Quittengelee und Quittenbrei haltbar machen ohne Gelierzucker / 1Frucht gleich 2 Rezepte

[@hiltrudaltenhein5866]

Liebe Katinka, herzlichen Dank für das tolle Video. Ich habe auch Quitten geschenkt bekommen und in meiner Küche duftet es soooo herrlich. Ich habe zu den gekochten Quitten noch eine Stange Zimt und zwei Sternarnis dazu gegeben, diese Kombinationen ist bei meinen Freunden sehr gut angekommen. Viele liebe Grüße aus dem Waldecker Land, von Trudi

[@brittakalwellis7245]

Sehr,sehr schön!du strahlst und steckst ein an,mit Deiner positiven und liebevollen ART. Ich weiss wo ein quittenbaum steht,der fast auseinander bricht vom Gewicht der Früchte und keiner,wirklich keiner beachtet diesen wunderschönen Baum,der auchnoch duftet.inspiriert hast du mich mit deinem Rezept und werde dieses nachkochen. VfL Britta

[@สุดใจสมัย]

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[@tatjanapance1962]

vielen herzlichen Dank! Ich kenne diese Methode, sie ist die beste!

[@danielabramke3315]

Liebe Ljuba, ich lande immer wieder beim Kanal 'Kalinka'. Die netten Beschreibungen, die Schritt für Schritt -Anleitung, die freundliche Art - >all die kostbaren Hinweise und Tips von einem so reichhaltigen Erfahrungsschatz und das auf so unglaublich liebevolle Art. Und ich weiß das das hier Gezeigte, garantiert funktioniert. Viel lieben Dank! 👍👋😊☺️

[@KalinkasKueche]

Dankeschön für dein netten Kommentar 🙏😊 VG Ljuba

[@elkeklapp]

Hallo liebe Kalinka Ich habe heute Quittengelee, und den Mus gemacht, Ich schaue Deine Videos gerne, du erklärst alles gut, und hast eine Freundliche Ausstrahlung ich, höre auch gerne Dein Dialekt. Danke, ich wünsche Dir einen schönen Tag

[@KalinkasKueche]

@@elkeklapp Dankeschön 🙏❤️ ist sehr nett von dir 😊 Liebe Grüße Ljuba

[@daggylein]

Du bist einfach wunderbar. Dankend für immer deine tollen Rezepte.

[@RocketPipeTV]

Wow, so toll erklärt! Ich habe das letzte Woche gemacht, ohne das ich Ahnung davon habe. Das Mus wurde super, doch das Gellé wurde nicht fest. Jetzt weiss ich warum, vielen Dank!

[@lucia6924]

Jetzt ist Quittenzeit und ich freue mich über dein Video. Von dieser herrlichen Frucht darf man nichts wegwerfen, sie ist wie Medizin. Ich nehme auch die Schalen, lasse sie in Öl ziehen, das ist eine gute Hautpflege. Wenn man die reifen Kerne in Wasser einlegt bekommt man ein Gel das zur Wundheilung beiträgt. Danke liebe Ljuba. ❤❤❤

[@KalinkasKueche]

Dankeschön für dein Tipp 😊👍🏻

[@marionzimmermann6235]

Liebe luzia,legst du die Schalen in Öl ein?Welches nimmst dafür und wie lange müssen die Schalen drin liegen?Machst du eine Creme davon?Danke vorab für eine Antwort ❤

[@lucia6924]

@@marionzimmermann6235 Zur Hautpflege nehme ich Mandelöl +lasse das ca 3 Wochen ziehen+siebe es fein ab. Ein wenig von dem Öl massiere ich dann in die feuchte Haut. Ich mache eine kleine Menge (ca 30ml), das reicht eine Weile. Du kannst auch ein paar Trpf in deine Pflegecreme geben. Das Gel von den Kernen ist im Kühlschrank ca nur 1 Woche haltbar, deshalb trockne ich die Kerne+mache es bei Bedarf. LG

[@marionzimmermann6235]

@@lucia6924 ❤️ lichen Dank,das werde ich morgen machen-habe heute auf dem Bauernmakt 5 Quitten erstanden.Liebe Grüße und alles erdenklich Gute für dich

[@margarethegeiger9591]

Einfach eine wunderbare Personmit viel Wissen und Können Danke dir Ljuba!!

