Quick & Easy Pickled Daikon & Cucumber🥒我真係唔可以冇咗你 😭🥒人人做到 🤝醃青瓜🥒醃蘿蔔 😋胃口大開 👩‍❤️‍👨爽脆酸甜💯吃過便上癮🌞夏天必食👉消脂 通便 👍

[@VeryGood_VeryGood]

🥒🌶️自家醃製(系列)播放清單 kzbin.info/aero/PLkU_SdeTtB_QhK1QzpUMSy0-yqbh9YPth 1. 子薑🥔酸薑🌶️咁樣醃製kzbin.info/www/bejne/Y2PQlWClZrWnlbM 2.酸辣蘿蔔🌶️kzbin.info/www/bejne/baK0mHuohbR9obc 3. 辣菜脯🌶️kzbin.info/www/bejne/g4C6fpWErKZ9kLs 4.酸辣青瓜🥒🌶️kzbin.info/www/bejne/epDGl4SQicl6a8U 5.蒜蓉拍青瓜🥒kzbin.info/www/bejne/eZ-ykH-HZdScZtU 6.柑桔蜜🍊kzbin.info/www/bejne/fZS4oHquiLKEe9U 7.酸梅🍈自己醃製kzbin.info/www/bejne/nXm6m6qhp7yNgJI 8.梅酒🍈🍶自己浸kzbin.info/www/bejne/joLYZ3R5YsiUf9U 9.自製鹹腩片🐷自製煙肉kzbin.info/www/bejne/nqanq2eipNGMZ7M 10.蔥花芡🍀煮餸百搭kzbin.info/www/bejne/nIqsY4mJfJiVl8k 11.海鮮豉油🍶蒜蓉醬🧿

[@kalam808]

如果唔加辣椒可以嗎?味道Ok嗎?因我怕小朋友食唔到辣，我小朋友都鍾意食甜甜酸酸嘅嘢

[@VeryGood_VeryGood]

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 辣椒蘿蔔： 材料： 白蘿蔔2個 辣椒仔2隻 調味料： 白醋 冰糖 處理： 1. 白蘿蔔切頭去尾，去皮，洗乾淨。 2. 切一片片，整齊放落玻璃罌。 3. 放2隻已搣掟原隻辣椒落罌。 4. 加冰糖。 5. 倒白醋倒至滿玻璃罌。 6. 放入雪櫃雪藏24小時或以上，48小時最好。 7. 可食用。 White radish with white vinegar : Ingredients: White radish 2 Nos. White vinegar Seasoning: Rock sugar 2 Nos. Red chili 2 Nos. Steps: 1. Cut both ends of white radish, rinse thoroughly. 2. Slice white radish, put into a glass container properly. 3. Put two red chili (without anchor) into container. 4. Put 2 Nos. of rock sugar. 5. Pour white vinegar into container to full volume . 6. Refrigerate for 24 hours at least, 48 hours is the best. 7. Serve. 辣椒青瓜： 材料： 青瓜2條 辣椒仔2隻 調味料： 白醋 冰糖2粒 處理： 1. 洗淨青瓜皮。 2. 青瓜先切段，再切幼條，整齊放落玻璃罌。 3. 放2隻已搣掟原隻辣椒落罌。 4. 加冰糖。 5. 倒白醋倒至滿玻璃罌。 6. 放入雪櫃雪藏24小時或以上，48小時最好。 7. 可食用。 Cucumber with white vinegar : Ingredients: Cucumber 2 logs Red chili 2 Nos. Seasoning: White vinegar Rock sugar 2 Nos. Steps: 1. Rinse skin of cucumber thoroughly. 2. Cut into equal lengths of cucumber, slice, then put into container in order. 3. Put two red chili (without anchor) into container. 4. Put 2 Nos. of rock sugar. 5. Pour white vinegar into container to full volume . 6. Refrigerate for 24 hours at least, 48 hours is the best. 7. Serve. 酸辣蘿蔔 kzbin.info/www/bejne/baK0mHuohbR9obc 咁樣先係辣菜脯 kzbin.info/www/bejne/g4C6fpWErKZ9kLs 自家製 🍰甜品糖水🍯特色小食🍡咖哩 kzbin.info/aero/PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7 🔥🔥🔥我有900多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa🔥🔥🔥 🔥🔥I have more than 900 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏 goo.gl/cuyAZa🔥🔥

[@virginiaho4623]

師傅，想問吓啲蘿蔔同青瓜唔使殺青㗎？同埋啲醋和糖唔使煮㗎？ 請問你呢個份量會唔會太酸啊？因為我鍾意甜啲㗎。

[@kalam808]

