignazio]

👎

[@JS-ux5bn]

Trop de gestes et de paroles inutiles, Pour une recette si simple.!

[@zioignazio]

👎

[@quintoario4736]

Semplice? Falla tu!

[@ameliadesalvatore]

Aggiungi i sotto titoli che ti capisci da solo

[@zioignazio]

Come quando scrivi

[@ginotricarico6741]

tecnica di cucina haaaaaa!

[@giovannadistefano5668]

Cosa c'è da ridere

[@quintoario4736]

Gino sei un ignorante! Cos'é, tecnica di lavanderia?

[@zioignazio]

👎

[@mauriziograzini3682]

Ricordati di essere in Italia .non si capisce nulla

[@zioignazio]

Ricordati che puoi seguire altri