[@marinhaller48]

Vielen herzlichen Dank liebeLjuba für deine Rezepte,habe heute von einer lieben Freundin viele Quitten erhalten und werde deine Rezepte gleich ausprobieren.Danke für's Video teilen ❤liebe Grüße

[@achimrasel3123]

Ich habe noch ein paar Quitten über und werde es heute Abend ausprobieren. Deine Rezepte sind alle wunderbar ich bin sehr zufrieden.Und kann dich nur weiterempfehlen. Letzte Woche habe ich Quittenbrot für die Kinder gemacht.Auch sehr lecker.🥰

[@Annielaurie]

Hallo Ljuba, danke für dieses Video. Ich persönlich habe erst diesen Herbst die Quitten für mich entdeckt und liebe sie in verschiedenen Rezpetvariationen und auch den Duft den die Quitten verströmen. Danke für deine Anregungen und stets wertvollen Tipps. Liebe Grüße und eine gute Zeit für dich und deine Familie.

[@pusteblume931]

Danke für deine wznderbaren Videos, die sehr hilfreich sind. Und ich koche die beiden Rezepte gerade nach. Einiges anderes hab ich schon probiert. Danke🙏Du bist ein Engel 😇

[@franziskafischer9400]

Liebe Ljuba, das war ein sehr interessantes Video aus der Küche. Vor allem, weil von der Quitte alles verwendet wurde. Kannte nur Gelee! Dieser Aufstrich ist ähnlich lecker, wie Gelee von der Eberesche (besonders auf Käse). Werde das nächste Mal unbedingt auch Quittenmus machen. Lieben Dank für beide Rezepte ❤👍!

[@petraw.9245]

Das hast du wieder toll gemacht. Hab richtig Lust auf Gelee, so lecker sieht das aus. 😋 Danke, liebe Ljuba 🌺🌞

[@elisabeths.3532]

Sehe dein Video beim Quittengelee kochen. Ich liebe diese Quitten. Ich mache soviel Verschiedenes daraus

[@annehenn652]

Liebe Ljuba, ich habe auch schon Quitten Gelee gemacht . Habe aber das Fruchtfleisch weggeworfen, du hast mir gezeigt dass man noch lecker Mus daraus machen kann, super.👍 Tipp 🤗 ♥️ Wünsche euch ein schönes Wochenende ☀️💐

[@elfilammert6901]

Das ist super mit den Quitten habe gleich Appetit bekommen .Vielen Dank fürs zeigen bist eine ganz Liebe

[@gertrudgutsche9010]

Quitten sind tolle Früchte, deine Gelee hat eine tolle Farbe, sehr schön.

[@evelinharmannfan7191]

Ich koche meine Quitten statt mit Zucker mit Rosinen, und Galgant oder Ingwer, Zimt und Sternanis und manchmal auch mit Nelken oder Kardamom. Wenn ich eine ganze gewaschene Quitte mit 4 Rosinen und etwas Zimt in einer abgedeckten Schüssel für ein paar Minuten in die Microwelle stecke, wird sie weich und heiß und duftend und lässt sich wie Bratäpfel essen. Heiße Quitte ist in Minuten fertig und sehr gut bei Erkältungen. Und super lecker.

[@sokochtsusanne]

Liebe Ljuba, wieder so ein schönes Video, dankeschön. Bist auch immer fleißig, lg Susanne

[@ecchinacea9840]

Liebe Kalinka, Du hast mich erinnert, dass ich 2 Std warten soll, bevor ich die Quitten abseihe. Habe letztes Jahr festgestellt, dass es dadurch viel besser schmeck. Habe gerade Quitten da und werde sie wohl morgen kochendes. Vielen Dank

[@monikaprufert7766]

Sehe mir heute dein Video an und verarbeite das erste mal die Früchte . Dankeschön dafür ❤liebe Grüße von Monika

[@monikaprufert7766]

Bitte weiter so ich kann nur von euch allen lernen . Ich glaube das ihr auch viel Spaß hattet auf den Fest mit Steffi . Toll das ihr so eine Gemeinschaft seid. Kann nur immer sagen Daumen hoch

[@kerstin3456]

Liebe Ljuba, vielen Dank für deine Rezepte ❤️ wir verwenden das Mus auch für Puffer und Eierkuchen zum dazu essen. Ist mal,was anderes als Apfelmus und total lecker. Aus Quitten mache ich auch Quittenbrot und Likör haben wir auch angesetzt.😉