你太太同仔女真係好幸福，有個咁窩心、咁細心嘅先生同爸爸👍👍👍

[@candaceto6694]

請問要放落雪櫃嗎？

[@tsofunny9877]

做好要放落雪櫃嗎？可以放幾耐，可以講比我知嗎？

[@cancanleung]

即那些醋糖水大概可以重用多少次？

[@Today-1312]

不可一概而論，醃青瓜會出水，醋易稀，醃子薑出水少，試味覺得醋不夠酸就用新醋比較合衛生，舊醋分開喝掉也可以，幾好飲的。

[@ms.happy99]

唔洗用鹽泡吗？

[@yvonneleung2624]

請問個樽洗淨後,是否要吹乾後不可以有水份才可放入青瓜浸？

[@manso902]

唔洗用鹽乸乸佢？

[@kennykwok3656]

可以放幾耐🙏🏻

[@meelingyu3588]

我想問醋和冰糖比例？你好像咁隨意，酸甜度就啱味？

[@suewon3465]

Yes, I want to know the ratio of 2 pieces of rock sugar to how much white vinegar to put in?

[@Today-1312]

有一個方法叫"試味"，每個人口感不同。

[@katywong8121]

可以放雪櫃最耐多久？二星期或一個月？🙏

[@bobochan1111]

想問 酸瓜是否“放在雪櫃”等48小時？🙏

[@joycelam7541]

需不需要加盐?

[@fycheung2658]

想問你另片醃子薑要用鹽出水，白醋加冰糖要煮溶放涼才醃，做醃蘿蔔及青瓜，是否不一樣做法？

[@winniewong7553]

要放雪櫃嗎？

[@lawcroc]

做阿好老婆同仔女真係幸福，好有食神。。。😍😍😍

[@VeryGood_VeryGood]

做出嚟 最緊要鍾意食😋自己就整得好開心😁😍🙏🏻

[@柚子戚風]

請問吾加水，會太酸嗎？

[@bbqwong9285]

正，有手寫食譜，一定要比like

[@yifung2266]

想問浸了半日瓜皮面變了啞綠黃色，沒有你的青綠色，可以嗎？？

[@pollyho4958]

我覺得做你太太 真幸福 你真是一個 男人中嘅師奶 乜都識 我都想有一位 咁叻嘅丈夫， 做你仔女都好幸福 唔使做 仲有好多好嘢食

[@VeryGood_VeryGood]

多謝曬呀🙏Polly👧做老公😁做父親🙏有冇乜才華👋😭唯有樣樣盡力而為啦💪

[@KM-pe7qe]

我整的酸蘿蔔要先塗鹽出水;才泡醋！

[@pollyho4958]

因為其他post上網嘅廚師 都會畀人睇到真面目 你太神秘了 我哋係你忠實fans 喺街同你say個hi 大家都好開心 你應該比真面目人哋睇下 唔需要太神秘 咁第日喺街見到你 大家寒喧幾句都好開心

[@VeryGood_VeryGood]

無需太認真喇👋我只係將煮飯過程同大家分享🙏亦都唔係大明星💪所以呢個方式較為好啲👈😁

[@stanlee8332]

阿好你好👋我也試做過白蘿白，但放了幾星期變左灰色及好軟· 是否過左48小時後要取出？

[@oolongtea5883]

孬需要煲溶嗎？ 之前有人教，一支白醋加一斤白糖煮溶，醋冷凍後，才加入蘿蔔內，放雪櫃便可。請指教，謝

[@tobytobychung]

請問使唔使放雪櫃？

[@VeryGood_VeryGood]

要放入雪櫃㗎👈🙏可以放三四個月都冇問題👍👍🙏😁

[@carcherry1]

請問可否一個樽放哂青瓜+蘿白+紅蘿白？

[@YoAisanWars]

師傅好掛住你把聲呀😔😔呢一輪冇心情冇時間睇KZbin,因為我爸爸最近離開咗我，今日送埋佢最後一程😭😭了結咗一件心事等佢安心上路喇，但我仲好唔捨得好掛住佢😩😩呢個世界上又少一個愛我同我愛嘅人😭😭😭

[@cml9797]

好抱歉聽到呢個消息，傷心有時，好好保重，健康地活

[@jolenecheung279]

好開胃😋正 懶人包做法啱我👍

[@VeryGood_VeryGood]

老友🙋‍♂️放定喺雪櫃隨時攞嚟食😋不知幾正👍❤️🙏🏻

[@ycanlex]

洗唔洗放入雪櫃？蔔白唔洗榨水去苦？

[@VeryGood_VeryGood]

