QUESTO CAMBIERA' IL TUO MODO DI BERE CAFFE' !

[@enlacocinaconmarco]

Bellissimo l’anello per non far sbordare il caffè! C’è qualcosa di simile anche sulla moka?

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ma certo basta controllare il diametro del tuo filtro sono sicuro che trovi qualcosa di adattabile !!!!!!!!!!!!!1

[@giusymirabella4779]

Ciao Angelo bentornato !!!! Aspetto sempre i tuoi video e li guardo con vivo interesse, complimenti per l' abilita' nella preparazione perfetta , bello il nuovo logo 😊 ho seguito il tuo video ma volevo vedere come ti veniva il caffe' .....aspetto un ' altro video ovviamente appena puoi e' estate per tutti giusto che ti riposi ..... Ne approfitto per augurarti una bella estate ed un meritato riposo!!! Pubblica i video se riesci 😂😂😂😂😁 Un grande abbraccio!!!!

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao grazie mille veramente 🙏🏻😊 comunque lo posterò qui il video è uscito buonissimo… sto rientrando a casa con tantissimi caffè da assaggiare 😂😂🙏🏻 un caro abbraccio e si lo farò… fino a luglio si pubblica 💚💚💚💪🏻😉

[@giusymirabella4779]

​@@angelosegoniDetectivedelcaffeAllora aspetto i tuoi video, non avevo dubbi che era venuto bene!!! Ho fiducia i te che e' venuto buono😂😂😂👋

[@squidGTC]

ciao Angelo, io che sono fissato come WDT uso un attrezzo stampato in 3D con aghi che fanno movimento spirografico e dopo circa 8-10 giri si ottiene un caffè perfettamente distribuito. E poi uso un livellatore che scende nel portafiltro per gravità, e infine un bel tamper con molla calibrata :D è interessante notare che, senza l'uso di un WDT, il caffè viene estratto circa 5-6 secondi prima, rispetto a quando invece viene usato... segno che comunque il channeling viene quasi annullato grazie ai WDT. Non so se segui un certo Lance Hedrick su KZbin; in uno dei suoi ultimi esperimenti ha fatto notare come sia ancora più efficace del WDT la pratica di agitare/shakerare bene per una decina di secondi il contenitore del caffè appena macinato. Questa procedura migliora ancora di più l'estrazione. Provare per credere!

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

ciao oltre a seguirlo lo conosco di persona molto molto Bravo, cmq si conosco quella tecnica anche me la riservo per un prossimo video insieme a qualcos'altro, tutto giustissimo un caro abbraccio

[@AlessioPapa-c3j]

Grazie dei consigli e complimenti per il nuovo logo 😉

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao Alessio 💚💚💚💚🙏🏻sono contentissimo del nuovo logo

[@paolom.4060]

Ciao Angelo, grazie per il video. Potresti dirmi per cortesia se con 17,5 gr estrai due caffè? Grazie

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao Paolo Si doppio espresso ✌️

[@giampaoloparodi3118]

Ottimo video. Complimenti! E' possibile avere il link di acquisto del dischetto citato al minuto 14:10? Grazie in anticipo

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Mi sembra ci siamo già sentiti vero??

[@giampaoloparodi3118]

Si, grazie!

[@uribarel8520]

Caro Angelo, vivo fuori del Italia, qui non si vendono marchi delle catene ma delle torrefazioni: Illy, Lavazza ect. siccome ho avuto in regalo una macchina della Nesspresso la Dolce Gusto, e siccome in commercio qui si trovano capsule con miscele che non sono di mio gusto, ho sfruttato l'occasione ad accuistare delle capsule riusabili, in questo modo: il caffe restante dopo l'uso va nel umido (lo riciclo nel giardino come concime e detterente alle formiche) e la capsula viene riutilizata. L'unico in conveniente e' una volta alla settimana riempire le capsule e stivarle nella scatola sotto vuoto.

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao Hai scelto di sicuro un ottima opzione per il pianeta e spero ti piace, cmq a breve sto preparando qualcosa che credo ti interesserà legato a quello che hai scritto, grazie mille ancora e benvenuto nella community, se ti va scrivi sulla chat telgram, dove stai vivendo?

[@mauropinna8971]

Ciao Angelo, possibile che a me l’espresso singolo esca bene solo dentro un range di 13 15 g? Ho provato a mettere 7/8 g ma è visibilmente poco e esce in 6 secondi. Mi sto perdendo qualcosa? Grazie

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao Mauro si è possibile, dipende da diversi fattori se mi scrivi su Ig mi mandi le foto e ti posso dire meglio

[@manuelalong]

Ciao Angelo! Sono approdata da poco sul tuo canale, perché mi sto avvicinando al caffè filtrato, complice una vacanza in Germania che me lo ha fatto scoprire! So che è una domanda forse sciocca, ma al momento sono neofita e con poche possibilità di spaziare su marche "prestigiose". Posso chiederti, come orientarmi nell'acquisto di un buon caffè per macchina a filtro (ho acquistato una Melitta automatica qui in germania, che e quella che abbiamo usato nella casa in affitto durante la vacanza e ci è piaciuto molto il caffè che faceva). In Germania abbiamo usato una marca credo locale (Tchibo - African Blue) molto aromatico e per nulla amaro. In Italia come ci possiamo orientare per l'acquisto? Immagino che una macchina automatica non sia l'ideale, ma in famiglia, per fare prima la mattina, credo sia un buon compromesso (per il momento). Grazie mille