[@p.t.5879]

Liebe Ljuba du bist einfach klasse zeigst uns immer tolle Sachen.Ich habe mir jetzt bei Pro Idee ein Tescoma gekauft und kann jetzt genau alles ablesen die Temperatur. Du gibst soviele Anregungen. Liebe Grüße Petra

[@sylkebaumann1303]

Ja Quitte ist schon schön. Ich habe von den Mus dieses Jahr mal Quittenbrot gemacht. Ist zwar ganz schön süss aber lecker . Lg

[@barbaraurech3795]

Ich liebe Quitten! 🤩

[@bettinawackernah3871]

Wow so schön und warmherzig erklärt da bekommt man richtig Lust es zu probieren! Danke

[@sylviasteck8101]

Hallo ich friere quittenmuss vom entsaften in Eiswürfelform ein. Das könnt ihr in eueren Brotteig geben 4 Würfelchen reicht für 1 Brot wird saftig dadurch LG

[@kerstinreinert1717]

Danke für das schöne Video Ljuba! Quittenmus kannte ich bisher noch nicht, ich koche immer Gelee und Saft ein, aus dem Fruchtbrei habe ich immer Fruchtleder getrocknet. Dieses Jahr tragen unsere Quitten kaum, im vorletzten Jahr hatten wir dafür aber 3 Wäschekörbe voll. Nächstes Jahr werde ich mit Sicherheit Quittenmus einkochen 😊

[@elvirabaltruschat5002]

Vielen Dank liebe Ljuba Gelee und Likör habe ich auch schon gemacht,aber Mus noch nie,wieder was dazu gelernt, Dankeschön♥

[@marionstenzel9212]

Schreib doch mal das Rezept für Likör in die Kommentare. Habe auch Quitten geschenkt bekommen und dieses Jahr erst für mich entdeckt. Würde mich sehr freuen.

[@elvirabaltruschat5002]

@@marionstenzel9212 Hallo liebe Marion,also so ein richtiges Rezept habe ich garnicht,habe es nach Schnauze gemacht,. Habe von den Quitten den Flaum mit Küchenpapier abgemacht,gewachen und getrocknet,die Quitten in Stücke geschnitten( Kerngehäuse kann drinn bleiben) und Entsaftet, so das ich 5 Liter Saft hatte. Mit 500gr Zucker ,2 ordentliche Schuss Zitrone, 1/2 kleine Frasche Vanille Extrakt und 5 Nelken.( muß man Abschmecken ob es einen so gefällt). Alles in einem großen Kochtopf aufkochen und bis zum nächten Tag erkalten lassen. 2 Flaschen Doppelkorn 0,7 ml hinzufügen,um rühren durch ein sehr feines Sieb gießen und in Flaschen abfüllen,schmeckt sehr sehr gut. Ich hatte mir von Amazon 500ml. Flaschen besorgt,weil es ja auch ein sehr leckeres Mittbringsel ist.-Habe es auch das erstemal gemacht und ist echt suoer geworden,habe es auch mit Votka versucht ist aber nicht so meins,mit Doppelkorn schmecht es sehr viel besser.

[@elvirabaltruschat5002]

Gutes gelingen,gruß Elvira♥

[@marionstenzel9212]

@@elvirabaltruschat5002 vielen, lieben Dank, dass du das Rezept verraten hast. Hab sowas mal mit Rhabarber gemacht und auch viel verschenkt. Quitten sind so in Vergessenheit geraten und eine tolle Frucht. Danke nochmal für deine Antwort. Schönes Wochenende

[@elvirabaltruschat5002]

@@marionstenzel9212 Ui mit Rhabarber ist ja auch eine tolle Idee,das werde ich nächstes Jahr auch mal versuchen,Danke für den Tipp,dir auch ein schönes Wochenende♥

[@lilalavendel3951]

Quitten sind meine absoluten Lieblingsfrüchte im Herbst. Ich habe auch schon reichlich Quitten geerntet und freue mich wieder auf das Verarbeiten. Magst Du uns bitte Deinen Quitten-Schmand-Kuchen mit Mandeln einmal genau zeigen? Verrätst Du mir bitte, welche Flotte Lotte Du nimmst?