酸辣蘿蔔 kzbin.info/www/bejne/baK0mHuohbR9obc 咁樣先係辣菜脯 kzbin.info/www/bejne/g4C6fpWErKZ9kLs 懷舊狗仔粉kzbin.info/www/bejne/Y3WvfKucnrN_oas 自家製 🍰甜品糖水🍯特色小食🍡咖哩 kzbin.info/aero/PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7 🔥🔥🔥我有900多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa🔥🔥🔥 🔥🔥I have more than 900 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏 goo.gl/cuyAZa🔥🔥

[@choikuenchan1463]

好師傅 睇到你食好肚餓呀 加上你食嘢嘅聲音呀 剛好開飯時候 好肚餓

[@Ade-yf7qr]

阿好哥真系香港草根代表 好貼地 唔怪得咁受歡迎

[@josephineyeung7828]

正呀！幾乎忘記這個～好彩你提醒👍隔天便有得食😋👍

[@jacky4563]

我想問下 點解我d冰糖唔溶 佢沉咗係底 我放左2日

[@nenylei1422]

This is indeed very healthy and refreshing!!👌👍Crunchy & sour spiciness my fav kind of pickle for any time of the year. 😋😋👍👍😍😍

[@garypang4237]

可否用黑醋或陳醋？

[@isagalo5731]

請問係咪要存放雪櫃？可存放多久？

[@VeryGood_VeryGood]

唔一定要放入雪櫃👋不過凍食好好多👈😋應該兩個零月都絕對冇問題👋🙏😁

[@sdla690]

可以用蘋果醋嗎？如何調整？謝謝

[@VeryGood_VeryGood]

果醋應該唔得👋味道好古怪😭以前我都試過🙏😁

[@yuanxingxu8655]

做好要不要放冰箱？

[@laiann4252]

師傅，我前天跟你方法做，易做，好味，😋😋，多謝哂

[@toypoddle]

如果唔食辣，重放唔放辣椒？

[@donnadonna4855]

不用煮醋？

[@VeryGood_VeryGood]

唔需要㗎 快啲試吓啦👍😋😁🙏🏻

[@florancechua2598]

請問好生，紙薑是否一樣做法？

[@efung436]

最愛酸蘿蔔。疑問1 蘿蔔合時？ 2 醋唔駛煮？

[@VeryGood_VeryGood]

我呢輪買啲蘿蔔都OK喎 👍盡量選擇肥身重身仲好香蘿蔔味。😋醋唔需要煮😊💕🙏🏻

[@efung436]

{{越煮越好}}Very Good 醃子薑，醋要煮喎。

[@fans1710]

好師傅，您好! 我醃左白萝白有D苦，系我做得吾好定系萝白吾靚，同時打开樽蓋有D萝白嗅呢。。請指教!

[@applechow2691]

你可以先用鹽醃完會出咗水，用涼開水沖凈，再醃比較不會苦

[@fans1710]

@@applechow2691 多謝指教:-)

[@nini-xf9sl]

好唔衛生呀 個砧板同刀係咪切熟嘅?

[@VeryGood_VeryGood]

對唔住呀🙏😢

[@nini-xf9sl]

@@VeryGood_VeryGood 冇嘢對人唔住. 整畀人哋實要更加衛生㗎

[@Today-1312]

@@VeryGood_VeryGood 好哥，自己食跟教人有一點分別的，出事會被罵死。你的砧板和刀好像從不分生，熟食物，我替你驚。

[@chaitaifung9793]

好師傅請問你可以用蘋果醋代替白醋嗎？

[@Belle..]

我都想知🤔

[@VeryGood_VeryGood]

我試過效果唔好😊😀🙏🏻

[@VeryGood_VeryGood]

Isabelle 我試過效果唔好😚😀🙏🏻

[@kittyli9140]

苹果醋太酸啦！

[@Belle..]

謝謝告知🥰🥰

[@wmcgigi5955]

想問你一樽通常可以放幾耐？

[@bobochan1111]

昨日學你醃蘿蔔, 今日過了24小時試食, 已經似無似樣, 明天48小時後食應該最正👍 好介紹👍👍👍

[@Ak17blessed]

唔食得辣點做？

[@leepauline7709]

醋你唔使煮過㗎咩

[@phylliskarie3120]

師傅，完來醃青瓜可以唔使用鹽醃到佢出水先都得架？ 仲有可唔可以唔放雪櫃？

[@VeryGood_VeryGood]

唔需要㗎就問我片中嘅程序做就OK 㗎啦👍唔放雪櫃可以㗎不過凍食好味好多😋😍🙏🏻

[@hoikwok1]

蘿白一定要落鹽先乸下出水先得

[@applechow2691]

CC 認同👍

[@yincherry6529]

老師請問白籮蔔和青瓜一起醃埋一個樽可以?