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao Manuela e benvenuta ti posso chiedere per favore di scrivermi in privato o su ig o su Facebook così riesco ad aiutarti meglio grazie mille 🙏🏻

[@manuelalong]

@@angelosegoniDetectivedelcaffe grazie mille, ti ho scritto su Facebook

[@FrankBtc530]

Bravissimo, ottimo video. Volevo chiederti se abitualmente usi la dose singola (8 gr circa) oppure prediligi la doppia, in cui noto, almeno per me, un risultato decisamente migliore.

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

sempre il doppio, come hai sicuramente notato è più costante e molto più realistica

[@FrankBtc530]

@@angelosegoniDetectivedelcaffe a me con la dose singola mi escono spesso caffè veramente scadenti, vorrei provare il filtro ims come ultima spiaggia 😂

[@photobyFS]

Ciao, hai per caso un link dove poter acquistare il pressino del video? Ti ringrazio

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao questo non è quello del video ma è uno di quelli che sto prendendo per me da provare… amzn.to/4cq8EAc ti dico però mi raccomando prima di comprarlo controlla il diametro del porta filtro

[@photobyFS]

@@angelosegoniDetectivedelcaffe mi piaceva molto quello che utilizzi tu, completamente in metallo, per un diametro 51 mm

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

@@photobyFS questo non è lo stesso ma simile, il mio purtoppo mi è stato regalato tanti anni fa!!!! è personalizzato ha anche il mio nome inciso sopra ma è di un avecchia gara !!

[@denrock7456]

Ciao, avrei bisogno di un consiglio. Devo prendere una nuova macchina, la delonghi la specialista potrebbe essere una scelta giusta? Grazie e complimenti

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

ciao mi piacerebbe farti un paio di domande prima di poter rispondere correttamente alla tua mi scriveresti in privato su ig così possiamo parlare un pochino meglio o se vuoi anche nella chat di telegram come preferisci grazie ancroa per la fiducia e per i complimenti ti aspetto

[@denrock7456]

@@angelosegoniDetectivedelcaffe ok perfetto vengo su telegram xchè nn ho Instagram 😅

[@lorenzofortunato1987]

Ciao quel tappeto in gomma reggi portafiltro che c'è sopra la bilancia al minuto 5:20, dove lo posso trovare ?

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

quello viene insieme alla bilancia non credo si possa comprare separatamente...

[@lorenzofortunato1987]

@@angelosegoniDetectivedelcaffe link della bilancia ?

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

@@lorenzofortunato1987 mi scrivi in privato anche su ig ti metto direttamente in contatto con loro

[@tizianaesposito6802]

Come mai quando si fanno i corsi da te di caffetteria ad alcuni rilasci l attestato o il certificato e ad altri no?

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao Tiziana in realtà li rilascio a tutti quando li faccio.. se non l ho fatto mi sembra strano basta che mi contatti per tel e lo faccio ma mi sembra molto strano !!!!

[@dante7228]

Da 1 a 10 (10 sarebbe il massimo) quanta importanza daresti al pressare il caffè con la stessa forza ogni singola volta (regolabile)?

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

8 purche le differenze non siano esageratamente diverse

[@arnautdaniel8361]

Angelo ma un piana caffè? Intendo quelli che si ruotano sul portafiltro.

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao caro io li ho usati e poi ho smesso non mi hanno mai portato beneficio per i caffè che uso… ecco perché non ne parlo proprio… dalla mia routine del mondiale lo tolsi anche… tu cosa ne pensi ?

[@arnautdaniel8361]

@@angelosegoniDetectivedelcaffe caro Angelo ti dirò che come oggetto mi affascina per la forma e l' utilizzo, ma non avendolo mai avuto non saprei dirti. Forse è veramente inutile come dici tu

[@vitocarrieri170]

Io l'ho preso perché ancora non sapevo usare bene il wdt, ma ad una certa ho iniziato a notare che il piana caffè crea un punto debole al centro del panello che genera fenomeni di channeling che invece evito usando solo il wdt per bene, però devo dire che all'inizio era un bell'aiuto

[@robertobiscant2081]

Discutibilmente concreto, a tratti poco convincente. Nella realtà dei fatti, l'estrazione segue procedure più lineari e comunque meno faraginose!!

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Non so se prenderlo come un complimento 😅, cosa non ti convince ? Siamo d’accordo nella realtà lo fanno in maniera diversa se era quello che ti riferivi ma lo dico nel video !!!

[@tizianaesposito6802]

Comunque non fa niente. Era solo perché altri lo avevano. Ciao e complimenti per tutto 😊

[@angelosegoniDetectivedelcaffe]

Ciao Tiziana ma non sto capendo, scrivimi sul mio tel. se hai fatto i corsi con me devi avere l'attesatto, scrivimi e te lo faccio arrivare senza prb anzi con piacere