[@KalinkasKueche]

Eine von Lidl 🤷‍♀️

[@edimitlehner8336]

Sehr schönes Video. Ich habe auch grad Quittengelee gemacht. Aus dem Brei hab ich Quittenbrot gemacht. Auch sehr lecker. Ich werde aber auch noch mal Quittenmus probieren. LG Edi

[@tanjaisler9588]

Hallo Kalinka, zwei Fragen? Wie lange ist das Gelee ca. Haltbar? Und kann man das Mus auch so Essen wie Apfelmus? Liebe Grüsse

[@KalinkasKueche]

@@tanjaisler9588 Gelee ist genauso haltbar wie die andere, nur nach paar Jahren wird es dunkler. Den Mus kann man auch so essen, aber besonders gut für das Kuchen backen oder als Füllung für Klein Gebäck 🥮 Liebe Grüße Ljuba

[@tanjaisler9588]

@@KalinkasKueche danke schön…habe noch eine Frage, wenn ich ca. 4kg Quitten hab, mach ich auch mehr Zitrone zum Wasser um den Saft zu erlangen?

[@Heidi333]

Hi Ljuba, ich habe vorhin das 2. Mal Quittengelee nach Ihrem Rezept gemacht. Mit dem Mus bin ich anders vorgegangen. Nachdem ich immer mit den weißen Kernen zu kämpfen hatte, machte ich dieses Mal Folgendes: Ich schnitt die Kerngehäuse aus und setzte damit Quitten-Essig an. Gelee und Mus machte ich wie Sie. Letztendlich hatte ich nur ein paar braune raus geschnittene Stellen als Abfall. Ich habe schon mehrere Rezepte nachgemacht. Nur habe ich das Eingemachte noch nicht probiert... LG, Heidi

[@beatelachmannklasserezept366]

Hallo liebe Ljuba meine Mutter hat auch immer Quittenbrot hergestellt das war sehr lecker immer.

[@manuelah.6094]

Hallo liebe Ljuba 🤗 dieses Video kommt wie gerufen 🤩 wir haben heute ca 8kg Quitten gepflückt 😀💪🏽 da weiß ich schon was ich morgen damit mache...herzlichen Dank dafür 🥰🙏🏼 ich liebe deinen Kanal einfach 😍😍😍 liebe Grüße Manu

[@KalinkasKueche]

Das freut mich 🤗 LG Ljuba

[@petrafrintz8268]

würde allerding ein feines Sieb verwenden, sonst habt ihr die ganzen harten Steine im Mus oder was auch immer . Die Flotte Lotte hatte ich auch, allerdings bleiben da viel zu viel Steine im Brei, daher haben wir wieder die mit der Holzrolle gekauft - geht viel besser. Viel Erfolg

[@ritawagner314]

Den Flaum an den Quitten kann man am besten mit einem Tuch in trockenem Zustand entfernen, danach wasche ich sie erst mit Wasser.

[@ginik.1596]

Hallo Ljuba, bin ich froh, dass ich dich hier gefunden habe! Ich habe so viele Quitten geschenkt bekommen und eigentlich noch keine Erfahrung damit! Du hast es so toll erklärt dass es auf Anhieb geklappt hat! Dankeschön 😍🙏 ...und natürlich ein Abo dagelassen, 👋👋👋

[@KalinkasKueche]

Super 👍🏻 Und Dankeschön für das Abo 😊 Liebe Grüße Ljuba

[@astrid4811]

Vor ein paar Jahren hatte ich einen 10 Liter Eimer mit Quitten bekommen. Zum Schluss habe ich schon mit dicken Handschuhen geschnitten. Trotzdem bekam ich mächtige Schwielen an den Händen. Aber das Ergebnis war fantastisch. Schade, dass ich das mit dem Mus nicht wusste. Wieder was dazugelernt - für 's nächste Mal. Vielen Dank für den Tipp, liebe Ljuba. 👍👍. Ich wünsche euch allen ein sonniges und erholsames Wochenende. 🌞🌻🌿🍂🍃🍁

[@rina.1799]

ich möchte auch einen vollen Eimer:) ich liebe Quitten, allerdings esse ich sie roh

[@astrid4811]

@@rina.1799 Ich hatte es mir nicht vorstellen können, was auf mich zukommt, als ich den ganzen Eimer freudig entgegen nahm. 😱🤔 Die sind doch steinhart. Wie kannst du die roh essen ? Und hast auch noch alle Zähne ? 😂😁

[@rina.1799]