[@macatma7099]

阿好, 我試左整蘿蔔和青瓜 . 唔知點解咁"那"喉和"食後即咳"既感覺? 是否太多白醋?

[@applechow2691]

最好係切完用少少鹽醃一陣，會有水出嚟，倒咗去先再醃，如果你覺得拿喉，最好係白醋同冰糖煮溶后放涼先醃，醋酸揮發后會好好多，又衞生😋

[@chinpuiking507]

睇見都好想食呀？ 又開胃 又簡單 好師傅你可否教我浸子薑呀 方法是否一樣咁樣浸呀？ 皮蛋配酸薑好好味呀 好師傅可否教下我呀

[@VeryGood_VeryGood]

你好🙋‍♂️我之前已經做過醃子薑有條片同大家分享左你參考吓😋👍😍👉kzbin.info/www/bejne/Y2PQlWClZrWnlbM

[@wk7164]

好味呀 我屋企青瓜版本係會加少少鹽

[@jenjen1231]

好正呀😍 想問醃咗啲青瓜係咪成樽放入雪櫃48小時呢？ 另外想問你隻辣椒仔係邊種類？因為上次我買嗰啲好似唔多辣但size 同你咁上下大細😁

[@VeryGood_VeryGood]

係呀冇錯呀👋😁放入雪櫃凍食好好多😋48小時好好味👍👍🤪

[@jenjen1231]

@@VeryGood_VeryGood 我啱啱整咗一條醃青瓜 (大約用左500ml醋)，但味道覺得偏酸，其實 醋與冰糖比例應該幾多呢？另外想問 點樣揀青瓜為之靚？🙏🙏

[@VeryGood_VeryGood]

Jenny Yip 青瓜深綠色加上肥大就為之靚👍如果覺得偏酸咁就加多粒冰糖😋😍🙏🏻

[@mariakwok7194]

好哥，淨係聽你介紹，已經知你幾樣再煮嘢食啦，我明天又學浸青瓜，請問是否要放在雪櫃嗎？我家的雪櫃太細了

[@mariakwok7194]

更正，幾咁有熱誠煮煮食啦

[@conniechiwa4401]

正! 原來唔使先出水, 好師傅呢個做法好方便呀! 睇內地幾條片, 全部都教要用鹽出咗水先。

[@lizalee3368]

師傅你好，請教青瓜是否又叫黃瓜。謝謝你

[@denonmok8215]

不是

[@cml9797]

好鬼細心，錫女女，亞好，好爸爸

[@rebeccalee8738]

我已經食飽飯，見到已經流晒口水仲有配埋雲吞麵添簡直絕配，明天試吓整先，大哥如果用膠微波盒OK嗎

[@VeryGood_VeryGood]

Hello Rebecca 👧🌷😊因為有白醋關係 盡量就唔好用塑膠囉👋👈🙏😁

[@minyanwang5219]

不使加鹽咩？？？？

[@yifung2266]

用隻濕筷子夾下去好容易變壞的。

[@VeryGood_VeryGood]

唔使擔心😊一整好話咁快已經食完 👍😋🙏🏻

[@joyee6597]

師傅你好丫 由於我係煮飯新手，想問下: 聽人講，青瓜要切頭尾，磨走啲味，咁係呢種青瓜係咪唔駛咁磨？

[@lauangel6349]

呀好👍👍👍👍👍 明天去買料整先😊😊😊

[@VeryGood_VeryGood]

好啊好啊👏48小時後食就冇得頂👍😋🙏🏻

[@mayho7046]

謝謝！阿好教整

[@VeryGood_VeryGood]

唔好客氣啦 超容易整好值得整👍😋❤️🙏🏻

[@fungmeipoon9896]

真是太好喇👍 我正想學這個酸辣蔔白及青瓜☺️

[@VeryGood_VeryGood]

酸蘿蔔呢個真係好好㗎整定左喺雪櫃食麵嘅時候 食幾條真係好開胃好味😋🙏🏻😍

[@pikapika1185]

點解我落好多冰糖都係咁酸 係咪落太多醋

[@wendywong6775]

我好鍾意食呢d🙈多謝啊好師傅分享🙏🏻

[@huiqinliang5416]

阿好师傅煮嘢食又得，唱功又了得，最中意你搞气氛，睇完唔煮一样咁醒胃开心，有忧郁候群症的使乜睇心理医生，你就是最好的心理治疗师啦！

[@patricklun8263]