@@astrid4811 meine Familie holt sie immer, ich finde die nicht hart hahahah, einfach nur lecker (meistens zumindest). manchmal sind sie bitter 7nd nicht essbar, Aber meistens sind sie saftig 😂💕

[@wellant5064]

Es gibt Sorten, die kann man gut roh essen. Ich habe auch die ganze letzte Woche 10 kg verarbeitet und das ohne Schwielen. Was Ihr braucht, ist ein saugutes, großes Kochmesser. Früher sind mir auch immer fast die Hände abgebrochen. Von jeder Quitte habe ich ein paar Stücke genascht und mit einigen vollreifen(!) Sorten geht das wunderbar. Da sind manche gekauften Ananas saurer... :)

[@annehenn652]

@@astrid4811 😂 sehr lustige Frage, vielleicht hat sie schon eine Prothese 😂😂

[@heidischroder4442]

Super, werde es probieren. Vielen Dank für deine Rezepte 👍👍👍❣️

[@flohhopser7080]

Hallo Ljuba, na das sieht doch sehr gut aus , so habe ich das auch schon bei meine Äpfel gemacht , allerdings mit Gelierzucker , leider habe ich keine Quitten . Lg Emmi

[@konradklavier8729]

Guck mal bei ebay Kleinanzeigen, bei uns werden viele verschenkt

[@flohhopser7080]

@@konradklavier8729 Danke ja das werde ich mal machen . 👍

[@heiterweiterelisa11]

Liebe Ljuba 🌻 Mitternacht. Gerade Töpfe und Co abgewaschen, Küche aufgeräumt. Endlich habe ich Deine Rezepte Gelee und Brei aus Quitten zubereitet. Alles sehr lecker. Danke Dir für Deine ausführliche Zubereitung! Eine kleine Enkelin aus der Schweiz rief dabei an. Freut sich, wenn ich ihr und der Familie davon zu ihrem Geburtstag Gläser mitbringe und wir zusammen Kuchen backen. Würdest Du die für Dich dazu gehörigen Kuchenrezepte geben?? Alles Liebe, Elisabeth

[@KalinkasKueche]

Das freut mich sehr 🥰❤️ Den Kucherezept kommt auch 😊 Es wird genauso gemacht wie diesen Kuchen kzbin.info/www/bejne/eoHGhqKceNWsd6M Liebe Grüße Ljuba

[@helgaklauenberg3305]

Im nächsten Jahr werde ich auch das Gelee machen. Danke fürs Rezept 🍀❤️👍😘

[@elfriedelocker8477]

Super mach ich auch so. Liebe Grüße aus dem Salzburger Land.

[@heidischroder4442]

Kann man das auch so mit Äpfeln machen🤔👍👍👍❣️

[@KalinkasKueche]

Ja 👍🏻

[@heidibinwasser7838]

Liebe Ljuba ich hab auch schon Quittengellee gemacht und Quittenlikör angesetzt. Frage : hast du oder jemand hier aus deiner Fan Gesellschaft schon mal Qittenlikör gemacht ? Was könnte man aus den Rest Quitten nach dem Abfüllen machen ? Liebe Grüße Heidi

[@KalinkasKueche]

Ich denke es könnte vielleicht beim Kuchen backen verwenden 🤷‍♀️

[@heidibinwasser7838]

@@KalinkasKueche Danke für die Antwort 👍 ich werd mal suchen vielleicht finde ich was. 😏😘😘

[@sabinebaumgart5919]

Mmmhhh lecker

[@marionstenzel9212]

Hallo, man kann es unter fließendem Wasser machen, aber ich habe mir meinen Abfluss verstopft. Also lieber in einer Schüssel so wie du. Leider habe ich dein Video zu spät gesehen und das Muss weg geworfen.😣 Nächstes Jahr weiß ich jetzt was damit zu tun ist. Vielen Dank für deine tollen Videos.

[@annehenn652]

Ich habe auch das Mus weggeworfen, habe heute dazu gelernt.

[@KalinkasKueche]

Sehr gerne 😉

[@frauholle9262]

Das Rezept kommt genau richtig. Möchte auch Mus einkochen. Hab noch so viel Quitten übrig. Gelee habe ich schon gemacht. Machst du bei Mus normalen Zucker rein? Viele Grüße

[@KalinkasKueche]

Ja

[@petraczopka6750]

Super Idee und die Quitte wird komplett verwertet 😊

[@dudadadu1689]

Hallo 🙋🏼‍♂️ das Gelee schaut super aus. Wie lange ist es haltbar. Und kann ich es auch mit Gelierzucker machen lg

[@KalinkasKueche]

Aber sicher das kann man mit Gelierzucker machen, es hält genauso lange wie auch alle Marmeladen und so 😉 Viele Grüße Ljuba

[@anitavillmow2441]

Hallo hab Mal eine Frage muss ein Kuchen mit Sahne umranden mit kondietor Sahne. Die bekomme ich Ned. Was kann ich dafür nehmen. Normale Schlagsahne mit mehr Sahne steif

[@KalinkasKueche]

Ich mische zu den Quittenbrei ein Becher Schmand oder Frischkäse oder Quark ein und gebe auf den Teig, oben drauf Streusel, fertig 👍🏻😋

[@anitavillmow2441]

@@KalinkasKueche ich meine nur Sahne. In der Beschreibung steht Konditorsahne. Die bekomme ich nicht. Wie bekomme ich die einfache Schlagsahne im Becher so fest um um den Kuchen Rum zu streichen das man da noch Deko wie Spinnen dran halten.

[@inci2]

Ach Ljuba... wie du dich über die Quitten freust.... Ich kann damit überhaupt nichts anfangen, wüsste auch nicht,. wo ich welche herbekommen. Habe heute einen großen Sack an Äpfeln bekommen. Fallobst ! Wird morgen aussortiert und zum Teil zu dem tollen Kuchen verarbeitet den du grade eingestellt hast. Ein Teil wird gedörrt und Apfelmus ist auch noch drin. Hast du da vielleicht ein passendes Rezept ? LG.

[@KalinkasKueche]

Ja ich habe schon Rezepte für Muss und Fruchtleder 😊 kzbin.info/www/bejne/qJqmnox5asZ9o7M kzbin.info/www/bejne/hGPPimt4icSnbsU Gutes Gelingen! Lg Ljuba

[@lammchenlamm7794]

Wo bekommt man noch schöne Quitten zu kaufen?

[@rina.1799]

in albanische oder türkischen Läden holen wir sie immer. Sie sind dann auch roh essbar, das tue ich zumindest.

[@eduarddeibert5390]

@@rina.1799 ich schneide Quitten mit brotmaschine Gruß von Lili !

[@rina.1799]

@@eduarddeibert5390 hahah ok, meine Mama macht es mit nem normalen Messer.😂

[@eduarddeibert5390]

@@rina.1799 Geht aber viel leichter und schneller

[@rina.1799]

@@eduarddeibert5390 Find ich nicht, aber ist ja ok. Ich find es mit nem Messer auch gut und schnell.1-2 minuten und es ist geschält und geschnitten.

[@Susi-b1r]

Das Muß schmeckt auch super in Joghurt, Sauerrahm,Porrige,Müsli

[@uschsmid3089]

Hallo liebe Ljuba, ich habe auch schon Quittenmus gemacht, aber habe die gekochten Viertel vorsichtig vom Kerngehäuse getrennt. Dennoch hatte ich im Muß so wie kleine Steinchen drin. Eventuell waren das noch Samen oder so, hmm! Hast Du das nicht im Muß gehabt? LG v Ute 🌺

[@KalinkasKueche]

Im Kuchen merkt man das gar nicht 👍🏻 Wie gesagt ich nehme es generell nur für Kuchen 😋

[@Mondkind57]

Vielen herzlichen Dank ❤

[@Susi-b1r]

Geht das auch mit Zierquitte?

[@fuzimake8854]

Das Video kommt genau zur rechten Zeit! Es gibt gerade frische Quitten bei meinem Gemüsehändler ums Eck! Ich denke, ich werde mir morgen welche holen. Wenn ich faul bin, mache ich einfach Kompott, falls ich motiviert bin, vlt. wirklich Gelee und Mus! Wären denke ich auch schön als kleines Weihnachtsgeschenk! ...Zum Thema Supermarkt würde ich ergänzen, dass es so etwas Leckeres dort ja gar nicht gibt! 🙂 Leider habe ich keine "Flotte Lotte"! Funktioniert das Ganze auch mit einem Pürierstab??

[@hannamatysek2070]

Habe mich an dein Rezept gehalten; das Gelee sieht auch super aus, ist mir leider aber viel zu süß!!! Meinst du, es wird auch mit weniger Zucker fest?