請問怎樣儲存，要放入雪櫃嗎？？

[@joeychan2661]

多謝你！兒時的小食，已經買唔到啦！原來可以自己整！

[@Jeremyho439]

我以前喺酒樓做酸菜。每一個人分兩份，因為啲酸菜全部我做。

[@VeryGood_VeryGood]

Jeremy 你好叻呀👏👏一定係經驗豐富可唔可以教下我酸楚點樣整得咁好食👍😋❤️🙏🏻

[@SimonChurchGood]

一定 要試： Thanks 😘😊😊👍☺️

[@VeryGood_VeryGood]

太好啦👏多謝哂👍😋😘🥰🙏🏻

[@chowkwokfai6307]

我記以前好耐試過整，因為有水份所以浸一日就壞左

[@smileykong1]

可否用萍果醋代替白醋嗎？

[@VeryGood_VeryGood]

Smiley Kong 早晨唔好啦😊效果會唔同囉 😍🙏🏻

[@smileykong1]

{{越煮越好}}Very Good 多謝指點

[@dolphinedolphin7536]

用金屬蓋最好先放保鮮紙再上蓋 以免生銹

[@chris-cd6ne]

醋加糖煲完再浸和吾煲過浸有咩分別?

[@VeryGood_VeryGood]

信我啦😁唔使煲㗎👋😁

[@ALo-fp9ed]

睇到都好開胃👍👍😃

[@choikuenchan1463]

睇到好肚餓呀（好師傅） 加上你食嘢嘅聲音 好吸引

[@VeryGood_VeryGood]

好容易整好容易買到材料👍肯定隨時攞出嚟食好正啊👍😋多謝晒你💕🙏🏻

[@donnadonna4855]

食飯時間：流口水啊

[@VeryGood_VeryGood]

前菜 小食 開飯路🍚真係冇得頂㗎👍😋🙏🏻🏆

[@SHSY9119]

阿好，真係快、靚、正兼爽口，今次我又學到啦，以前又整錯方法，而家很方便快捷啦，給你350個 Like !😁😁😁😁😁

[@3btsoi]

夏天食真係好爽

[@VeryGood_VeryGood]

試過一次👈😋有心囉囉攣😁😁🤪

[@amychung9946]

正!

[@ceciliaho1102]

靑瓜唔洗刨皮？

[@VeryGood_VeryGood]

唔使刨皮啦👋👋😁

[@ceciliaho1102]

{{越煮越好}}Very Good 返浸既醋可以用幾耐架？

[@ceciliaho1102]

師傅，返浸既醋可以放幾多日呀？

[@DokiDuckie]

I’m surprised no salt is necessary , will be trying this!

[@fai19861231]

我整左幾次都整得唔係心目中既味，食得快嘅時候，酸味太重，好[搶] 口，救教🙏🙏

[@ivyxie752]

感謝你的分享🙏❤️

[@cookiewoo3937]

次次都好期待睇你啲片 ,實在太多知識可以學, 而家呢個天氣食就實在太好， 多謝你的分享 😘😘😘

[@hkhkhk2019]

要不要放雪櫃?

[@VeryGood_VeryGood]

放喺雪櫃 凍食好好多👍😋🙏🏻

[@yuetmingchung8079]

好哥，點解你整咩食材配搭...我都啱晒胃口😋😋😋😋冇得頂👏👏👏

[@maykarmay9357]

我都好鐘意食醃製野,試下整......Yummy!!!!

[@うめジャッ子]

見到好想食呀！贊赞贊👍👍👍

[@laiyinglee1914]

好哥🙋 夏天無胃口食嘢 自制酸蘿白青瓜 簡單材料容易做 醃好食麵小食正😋👍👍🙏

[@VeryGood_VeryGood]

而家一開餐飯 或者食親麵 呢幾張就會攞喺枱面 其實佢先係主角🥒👈😋🙏😁😁👍

[@kittyli9140]

萝卜乜唔使用盐腌一下先咩？

[@VeryGood_VeryGood]

Kitty唔需要㗎 😃你快啲試吓啦好好食架😋😍🙏🏻

[@jannychu9080]

得閒要睇好師傅影片呀😄😄😄👍👍👍

[@melissakhen1727]

阿好，好正好吃，我喜欢 😍😋👏

[@VeryGood_VeryGood]

你喜歡馬上做👍真係越食越想食㗎😋😍🙏🏻🏆

[@manmanchan6848]

喉嚨痛食青瓜酸效果也很好的

[@VeryGood_VeryGood]

喉嚨痛原來都咁正👏👏👍👍多謝你分享話我哋知😍💕🙏🏻