[@0g0h]

Liebe Ljuba, vielen Dank für das Rezept. Hast du normalen Zucker genommen? Ich dachte immer, es müsste Gelierzucker sein. LG 🥰

[@astridxyz8366]

Vielen Dank

[@KalinkasKueche]

Gerne

[@katharinabergmann7908]

Hallo liebe Ljuba, ich wollte gerne Gele nach deinem Rezept machen. Jetzt kocht es schon fast zwei Stunden wird aber immer noch nicht fest 🙈Hast du da ein Tipp für mich was ich machen könnte. LG Katharina

[@KalinkasKueche]

Gib mal noch Zitronensaft dazu

[@katharinabergmann7908]

@@KalinkasKueche hab ich schon jede Menge 🙈kann es sein das ich doppelte Menge gemacht habe auf einmal also 2460 Saft und 1600 Zucker

[@alexandraweiss9459]

Wir geben unsere Quitten immer zu unserer Omi. Die freut sich. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@Birgit.Kraeuterhexe]

❤ Dankeschön. Jetzt weiß ich Bescheid

[@passion_breeze]

soooooooo lecker nom nom nom 😍😍😍

[@katinkai.4642]

Ach, Dein Akzent ist ja schon ein Grund, Deine Videos zu gucken :). Und Du bist so "knuffig", erinnerst mich an meine Mutter. Aber zum Thema: hast Du aus dem Mus auch schon mal Quittenbrot gemacht? Ich habe hier auch gerade wahre Unmengen von supertollen Quitten, die freundliche Nachbarn mit Garten und Quittenbaum bereits gepflückt verschenken. Das ist fast wie Goldbarren zu bekommen! (kg von den wunderbaren aromatischen deutschen Quitten kostete verg. Jahr unglaubliche 8 Euro :O). Ich mach es mit den Kernen etwas anders, schneide die Kerngehäuse auch heraus und koche das extra aus und gewinne den pektinreichen Saft. (Den kann man dann dosiert ja wieder dem Mus zufügen.) Das erspart mir nämlich die flotte Lotte. Ich püriere die ohne Kerngehäuse gekochten Stücken nach dem Kochen mit dem Pürierstab und schon ist das Mus fertig. Feines Video und bitte immer schön Deinen Akzent behalten, ja? :D

[@KalinkasKueche]

Vielen lieben Dank für deine nette Nachricht :-)) LG Ljuba

[@219enri1]

Statt die harten Früchte mühsam zu zerschneiden, kann man sie auch 20 Minuten lang ganz kochen, dann rausnehmen und erkalten lassen und dann die Quitten von Hand auseinandernehmen. Danach zu Ende kochen.

[@rina.1799]

ach ich liebe rohe Quitten soooo sehr.

[@ursulavalentin1802]

😋😋😋😋

[@xyz-th4jb]

Die Kerne kann man trocknen und bei Halsschmerzen Lutschen.

[@christadirisamer4420]

Kerne sollten unbedingt bei Quitten entfernt werden, da sie viel Blausäure enthalten.

[@anschellikaboehm3955]

Leider wird mein Gelee nicht fest. Gelierprobe habe ich gemacht, und die war eigentlich i.O. jetzt werd ich die Gläser wieder auf machen und das Ganze noch mal kochen lassen. Hoffentlich hilft es.

[@josefklute345]

Aus dem Mus hat meine Frau Quittenbrot gemacht. Aber statt Zucker Gelierzucker genommen und 1:1. Dann auf ein Blech mit Backpapier ausgelegt und 3 Tage bei Zimmertemperatur getrocknet.Wir haben kein Dörrgerät. Wenn die Masse fest ist in Rechtecke schneiden und von Beiten Seiten in Zucker weden. Schmeckt wie Geleekonfekt und ist auch im Vorrat in einer Tupperdose mehrere Wochen haltbar.

[@kirschgeorgette7850]

😋🤗👍❤

[@asegref2661]

Die Quittenkerne sollte man auf alle Fälle entfernen, da sie viel Blausäure enthalten!

[@dudadadu1689]

Warum ist ihr Gelee soo schön rot 🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♂️

[@KalinkasKueche]

Weil ich habe Handvoll Beeren rein gemacht 😊

[@dudadadu1689]

@@KalinkasKueche ahhhh.ok super 👍